写真 by てぬキッチンさん レシピ: 3, 620 品 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいうなぎを使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます! 新着順 人気順 2件... 点も、共通点がいっぱい。 食べ物の好みもその内の1つ。 昨日、私の向かい側で うなぎ を食べている旦那を見ていたら、生前の父がそこに座って食べている錯覚を起こしました。... 続きを読む>> 「和美Savvy Cooking」by アサヒさん 10件 夏日が戻ってきました。 朝から強い日差しで 今日も暑くなりそう。 土用の丑の日の晩ごはん。 うなぎ の押し寿司を作りました。 押し寿司の型を持っていたことを思い出し・・・ 棚の上から引... 続きを読む>> 人数:3人分 「miyukiのスマイル キッチン」by miyukiさん... 蒲焼のタレレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 野菜を炊いたものやトマトに合う のだそうです 小松菜の辛子和え おから 水茄子 鰻 丼 2Lサイズを半分こ シニアにはこれが適量 粉山椒はたっぷりと ごちそうさま 今日... 「シニア夫婦は気ままに・・・」by 秋桜さん ・・日本の夏はやっぱり 鰻 ♪・・ こんにちは。 現在ドタバタ子育て真っ只中。 大阪在住アラフィフシングル、 反抗期真っ只中の中1男子のママ☆ 時短簡単栄養満点メニ... 「ワンオペママから息子にとどける愛情ごはん☆晴れても曇っても☆」by なぎねぇさん 2件 こんばんは!
--------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2019/05/23
材料(2人分) ご飯 2膳 ◆玉ねぎ 1/2個 ◆ニンジン 1/4本 ◆ハム 4枚 卵 1個 鰻のタレ 大4 紅ショウガ ひとつまみ ネギ 作り方 1 ◆はみじん切りに。 ネギと紅ショウガも細かく切っておく。 2 フライパンを温めて、油(材料外)を引き、卵を炒める。 一旦卵をだして、◆を炒める。 3 野菜に大体火が通ったら、ご飯を入れてパラパラにする。 ※初めはあまり触らずに、焦げそうになった位に裏返し、という感じで。 4 鰻のタレを入れてご飯に絡め、卵・ネギ・紅ショウガをいれ、まんべんなく混ぜる。 きっかけ 雨上がり倶楽部(関西ローカル? )で、料理人の方が鰻のタレでチャーハンを作っているのを見て。 ラッキョウ嫌いだからないし、脂っこくさせたら子供は食べないな、という事で、アレンジしました。 おいしくなるコツ ちょっと鰻のタレは少な目かもしれません。 お好みで調整してください。 レシピID:1890008152 公開日:2014/06/20 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ アレンジチャーハン その他のチャーハン 幼児食(1歳半頃~2歳頃) 幼児食(3歳頃~6歳頃) 関連キーワード チャーハン ランチ 風_花 お酒のあてにもなる料理が中心です。 ちゃちゃっと作ることができる、が基本です^^ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR アレンジチャーハンの人気ランキング 位 2つのコツでパラパラ!簡単!玉ねぎチャーハン ✻フライパンで作る おうちでペッパーランチ✻ 栄養満点!しらすチャーハン♡娘1歳半 子供ががっつく!パラパラなウインナーのチャーハン あなたにおすすめの人気レシピ
ご飯の上にサンマの蒲焼きをたっぷり乗せて…… アクセントの大葉を散らしたら完成! じゃん! サンマのかば焼き~うなぎのタレ風味~ 完成です! めっちゃ良い匂い! こんなの食べなくたって美味しいことはもう丸わかりな気がする。絶対「あ、ウナギじゃなくてもうサンマで良いや。安いし」ってなるでしょこれ。 うな重を食べているシーンを最大限イメージして…… いただきます! 「んっ……」 「うん。 めっちゃサンマやわ 」 すごい。思った以上にサンマすぎる! サンマの味が予想外に強くてうな重の味には程遠い仕上がりだ。脂が乗りすぎていて結構癖が強い。これはこれで美味しいんだけど、たぶん普通の醤油で食べた方が美味しいなこれ。 日雇い労働者みたいな顔をした隊員の柿次郎も一口。 柿次郎「確かにサンマの脂が強いですね。フライパンじゃなくて網に乗せて炭火で焼きながら脂を落として焼いたら丁度良い具合になるかも」 うーん、大本命のサンマが予想外の結果に… 評価は「★★☆☆☆」の二つ星! 美味しくないわけではないけど、旬の魚だし普通に大根おろしとお醤油で食べるべきかもしれない。ひょっとしたら僕の調理法がヘタなだけかもしれません。うなぎの蒲焼きの職人技は、簡単に真似できないことが分かりました! 続いてはこの 「もち豚ロースかつ」 を包丁で切り、 炊きたてのご飯の上にたっぷりと千切りキャベツを乗せます。 そしてその上にロースかつを乗せて、たっぷりと うなぎのタレをかける! 完成! うなぎのタレかつ丼 卵とじにしようかとも思いましたが、ここはソースかつ丼風にシンプルに攻めてみました。調理時間わずか3分とお手軽! ソースかつ丼にしろ味噌かつ丼にしろ、普通トンカツにかけるソースって結構塩辛いソースだから、この甘辛いうなぎのタレをかけることでどういう相乗効果を生むのかは未知数です。 では、いただきます。 めっちゃ美味い。 うわ、なにこれ! めちゃくちゃ美味いんですけど!すっげー! ちょっと笑っちゃうレベルで美味しい! 今までで食べたかつ丼の中で1番美味しいかもしれない! フライパンで作る うなぎの甘辛和風パエリア 作り方・レシピ | クラシル. あまりの美味さに目をまんまるにする柿次郎隊員。 柿次郎「なんですかこれ! めちゃくちゃ美味い じゃないですか!」 これだーーーー! トンカツには絶対うなぎのたれーーー! 今後そうしてくれ~~~~! や、僕普通のトンカツも全然好きなんですけど、あのトンカツソースってちょっと塩辛いじゃないですか。ちょっと尖ってるような味と言いますか。食べた後、オデコに汗をかく感じと言うか。うなぎのタレは、口当たりがマイルドになって美味しい。 例えるなら、 新幹線の中で食べる高級カツサンドの味!
フライパンで酒とみりんを煮詰める フライパンに酒とみりんを入れ、火にかけます。沸騰直前まで加熱して、アルコールを飛ばしましょう。 ふつふつと沸いてきたら、砂糖を加えます。弱火にして、木べらで混ぜながら砂糖を溶かしましょう。 3. しょうゆを加える しょうゆを加え、さらに5分ほど加熱します。とろみが出てくるまで、木べらで絶えず混ぜ続けてください。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
2019/5/29 2020/12/3 うなぎ 今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【うなぎ】人気レシピを10個集めました。スーパーでウナギを見ると高いですよね!最近はずいぶんと値段が高くなりました。せっかく買ったおいしいウナギなのでおいしく食べたいですね。今回はウナギのレシピだけでなく、買ってきたウナギのおいしい温め方なども紹介しています。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 スポンサードサーチ 【つくれぽ629件】鰻のひつまぶし★3通りのおいしい食べ方! 参照元: 【材 料】 鰻1尾 米(普通に炊く)2合 鰻のタレ適量 ●水600cc ●だし昆布10㎝くらい ●鰹節ひとにぎり ●うすくち醤油 小さじ1 ●塩小さじ1/2弱 薬味(ネギ・きざみ海苔・わさび)適量 【つくれぽ114件】うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方 うなぎ1串 ご飯どんぶり1杯分 うなぎのたれ適宜 山椒 お好み アルミホイル適当 【つくれぽ220件】簡単うなぎのちらし寿司♪ 温かいご飯3合分 うなぎのかば焼き1尾 すし酢 90ml 大葉10枚 茗荷3本 白いりごま大さじ3 きざり海苔適量 卵2こ 砂糖大さじ1 酒大さじ2 山椒 適量 【つくれぽ218件】土用の丑の日!芸能人も驚くうなぎの温め方 うなぎの蒲焼き1串 お酒大さじ1 【つくれぽ170件】絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪ 白米2合 うなぎの蒲焼(安いものでもOK♪)一尾 ★しょうゆ大さじ 1. 5 ★みりん 大さじ 1 ★調理酒 大さじ 1 ★こんぶだし小さじ 1 ★うなぎのたれ1袋 【つくれぽ407件】少しの鰻で☆うなたま丼 鰻(国産)長焼き2枚 ○酒大5 ○みりん 大2 付属タレ2つ3つ 卵6個 ●砂糖一つまみ ●塩小4分の1 海苔2枚 大葉5枚程度 【つくれぽ232件】買ってきたウナギをフワフワにする方法 うなぎ1パック(タレ付き) 酒少々 【つくれぽ137件】スーパーの鰻☆ホワホワに温めましょ♪ ウナギ蒲焼き1~2尾 日本酒50cc 【つくれぽ147件】おウチで本格派♡失敗知らずの「う巻き」 うなぎの蒲焼1/4 卵2個 だし汁 大さじ2 薄口醤油 小さじ1/4 塩少々 うなぎのタレ少々 サラダ油適量 【つくれぽ1403件】鰻製造者が教えた☆驚きの! 美味しい温め方 うなぎの蒲焼き1枚 酒大1位
ビールではビール腹にならない!? お腹を気にしてビールを控えようと思っている人もいるかもしれませんが、実は最近の研究でビール中にニコチンアミドリボシドと呼ばれる微分子が発見されました。この微分子は「奇跡の化学物質」とも呼ばれています。 理由は体重増加を止める働きをするからなんだそうです。実際にビールを適量適度に飲む人はビール腹ではなく、ビールを飲まない人よりも平均的に体重が少なめだと言われています。 3. ハンムラビ法典はビールにも厳しかった!? 紀元前1800年代に制定され、「目には目を、歯には歯を」で有名な古代メソポタミアのハンムラビ法典ですが、ビールに関する記載もあります。ビールに水を足してカサを増したら「溺死刑」。 ビールパブで密約をしているのを目撃したり聞いたりして、その報告を怠ると「死刑」。 とにかく悪いことはできません。ちなみにビールの誕生は紀元前4000年より古いと言われています。 4. 偉大な哲学者はお酒にも博識だった!? 古代ギリシャの哲学者アリストテレスによると、ワインなどビール以外のアルコールを飲んで転ぶ人はいろいろな方向に転ぶけれど、ビールを飲んで転ぶ人は必ず後ろに転ぶそうです。 どれだけの人を観察してそう言っているのかはわかりませんが、自分が酔っ払ったときに転びそうになったらハッと思い出して方向を確認したいですね。ちなみに蒸留技術が文献に初登場したのは紀元前4世紀。アリストテレスがワインからブランデーを蒸留した記述でした。 5. やる気が起きない時にやること｜りょう｜note. 日本初のビール醸造家は江戸時代の蘭学者 1853年、ペリー来航の際の晩餐会で飲んだビールを自分で再現してみようとチャレンジした人がいます。川本幸民という蘭学者でした。蘭学書で醸造工程を読んで自分で作ってみたそうです。これが日本初の自家醸造だったと言われています。ちなみに現在日本では、醸造免許なしで自家醸造できるのはアルコール度数1%以下のみです。 ギネス記録とギネスビールの関係 6. ギネス記録はギネスビールから生まれた 黒いスタウトビールで有名なアイルランドのギネス(GUINNESS)社。 『エンジョイ! クラフトビール 人生最高の一杯を求めて』 1950年代のはじめに同社の最高経営責任者ヒュー・ビーバーが友人たちと「世界で一番早く飛ぶ鳥ってなんだろう」という議論になったけれど答えが出ず、こういうものを集めた本を作ったらおもしろいのではないか、と生まれたのが世界一を集めた本、ギネスブックなのです。 同じ名前ですがまさか起源は同じ会社だったとは!
更新日 2020年2月12日 お酒で感じる「心地よさ」「開放感」。それは魅力的だけど、飲酒による病気のリスクも気になるという方、多いのではないでしょうか?実は、一挙両得の方法があるかもしれません。私たちが訪ねたのは、ビール王国・ドイツ。今、ノンアルコール・ビールがブームとなっています。最新研究からは、ノンアルコールなのに、本当に「酔える」可能性も見えてきました。酒で「健康」と「酔いの楽しさ」を両立させる取り組みの最前線です。 ノンアルコール・ビールは、色も泡立ちも本物そっくり ドイツでブーム!健康志向の「新しいお酒」ノンアルコール酒 昼間 ノンアルコール・ビールを楽しむ人たちも ドイツ・ミュンヘン工科大学のヨハネス・シェル教授が行った研究。マラソン選手たちに競技前の3週間と競技後の2週間に毎日およそ1. 5リットルのノンアルコール・ビールを飲用してもらいました。 すると実験後、選手たちは、炎症を示すマーカーの血中濃度が低いことが判明。ビールに含まれている「炎症抑制物質・ポリフェノール」の働きが、選手たちの体の回復を早め、さらに呼吸器の、感染症にかかるリスクを低下させたと見られます。つまり、ノンアルコール・ビールに含まれるポリフェノールが過酷な運動をする選手たちの免疫力の低下を防ぐ役割を果たしたというのです。研究者たちは、こうしたノンアルコール・ビールの健康増進作用は、体に害があるアルコールを抜いたノンアルコール・ビールだからこそもたらされたと考えています。 今やドイツにおいてノンアルコール・ビールは、健康志向の「新たな酒」としてトレンドとなっています。現在、1500ある醸造所のうち400以上でノンアルコール・ビールが造られ、売り上げも伸ばしています。さらに各地で製造技術の開発も進められています。通常のビールからアルコールだけを蒸発させる特殊な装置を開発し、ビール本来の風味や味わいを損なわずに本物と遜色ないノンアルコール・ビールを造り出しています。 アルコールだけを蒸発させる特殊な装置 ノンアルコールでも酔いの心地よさを感じる!?
当記事は、「東洋経済ONLINE」の提供記事です。元記事は こちら から。 オンライン飲み会などで共有したくなるビールのトリビアを紹介します! (写真:kazuma seki/iStock) ビール片手に集まるオンライン飲み会。みなそれぞれ自分たちで調達してきたビールを「今日はどこのビール飲んでる?」なんて教え合うのも楽しいですし、新しいビールの銘柄を知るキッカケにもなりますよね。 こんな状況ですが、飲み会に新しい楽しさを見つけられるいい機会でもあるように感じます。拙著『 エンジョイ! クラフトビール 人生最高の一杯を求めて 』の中からそんなビール好きの皆さんとオンライン飲み会などで共有したくなるビールのトリビアをご紹介していきます。 1. ビールを飲むとアイデアが湧いてくる!? ビールを飲み、血中アルコール濃度が0.