氷とシロップだけじゃないか」と疑問視されたのだが、その後は大ブームとなった。既存の概念を外せば、ホットドッグに限らずファストフードの世界もまだまだ開拓の余地にあふれているという気がしている。 美ノ久の「フランスドッグ」 いや、フードサービスの世界に限ったことではない。潮流を変えることは簡単ではないが、コロナが収束した後は、発想を柔らかくすることがあらゆるビジネスにおいてもますます求められていく。(食の総合コンサルタント 小倉朋子)
これも見たことあるんだけど何だっけ…! あ、パンとかを入れるやつだ。 そんなテンポスバスターズの中の人に聞いたおすすめ商品 ここまでは僕が勝手に店内を歩き回って目についたものを紹介してきましたが、テンポスバスターズで働く人が「これがすごい」と推すアイテムを教えてくれました。 店内を案内してくれるのは調理道具担当の宮澤さん。 飲食店で働く人が買い物にくるお店、テンポスバスターズ。 そこで働く人はいったいどんなものに注目しているのだろうか? 「まずは業務用ラップです」 え、ラップ!?
「チミチュリソース(chimichurri)」 って、ご存知でしょうか。 世界有数の牛肉大国・アルゼンチン発、 肉料理を何倍も美味しくする魔法のソースをご紹介します。 ▽美味しすぎてお箸(フォーク)が止まらない! 業務スーパーでおすすめの肉｜買ってよかった13選【随時更新】 | ビリオンログ billion-log. チミチュリ =パセリなどのハーブ・ビネガー・オリーブオイルを混ぜ合わせたソースを指します。 アルゼンチンのアサード(肉料理)に は欠かせないソースで、レストランや家庭の食卓に必ず添えられる名脇役。 ブラジルやアメリカ、ペルー等など、色んな国で親しまれています。 日本ではあまり馴染みのないソースですが、この美味しさを皆様にもお伝えしたい!! 初めて香った時、口にした時…世界の妙味をまた一つ知れて感動しました。 ハーブの爽やかな香り、オイルとガーリックのコクが 肉料理と相性抜群。 牛肉ステーキや グリルチキンなどを更に美味しくしてくれますっ! さらにビネガーが口の中をさっぱりリセットしてくれるので、 お肉が無限に食べられちゃう 魔法のソースなのです。 お肉の他に白身魚のソテーや海老などのシーフードグリルとも相性が良く、 淡泊な素材にも華やかさをプラス。 パンにつけても良し、 サラダやパスタに合わせても良しの、まさに南米の万能調味料。 もちろんリングイッサと合わせても絶品です! !いつもと一味違う味わいをお楽しみいただけます♪ ▽作り方は簡単♪ ラテン大和オンラインストアで販売中の「 チミチュリ 」は、チミチュリソース専用のミックスハーブです。 パセリ・オレガノにオニオンのコクや唐辛子の香り。こだわりの配合で製造しております。 他にご用意いただくのはオリーブオイルとビネガー(お酢)と塩のみ。 ご家庭にある材料で本格的なチミチュリソースを作る事ができますよ。 □簡単チミチュリレシピ□ 材料 ラテン大和「チミチュリ」…1袋(20g) オリーブオイル…100ml ワインビネガー(なければ酢)…50〜70ml 塩…少々 蓋付きの保存容器などにチミチュリ、オイル、ビネガーを入れて、よく混ぜる 塩で調味する 冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせたら完成 上記レシピを参考に瓶に入れて冷蔵庫にストックしておけば、様々なお料理に活用いただけます。 グリルした鶏肉に、刺身と合わせてカルパッチョ風に、バケットに。彩りも良くお洒落に仕上がります。 また、市販の焼肉のタレの代わりにぜひチミチュリを使ってみてください。 いつものバーベキューがグレードアップしますよ♪ ▽アルゼンチンのソウルフード、チョリパンが絶品!
※掲載商品の価格はすべて税込。 ¥※※と表記された商品の価格は各倉庫店で確認してください。 また、価格は変動する可能性があり、在庫には限りがあります。 商品のお問合わせ先/ コストコホールセールジャパン 撮影/山本雅樹 フードコーディネート/廣松真理子 取材・文/西村絵津子、丹下紋香 構成/富田夏子 Mart2021年2月号 まとめ買い時代の最新テク「コストコ」で絶対トクする! より Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?
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