長い割には対したオチのない話です(笑) モニターとプリンターに関する話ですので、写真に関する話として読んでいただければ嬉しいです。 測定機械の校正用ツール うちの会社には、温度計、湿度計に始まり、秤、加熱乾燥式水分計、ガウスメーター(磁力計)、金属探知機、X線異物探知機、照度計、色彩選別機、色彩色差計、etc. 金属探知機を重要管理点CCPとした場合の管理基準・HACCP計画ついて解説 - 教えて! HACCP先生. と製品や環境条件をいろいろと数値化して利用するの計測ツールがたくさんあります。 秤、金属探知機、X線異物探知機などにはテストピース(校正用ツール)があり、それを使って定期的に精度を確認しています。 しかしそのテストピース自身が経年劣化や変質するリスクも無視できません。 そこでテストピースは定期的に新しいものに交換したり、テストピースの精度を計るテストピース(笑)を使ったり、定期的に公的検査に出したりします。 温度計、湿度計、ガウスメーター(磁力計)、照度計なども定期的に第三者検査に出しています。 因みに加熱乾燥式水分計は酒石酸ナトリウムでテストしたり、温度計キャリブレーターを用います。 味や食感だけでなく色も製品の品質(つまりは販売価格)を大きく左右するものを扱っています。 しかしその原料が海の天産物であるため、海水の温度や栄養状態によってその色の変化の幅は非常に大きなものになります。 仕入時において70倍くらいの差が出たりします! 問題は、その色を見るための色彩選別機と色彩色差計です。 色彩選別機にはテストピースがありません。 製品毎に設定を決め、異物除去の結果を見ながら設定値を変えて対応しています。 経年劣化を考えて、定期的に設定値を変えていくようにしています。 色彩色差計は、これは校正用に白色標準板を使います。 しかしその機種専用の白色標準板を用いないと誤差が生じます! 白色標準板に絶対値はないようですね。 参考サイト: キャリブレーション/校正のトピックスNo. 128【色彩色差計:同じメーカーの白色校正板を使っても値が違うってホント?】-計測器ごとの校正技術情報@エヌケイエス株式会社 NKS@エヌケイエス株式会社 NKS モニターとプリンターの校正用ツール さて、ここからやっと本題です!
でも、そこには重大な落とし穴 管理基準(許容限界)を『金属探知機がテストピースに正しく反応する事』として、モニタリング方法を『金属探知機を・テストピースに正確に反応するかを・2時間毎・担当者が』としてしまうと、その後の是正措置(修正措置)はどうなるでしょう。 この場合の逸脱は、テストピースに金属探知機が反応しなかった事になりますので、 ・前回のモニタリング(正しく反応していた時)までさかのぼって、製品を正しく反応する金属探知機で再検査する ・金属探知機の修理をする。 くらいでしょうか? あれ?硬質異物の混入があった製品はどうなるのでしょう?全く触れられていません。 そもそも、是正措置って、安全でない製品(許容限界に達していない=安全が保障されない)製品が間違って出荷されない様にする修正措置も含まれます。 金属探知の工程がCCPとなっているのは、製品に硬質異物が混入していない事を確認し、無い事が確認できたものは出荷、金属探知機が反応した物は除去されないといけません。 そして除去した物が間違って出荷されない様な措置を取る必要があります。 そうなんです、 金属探知機の工程でのCCPは製品とテストピースの両方の管理基準(許容限界)が必要です。 金属探知機の工程をCCPにした場合のHACCP計画の例 HACCP計画は一通りではありませんので、一例としてご参考にして下さい。 金属探知機がCCPの場合の管理基準(許容限界)を 『適正な感度で、正常に機能する金属探知機を製品が通過すること』とします。 モニタリング方法は製品と金属探知機の両方を行います。加熱工程がCCPの場合に温度と時間の両方をモニタリングするのと同じです。 『何を・どのように・どの頻度で・だれが』を、 1. 『製品を・金属検知器を通過させて反応しない事を・全製品・担当者が』 2. 校正用ツールの校正｜jujube｜note. 『金属探知機が正常に機能している事を・テストピースに正確に反応するかを・2時間毎・担当者が』 とします。 そうすると、是正措置は 1. 金属探知機が反応した製品を2回通して1回でも反応したら赤箱に入れる 赤箱から製品を取だし異物を探す 2. 前回のモニタリング(正しく反応していた時)までさかのぼって、製品を正しく反応する金属探知機で再検査する 金属探知機の修理をする。 となります。 そして、 記録は金属探知機がテストピースに正常に反応した事をモニタリング記録として、その間、製品が金属探知機を逸脱無しで通過した事を含んでいるとします。 是正措置記録は1の製品に硬質異物が混入していた場合と、2の金属探知機がテストピースに反応しない、正しく機能していない場合の両方が必要です。 まとめ 金属探知機の工程をCCPとした場合のHACCP計画は難しいですが、管理基準・モニタリング・是正措置はどんな製品でも全て同じ計画になると思います。 でも、テストピースの大きさはどうでしょう。あなたが取り扱っている食材にどんな物理的危害が混入している可能性があるのか、工程の中で機械や器具、環境からどんな物理的危害が混入する可能性があるかを考えてテストピースの大きさや材質を決めなければなりません。 FDAでは7㎜以下は危害にならない可能性が高いとし、7㎜以上の硬質異物を危害としていますので、7㎜以下のテストピース、更に刃欠けなどは小さくても大怪我をする可能性が高いと考えると、もっと小さくなりますね。 HACCP導入のトータルサポートが できる おすすめ業者 小規模 事業者におすすめ!
HACCPで取扱う危害要因に物理的危害要因があり、その管理方法に金属探知機が使用され、CCPが金属探知の工程になる事は良くあります。 その場合の 管理基準・モニタリング方法・検証などHACCP計画 について解説致します。 金属探知機って必要? 金属探知機 テストピース 流し方. 人に危害を与える要因、危害要因は生物的・化学的・物理的の3つの要因に分類されます。 その中で、物理的な要因、物理的ハザードは字の通りで、物・物体で口に入れる事で口腔内を傷つけたりする、貝殻・ナッツの殻、骨などの食品由来の物と、製造工程の中で混入してしまう可能性のある、機械ネジや刃欠けなどの金属片、プラスチック片や木片などがあります。 それらを一般的な衛生管理で管理する事も出来ます。例えば、作業終了後に機器や器具の点検作業を行い、刃欠けや機器のネジなどを確認する、器具洗浄機に破損を確認するといった方法です。 この場合、 作業終了後に刃欠けが発見された場合、一日に生産した製品のどれに破片が混入しているか分からない為、全ての製品に混入が無いかを確認しなければ出荷出来ないという大変な事態になってしまいます。 そこで、多くの食品工場では金属探知機を使って製品毎に異物を確認する方法を取られています。 金属探知機の工程をCCPにした場合の管理基準(許容限界)の決め方は? 金属探知機の工程をCCPにした場合の管理基準(許容限界)は、ズバリ、 製品に硬質異物の混入が無い事! ですよね。 となると、モニタリング方法の『何を・どのように・どの頻度で・誰が』は、『製品が・金属検知器を通過させて反応しない事を・全製品・担当者が』となりますよね。 しかし、多くのHACCP計画では管理基準(許容限界)を、『金属探知機がテストピースに正しく反応する事』として、 モニタリング方法を『金属探知機を・テストピースに正確に反応するかを・2時間毎・担当者が』と言う感じになっています。実は、これって検証作業ですよね。 モニタリングに使用している計測機器が正しく反応しているかを確認する作業は検証作業です。 ならば、なぜ??? モニタリングには記録が伴います。 頻度を『全製品』としてしまうと、全製品に対して許容限界を逸脱していない記録を残さないといけなくなってしまいます。 すごく大変で作業になりません。 そこで、モニタリングは金属探知機が正しくテストピースに反応する事として、テストピースに反応した記録を残す事で安全性を証明しています。 でも、管理基準(許容限界)を『金属探知機がテストピースに正しく反応する事』として、モニタリング方法を『金属探知機を・テストピースに正確に反応するかを・2時間毎・担当者が』として本当に大丈夫???
こんばんは! 今回は 食品会社 で使用している 金属 検出機について 解説します! 金属 検出機は ほとんどの 食品工場 で 使用されているんだよ! それは 何故 ( なぜ) か? その答えは・・・ 食品工場 では 刃物 や 機械の部品 など たくさんの 金属 が 使われているよね? もしかしたら その 金属 が 破損 ( はそん) する かもしれない・・・ そして 破損 した 金属 が 食品に 異物 として 混入してしまい 気付かずに あなたが 食べてしまうと 大怪我 ( おおけが) に 繋 ( つな) がってしまう かもしれない・・・ だから 金属 検出機を使って 食品に 金属 が 混入していないか? 確認しているんだ!! じゃあ どうやって 金属 を 見つけるの?? 不思議だよね~! 原理は こんな感じ!! まず コイル と呼ばれる 銅 線 ( どうせん) を 巻いたものに 電気 を流し 磁界 ( じかい) を発生させます。 コイル とはこれだ! なんで 磁石 ( じしゃく) じゃなく コイル かって?? それは 電気 を 流したときだけ 磁石 なるから 便利 なんだ! そして 磁界 とはこれだ! 磁石 と 砂鉄 ( さてつ) と アクリル 板 ( ばん) が あったら 砂鉄を通じて 磁界 が 見えるよ!! 理科の実験で やったよね? 話は 戻りますが もしも 金属 が この 磁界 の中を 通ると 磁界 が乱れます! すると・・・ あっ! テストピース/M1006TP-FE05A | シロ産業 |. 金属 発見!! ってなるんです! この 磁界 は 金属 検出機の トンネル(商品が通るところ)の 中で 発生しているんだけど いくつか 注意点 があります・・・ まずは 磁束 ( じそく) の向きです! 磁束: 磁界 の方向 金属 検出機には 「 同軸型 ( どうじくがた) 」と「 対向型 ( たいこうがた) 」の 2 種類が あるんですが この 2 つは 磁束の向きが 違います! なので 金属 の向きによって 検出 感度 ( けんしゅつかんど) が 違うんです・・・ って言っても どんな方向で 金属 が 混入しているか? わからないから 通す向きを 変えるぐらいしか できないけど・・・ そして 次の 注意点 は トンネル内の 検出 感度 の違いです! この 感度 を 踏 ( ふ) まえた上で テストピース を使って 動作確認 をします。 あっ!テストピースは 僕らは この大きさの 金属 なら 発見できるよ!っていうことを 確認(テスト)するための 欠片 ( かけら) (ピース)だ!
まとめ 今回は入居が決まったのに掲載されているケースを詳しく解説いたしました。 賃貸情報サイトの性質上、 全ての物件で正しい空室状況で掲載できる訳ではありません 。 悪質なおとり物件という可能性も0ではないものの、 近年では悪質なおとり物件は少しずつ少なくなっているのではないかと思います 。 また、AI機能によっておとり物件を削減するカナリーのようなサービスも出てきており、 賃貸情報サイトの課題と言えるタイムラグも今後はどんどん良化していくでしょう 。 また、下記の記事ではおとり物件が少ないサイトを10社紹介していますので、ぜひ参考にご覧ください。 皆様のより良いお部屋探しを心よりお祈り申し上げます。 出典:スムーズ公式サイト 当ブログを最後までご覧いただき誠にありがとうございます。 現在お部屋探しをされている人の中には、下記のような悩みを抱えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
なぜ複数の不動産屋で広告が出ている? 2. 未公開物件って何? 3. 不動産屋はなぜ来店を急かしてくる? 4. 空室を電話で確認するのはなぜ? 5. 安心して手続きを進める方法はない? Q1. なぜ複数の不動産屋で広告が出ている? 複数の不動産屋が、集客を依頼されているからです。不動産屋は、賃貸の市場に出ている物件なら、どこの不動産屋でも紹介できます。 不動産業者専用の物件検索サイトで、募集情報を共有しています。不動産屋によっては、他で紹介できない情報も持っています。 Q2. 未公開物件って何? 未公開物件とは、一般公開の情報に掲載されない物件です。一般公開される前の物件情報や、広告を出さなくても住みたい人が現れるような物件の情報もあります。 新築や人気エリアの物件などは、広告を出さないケースがあります。反響が増えすぎても大変だからです。 Q3. 不動産屋はなぜ来店を急かしてくる? お客さんを集めるための「おとり物件」の他に、アドバイスしているだけの場合もあります。 スピード感をもって対応しないと、手続きが無事に進まないのです。申し込みの前に、内見が必要な物件が多いのが理由です。 賃貸業界は、不動産屋のスタッフを信じるしかない部分があります。信頼できそうな担当者と連携をとりながら、手続きを進めていきましょう。 Q4. 空室を電話で確認するのはなぜ? 空室状況は、常に電話で確認が必要です。物件の管理会社も、大家さんに確認が必要なケースがあります。大家さん自身が、申し込みを直接受付している場合があるからです。 空いているか確認できたら、住みたいと思えるか内見して判断します。入居申込が終わり、ようやく押さえられるのが基本ルールです。 ちなみに、契約まで押さえてもらえない物件もあります。住みたい物件によって手続きが異なるので、早めの確認が必須です。 Q5. 賃貸物件が決まったのに掲載されたままだけど、どういう事？埋まったと言うのは嘘？ネットに残ったままになっている理由は？？ - 不動産の全てが揃う情報広場【賃貸、投資、シンプルライフetc.】. 安心して手続きを進める方法はない? 物件がとられる心配を減らしたいなら、先行申込がおすすめです。先行申込とは、退去予定の物件に申し込んで、空いてから内見する方法です。 内見して微妙なら、キャンセルできる募集が多いです。新築などの先行申込は、住む前提での申し込みしか受付してもらえないケースもあります。 また、内装を仕上げる時間が必要なので、住める状態になるまでに時間がかかります。引越しの締切が決まっている人は、もし入居が遅れた場合もホテルなどでしのげる準備が必要です。 わざわざ不動産屋に行ってお部屋を探そうとしていませんか?
インターネットで色んな物件を探して、いざ気に入ったお部屋に問い合わせてみたら、 その物件はもう他の人で決まっていて無いですね。 なんて言われたことはありませんか? せっかく気に入ったお部屋が契約済みと聞くと、がっかりしてしまいますし、 「もう決まってるなら何でネットに掲載しているの!
B. C」は、まだ物件Aが決定したという事実を把握できていません 。 このタイミングでお部屋探しユーザーが不動産会社Bへ物件Aのお問い合わせをすると、 「お問い合わせをいただいた物件は先ほど募集が終了してしまいました」 となり、 「すでに入居が決まっているのに物件が掲載されていた!おとり物件だ! !」 なんてことになってしまうのですね。 つまり、 仲介不動産会社が掲載している物件情報は少なからずタイムラグが発生 してしまい、 「悪意はないものの、結果的にはおとり物件のような形になってしまう」 ケースも少なくありません。 もちろん上記のようなケースを少なくするために仲介不動産会社も最新の空室状況を随時確認していますが… 膨大な数の物件がありますから、 それら全てを正しい空室状況に更新し続けるのはさすがに厳しい です。 関連記事>> おとり物件とは?7つの重要ポイントを賃貸営業マンが徹底解説!
業者間ネットワークでは1週間前には落ちています。 なぜ元付の掲載許可もなく、無断掲載を行ったのか? 広告掲載は承諾が必要なことは分かっているはず。 お問い合わせフォームよりご連絡頂ければと思います。 追記(2016. 11. 15) 続きはこちら。 悪質なおとり物件に歯止めを(暮らしっく不動産)