作り方 1 じゃが芋は野菜カッターでせん切りにし(絶対水にさらさない)、塩、こしょうを加えて混ぜる。 2 フライパン(直径26cm)に油大さじ3を入れて中火にかけ、じゃが芋の半量を広げる。上にハムを全体に並べ、チーズを散らし、残りのじゃが芋を広げてのせる。 3 フライ返しなどで押しながら、中火で7~8分焼く。じゃが芋の縁が透き通ってきたら裏返し、再び中火で7~8分焼く。 4 食べやすく切り分け、好みで黒こしょうをひく。 <ポイント> チーズが溶け出さないように、内側に広げる。 <大切なこと> 皿などを使って裏返しましょう。 裏返すときは必ず、火を止め、余分な油をきってから返すこと。
じゃがいものガレット
じゃがいもどうしがくっつくように細切りにし、しっかりと押さえながら焼いて。
料理:
撮影:
木村 拓(東京料理写真)
材料 (2~3人分)
じゃがいも 4個(約500g)
仕上げ用の塩(あれば粒が大きめのもの) 適宜
塩 サラダ油 粗びき黒こしょう
熱量 298kcal(1/3量)
塩分 0. 8g(1/3量)
作り方
じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする(なければ包丁でせん切りにする)。塩小さじ1/3をふり、混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ3をひき、じゃがいもを全体に広げ入れる。
強火にかけ、フライ返しで全体をときどき押さえながら2分ほど焼く。パチパチと音がしてきたら中火にし、こんがりと焼き色がつくまで7~8分焼く。
火を止め、フライパンを少し傾けて油をため、その状態のまま、フライ返しをすきまに差し入れてひっくり返す。こうすると、油がはねにくくなる。
中火にかけ、サラダ油大さじ2をフライパンの縁から回し入れる。こんがりと焼き色がつくまで7~8分焼く。切り分けて器に盛り、仕上げ用の塩と粗びき黒こしょう適宜をふる。
チーズをはさんでとろっと溶かすのも最高! ※作り方1でじゃがいもの1/2量を広げ入れたあと、スライスチーズ80gをのせて残りのじゃがいもをかぶせるようにする。
ベビーリーフと目玉焼きをのせて食べても。
レシピ掲載日:
2013. シンプル じゃがいもとハムのガレット 作り方・レシピ | クラシル. 9. 17
関連キーワード
じゃがいも
じゃがいもを使った その他のレシピ
注目のレシピ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「じゃがいもとチーズのガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 外はカリカリ!中はモチモチ!フランスの家庭料理でおなじみ・じゃがいものガレットにチーズとベーコンを加え、ちょっぴりリッチな味わいに仕上げました。ソテーしたお肉やお魚の付け合わせにピッタリです。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間:20分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) じゃがいも 2個 ベーコン 4枚 ピザ用チーズ 50g 粗挽き黒こしょう 適量 オリーブオイル 適量 作り方 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 1. じゃがいもとチーズのガレット 作り方・レシピ | クラシル. じゃがいもを薄くスライスして千切りにし、ベーコンは細切りにします。この時じゃがいもは水にさらさないでください。 2. ボウルにじゃがいも、ベーコン、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を多めに振りかけます。 3. フライパンにオリーブオイルを引き、ボウルの中身を隙間なく敷き詰めて弱火~中火でじっくり焼きます。途中上からぎゅっと押さえつけて固めていきます。 4. 周りに焼き色がつき、フライパンを揺らして動くようになればひっくり返してもう片面も焼けたら完成です。 料理のコツ・ポイント じゃがいものでんぷんで全体がまとまり、香ばしく焼き上がります。水にさらすとでんぷん質が逃げてしまい、きれいにおいしく仕上がらないので、水にはさらさずそのまま焼いてくださいね。 火が強いと中まで火が入る前に焦げてしまいます。弱火~中火の火加減でじっくり焼きましょう。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
さらに絞り込む 1 位 PICK UP 焦がしチーズのじゃがいもガレット じゃがいも、塩こしょう、とろけるチーズ、オリーブオイル、ドライパセリ(あれば) by つくったよ 41 2 チーズたっぷり♪(^^)じゃがいものガレット♪ じゃがいも、○ピザ用シュレッドチーズ、○塩、コショウ、サラダ油 by acchan66 117 3 ジャガイモのガレット ジャガイモ、小麦粉、粉チーズ、塩、オリーブオイル by VIW 11 公式 おすすめレシピ PR 4 じゃがいもと豚肉のガレット じゃがいも、塩コショウ(じゃがいも用)、片栗粉、豚バラ肉、塩コショウ(豚肉用) by うさりえる 5 幼児食★じゃがいものガレット じゃがいも(中)、ハム、ピザ用チーズ、小麦粉 by リトル2149 6 アンチョビ入りジャガイモのガレットお好み風 プチトマト、ジャガイモ、好みの野菜(人参、キャベツ、ピーマン他)、アンチョビ、オリーブオイル、塩・胡椒、小麦粉、水 by ユデダコ 7 カリカリ食感!
ハムチーズ入りポテトガレット 多めの油で焼くのが、カリカリにするポイント! 386kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) (塩小さじ1/4 こしょう少々) ロースハム 4枚(75g) グリエールチーズ(スライス) 4枚(100g) 材料を送る 作り方 1 じゃが芋は皮をむき、スライサーで細切りにし、塩、こしょうをまぶす。 2 フライパン(直径20㎝)にオリーブ油大さじ5を入れ、(1)のじゃが芋の半量を広げ入れる。ロースハム、グリエールチーズを全体にのせ、残りのじゃが芋を広げ入れる。 3 フライパンを火にかけ、平らな落としぶたをのせ、ときどき押しつけながらじゃが芋が半透明になるまで15分ほど焼く。 4 フライパンを斜めにして油をとり出してから、ふたをとって返す。とり出した油をフライパンの縁から戻し、落としぶたをはずしたまま10分ほど焼く。焼き色が薄いときは、火を少し強め、こんがりと焼き上げ、油をきってとり出す。 5 4等分に切り、器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。 アドバイス 多めの油で焼くと、ポテトの表面がカリカリに香ばしく焼きあがります 焼き色が薄いときは、最後に火を強めてこんがりと焼きましょう このレシピの先生 藤井 ふじい 恵 めぐみ 先生
ちなみに 契約して最初の1カ月は無料 ですので、トライアル期間があるのも安心です! 詳しくはこちらの記事で紹介していますので是非ご覧くださいね!! いまや130以上のスポーツコンテンツを配信するDAZN(ダゾーン)!! スポーツ中継を見るなら断然!!ダゾーン!! 利用するうえ... そこで今回は... ↓今すぐ無料でDAZNに加入する方はこちらをクリック それではまたどこかでお会いしましょう。 ~あわせて読みたい高校野球・甲子園! 今回紹介するのは、2021年の大阪桐蔭高校野球部メンバーです。 新入生や注目選手についても紹介しますよ!! 2020年秋季近畿大... 2020年秋季近畿大会準優勝で2021年春選抜甲子園出場当確の大阪桐蔭高校野球部! いったい部員数は何人いるのか? 【2018年度高校長距離選手の進路】5000m14分台【全国270人】. 更には、入部... 大阪桐蔭高校野球部の2021年主将で、ドラフト候補である池田陵真選手。 高校野球界No. 1といっても過言ではない、強打の外野手です。... 大阪桐蔭高校野球部の投手陣の柱で、2021年ドラフト候補である関戸康介投手。 高校野球界No. 1といっても過言ではない投手です。... 大阪桐蔭高校野球部の投手陣の柱で、2021年ドラフト候補である松浦慶斗投手。 令和初の春の選抜は残念ながら中止になってしまいましたが、選手たちは既に夏に向けて気持ちを切り替えて頑張っていることと思います。 今回紹... 今回紹介するのは、2021年の大崎高校野球部メンバーです。 監督についても紹介しますよ!! 2020年秋季九州大会では見事優勝!...
88 5位 > 南九州高校陸上競技会(インターハイ南九州予選)5000m2021年1組の結果 南九州高校陸上競技会(インターハイ南九州予選)1500m(2021-06-17)1組 06-17 木 名前 記録 順位 田﨑竜慎 3年生 00:04:10. 63 11位 > 南九州高校陸上競技会(インターハイ南九州予選)1500m2021年1組の結果 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m(2021-05-28)8組 05-28 金 名前 記録 順位 田﨑竜慎 3年生 00:03:58. 97 5位 畑田拓海 3年生 00:04:07. 77 13位 > 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m2021年8組の結果 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m(2021-05-28)7組 05-28 金 名前 記録 順位 畑田拓海 3年生 00:04:06. 74 1位 > 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m2021年7組の結果 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m(2021-05-28)4組 05-28 金 名前 記録 順位 田﨑竜慎 3年生 00:04:11. 13 3位 > 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m2021年4組の結果 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)5000m(2021-05-28)4組 05-28 金 名前 記録 順位 髙潮瑛 3年生 00:14:33. 88 2位 池田真大 1年生 00:15:26. 38 12位 伊藤太雅 3年生 00:15:58. 46 20位 > 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)5000m2021年4組の結果 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m(2021-05-28)1組 05-28 金 名前 記録 順位 下田琉斗 1年生 00:04:12. 90 5位 > 熊本県高校総体陸上(インターハイ熊本県予選)1500m2021年1組の結果 織田記念陸上5000m(2021-04-29)4組 04-29 木 名前 記録 順位 高潮瑛 3年生 00:14:16. 26 7位 > 織田記念陸上5000m2021年4組の結果 織田記念陸上5000m(2021-04-29)3組 04-29 木 名前 記録 順位 田﨑竜慎 3年生 00:15:20.
2% 青山学院大学 3 明治大学 4 12. 1% 早稲田大学 9. 1% 東洋大学 2 6. 1% 駒澤大学 順天堂大学 日本大学 創価大学 10 國學院大学 3. 0% 法政大学 中央大学 日本体育大学 東京国際大学 平成国際大学 東海大学と青山学院大学が5名(15. 2%)とトップ でした。東海大学と青山学院大学の2校で30. 4%と1/3を占めます。 次いでは 明治大学4名(12. 1%)、早稲田大学3名(9. 1%)と上位4大学で17名・51. 6% と約半分に相当します。 特筆すべきは 榎和貴新監督が就任した創価大学が14:06秒を2名 と箱根駅伝不出場校とは思えない見事なスカウトです。ここ2年間あと少しのところで箱根駅伝出場を逃していましたが、次回以 降は常連校に定着するのではないかと思います。 14分30秒以内(準即戦力) 今でも10000m29分30~30分少しの実力があり、長距離適性があれば1年目から箱根駅伝出場が狙えます 関東学連所属大学進学者ランキング(対象71名) 14. 1% 6 8. 5% 7. 0% 8 5. 6% 4. 2% 大東文化大学 中央学院大学 12 神奈川大学 2. 8% 城西大学 山梨学院大学 東京農業大学 17 1. 4% 拓殖大学 帝京大学 流通経済大学 東洋大学が10名(14. 1%)とトップ でした。14分15秒以内が2名と東洋大学にしては少ないと感じていましたが14分15~30秒を10名獲得はさすがです。 次いでは 青山学院大学と駒澤大学の6名(8. 5%)、東海大学・法政大学・中央大学・日本大学の5名(7. 0%)と上位7大学で42名・59. 1% と約半分以上です。日本大学は昨年、今年と2年連続でスカウト成功しているので2年後は期待できるのではないかと思います。 また特筆すべきは箱根駅伝出場校に定着してきた東京国際大学が4名獲得と好調です。確実に箱根駅伝に出場できる+比較的低学年から活躍しやすいというのが人気の理由でしょう。 14分45秒以内 10000m30分台の実力があり、長距離適性があれば2年目くらいから箱根駅伝出場が狙えます 関東学連所属大学進学者ランキング(対象73名) 8. 2% 6. 8% 5. 5% 国士舘大学 専修大学 11 4. 1% 上武大学 2. 7% 20 筑波大学 桜美林大学 日本薬科大学 神奈川大学が6名(8.