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2021/07/27
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日頃より、「ラーメン凪」のご愛顧をいただき、ありがとうございます。
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2021/04/20
2021年4月12日(月)~20…
2021/03/22
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2021/03/12
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2020/10/20
2020/04/11
政府より緊急事態宣言を受けまして、
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桜木町駅近「すごい煮干ラーメン野毛すし釣りきん」でラーメン＆寿司セット！凪とのコラボ店 | ハマのくま横浜散歩
麺は手揉みの中太ちぢれ。
讃岐うどんと中華そばからインスパイアを受けたそうで、 もっちりとした食感でコシが強く、 噛んだ時の小麦の香りやスープとの絡みも抜群です。
こちらは『凪』の特徴の一つでもある「 いったんも麺 」。
感覚としてはワンタンの皮に近く、チュルンとしたなめらかな喉越しです。
チャーシューは分厚くて食べ応え抜群! 脂も乗っててジューシー! チャーシューは分厚くカットされたものがたっぷり4枚。
ニボニボ系の王道である低温調理系のレアチャーシューではない気がしますが、肉の甘みがかなり強く感じられました。
ものによっては角煮の脂身のような部分もあり、肉のジューシーさと脂の甘みが一緒に感じられるのが良かったです。
スープ以外の要素も地味に"すごい"よ
味玉は固茹で寸前の半熟タイプ。素材そのままのシンプルな味わいです。
味とは全然関係ないですが、カウンターの上に金魚鉢に入って保管されていたのが面白かったです(煮干しラーメンだから魚を意識してるんですかね)。
まとめ
煮干しの旨味が凝縮されたスープはもちろん、それ以外の要素にもこだわりを感じる"すごい"煮干しラーメン でした! 2回目以降の来店からは自分の好みにカスタマイズできるみたいなので、より煮干しをダイレクトに感じられる塩も試してみたいですね。
では今回はこの辺で。ごちそうさまでした! 煮干しを追及する「ラーメン凪」と肉バル「ビーフキッチンスタンド」が異色コラボ！ | IGNITE(イグナイト). ちなみに本館の近くには比較的空いている別館もあります。
並びたくないって人やゴールデン街の雰囲気が苦手って人は別館に来るのもオススメですよ。
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●細かいチェックポイント●
味の重さ:こってり
温度:熱すぎず、ぬるくなく
提供時間:5分(標準)
お冷:2杯目セルフ。冷たい
店内温度:適温
混雑具合:祝日19時過ぎで待ち時間10分ほど
備品:ティッシュ、つまようじ、ハンガー、荷物置き
卓上調味料:胡椒、煮干酢
タイプ: ニボニボ系
エリア: 新宿 / 代々木 / 大久保
推し麺度: ☆8
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煮干しを追及する「ラーメン凪」と肉バル「ビーフキッチンスタンド」が異色コラボ！ | Ignite(イグナイト)
チャーシューは若干分厚めで肉の甘み、ジューシーさを感じます!そして凪特有の切り方のネギのザクショリ食感とさっぱり感が濃厚な煮干しスープの良いアクセントになってます! 食感の変化や太麺を咀嚼することによる小麦と煮干しの融合を感じながらうめぇうめぇとすすっていくとあっという間に完食です! まとめ
旨味が凝縮された本当にすごい煮干しラーメンでした!凪でしか味わえないような味、凪の「濃厚煮干し×太麺」スタイルに脱帽です!何度もすすっていますが裏切らない凪の味です! 丁寧な仕事により嫌な煮干しのクセはないので煮干しビギナーの人も魅了するのではと思います! おに隊長レポートでした!! すごい 煮干 し ラーメンドロ. ※今回紹介した【すごい煮干しラーメン凪】の「すごい煮干しラーメン」は 宅麺 または RAMEN STOCK での取り寄せが可能です。
らーめんすすり隊はインスタ・ツイッターでも日々の活動を投稿しています! 興味を持っていただけた方は是非フォローお願いします! インスタ:らーめんすすり隊 @ramen_susuritai
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【閉店】すごい煮干ラーメン凪 田町店 - 田町/ラーメン | 食べログ
)でもあるし、まぁこのくらいでもいいかも。
麺を啜り終え、最後は濃厚な煮干しスープをズズズッと頂いた。
スープのみで啜ってると、濃厚ゆえなんとなく御飯が欲しくなる感じだ。
以前の「煮干王」には50円食べ放題セルフサービスの御飯があったが、昔がなつかしいなぁ。。
そしてスープを全飲すると、丼の底に書かれた「我が煮干に一片の悔いなし」の文字がぁ〜!
Ryuichi Maeda
Tomoaki Satoh
Yujiro Shioyama
De Hi
口コミ(43)
このお店に行った人のオススメ度:80%
行った
70人
オススメ度
Excellent
37
Good
28
Average
5
ガイアの夜明けで見てから気になっていた「すごい煮干ラーメン凪」なんと家のそばに最近OPENしてた事を知り早速訪問。金曜日の19時過ぎという時間が良かったのか待たずに着席。特製すごい煮干ラーメン@1, 100円を注文。待つ事約5分、待望のすごい煮干ラーメンが到着。出汁、煮干好きとしてはこのスープはたまらない。そのまま飲み干したくなる衝動を抑えて麺へ。平打ちの太麺がスープと絶妙に絡んでこれがまた美味い。加えて付け合わせのネギの辛味が絶妙なアクセントとなりあっという間に完食。毎週でも通いたい最高のラーメンでした。ガイアの夜明けのBASE RAMENはまた次回に。
2019. 01. 16 11:30
休日、用事があり移動中。
田町での乗り換え前に、初入店。
オープンしたばかりでしたか! 寒い中、数分並ぶ。
店内は満席、大盛況! すごい 煮干 し ラーメンク募. 煮干の人気、凄い。
デフォの「すごい煮干ラーメン」大盛、麺固めオーダー。
活気のある店員さん、好印象。
10分位で着丼。
キャッチフレーズ通りの、凄い煮干の香り。
平べったい麺に、強力な魚介スープが良く絡む。
あっという間に完食、完飲! 魚介好き、集まれ〜!! #ラーメン凪
#すごい煮干ラーメン
#田町
久々に外でランチ!
スカーゲンは男性女性問わず人気があるカジュアルブランドです。ファッション性に優れた腕時計が多いことでも注目を集めているブランドで、メンズ腕時計は多くの人から好評の声が挙がっています。スカーゲンのおすすめメンズ腕時計を男性・女性の評価と合わせてご紹介します。
2020年7月24日
転職活動のスーツ｜清潔感のある服装マナーのポイントを徹底解説 - Customlife(カスタムライフ)
男の品格を左右する重要な小物、それは腕時計。どのブランドのどんなデザインの腕時計を身につけるかで、その人の世界観や美意識、生き様が垣間見えてきます。一方女性は、男性の腕時計をどう捉えているか。内心、どのような腕時計を身につけて欲しいと考えているのか?
蝶ネクタイに合わせたいシャツの基本とコーディネート10選 - Customlife(カスタムライフ)
5cm」「幅2. 7〜3cm」のものです。「幅2. 5cm」は比較的細めでクラシカルなタイプ。「幅2. 蝶ネクタイに合わせたいシャツの基本とコーディネート10選 - CUSTOMLIFE(カスタムライフ). 7〜3cm」がベーシックなタイプです。ビジネスシーンで着用する場合は、この2つのどちらかを選んでおけば間違いありません。自分の好みでセレクトしてください。
NGポイントを把握しておく
「ビジネスシーンにNGなベルト」をしっかり把握しておくのも、セレクトの重要なポイントになります。まずは「プレーンベルトでもカジュアル感の強いもの」は避けるようにしましょう。
先述の「メッシュベルト」もビジネスシーンにはふさわしくありません。ビジネスベルトはよりシンプルなものを選ぶべきですので、「カジュアル色の強いデザインであるメッシュベルト」は選ばないほうが賢明です。
また、ベルトの幅でも解説したように、「ベルトの幅が広いもの」も避けるべきでしょう。ビジネススタイルで合わせるベルトの幅で最適なのは「2. 5〜3.
蝶ネクタイのフォーマルコーディネート10選
3-1.