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Tue, 02 Jul 2024 09:09:35 +0000

梅ヶ枝餅をおうちで作ってみよう 太宰府の銘菓・梅ヶ枝餅。 太宰府天満宮の参道で売られているお菓子が、おうちでも食べられたらうれしいですよね。 今回は、フライパンで簡単に作れる梅ヶ枝餅のレシピをご紹介します。 梅ヶ枝餅とは? 梅ヶ枝餅とは、小豆あんを薄い餅生地でくるんで焼いたお菓子。 「梅ヶ枝餅」という名前を初めて聞いた方は、「梅の味がするのかな」「中に梅が入っているのかな」と思ってしまうかもしれませんが、梅が入っているわけではありません。 太宰府で売られているものは梅の刻印が入った焼き型で焼くので、梅の模様が入っています。 梅ヶ枝餅の由来(諸説あり) 平安時代、謀反の疑いをかけられ、京から太宰府に左遷された菅原道真公。 そこで罪人のような生活を強いられていた道真公は、食事にも困る状態。 そんなときに、近くに住んでいた老婆(浄妙尼)が、梅の枝に餅を刺して差し上げたそう。 この故事から、太宰府天満宮参道では梅ヶ枝餅が作られるように。 今では名物のお土産となったといわれています。 梅ヶ枝餅のレシピ 梅ヶ枝餅を実際に食べてみたいけれど太宰府には行けないというときは、おうちで作ってみましょう! 材料はたったの3つ!

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