先だって、焼そばを作ったのだけれど、いつも入れている揚げ玉を入れ忘れていたので丸ごと余っていたのでこれを使っての晩ごはんを作ったのです たぬき開花丼 開花丼って知っている方少ないんじゃないかなぁ~・・・(笑) カツ丼、天丼の陰に隠れた美味いものなんだけれど馴染みはないですよね! ってなわけで元々は牛肉で作られた開花丼も時代の流れもあり、今では豚肉も使われ、玉ねぎと一緒に醤油と砂糖で甘辛くにて卵とじにしてご飯の上に載せたものなのですけれど揚げ玉があったので・・・(笑) 作り方は至って簡単! 1、豚肉をひとくち大に切り、玉ねぎも薄切りに切り、卵を溶きほぐしておきます 2、小さいフライパンに水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮立てて、肉、玉ねぎを入れて中火で肉に火が通るまで煮込みます。玉ねぎの甘みが出ちゃうからちょっと濃い目につゆを作った方がいいかもね 3、肉に火が通ったら、サッと揚げ玉を入れて、溶き卵を流し込んでフタをして1分ほど蒸し煮します 4、卵の蒸し具合の頃合いをみてどんぶりのご飯に盛り付け 刻み海苔が無かったので海苔を契ってかけて卵の黄身を載せれば完成 卵と天かすの相性がまたいいんですよね!さらに豚肉と玉ねぎの甘辛い味がバツグンです! 焼き鳥缶の卵とじ丼 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. これにサッと一味唐辛子をふりかけると味が締まるんですよ・・・(笑) 夏限定 金麦 香り爽やか グイグイッと飲みながら・・・ 切り干し大根とさば缶のサラダ ラー油の風味を生かしたナムルっぽいサラダで大根のシャキシャキ感とピリ辛が何とも言えない 焼きナスの生姜ポン酢 これも小太郎家の定番 茗荷のおかかかけ 相方は絶対に食べないし触らないけれど、小太郎は大好きな酒の肴。これがサッパリするからいいんですよね! 相方のばあさん からも小太郎茗荷好きという事を知っているので大量に戴き、ここ数日毎日食べています・・・(笑) そうそう、開花丼の語源なんだけれど、江戸時代まで「牛は力仕事に大事な動物で、食べてしまうなんて以ての外!」と言われ、牛肉を食べることは忌み嫌われていたそうなんです。それが明治時代に入り、牛肉が自由に食べられるようになり、明治初期に日本で栽培されるようになった玉ねぎを用いて作られ始めた丼なので、文明開化に因んで「開花丼」と名付けられたんですって。 江戸時代まで「牛は力仕事に必須の動物。食べるなどもってのほか!」と言われ、牛肉を食べることは忌み嫌われていたそうです。 それが明治時代には自由に食べられるようになり、明治初期に日本でも栽培されるようになった玉ねぎを用いて作られはじめた丼なので、文明開化にちなんで「開化丼」と名づけられました。 もともとは牛肉でしたが、今では豚肉も使われ、玉ねぎといっしょに醤油と砂糖で甘辛く煮て卵でとじ、ご飯の上にのせたもの。
↓↓ 【材料】(1人前) 厚揚げ…1枚 刻みネギ…少量 おろし生姜…小さじ1/2 胡麻油…小さじ1/2杯 【タレ】 酒…大さじ1杯と1/2杯 みりん…大さじ2杯 濃口醤油…大さじ1杯 砂糖…小さじ1杯 1,厚揚げは、タップリのお湯で「2分」茹でます。(沸騰後、中火にして茹でる) 2,厚揚げを茹でている間に【タレ】を合わせます。 小さいボウルに酒(大1と1/2)、みりん(大2)、濃口醤油(大1)、砂糖(小1)を入れてよく混ぜておきます。 3,厚揚げを茹でたら、湯から出し、4等分に切ります。 4,キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 5,すぐに厚揚げを焼きます。 フライパンを強火で熱し、胡麻油(小1/2)を敷いて30秒後、厚揚げを入れます。(少しだけ火を弱める) 6,少し焼き色が付いたら返して、反対面も同じように焼きます。 (強火の中) 7, 中火に弱めて 、(2,)の【タレ】を加えます。 8、厚揚げにタレを絡めながら、 中火 で煮詰めます。 9,少し濃度が出るまで煮詰めたら、出来上がり! 10,小鉢などの器に盛り、タレもかけます。 11,刻みネギ、おろし生姜を添えて完成です! ちょっと濃い味付けの一品料理。チビチビ食べるビールのアテになります。 是非、作ってみて下さい。
「調理作業を減らつつ美味しく楽チンに作る!」 佐藤 周生です。 今回は、「ビールのアテにピッタリの簡単な厚揚げ料理」を伝授します。 ビールのアテには、「枝豆の塩茹で」が最高ですが、たまにはこんな「厚揚げの一品」もおすすめ。 それが 「厚揚げの照り焼き」 。 厚揚げをフライパンで焼いて、甘辛のタレを絡めるだけ。 刻みネギ、おろし生姜の薬味を加えれば、さらに旨い!
)として友達へ大量に配る時はもちろん、彼氏へのちょっとしたプレゼントとしても使えますよ♪ 100均には可愛いくてハイセンスなワックスペーパーがたくさん売られているので、包むだけでも充分に可愛いです。 スポンサーリンク マフィンの等ラッピング オシャレな本命向けアレンジ!!
①紙袋に窓を作る 昨日もらったマフィンがラッピング素敵すぎて食べるのもったいなかった。 — みはる🤮 (@saga_miharu) February 13, 2017 窓付き紙袋とは側面の一部を切り取り、透明フィルムを張った袋のことです。セリアやダイソーのラッピングコーナーで販売していますが、手作りすればマフィンのサイズぴったりに作れますよ。中身がチラッと見えるので、デコレーションやアイシングをしたマフィンを入れると映えますよ! お菓子のおすすめラッピングアイデア♡身近な材料でおしゃれに作る！ - 暮らしニスタ. ②ワイシャツモチーフ 男性にマフィンやカップケーキをプレゼントするなら、ワイシャツに見立てたラッピングがおすすめです。材料は紙袋とリボンの2つだけなので、誰でも簡単に仕上げることができますよ。バレンタインや誕生日、父の日など、男性が主役のイベントシーンにも活用できるので、覚えて損はないラッピング方法と言えます。 マフィンは材料にバターやマーガリンを使用しているため、時間が経つと油が出てきます。紙袋に染みるとラッピングが台無しになるので、OPP袋やラップで包んでから入れて下さい。心配な方は、シリコン加工が施してある紙袋を選ぶと良いですよ。 ③シーズンに合わせたアレンジ 100均で販売している包装アイテムは、季節やイベントに合わせて新デザインが登場します。シーズンに合わせたラッピングは特別感を演出できるので、ぜひ積極的にチャレンジしてみて下さいね。 こちらは赤のクリスマスデザインの紙袋の上に、レースペーパーをかぶせて上品さをプラスしています。さらにレースペーパーの中心にはベルを付けて、よりクリスマスらしさを演出しています。 【透明な袋編】マフィンの簡単なラッピング方法3選! ①可愛いリボンを結ぶ マフィンを透明袋に入れてラッピングすると、中身が見えて可愛らしいさがアップします。シンプルなラッピング方法なので、口を縛る小物やシールなどでアレンジを加えると良いですよ。ビニールにリボンを巻き付けると、滑って上手に結べない場合があります。 上手くいかない場合は、結んだリボンをワイヤータイにくぐらせて、袋の留め口に巻く方法がおすすめです。ご紹介している動画ではマフィンを2個入れてラッピングしていますが、1個でも手順は変わりません。やり方をマスターすれば、カップケーキなど他のお菓子のラッピングにも応用することができまよ! ②おしゃれなマスキングテープで留める 透明袋に入れたカップケーキは、マスキングテープで口を閉じても可愛く決まります。誰でも簡単にできる包装方法なので、不器用さんやラッピング初心者さんにおすすめですよ。マスキングテープは、100均ショップのダイソーやセリアで種類豊富に販売しています。ラッピングの材料と一緒に購入しておくと良いですよ。 ③タグで飾り付ける 透明袋のラッピングにタグを括り付けると、おしゃれ感がグンとアップします。「FOR YOU」や「THANK YOU」など一言あるだけで、もらった方は心が温かくなりますよ。ご紹介している写真のように「EAT ME」など、ユニークなメッセージを書いても良いですね。 タグにメッセージを添える時は手書きでなく、スタンプを押しても可愛く仕上がります。100均ショップには、アルファベットやイラストのスタンプもたくさん販売しています。ラッピングにタグを付ける予定があるなら、スタンプも併せてチェックすることをおすすめします。 【ワックスペーパー編】マフィンの簡単なラッピング方法3選!
ハロウィンやバレンタインの季節はもちろん、プチギフトとしても手作りをする女子が多い カップケーキ 。 1個ずつカップで小分けになっているのでプレゼントしやすいケーキですよね。 みなさんはカップケーキをプレゼントするとき、どのようなラッピングをしていますか? 今回はマンネリ化しがちな カップケーキのラッピング方法 と 100均の箱や袋 そして 崩れない包み方 についてご紹介します。 スポンサードリンク カップケーキのラッピングの注意点は? 1個ずつ小分けに作れるカップケーキはどのような点に注意してラッピングしたら良いのでしょうか? バターの油分が染みないようにする カップケーキは バターをたっぷりと使う ので、しっとり美味しい仕上がりになりますよね。 その バターの油分 はラッピングのときに注意しなければなりません。 袋に入れてラッピングするときは 袋の口を大きく開き、カップケーキが余裕を持って入口を通れるように しましょう。 せっかくのラッピングに油分が付いてベタベタしまっては勿体ないですよ。 デコレーションが付かないようにする 最近増えてきている カップケーキの専門店 の可愛いカップケーキを見たことがありますか? クリームがたっぷり乗っていたり、チョコレートやクッキーが乗っていたり、動物の顔になっていたり。 そんなカップケーキを真似して手作りする人も多いですよね。 でもこの デコレーションがラッピングするときに結構苦戦する んです。 デコレーションしてあるということはカップケーキの高さがあるということなので、 高さに余裕のあるラッピング を用意するようにしましょう。 可愛いデコレーションが崩れないように注意してくださいね。 傾かないように気を付ける 1つずつカップに入っているので 安定感がある と思っている人は要注意です! カップケーキは 上部分に焼き目が付いているので重たく 、 下部分はスポンジのようにフワフワしているので軽い んです。 さらに上部分にデコレーションをすると、もっと重たくなるということですよね。 つまり、グラグラの 頭でっかち状態 なので不安定になりやすいんです。 上部分が重たいカップケーキは カップをしっかりと固定するラッピングがおすすめ ですよ。 カップケーキのラッピングの簡単な方法は? カップケーキをラッピングするときの注意点については理解できましたね。 それでは、簡単にできるラッピングについて見てみましょう。 カップケーキのラッピング方法:100均素材 ラッピングにかける費用は少しでも抑えられたら嬉しいですよね。 コスパを抑えつつ可愛くしたいなら 100円ショップ でラッピンググッズを揃えましょう!