南米チリでワイナリーツアーに参加したら「ワインの悪魔」に憑りつかれたので、ソムリエを目指すことにした ワイン初心者向け!ワイン用のブドウ25品種の特徴まとめ
ワインの蓋が開かない!! 「 ワインをワインオープナーで開けようとしたら、コルクがボロボロになってしまい開けることができない!! 」 と困ったことはないだろうか? 最近、ぼくはワインの勉強をするために毎晩赤ワインと白ワインを飲んでいるのだが、この前ワインを飲もうと思ったらコルク開栓の失敗をしてしまった。 そこでコルクが割れてしまったワインを開ける方法を探してみると、いろいろな裏技があると知りもっとも簡単で安全な方法を探してみた。 その結果、コルクが壊れてしまったワインを開けるためには、「スプーン」を使うのがベストだとわかった。 「でも、スプーンをどうやって使うのよ?? ?」と思うよね。 そこで今回は、ワインをのふたを開けるときにコルクが壊れて困っている人のために、スプーンを使って蓋を開けてワインを飲む方法を紹介しよう。 「ワインのコルクが折れちゃった!」開栓に失敗した時の対処方法 「よ~し、今夜はワインを飲むぞー!」と張り切っている日ほど、ワインの開栓に失敗するのはなぜだろう。 ワインオープナーを使えばワインは簡単に開くはずだったのに…… ワインを飲みたくてワインオープナーを使って、ワインのコルクを開けようとする。 まずはコルクにオープナーの先端を当てて、ぐりぐりとネジを回す。 すると、ネジがするするとコルクの中に入っていく。 奥まで入ったのを確認して、グイッと左右のバーを下に下げるとコルクは抜ける。 はずだったのに、なぜかスポッとネジが抜けてしまい、辺りにはコルクの破片が散らばっている……. 簡単にワインを開けられるワインオープナー ワインを飲むためにコルクにコルク抜きを指して回したら、コルクがボロボロに砕けてしまった ワインのボトルの周囲には、コルクのカスが散らばっている。 いったいなぜこのような惨劇が? コルクを見てみると、ネジが通過した痛々しい傷が残っていた。 なぜ?? 初心者でも失敗なし。ワインオープナーがないときの裏ワザ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。. ?と頭の中にはてなマークが並ぶ。 もう一度ワインオープナーを差し込んでみるが、グイッと引っ張るとすぐにネジが抜けてしまう。 ヤバイ、このままではコルクが抜けなくて一生ワインが飲めない! こんな非常事態のときには、どのようにこの問題を解決すればいいのか? 大丈夫、もう答えはすぐそこ。 1.コルクをスプーンでワイン瓶の中に押し込むのが一番楽 コルクが壊れてしまったワインの開け方はいくつかあるが、最も簡単で安全なのはスプーンでコルクをワインの瓶の中に押し込むこと。 スプーンはどのご家庭にもあるはずだし、この方法なら怪我をすることはない。 (1)金属製のスプーン・デカンタ用カラフェか水差し・茶濾しを用意する 用意するものは、金属製のスプーンとデカンタ用カラフェか水差し、茶漉しの三つ。 水差しがない場合には、何でもいいので液体を入れて置けるものを用意しよう。 茶漉しがない場合には、ごみを濾せるものなら何でもいい。 ワイン用のカラフェ 茶漉し (2)コルクを上から押し付けて、ボトルの中まで押し出す コルクが上に抜けない場合には、逆に下に押し込んでしまおう!
オープナーがなくてもワインは開けられる!? ワイン通なら持っているワインオープナーですが、ワイン初心者にとってはオープナーまでは気が回らないかもしれませんね。グラスを準備していざ開封!となったとき「あ。栓が開けられない」と気付くこともあるでしょう。また、友達の家やキャンプ場にワインを持参したはいいけれど、「オープナーを忘れた」ということがあるかもしれません。 そこで今回は、ワインオープナーがなくて困った、というときに使える解決法をご紹介します。 1. ウイスキーの賞味期限、未開封と開封後でどう違う？劣化を防ぐ保管のコツ！ - macaroni. ライターで炙る コルク栓の根本部分をボトルの外からライターで1分ほど炙ると、温まって中の空気が膨張されるので、コルクがスポンと抜けます。これによりワインの温度が上がることはありませんが、ヤケドに注意してくださいね。プラスティック製のボトルにこの方法は使えません。 2. 釘をコルクに刺す 続いてご紹介するのは、コルクに釘をしっかり差し込み、フォークを引っかけて引っこ抜く方法です。 まずコルクに釘を刺し、ドライバーでしっかりと捻じ込みます。 釘の頭にフォークを引っかけ、そのまま引き抜きましょう。 3.
まるでサバイバル用品の十徳ナイフのように、いろんな部品を細いボディへ収納しているソムリエナイフ。すっきりした見た目と場所をとらないそのフォルム、そしてテクニックを要する使い方は、ワイン好きなら一度は憧れるのではないでしょうか。 スクリュー部分をコルクの中央へ差し込み、ソムリエナイフ本体の凹凸を利用してテコの原理で開栓します。コルクにかぶせられたシールを切って開けられる、小さなナイフもついているため、非常に便利です。 ただし、初心者はコルクの中央へスクリューをまっすぐ差し込む段階で難しく感じるので、人前でスムーズに使えるようになる前に、練習しておく必要があります。 ■タイプ:ハサミ型 難易度は高いがヴィンテージワインをスムーズに開けたい方におすすめ! 使う人だけではなく、使うコルクをも選ぶのがハサミ型です。樹脂製のコルクに使うとボトルの口が割れてしまう危険があるため、注意しなければなりません。 ハサミのように2枚の長い刃が取っ手についた、シンプルな形状をしています。一方の刃をコルクの端に沿って指し込み、もう一方を対角線の位置に指し込んで、コルクを挟みながら引き抜くタイプです。 コルクの中央に穴を開ける必要がないため、コルクが脆くなっているヴィンテージワインなどにおすすめ。ヴィンテージワイン好きの方なら、ぜひ手に入れて練習したい逸品ではないでしょうか。 ■タイプ:スクリュー式(T字型) コルクワインの扱いに慣れた上級者の方におすすめ! ワインにそれほど詳しくない人でも知っている形状のワインオープナーです。シンプルな作りで、安価に購入できるものや、アンティークなデザインのものまで、意外とバリエーションもあります。 その名のとおりスクリュー部分と握る部分がT字状になっており、使い方はスクリュー部分をコルクに回し入れ、ゆっくりと引き抜いていくだけです。 シンプルで誰でも使い方が分かるメリットがある一方、開栓の瞬間に注意しなければ中身をこぼしてしまう危険もあります。 ■タイプ:電動式 とにかく楽にコルクワインを開けたい方におすすめ!
皆さんは飲み残したワインをどのように保存していますか? 「ワインは一度栓を開けたら、その日のうちに飲まなければいけない」と思っていたり、「未開封のワインはワインセラーで保管しなければいけない」と思ったり、ワインの保存方法や保管方法について、悩んだことがある人は多いのではないでしょうか?
映画「罪の声」スペシャル 出演 小栗旬、星野源 ほか 小栗旬、星野源が共演する映画「罪の声」(2020年10月30日全国公開)の見どころを紹介するスペシャル番組。原作は2016年「週刊文春」ミステリーベスト10で第1位を獲得し、第7回山田風太郎賞を受賞するなど高い評価を得た塩田武士の同名小説。フィクションでありながら、日本中を巻き込み震撼させ、未解決のまま時効となった大事件をモチーフに、綿密な取材と着想が織り混ぜられ、事件の真相と犯人像に迫るストーリーが"本当にそうだったのではないか"と思わせるリアリティに溢れた物語が大きな話題を呼んだ。小栗旬と星野源は本作が映画初共演。事件に翻弄されながらも、その奥に眠る真実に向かって力強く進む2人の男を熱演する。番組では、劇場で映画をより一層楽しむための情報をお届けする。 【映画ストーリー】 翻弄される運命。救うべきもの。本当の"罪"とは—。 いま明かされる、かつて日本中を震撼させた未解決事件の真相! 35年前、日本中を巻き込み震撼させた驚愕の大事件。食品会社を標的とした一連の企業脅迫事件は、誘拐や身代金要求、そして毒物混入など数々の犯罪を繰り返す凶悪さと同時に、警察やマスコミまでも挑発し、世間の注目を引き続けた挙句に忽然と姿を消した謎の犯人グループによる、日本の犯罪史上類を見ない劇場型犯罪−。 大日新聞記者の阿久津英士(小栗旬)は、既に時効となっているこの未解決事件を追う特別企画班に選ばれ、取材を重ねる毎日を過ごしていた。一方、京都でテーラーを営む曽根俊也(星野源)は、家族3人で幸せに暮らしていたが、ある日、父の遺品の中に古いカセットテープを見つける。「俺の声だ—」 それは、あの未解決の大事件で犯人グループが身代金の受け渡しに使用した脅迫テープと全く同じ声だった! やがて運命に導かれるように2人は出会い、ある大きな決断へと向かう。 「正義」とは何か?「罪」とは何か? 映画『罪の声』公式サイト. 事件の深淵に潜む真実を追う新聞記者の阿久津と、脅迫テープに声を使用され、知らないうちに事件に関わってしまった俊也を含む3人の子供たち。昭和・平成が幕を閉じ新時代が始まろうとしている今、35年の時を経て、それぞれの人生が激しく交錯し、衝撃の真相が明らかになる。 番組基本情報 全話数: 2話 エピソードリスト 小栗旬&星野源が田中みな実と語り合う感動ミステリー大作に込めた想い 映画初共演の小栗旬&星野源が田中みな実と共に、映画の鍵となる事件の謎や隠された人間ドラマを紐解きながら、自身の熱い想いを語る。 小栗旬&星野源が語りつくす心震わす感動ミステリー大作の真髄 映画初共演の小栗旬&星野源の想いあふれる2ショットインタビュー。豪華俳優陣が演じる登場人物たちの魅力や、心揺さぶる感動シーンまで、二人が映画の見どころを語る。 さらに読み込む
野木さんの作品は初めてということですね。 阿久津は狂言回し的な役割なんですけど、それだけでは主人公として機能しないので、なぜ社会部から文化部へ来たのかなどの理由を描いてます。実際観てみると、演技に過剰なところがなく、それでいてちゃんと存在感があるのが見事だなと思いました。存在感があるのに、さりげなくいる感じがあります。だけどクライマックスでは静かな熱が伝わる。 ――『MIU404』で機動捜査隊の一人の陣馬を演じた橋本じゅんさんも、続けて出演されているということで、公開前から期待が高まっていますね。 小料理屋の板長を橋本さんにお願いしたと聞いて、「大丈夫? やりすぎない? 」なんて冗談で言っていて。あがりを見たら、すごく良かったですよね。あの役って「うかつ」な役じゃないですか(笑)。そういう「うかつ」な役を、うかつに演じていて面白かったですね。妙な説得力がありました。 ――シリアスな場面の多い映画の中で、くすっとできるのが橋本さんのシーンでしたよね。『罪の声』は、キャスティングにほとんど口出ししてないとのことですが、本当に野木さんの作品で活躍してた人が演技しているのがうれしくて。 市川さんもそうですもんね。市川さんに関しては、「誰がいいと思う? 」と意見を求められて私が推した気がします。やっぱり、今、星野源さんの妻の役って難しくないですか? 罪の声 星野源. 『逃げ恥』のイメージも大きかった中で、誰が演じたらすんなり見られるのだろうと思って。実際見てみて、市川さんの「すんなり力」が発揮されていたし、自然でリアリティのある芝居が本当にうまいなと思いました。 ――ほかにも、『アンナチュラル』所長の松重さんと、『コタキ兄弟と四苦八苦』の古舘さんが、同じ新聞社の記者でしたね。 この2人も、キャスティングされてから知って、特に松重さんは福岡出身なので「関西弁大変じゃない? 」なんて言ってたんですが、さすがお見事でしたね。 ――特に、古舘さんが後半に入って言う台詞にすごくぐっときまして。 意義の問答ですかね? それは良かったです。最後の因数分解のところは原作でいい台詞だなと思って、おそらく塩田武士先生ご自身の矜持だと思ったので入れたかったんです。古舘さんは、『コタキ兄弟と四苦八苦』監督の山下敦弘さんの『マイ・バック・ページ』でも、ちょっと似た部分のある新聞記者を演じられていたんですけど、うまく演じ分けてましたね。でも、そういう意味でいうと、個人的に面白かったのは、尾上寛之さんですよね。 ――『アンナチュラル』を見ていた人からすると、尾上さんって、めちゃめちゃ悪い人としてインプットされてますもんね。 「これは何かあるんじゃないか」って、『アンナチュラル』を見ていた方にとっては地味なミスリードになってますよね(笑)。でも朝ドラの『カーネーション』では純情で素朴な役柄で素晴らしいお芝居をされていたし、今回のような役もとても素敵だと思うので、早く『アンナチュラル』のイメージが抜けるといいなと勝手に心配しています。 ■野木亜紀子 1974年生まれ、東京都出身。主な作品に映画『図書館戦争』シリーズ(13・15年)、『アイアムアヒーロー』(16年)、ドラマ『空飛ぶ広報室』(13年)、『重版出来!