「NHK ためしてガッテン」にて インフルエンザ予防に「ねぎ料理」が紹介されました! 美味しいレシピが沢山ありましたよ!毎日の食卓に積極的に摂りいれて、冬の寒い季節も健康に乗り切りたいですね! インフルエンザの予防に、ネギの何が良いのかというと・・ ネギにある「ヌル」と呼ばれる成分。 あのネギの青い部分の内側にある「ぬるっとした」透明の液体の部分です。どこが凄いのかというと・・ 免疫をつかさどるIgA抗体の量がUP!免疫細胞マクロファージが活性化!がん細胞をやっつけるナチュラルキラー細胞も元気に! ヌルにはインフルエンザなどのウイルスや細菌から体を守る「凄い効果」を持つことが世界で初めて分かったんです。 例えば、肺炎やインフルエンザ・肝炎の細菌やウイルスが口の中に入ってしまった時、唾液の中に含まれているIgAがやっつけてくれるのですが、葱パワーがあるとその働きがよりUP! 血液の中に入ってしまったインフルエンザウイルスや細菌が入ってしまったら、戦ってくれるマクロファージも、ネギを食べるとパワーアップ! がん細胞と戦うナチュラルキラー細胞も、ねぎによりパワーアップ!そんなすご~いネギパワー。実は、ある食べ方で、 IgA抗体の働きは、1.5倍UP! マクロファージの働きは、5倍! ナチュラルキラー細胞の働きは、3~4倍! に効果が倍増します!さて、その食べ方とは? ネギやかな食卓。 | 人に歴史あり - 楽天ブログ. インフルエンザ予防に ねぎの効果倍増の食べ方とは? ネギの青い部分の中に含まれるヌルヌルの粘液「ヌル」には、ものすごい葱パワーが含まれています。 この「ヌル」は、熱を加えても冷凍しても失われたり壊れたりしない。そのため、様々な料理に使える最強の食材です! ここでは番組で紹介されたインフルエンザ予防のレシピについて紹介します。 ※尚、葱の青い部分に含まれる「ヌル」は、乾燥している葱には無いように見えますが、安心してください↓ 青い部分を濡らすと「ヌル」は出てきます! インフルエンザ予防の ねぎレシピ ヌルを使った簡単イタリアン イタリアンシェフ 奥田政行さん考案の「ヌルレシピ」はなんと! 生しらすにヌルをかけるだけ ヌルは天然のジュレ!になるそうで、とっても美味しいんですって。私も早速作って後ほど画像をUPしようと思ってます!ただ・・なかなか我が家の近くでは生シラスは手に入らない。。 ねぎ料理 イタリアン 同じくイタリアンシェフ 奥田政行さん考案の 青ネギマヨネーズ 1.
また、ニンニクに強力な殺菌作用と免疫増強作用があるため、合わせて摂ることをオススメされていました。 餃子は水溶性で水に溶けやすい『ヌル』を、皮に包むことで余すことなく摂取できる利点があります。 ほうほう、よくできてますね!
ネギの青い部分 100gを細かく刻む 2. ネギ、酢(大1)、卵黄1個をフードプロセッサーに入れて混ぜる 3. サラダ油(大6)を3回程度に分けて加えながら、更にかき混ぜる。 4. 塩・こしょうで味を整える。 時間が無い時は、マヨネーズに青ネギを刻んで入れても良いんじゃないでしょうか。(酢と卵と油なのでマヨネーズと同じ)味は上記の様に手をかけた方が美味しいと思いますが、忙しい主婦の手抜きの時は・・・ねっ(^^; 葱料理 イギリス風 イギリス・ウェールズの伝統料理「ウェルシュレアビット」 アレンジ。 【食パン 3枚分】 1.ネギ 200gを小口切にする。 2.1のネギを バター 10gで炒める。 3.2に小麦粉を入れ炒める。 4.火を止め、牛乳 100mlを3回程度に分けていれ、弱火にし、だまが出来ないように、焦げないように混ぜる 5.弱火にしてピザ用チーズ 100g を入れる 6.塩コショウで味を調える 7.パンに塗りトースターで4~5分焼く。 葱料理 中華 中国・山東省のネギ巻き アレンジ。 【2人分】 1. ネギの青い部分を4センチ程度の長さに切る 2. 粗みじんの白ネギ 50g、豚ひき肉 100g、塩、こしょうを混ぜ合わせる 3. ネギの青い部分に2を詰める 4. 『風邪にネギ』は本当だった！効果や効能、選び方や食べ方まで徹底解説！ | 福岡ぶらぶら. 3に小麦粉をまぶす。 5. 4に片栗粉(大2)と小麦粉(大4)を水(大10)で溶いた衣をつける。 6. 180℃の油で揚げる。 ねぎ料理 青森地方 青森県南部町の青ネギみそ 1. ネギの青い部分を細かく刻む 2. すり鉢などですり潰す 3. 同量のみそと混ぜ合わせる。 野菜の高騰している時期ですが、ネギは束になって安く売られている時がありますし、 確かネギなら、何でも良いと言っていたので、我が家では、まずは安めの小葱は頻繁に買って刻んで薬味としてご飯にたっぷりトッピングして食べています。 ・豚肉の甘辛生姜焼き+きのこ&小葱たっぷりのせ丼( もち麦ごはん ) ・※がごめ昆布のカンタン味噌汁 ・キムチ ・もずく ・生野菜 ネギのパワーで寒い冬も健康に乗り切りましょう~ がごめ昆布のカンタン味噌汁 1.昆布茶の粉を少々入れる 2.乾燥がごめ若芽を入れる 3.お湯を注いで味噌を溶く がごめ昆布には真昆布の2倍以上のフコイダンが含まれています。フコイダンは、昆布やわかめなどに含まれる水溶性食物繊維で、北海道南部でしか獲れない貴重な昆布。 がごめ昆布の栄養素はたくさん ビタミンB1・B2。 牛乳の39倍のミネラル・鉄分 牛乳の6倍のカルシウム アルギン酸・ヨウ素 青魚に多く含まれるDHA 鉄分 がごめ昆布は効果もたくさん 血圧、血糖値の安定 抗アレルギー作用 便秘改善 育毛効果 動脈硬化予防 免疫力アップ 高コレステロール抑制 抗ガン作用 抗炎症作用 美肌効果 脂質や糖質の吸収抑制 などなど。ネギと同じく、がごめ昆布も様々な効能がある「凄い昆布」です。 北海道特産品 吉粋(きっすい)
NHK「ためしてガッテン」では、2016年12月14日午後7時30分から、インフル・肺炎・ガンに効く 世界で発見!驚異のネギパワーSP(仮)と題した73分拡大版のネギ特集が放送される予定です。 今年のインフルエンザは、12月初旬現在で既に大流行といわれるほどの勢い。 この特集をしっかりチェックして、インフルエンザを予防しちゃいましょう! スポンサードリンク [ad#co-1] インフルエンザに効果のあるネギの成分と効能は? ネギは健康に役立つ効果がたっぷり！栄養を効率的にとるポイントも - macaroni. インフルエンザに効果のあるネギの成分は、主に「アリシン」と「フルクタン」と言われています。 「アリシン」は、ネギのイメージそのままの辛み成分やツンとくる独特な匂いの主成分で、「フルクタン」は焼きネギなどを食べた時に感じるネギの甘味成分と、生のネギを刻んだ時に出てくるネバネバの主成分です。 それでは、この2つの成分の何がインフルエンザの予防に効果があるのでしょうか。 簡単に言うと、 「アリシン」には辛みと匂いといったそのイメージ通り、強力なその殺菌効果があり、体内に侵入してきた菌を殺す働きがあります。 そして 「フルクタン」には、インフルエンザウイルスの侵入そのものを防ぐ効果があるだけでなく、ウイルスの増加を抑制してくれる効果もあるのです。 「アリシン」はネギの白い部分に、「フルクタン」は青い部分に多く含まれるため、予防のためにネギを食べる際は1本丸々食べる工夫をすればより効果が上がるといえるでしょう。 更に「アリシン」にはビタミンB1の吸収を助ける働きもあり、ビタミンB1は疲労回復にとても効果がありますので、弱った身体の回復と予防を同時に行うことが出来ると言えそうです。 ねぎを首に巻くと風邪が治るか? 風邪を引いたらネギを首に巻け、と古くから言い伝えられていますが、実際問題その効果の程は信憑性に欠けると言わざるを得ません。 人間は口、鼻、皮膚などの呼吸で成分を吸収することができますが、「アリシン」「フルクタン」に関しては食べた方が効果が高いと言えるでしょう。 ただ、ネギが嫌いで食べられないけれど首に巻くことは出来る、という方は、呼吸から得られる「アリシン」「フルクタン」を摂取するためにも、やらないよりはやった方がインフルエンザの予防になる、と言えそうです。 巨大ねぎとは? 今回の「ためしてガッテン」では、新型肺炎SARSが蔓延した時に感染者を1人も出さなかったという、中国の街を取材しています。 この街は、中国でも知られた「ネギの里」で巨大ネギが有名な場所です。 どれくらい巨大かというと、ネギなのに人の背丈を裕に超える長さで、長いものでは2mほどあり、その長さを支えるための太さも十分なネギです。 見た目は日本の長ネギに似ていて、白い部分が多く2/3程が青い部分といった形状ですが、日本では絶対に見ることが出来ない大きさです。 中国では、このネギが古くから食べられていて、この巨大ネギの生産地では特に消費されているため、この地域では新型肺炎SARSの感染者が1人も出なかったといわれています。 ポイントはその食べ方で、中国4千年の歴史から得たネギの香りを特に大切にした調理方法が、インフルエンザや新型肺炎SARSなどのウイルス性の病気にも勝てる身体を作ってくれているそうなんです。 その香りにこだわった特別な調理方法、ぜひ番組でチェックしてみてください。 今年のインフルエンザは、昨年とはまた異なりより複雑で発見しにくいものとなっているとか・・・手洗いうがいといった基本的なことの他に、ネギを食べるという更なる対策をとって病気に負けない身体を作りましょう!
(ガッテン)で話題になった【料理のレシピ92品】をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際に... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
NHKガッテンの「 ネギ 」特集で放送された健康成分が豊富なネギの青い部分をたっぷり食べられるやネギ料理のレシピ「 とろけるネギチーズ(ウェルシュレアビット)・青ネギ味噌・青ネギマヨネーズ・ネギ巻き 」の作り方をまとめてみました。 是非ネギの青い部分を普段の食生活に取り入れて、免疫力をアップしてくださいね! 是非合わせてご覧ください。 免疫力をアップさせるネギ料理のレシピ! 全国にはネギを使った様々な料理がありますよね。 焦がしネギラーメンやまるごと焼いた黒焼き、ネギをおはし代わりにしたネギ蕎麦などどれもおいしそうなものばかり。 実は日本だけではなく海外でもネギはなじみが深い野菜なんです。 ネギにかかわりが深いウェールズ ウェールズではネギは国民的な野菜で、とてもなじみの深い野菜なんだそうです。 国に関する逸話でネギを身に着けたことで勝利できた、という話もあるほどで、そのためネギ(のモチーフ)を身に着ける習慣もあります。 「ウェールズ人ならネギを帽子につけないさい。ネギを身にまといなさい」という言葉もあるほどです。 そんなウェールズにはネギをかぼちゃやポテトと煮込んだ「カウル」や「ネギパイ」、「ウェルシュレアビット」というネギトーストなど様々なネギ料理があります。 その中から「ウェルシュレアビット」というとろけるネギチーズの作り方をご紹介します! とろけるネギチーズ(ウェルシュレアビット)の作り方 材料 3人分 ネギの青と白い部分 200g バター 10g 小麦粉 大さじ1 牛乳 100ml ピザ用チーズ 100g 食パン 3枚 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 作り方 1、ネギを細かく小口切りにする。 2、1をしんなりするまでバターで炒め、小麦粉を入れてしっかり炒め、だまにならないように牛乳を3回に分けて加える。 3、最後にチーズを入れ塩こしょうで味を調える。 ☆味の決め手になります。 とろけるネギチーズの完成です! 4、3をトーストに塗ってトースターで4~5分焼けばネギトーストの完成です。 青ネギ巻き 中国の産地のレシピをもとに考えられた一品です。 材料 2人分 ネギの青い部分 3本分 粗みじんの白ネギ 50g 豚ひき肉 100g 揚げ油 適量 こしょう 少々 塩 小さじ1/2 衣用の粉・・・小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ2、水 大さじ10 作り方 1、ネギの青い部分を4㎝程度の長さに切る。 2、白ネギのみじん切り、ひき肉、塩コショウをポリ袋に入れて混ぜる。 3、袋の先端を切ってネギの青い部分に絞りいれます。 4、衣液を付け、180度の油で3~5分ほど揚げたら完成です。 青ネギ味噌 材料 ネギの青い部分 味噌 作り方 1、ネギの青い部分を細かく刻む。 2、すりつぶす。 3、同じ分量の味噌を投入する。 湯豆腐などにかけて食べるのがおすすめです。 ネギマヨネーズ 材料 ネギの青い部分 100g 酢 大さじ1 卵黄 1個 サラダ油 大さじ6 塩 小さじ1 こしょう 少々 作り方 1、青い部分を細かく刻む。 2、1に酢と卵黄を加えてフードプロセッサーにかける。 3、サラダ油を3回に分けて加え、調味料で味を調える。 バーニャカウダのソースなどにおすすめです。 スルメにつけて食べたり、スープに入れてもおいしいそうです!
3月12日(金)放送の 『マツコ&有吉 かりそめ天国』 2時間スペシャルでは、ホテル暮らしに憧れるマツコが意外な盲点に肩を落とす場面があった。 © tv asahi All rights reserved. マツコ、憧れのホテル暮らしを語るも…有吉の一言がきっかけで思わぬ落とし穴に気づく! 昨今、さまざまホテルが発表している"長期宿泊プラン"。非日常を味わえるとあって人気を博し、あちこちで完売が相次いでいるという。 そんないわゆる"ホテル暮らし"にマツコは、キッチンの有無やクローゼットのサイズ感など、いざ住むとなったら困るのではコメント。 しかし、隣人問題もなければ光熱費やベッドメイキング、はては掃除までが込みこみという点などを理由に、将来的な定住への展望を語った。 さらにマツコは、故・淀川長治さんが生前ホテル住まいをしていたことにも触れながら、しみじみとその憧れを告白する。 するとここで「(ホテルに住んだら)シャレた格好してなきゃいけない感じがする」との持論を展開した有吉。 ふらっとコンビニに出かける際もロビーを経由しなければならず、さすがに人目を気にする必要があるのではと問題提起する。 これは盲点だったマツコ。身だしなみ問題は重くのしかかると同意し、思わず肩を落とした。 また、出前を頼んでもいいのかどうかも気にするマツコに対して「いい顔はされなさそう」と有吉。 何を注文しているのかが周囲にバレることも大きな落とし穴となり、マツコは憧れのホテル暮らしから一歩遠のいた…という様子だった。 この記事にあるおすすめのリンクから何かを購入すると、Microsoft およびパートナーに報酬が支払われる場合があります。
5×40cm ・重量:約15kg 今回で3回目の購入になりますが、この餅つき機はパワーもあり 使い易い餅つき機で助かっています。 出典: Yahoo! ショッピング 餅つき機の使い方 餅つき機の使い方はとっても簡単。基本の流れはほとんど同じですが、メーカーによって使い方が少し異なるので、公式HPか説明書で確認することをおすすめします。 1. もち米の準備 もち米にもち米にたっぷりの水を加え、水がきれいになるまで洗います。洗ったもち米を6時間以上水にひたし、15分以上水切りします。 2. 餅つき機にもち米と水を入れる 餅つき機にもち米と水を入れます。もち米を押しつけずに平に入れるのがポイント。蒸せない原因になるので、餅つき機のふちにもち米がつかないようにしましょう。 3. 餅つき機の「むす」ボタンを押す 餅つき機の「むす」のボタンを押します。あとは蒸しあがるまで待つのみ。 4.
5cm ・重量:約3. 9kg 初めてのホームベーカリー。初めてのパン作り。ドキドキでしたが、材料揃えて分量測って入れてモード選ぶだけで出来上がり!こんなに簡単だとわびっくり!フワフワ焼きたて最高~。まだ3回しか焼いてないけど失敗せず出来てます。買って良かったです! 出典: 楽天市場 ジャムやあんも作れる|アイリスオーヤマ IBM-020-B ITEM アイリスオーヤマ ホームベーカリー IBM-020-B 選べる19メニューからパンやお餅だけではなく、ピザ生地や麺類、ジャムやあんなども作ることができます。焼きたてのパンと手作りのジャム、つきたてのお餅と手作りのあん。おうち時間が楽しくなりますよ。 ・サイズ:24. 2cm ・重量:約4, 2kg スペック、値段、どうでもいいようで大切な稼働音、どれも平均以上です。買い替えが割合早いホームベーカリーでは、このアイリスオーヤマすごくオススメです。 おすすめの業務用餅つき機2選 出典:写真AC 業務用餅つき機・比較表 商品名 餅つき機「かがみもち」RM-301SN エムケー精工【5升型 つき・ねり専用】RM-901SZ メーカー エムケー精工 エムケー精工 参考価格(円前後) 19, 980~32, 908 27, 800~36, 366 サイズ(cm) 41. 全自動 餅つき機 ベーカリー機能付き. 5×31. 5×40. 5 41. 5×42. 5×40 重さ(kg) 13 15 容量 1. 5升~3升 3升~5斤 歯ごたえが違う本格的なお餅に|餅つき機 かがみもち RM-301SN ITEM 餅つき機 かがみもち RM-301SN 独自の加圧の上蒸し方式で、均一に圧力をかけながらじっくり蒸し上げ、蒸しムラがなくベタつきません。コシの強い美おいしいでき立てのお餅が簡単に作れます。 ・サイズ:41. 5cm ・重量:約13kg 餅つき機は初めて使うため不安でしたが、取扱説明書が非常に丁寧でその通りにしたら、大変おいしい立派な餅ができました。私が依然聞いた話ですと、餅つき機でついた餅は雑煮にすると溶けて餅の形が無くなる、と言われていたのですが、とんでもない、全く杵つきの餅と変わりませんでした。この商品は他の商品と、蒸しの方式が違うとの事なのでそれによるところが大きかったのかもしれません。皆これなら杵つきの餅と変わらないのでは、と言っていました。 出典: Amazon 味噌作りにも大活躍|エムケー精工 5升型 つき・ねり専用 RM-901SZ ITEM エムケー精工 餅つき機 RM-901SZ つき・ねり専用の強力タイプ。地元のお祭りや職場でお餅・汁粉を出す時にも、5升タイプなら1度に大量生産可能で、取り出しも簡単。みそ羽根付きで、みそ豆練りもできるので、自家製みそ作りにも大活躍します。 ・サイズ:41.
全自動もちつき機 ひたしいらず!約60分でおもちが完成! 「全自動」で簡単・手軽! 炊き混ぜ方式を採用し、もち米と水を入れてボタンを押すだけで、おもちを作ることができます。もち米のひたしが必要なく、食べたいと思ってから約60分で、つきたてのおもちが食べられます。保温機能付きで、やわらかさをキープし、できあがり後にすぐ取り出す必要はありません。 ☆保温機能は、できあがり後約1時間です。 ☆おもちのできあがりは、【ふつう】【かため】【やわらか】の3段階の調整ができます。 ※炊き混ぜ方式とは・・・加熱しながら材料を専用の羽根で混ぜる方式。 切りもち(丸もち)も簡単・手軽! 切りもち(丸もち)と水を入れて、約25分でつきたてのおもちのようにして食べることができます。材料を加えるだけで簡単に混ぜもち(よもぎもち、黒糖もち、さつまいももち等)も作れます。 ※切りもち:2~7枚、丸もち:3~11個に対応。 おもちのコシをだす独自技術 独自設計のヒーターと楕円形のねり容器、羽根で、素早く均一に材料を加熱し楕円形ねり容器がおもちの伸縮を生み出し、コシのあるつき上がりを実現しました。 作り方・お手入れ Animation / 動画 Youtubeサイトへ 仕様 寸法表 カタログ・説明書 部品・消耗品 よくある質問・サポート 商品名 全自動もちつき機「プチもっち」 品番 RM-02HW 製品コード RM-02HW0-CZ 色相 本体/ふた(ホワイト)、底板(ホワイト) 容量 もち米1~2合、切りもち2~7枚、丸もち3~11個 サイズ 幅190×奥300×高220mm 重さ 約3. 全自動餅つき機 業務用. 3Kg 電源 AC100V 50/60Hz 電源コードの長さ 約1. 4m 安全装置 温度ヒューズ・電流ヒューズ・モーター保護装置 消費電力 ヒーター:200W モーター:75W 定格消費電力 280W 付属品 取扱説明書(料理集付)、計量カップ 材質 ■本体、フタ、底カバー:ポリプロピレン ■ねり容器:アルミダイカスト(フッ素樹脂コーティング) ■本体内:アルミメッキ鋼板 ■切りもち用計量カップ:ポリプロピレン 生産国 中国 梱包サイズ・質量 【個装箱】幅23×奥35×高26cm 質量=約3. 7kg この製品のカタログ、取扱説明書をダウンロードできます。 製品カタログ 取扱説明書 ダウンロード 859. 0 KB ダウンロード 1.