加工食品を対象としたアレルギー表示 現在、消費者庁による加工食品のアレルギー表示対象品目は27種類。 そのうち表示義務は特定原材料7品目で、 えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生 となっています。 表示が推奨されているものは特定原材料に準ずるもの20品目です。 アワビ、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、となっています。 ここで注目すべきは、加工食品に対する表示であることです。 加工食品は添加物とセット、特に価格が安ければ安いほど有害な添加物がたくさん使用されています。 実際、私が以前勤務していた食品会社ではコスト削減のために添加物のかたまりのような食品を作っていました。 特に冷凍食品では食品の水分や品質保持のために沢山添加物を使用する傾向があります。 一般社団法人日本冷凍食品協会では、 日本国内の冷凍食品推移が昭和43年には一人当たり0. 8kgだったのが、平成28年には21. 5kgと約50年で27倍近くになった というデータがあります。 そして添加物も戦後以降年々増加、現在認定されているだけでも1500種類以上の添加物があります。 加工食品だけでなく、農作物にも農薬や添加物が使用されているのです。 本来は有害でないはずの食品が、こうした添加物や環境汚染によって汚染され、有害物質として免疫細胞に攻撃されるのではないでしょうか? 食物アレルギー 増加の背景にあるのは？ | 衣・食・住 | NHK生活情報ブログ:NHK. そして、汚染された国土から生産された有害な食品を食べ続けた結果、子供やその先の子供たちまでアレルギーにかかってしまったのではないでしょうか。 アレルギーにならないため、治すためには アレルギーの治療には、アレルギー表示だけを信じればいいというわけではありません。 アレルギー表示がない加工食品にも添加物は使用されているのです。 ではアレルギーの根絶治療にはどうすればいいのでしょうか?
今や 日本人の2人に1人は何らかのアレルギーを持つ といわれています。 花粉症や鼻炎など身近なアレルギーの症状に悩まされる方も多いのではないでしょうか。 近年では 子どものアレルギー疾患も増加傾向 にあり、親子で悩むケースもあるようです。 アレルギーの原因は「アレルゲン」と呼ばれ、花粉やハウスダストだけでなく、ペットや昆虫、食べ物など多岐に渡ります。 多くのアレルギー疾患の治療においては原因を特定し、生活の中で避けることが大切です。 そこで今回はアレルギーの原因物質であるアレルゲンや発症のしくみ、代表的なアレルギー疾患などについて詳しく解説します。 この記事でわかること アレルギーの原因「アレルゲン」について アレルギーを引き起こすしくみ さまざまなアレルギー疾患の原因と症状 危険なアナフィラキシーの原因 アレルギーの原因「アレルゲン」とは?
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このようなダニ・カビなどのアレルゲンが日々の環境で増えたこともアレルギーの増加の一因です。 また、昔のように「動物を室外で飼う」という家が少なくなり、 室内でペットを飼う家庭が増えたことも一因 なのでは、と私は考えています。 人々が夜型の生活に変わった 家電や電気の発展とともに人々の生活パターンも大きく変わりました。 昔の人は夜になれば早々と就寝していました。 そりゃそうですよね(^_^;)電気も十分に普及されていないのですから、暗くて活動できないんです。 寝るしかないんです。 しかし、今では電灯をつければ部屋中昼間のように明るくなりますし、テレビも24時間やっている。 外は外でネオンが輝き、ある意味昼以上の活気がある。 このような発展とともに、日本人はすっかり夜型の生活になりました。 数十年前の赤ちゃんと現在の赤ちゃんの平均睡眠時間は何時間も違うんだそうですよ(特に日本はその傾向が顕著なようです)! 夜型の生活は自律神経に悪い影響を及ぼします。 それにより自然治癒の力が低下したのがアレルギー増加に関わっているのではないかと言われています。 アレルギーの知識が広まったからこそ増えた?
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