近所の野球好きのおじさんか、指導力は?
- 香山リカという名のクズ女 - YouTube
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香山リカという名のクズ女 - Youtube
NHKドラマに人材マネジメントの課題を見た! 東洋経済オンラインに集いし労働者・学生・市民諸君!「若き老害」こと常見陽平である。今、職場の問題といえば、「意識高い系」である。どういう人たちか?説明しよう。
「いつかは起業したい」「ジョブズの再来を目指す」「世界を変える」など、大きなこと、意識の高いことを言うのだが、空回りしている残念な人たちのことだ。意識の高いことは本来いいことのはずなのだが、行動が伴わず、口だけで背伸びしているため滑稽なのである。
より具体的に説明しよう。たとえば、次のような言動が「意識高い系」の特徴だ。普通の会社員、学生なのに、こんなことをやる人が周りにいないだろうか?
自分で作るから、お好きなクリ...
水、塩、無塩バター、チョコレート、生クリーム、薄力粉、溶き卵
本格カスタードクリームも実は自宅でそう難しくなく作れるんです...
牛乳、グラニュー糖、薄力粉、卵黄、バニラエッセンス、無塩バター
かぼちゃが食べたくなるハロウィンの時期に食べたくなる!見た目...
無調整豆乳、ホットケーキミックス、カボチャ、砂糖、はちみつ、生ク...
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絶品シュークリームの作り方&Amp;人気レシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【Cotta*コッタ】
生地がどんどん出てくるからうまく切れない~~!」 ●先生 「(笑)無意識に利き手に力が入りやすいので、"これくらいのサイズでいいかな? "と思ったタイミングで、大げさなくらいに力を抜いてみるとうまく生地が切れますよ!」
⑨ 下準備で漉しておいた溶き卵を、ハケを使ってシュー生地に塗る。4~5個ほど塗ったら、卵が乾かないうちにアーモンドダイスを振りかける。
・卵は予め裏ごししておくとキレイに塗りやすくなる。 ・ハケを寝かせ、生地の凹凸を潰しながら塗るイメージ。シートに垂れるほど塗らないこと。 ・アーモンドダイスは卵が渇く前に振りかける。
■シュー生地を焼く
⑩ 余熱200℃で温めたガスオーブンを160℃にセットし、30分焼く。
・電気オーブンの場合は余熱220℃。焼き上げは190〜200℃が目安。メーカーによって差があるため、ご家庭のオーブンに付属レシピがあれば参考にする。 ・焼いている途中、絶対にオーブンを開けないこと。
⑬ 均等に火を通すため、天板の向きを変えてさらに10分程度焼く。焼きあがったら、そのままオーブンの中で冷ます。
■完成! しっかりと生地が膨らみました~! 絶品シュークリームの作り方&人気レシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】. ●祐梨子 「やったー!完成しました!」 ●先生 「ふっくら均等に膨らみましたね♪」 ●祐梨子 「はい!失敗の要因を理解していれば、意外と簡単に作れることがわかりました!シュー生地がうまく焼けるようになれば、スイーツ以外にも『シューサレ』としておかずに応用できそう!知っておくととっても便利ですね」 ●先生 「そうなんです!次はクリーム作り。 次回の連載では、普通のカスタードクリームにひと手間加えた、ちょっぴりリッチなクリーム作りに挑戦しましょう」 ●祐梨子 「はい、よろしくお願いします♪」
取材・文/植木祐梨子、写真/岡本寿
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