冬至にはかぼちゃを食べる、という古くからの風習があるのですが、これには昔ながらの知恵がありました。 冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめる、といわれています。にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん、かんてん・・・・などなど、「ん」のつくものを「運盛り」といいます。 かぼちゃを漢字で書くと「南瓜(なんきん)」。つまり、運盛りのひとつ。とくにかぼちゃは本来夏が旬、南からやってきたものであるため、「夏」、「南」と陽の気を多く含むものとして、好んで冬至に食べられるようになったようです。 運盛りは縁起かつぎの意味合いだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあります。 同様に冬至の行事食として小豆(あずき)粥を食べる風習がある地域も。かぼちゃなど運盛りのほかにも、昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われていることから、小豆の入った冬至粥で邪気を祓い、翌日からの運気を呼び込もうということなのです。 冬至は柚子湯に入る! 冬至といえば柚子(ゆず)湯! この日に柚子湯に入ると風邪を引かない、と言われています。この由来には、「融通がきくように」といった語呂合わせや「冬至と湯治をかけた」など諸説がありますが、もともと柚子には体を温める効果があります。柑橘系の香りも心地よく、お風呂で温まりながら、ゆったり、リラックスするにはもってこいですね! 柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気が寄ってこないという考えもあることから、端午の節句の菖蒲湯同様、旬の香りの強いもので邪気を払う儀式とも言えます。また、柚子は実るまでに長い年月がかかるため、長年の苦労が実りますように、との願いも込められているようですよ。 そんなことをお子さまに教えてあげながらの柚子湯、心の中からあたたまりそうですね! 12月のイベント・行事・記念日・風物詩といえば - 日本文化研究ブログ - Japan Culture Lab. ぜひ今年の冬至には柚子湯、やってみてくださいね! ▶︎▶︎子どもと楽しむ「柚子湯」 今年の冬至には柚子湯に挑戦! 3通りのやり方をご紹介します。 そのまま柚子を丸ごとお風呂へ: 1個や2個では香りを感じるほどにはなりませんので、せっかくならばたくさんお風呂に浮かべて香りを楽しみましょう。 輪切りや半分にカットしてお風呂へ: 香りもよく、成分も出やすい方法です。が、だんだんグシャグシャになってきて果肉や種がお湯に浮いてくるため、その後のお掃除が大変になるかもしれません・・。 輪切りや半分にカットした柚子を、袋に入れてからお風呂へ: ガーゼなど目の細かい布などで袋を作り、中身が出ないようにすれば、柚子が見えないのは残念ですが、香りや成分も出やすくお掃除もラクラク!
一年の締めくくりでもある12月。 新年を迎えるための準備や、年内に終わらせたい仕事などで忙しい日々を送る人も多いことでしょう。 忙しさのあまり、気が付いたら年末だった・・・ということもあるかもしれませんが、12月にもいろいろなイベントや行事があります。 今回は、12月のイベント、行事、記念日、風物詩についてまとめてみました。 Contents/目次 1 12月のイベント一覧 1. 1 1. 赤い羽根共同募金 1. 2 2. お歳暮 1. 3 3. 針供養 1. 4 4. 歳の市 1. 5 5. 冬至 1. 6 6. 上皇陛下の誕生日 1. 7 7. クリスマス 1. 8 8. 紅白歌合戦 1. 9 9. 除夜の鐘 12月のイベント一覧 1. 赤い羽根共同募金(10月1日~12月31) 2. お歳暮(地域によって異なる) 3. 針供養(12月8日) 4. 歳の市(12月下旬) 5. 冬至(12月22日ごろ) 6. 上皇陛下のお誕生日(12月23日) 7. クリスマス(12月25日) 8. 紅白歌合戦(12月31日) 9. 除夜の鐘(12月31日) 1. 『シン・エヴァ』100億円超え果たした逆境のビジネス戦略 後編：日経ビジネス電子版. 赤い羽根共同募金 昭和22年(1947年)に市民主体で「国民たすけあい運動」としてスタートし、翌年から寄付をすると赤い羽根を渡すようになり「赤い羽根募金」「赤い羽根共同募金」と呼ばれるようになりました。 その後、社会福祉法という法律をもとに、中央共同募金会が主催して現在も続いています。 赤い羽根以外の色の募金もあるようですよ。 リンク: 赤い羽根共同募金とは?使い道は?時期や期間、相場は?緑の羽根との違い 2. お歳暮 日ごろお世話になっている方への年末のご挨拶です。 一般的に、関東では12月はじめから12月25日まで、関東以外では12月13日から12月25日までといわれていますが、最近はお歳暮を贈り始める時期はあまり気にされなくなっているようです。 しかし、届くのが遅すぎるとマナー違反と思う人も多いようですので、12月25日までには届くようにしましょう。 リンク: 2021年お歳暮の期間はいつからいつまで?お歳暮ギフトはいつまでに贈ればいい? 3. 針供養 折れたり、曲がったり、錆びたりすることで使えなくなった縫い針を神社やお寺に納め、針を供養し、裁縫の上達を祈る行事です。 これまで硬い生地に何度も糸を通してきた針に、最後は柔らかいところで休んで成仏してほしいという労いの意味を込め、豆腐やこんにゃくのような柔らかいものに針を刺すそうです。 リンク: 「針供養」の意味とは?豆腐やこんにゃくに刺すのはなぜ?針供養のやり方 4.
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今年はいつまでも暑い日が多いなと思っていたら、最近は朝晩しっかりと冷え込むようになってきましたね。もうあとひと月ちょっとで、「来年」です! 2021年! 街並みはクリスマスの装飾でにぎやかになり、お子さまもそろそろ、サンタさんにお願いするものをかわいく真剣に考えていることでしょう。 さて、そんな12月の年中行事をご紹介! また、元気に気持ちよく新年を迎えるための、インフルエンザやノロウイルス対策もご紹介いたします。 今年残りのひと月、体調管理に気を配り、年末までご家族元気に楽しくお過ごしくださいね!
「たらを使った人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中から つくれぽ1000以上のものを8個厳選 しました。 レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください! ※つくれぽとは?
レンジで簡単・あっさり「たらのとろろ蒸し」 Photo by macaroni たらの身に下味をつけておき、調味したとろろをかけてレンジで加熱するだけと、いたって簡単なレシピです。たらにお酒をかけることで、身が締まってしっとりふんわりした食感に。たらのうま味にとろろのやさしさがマッチしたひと品で、上品な味わいが日本酒によく合います。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
作り方 1 生たらは、食べやすい大きさに切って(2〜3等分ぐらい)、 A 酒 小さじ1、塩、こしょう 少々 を絡め10分おく。玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。 2 ペーパータオルで、生たらの余分な水分を抑え、片栗粉をまぶす(ポリ袋を使うと、満遍なくつきます! )。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱して2を並べ、両面を焼く(3〜4分ほど)。全体に火が通ったら器に取り出す。 4 3のフライパンに玉ねぎとにんじんを加えて炒める(油が足りなければ足す)。しんなりしたら、合わせた B 水 1/2cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1、砂糖、片栗粉 各小さじ1、和風だしの素 小さじ1/4、しょうが チューブ1〜2cm を加え、とろみがついたら火を止める。 5 器に盛った③に、④をかけてお召し上がりください♪ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「魚料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
5 白ワインまたは日本酒適量 ■ 〈●はソースの材料〉 ●バターまたはマーガリン大さじ1 ●小麦粉大さじ1弱 ●牛乳100 cc ●めんつゆ小さじ1弱 ●こしょう少々 ●パセリ(あれば)少々 【つくれぽ285件】タラのバター醤油焼き タラ260g 片栗粉・小麦粉少々 バター20g レシピ動画(0分32秒) 【ナディア】たらの和風野菜あんかけ【#揚げない#水溶き片栗粉不要】 生たら2〜3切れ(180gぐらい) A酒小さじ1 A塩、こしょう少々 B水1/2cup(100ml) Bしょうゆ、酒、みりん各大さじ1 B砂糖、片栗粉各小さじ1 B和風だしの素小さじ1/4 Bしょうがチューブ1〜2cm 片栗粉大さじ1 サラダ油大さじ1 【楽天】めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん レシピ・作り方 鱈(甘塩)2切れ 長ネギ6センチ 人参3センチ 水菜小1株 えのき1/4袋 めんつゆ(3倍濃縮タイプ使用)大さじ2 みりん小さじ2 水150cc 片栗粉小さじ2 鷹の爪1本 サラダオイル大さじ1 【クラシル】鱈のバター醤油ムニエル レシピ・作り方 タラ2切れ 塩こしょう少々 小松菜2株 有塩バター20g しょうゆ大さじ1 レモン1/8個 スポンサーリンク