フリーランスの編集&ライター。学生時代のフランス菓子店の厨房でのアルバイトでスイーツ舌が鍛えられ今に至る。チョコレートとフランボワーズ(またはパッションフルーツ)の組み合わせが好き。 写真家。雑誌や広告などを中心に活動中。趣味でファンタジック&やわらかいボケ・ブレ写真を撮り続ける。HP: 美味しさはもちろんのこと、気軽な手みやげや、仕事の合間にちょこっと食べられる手軽なサイズ感も人気で、さらに価格も嬉しい無印良品のお菓子。 これまで4回にわたって 「不揃い ホワイトチョコがけいちご」 、 「伝統菓子シリーズ」 、 「優しい昔菓子シリーズ」 、そしていつものおやつにぴったりの 「バナナのパウンド」「ぶどうのクッキー」「いちごのジャムパイ」 についての開発ストーリーをうかがいましたが、他にも本当にたくさんの種類があります。 その歴史がスタートしたのは、20年も前のこと。長く愛され続けるその理由を、食品部の菓子担当の岩本英幸さん(左)と山田達郎さん(右)にうかがいました! みんなが美味しいお菓子づくりのために 無印良品のお菓子全体のコンセプトや、開発、製造などについて教えてください。 山田 無印良品の商品全体に言えることなのですが、「生活の基盤となるモノづくり」というコンセプトがあり、食品部門は「食材」を中心に商品開発が始まります。例えば、「米」とか「抹茶」などの材料から、企画がスタートし、商品開発が行われるのです。 ベーシックなお菓子が多いのは、無印良品のモノづくりの精神がお菓子にも反映されているからなのですね!だから小さいお子さんからご年配の方、そして日本人から海外の方までに愛されているんですね。どうやってその「みんなが好きな味」にたどりつくのですか? 岩本 商品開発では、食品部門の担当者だけでなく、多くの人の意見を取り入れるようにしています。例えば身近にいる他部門のスタッフに試食してもらって感想を聞いたり、新商品の展示会などでは全国各地のスタッフの意見や希望などもどんどん取り入れるなど。また、 ホームページ に上がるお客様の声もよくチェックするんですよ!そして、最終的には自分たちが本当に「美味しい」と思う味に仕上げるんです。 たくさんの人の意見を聞いて、取り入れることで「みんなが美味しいお菓子」として商品になるんですね。 意見を取り入れ、どんどん美味しく進化中 岩本 また、もっと美味しくなるためならと、柔軟に意見を取り入れるようにしているんです。ですから、同じ商品でもどんどん美味しくバージョンアップされているんですよ。2013年から発売されている 「バナナのパウンド」 もそのひとつです。 パッケージにもこだわりを感じますが、例えば値段が書いてないのは海外でも販売するからですか?
魅力的な無印良品の食品・お菓子 こんにちは、30代在宅ワーク主婦のgyaoです。 我が家に、無印良品の食品が増えています。 その勢いが凄まじいので、 なぜ無印良品の食品に惹かれるのか? 理由を調べてみました。 無印の食品の特徴①「食品添加物が少なそうなイメージ」 私が無印良品の食品に持つイメージは、 「食品添加物が少なそう」 というもの。 派手派手しい色を使わないパッケージがそれを連想させるのですが、 果たして本当に添加物が少ないのでしょうか? ノンフライ中華麺の食品添加物 「ノンフライ乾燥麺」の食品表示を確認してみました。 食品表示の見方って細かいルールみたいなものがたくさんあって、よく分からないですよね。 ただ、 添加物かそうではないかの確認は意外と簡単 です!
無印良品のお菓子はバラエティに富んでいて、ヘルシーな仕上がりの種類ばかりです。分量も丁度よいものが多いので、あまり食べすぎてしまうということがありません。 適量を美味しくいただけるということもあり、結構なマニアが存在するとされています。またいちごジャムサンドクッキーのように、どこか懐かしい雰囲気の定番ものも多いことが人気の秘密です。でひ無印良品のお菓子を楽しんでみましょう。
小さなお子様のおやつから大人のおつまみまで幅広くそろっています。 ランキングで人気のお菓子の他にも、ぜひお気に入りを見つけて下さいね。 特に人気アイテムは品切れが多いので、店舗やネット通販をこまめにチェックすることをおすすめします。 無印良品のフードランキング記事はこちら
ネットショップで確認すると、「あえるだけのパスタソース」シリーズはすべて化学調味料・合成着色料は不使用のもよう。 パウチタイプの「素材を生かしたパスタソース」のシリーズはすべて 化学調味料・合成着色料・香料不使用 。 (2019年9月時点で確認した情報です) たしかに無印のパスタソースって美味しいけど、色が明るすぎないなと思っていました。 でも全然まずそうな色ではないし、むしろ手作り感のある自然な色で私は好き。 パスタソースのような 常温で保存できる加工食品には添加物が多いものが多いイメージ ですが、 化学調味料・着色料は不使用な無印は、安心が欲しい方には選びやすです。 (ちなみに添加物の種類は化学調味料や着色料以外にもあるので、無印のパスタソースは全ての添加物が不使用なわけではないと思います) お菓子の食品添加物 無印良品で買う食品とえば お菓子 、という方も多いのではないでしょうか? お菓子はラインナップたくさんで、売り場も広めなので購入頻度も高くなりますよね。 私は無類の梅好きなので梅系のお菓子で確認してみます。 わあ! お菓子にはたくさんの食品添加物が入っていま す‥。 例えば左上の「 すっぱいねり梅 」→トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、酸味料、乳酸Na、調味料(アミノ酸等)、シソ色素。 一般的にトレハロースやソルビトールは甘味料として、加工デンプンは増粘剤や安定剤などとして、乳酸Naはph調整や保湿剤などとして使用されるみたいです 。 「 はちみつねり梅 」にはさらに甘味料や香料が含まれ、 「 梅ミンツ 」にはセルロース、酸味料(クエン酸)、増粘剤(アラビアガム)、香料、着色料(クチナシ、カカオ)、光沢剤(シェラック)なるものが含まれます。 一般的にセルロースは安定剤や増粘剤などとして使われるようです。 たしかに梅ミンツのあの光沢は、食品添加物を使わないと出ないよなぁ‥。 他社の商品と比較してみました。 ねり梅商品 では「はちみつねり梅」と ほぼ同じ食品添加物 が、 梅ミンツ も ほぼ同じ食品添加物 が使われていました。 (インターネット検索上位の商品と比較) 無印の梅系のお菓子は食品添加物が特に少ないわけではなさそうです。 ちなみに無印のお菓子の中でも有名なバウム。種類がたくさんあるので一概には言えませんが、印象としてこちらも他社商品に比べて食品添加物が特別少ないわけではなさそうでした。 無印の食品は食品添加物が少ないのか?
山田 それもありますが、贈り物としても使っていただきたいからです。値段が書いてあるとプレゼントしにくいですよね。値段表示をなくしたのは、そのまま手みやげやお土産などにお使いいただけるようになんです。ちなみに、ヨーロッパを中心とした伝統的なお菓子を無印良品らしくアレンジした 「伝統菓子 シリーズ」 は特に手みやげを意識して開発されたものです。 このシリーズは、マットなパッケージがちょっとリッチな感じで、何気なく手みやげに使わせていただいておりましたが、そんな気遣いがあったとは。恐れ入りました! 世代も国境も越えて人気 岩本 昔懐かしい駄菓子を、添加物を使わずに安心して召し上がっていただける「 優しい昔菓子 シリーズ 」は、駄菓子を知らない海外の方にも人気なんですよ! 他に海外の方に特に人気なのは 「不揃いホワイトチョコがけいちご」 です。こちらはまとめ買いされるお客様がたくさんいらっしゃいます。 この 「不揃いホワイトチョコがけいちご」 はちょうど良い量で、私たちもよく買わせていただいていて、すっかりおやつの定番です! 無印良品食品お菓子せんべい. 無印良品さんの中での定番商品は、 「ぶどうのクッキー」 なんですよね。 山田 はい、 「ぶどうのクッキー」 は20年以上続くロングセラーです! 山田 この大袋シリーズ、 「いちごのジャムパイ」 も、サクサクとしたパイと、濃厚なジャムのコンビネーションが美味しくて、3じのおやつにぴったりですよね! 小分けになっているのが便利で。また、店舗には、食品について特別な講習を受けた「テイスティングアドバイザー」のバッジをつけたスタッフがいるそう。ぜひ見つけてお菓子について聞いてみると、新しい発見があるかもしれません。 今日はたくさんの貴重なお話をうかがえました。ありがとうございました! 今回登場したそれぞれの商品については、ぜひ以下のページよりご覧ください。 ■ 無印特集の記事一覧 教えてくれた人 山田達郎さん 無印良品食品部ローカルMD担当。「これからの季節におすすめは、冷やしておいしいシリーズ。新しいおいしさに出会えるはず!」 岩本英幸さん 無印良品食品部ローカルMD担当。「甘いお菓子には、新発売の水出しルイボスティーがおすすめ」。
Description 冷やご飯と柔らかくなったトマト救済☆ トマトとコンソメでイタリアンに、 チーズと卵でまろやかなリゾットです◎ 冷ごはん お茶碗1杯分 塩・コショウ 適量 とろけるチーズ お好きなだけ 作り方 1 フライパンにオリーブオイルを引き、薄く切った玉ねぎを炒める 2 玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを潰しながら絡めるように炒める 3 水1カップと砕いたコンソメキューブを2に入れて軽く煮込む 4 ふつふつしてきたら、レンジで温めた冷ご飯を入れてゆっくり混ぜる 5 ごはんの粒が膨らんできたら、溶いた卵を全体に 回し入れる 。 6 卵を入れたら、上からお好きな量のとろけるチーズを振り入れる。今回使ったのはこれ(写真) 7 チーズがとろけてきたら、ゆっくり混ぜる。 塩・コショウを振り出来上がり♪ 8 人気検索レシピランキング1位ありがとうございます♩ 9 8/6話題入り(*^^*) ありがとうございます! 10 皆さんアレンジして楽しんで頂けているようでとても嬉しいです(*^^*) つくレポより、ビーンズやじゃがいもを入れても! このレシピの生い立ち チーズのリゾットを食べたくなったので◎ レシピID: 2669549 公開日: 14/06/14 更新日: 15/05/10 つくれぽ (443件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 443 件 (410人) 息子と休日2人ランチ。パンを焼きながらなのでガスだけで出来、材料でツナやチーズも使えて、息子にはバレてない。美味しくて完食♪ ミニオレンジ☆
【簡単】トマトチーズリゾットのレシピ - YouTube
買い物が面倒でも大丈夫! 冷蔵庫にあるもので作れちゃう♪ お手軽イタリアンはいかが? 調理時間 15分 リゾット トマト水煮缶 材料(1人分) チーズ(スライス) 2枚 オリーブオイル 適量 作り方 1 玉葱は薄切りに、じゃがいもは細切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルを引き、玉葱とじゃがいもを炒める 3 玉葱が透き通ってきたらカットトマト缶をいれる。 4 水2カップとコンソメを入れ沸騰するまで煮込む。 5 ふつふつしてきたら、ご飯を入れて混ぜる。 6 バジルとチーズを入れる。 7 チーズがとろけたら、塩とブラックペッパーで味を調え完成。 ワンポイントアドバイス 野菜を薄く切ると火の通りが良くなり時短になります。