今回はけっこうなボリュームの記事となっていますので、時間のない方は下の目次から知りたい所だけを見てもらうと良いですよ! 疑問詞を置く場所 まずは疑問詞を置く場所について説明しますね。 中国語の疑問形はとても分かりやすいんです。 英語では 「 this is a pen 」 を疑問詞疑問文にすると 「 what is this ?」 になるように、疑問詞を文の頭に置くなど 語順の入替え がありますよね。 そんな中、中国語の場合は 語順を入替える必要がありません。 これは覚える側としては有難いことですね。 文章の尋ねたい部分に疑問詞を入れる というシステムです。 先に普通の文章を作り、質問したい部分に該当する疑問詞を入れていけば分かりやすいですよ。 例如:(例えば) 「彼は誰?」 という文を作りたい場合は、その答えとなる文を思い浮かべます。 他是 木村拓哉 tā shì mù cūn tà zāi そして、誰なのかを知りたいから「木村拓哉」の部分を疑問詞【 谁 】と入れ替えます。 他是 谁 tā shì shéi ? :彼は誰? 語順が変わらないので分かりやすいですね。 「5W1H」にあたる疑問詞 それでは「5W1H」にあたる疑問詞から学んでいきましょう。 いつ?「when」【什么时候】 「いつ?」を表すのは【 什么时候 shén me shí hòu 】という疑問詞です。 ちなみに 【什么】 は後で出てくる「何?」の疑問詞で 【时候】 は「時間」という意味です。 你 什么时候 来日本 nǐ shén me shí hòu lái rì běn ? いつ日本に来ますか? 你们 什么时候 结婚了 nǐ men shén me shí hòu jié hūn le ? 中国語 文法 形容詞述語文：解説. 君たちいつ結婚したの? 结婚 :結婚 どこ?「where」【哪儿】【哪里】 「どこ?」を表す疑問詞には【 哪儿 nǎ ér 】と【 哪里 nǎ lǐ 】があります。 意味は2つとも同じで【哪儿】は主に口語で使われ、【哪里】は主に書き言葉で使われます。 哪儿が少し「くだけた」言い方 に対して、 哪里は公文書などでも使われる言葉ということで、若干「堅め」 なイメージです。 你在 哪儿 nǐ zài nǎ ér ? どこにいるの? 洗手间在 哪里 xǐ shǒu jiān zài nǎ lǐ ? トイレはどこですか?
中国語 の 反復疑問文 は、述語文に肯定形と否定形を並列してどちらかを選んでもらう疑問文です。 反復疑問文の 使い方 に付いて解説します。 中国語の疑問文 ①中国語の疑問文の基本は、平常文に「吗」を付ける方法があります。 你是中国人吗? ---あなたは中国人ですか? ♠中国語を話していて、このような質問をされるようになるといいですね! ②次に聞きたい部分を疑問詞に変換する疑問文の作り方があります。 我 看电影。 谁 看电影? 你吃 拉面 。 你吃 什么? 上の例文のように青の部分を疑問詞に変更するだけで疑問文が作れます。 中国語の疑問詞の使い方 人・物 場所 時間 什么 shénme 「なに、どんな」 谁 shéi 「だれ」 哪/哪个 nǎ/nàgè 「どれ」 什么名字 shénme míngzì 「なんて名前」 哪里 nǎlǐ 「どこ」 哪... 続きを見る ③今回勉強するのは、「反復疑問文」になります。 述語文に肯定形と否定形を並列してどちらかを選んでもらう疑問文です。 便利ですが、使い慣れませんと聞き取れませんから練習が必要です。 反復疑問文 你妈妈工作不工作? ---あなたのお母さんは働いていますか? 她来不来? ---彼女はきますか? 「工作」「 不工作」と肯定と否定を両方入れる事で相手の意見を聞きます。 自然なスピードで読んだ場合には、否定部分の「不工作」は弱く発音して特に「不」の部分は軽声になります。 他是不是我们的老师? ---彼は私たちの先生ですか。 「是不是」には別の使い方もあるのでそちらの記事を参考にして下さい。 中国語の「是不是」の使い方 中国語の「是不是」の使い方に付いて解説します。 平常文に「是不是」を付けるだけで、「~じゃないの?」と聞く事ができますので便利です。 中国人も良く使用しますので慣れておきましょう。 是不是 他是不是中... 続きを見る 目的語があるケースの語順 目的語を持った文の場合には、重複する目的語を削除する事で2つの言い方ができます。 主語 肯定形 否定形 你 看电影 不看电影 動詞 目的語 否定 動詞 目的語 ①你看不看电影? 質問：〜吗？の疑問文と反復疑問文の違いは？ – 清原的博客. 動詞を反福させて目的語を付ける。 ②你看电影不看? 平常文の後に否定の動詞を付ける。 ①②の両方が使用可能です。 你喝不喝啤酒? 你喝啤酒不喝? ---ビールを飲みますか? 中国語の発音 中国語の発音は下記を参考に ピンインと声調を見るだけで正確な発音ができる ようにしましょう。 何時までもネットの発音機能に頼って真似をしていたのでは、中国語を自分で発音できません。 中国語「四声」のポイント~声調を間違えると大変 日本人が中国語の学習をしていて一番苦労する部分が四声です。 漢字一つではしっかりと四声を発音できても、文章になると途端に声調が分からなくなってしまいます。 先生やCDなどの中国文の発音を何度聞いても同... 続きを見る 中国語の子音の発音 中国語には全部で21個の子音があります。 日本人の馴染みのあるローマ字とは違った発音をしますのでしっかりと理解しましょう。 中国語の子音で日本人が悩む場所も特定されていますので、その部分は特に練習が必... 続きを見る 中国語の母音の発音 中国語の母音は、全部で36個あります。 日本語は5個ですので、31個更に母音を発音できるようにしなければいけません。 母音は大きく分けて、「短母音」「複母音」「鼻母音」の3つのカテゴリーに分かれます。... 続きを見る
コンテンツへスキップ Q:"〜吗?"の疑問文と反復疑問文の違いは? A:まず確認しておきたいのは、水曜日の教科書で学んだように、範囲を表す副詞("也""都")や程度を表す副詞("很")等を含む文は反復疑問文にはできません。 (例)你也是日本人吗? (あなたも日本人ですか。) × 你也是不是日本人? (例)你们都是学生吗? (あなたたちは全員学生ですか。) × 你们都是不是学生? (例)你很累吗? (あなたはとても疲れていますか。) × 你很累不累 ? では、両方とも言える場合はどのような違いがあるのでしょう? (例)这是你的行李吗? (これはあなたの荷物ですか。) (例)这是不是你的行李? (これはあなたの荷物ですか。) "〜吗? "の疑問文を使う場合は、話し手の心の中にそうではないかという予想や推測があります。 それに対して反復疑問文にはそういう予想や推測無しに「〜かどうか?」と尋ねます。 例えばいくつか荷物があって、その内の一つがあの人のでは?と思っているときは以下のように尋ねます。 A:这是你的行李吗? すると、違うという返事が返ってきてしまいました。 B:不,这不是我的。(違います。これは私のではありません) 次にもう1回別の荷物を指して尋ねます。 A:这是不是你的行李? 一旦予想が外れているので、今度は予想や推測無しの反復疑問文で聞いています。 さらにもう一つ例を挙げましょう。"到底"という単語があります。これは「一体全体、結局のところ」といった意味です。この単語は反復疑問文には使えますが、"〜吗? "の疑問文には使えません。 例えば、「行こうかなあ、やっぱり行かないでおこうかな、いや、やっぱり行こうかなあ、どうしようかな。」と悩んでいていつまで経っても行くかどうか決められない人がいたとします。そんなときに「結局のところ行くの?」と尋ねたい時は以下のように言います。 (例)你到底去不去? × 你到底去吗? とは 言えません 。さっぱり予想や推測がつかない状態で尋ねるのですから、"〜吗? "ではだめで、反復疑問文の出番なのです。 投稿ナビゲーション
ではまたっ! 再见!
これは楽すぎる……。 で、気づけばもう終わりが近づいていました。 10分の設定でしたが、最初にいれた水が冷たかったこともあってか全体で20分くらいかかったかと思います。 で、取り出したお肉がこちらでして、黒っぽくなりました。 火が通った感じですかね。 これをひとまずお皿に出してみると……。 まず、とにかく肉が柔らかい! 袋から出すときにちぎれてしまうかと思うくらいなんというかダラーンとしました。 なにやらゆるゆるになった感じで、ちょっと大きくなったようにも見えます。 肉汁はあまり逃げ出してないようで、温度管理がうまくいったみたいですね……。 低温調理のちからってすげー! あとは、塩とバターをいい感じにやります。 しゅわーっとバターがとけまして、 お肉がドーンです。 もうこの時点でお肉の資産価値は明らかに倍増。 800、900、950、……、今!1, 000円に達しました。 で、加熱しすぎないようにしておわりです。 ちょっとさすがにお安いお肉なので脂身の付き方などからどうも安さが垣間見えますが、料理している時点であきらかに雰囲気が違うもんでテンション上がりまくりです。 かろうじてナイフを1本持っていたので思わず配置。 布ナプキン的なのがないので、ティッシュを使っている点でどうも400円台の域を超えていませんがとにかくお肉の柔らかさだけはすごい! ポニ太郎の、夢は枯野をかけめぐる : NHKの「スイエンサー」という番組で見た調理法でステーキを焼いてみましたよ。. 実食 やわらかいんですけど~ もう、いうことない。 まとめ 低温調理したら肉が化けました。 ちょっと生すぎたかもしれないので、次は63℃とかに設定してまたやってみたいと思います!!! (追記)やっぱり60℃でいいかもしれません。肉の大きさによると思います。 最高!!!! おわり。 追記 もっといいお肉も焼きました。 肉が好きすぎるので肉を断つために肉を食べた件 低温調理を知ってから家ステーキが楽しい先日、ステーキ(牛肩ロース)を家で焼くにあたり、あらかじめ60℃で10分ほど加熱しておいてサッと焼くととても柔らかいということを知りました。料理Lv. が非常に低い私でも、簡単に...
スーパーの 牛赤身肉 が極上 ステーキ に! お家で 焼けちゃう 裏ワザ が… お家でもできる! プロが焼いたような肉汁たっぷりの 極上ステーキの味。 やわらかくジューシーに焼き上げるコツは 袋とバターの使い方!? すイエんサー これは是非試すべき! プロが焼いてくれたような 極上のステーキの焼き方が なんと、お家で焼けちゃうという裏ワザ! 家族で外食気分になれる!? 使うのはスーパーで普通に売っている 「牛の赤身肉」 普通に焼いていると固くなったり、肉汁が出てしまったり 火加減が難しくお家では無理と思っている人がほとんど! 実はやわらかくジューシーにステーキを焼く カギとなるのは袋とバターの使い方にあった! スポンサーリンク すイエんサー お家れ焼けちゃう極上ステーキ! すイエんサー お家で焼けちゃう極上ステーキ! 放送日 2020年5月5日(火) 19時25分~19時50分 NHK Eテレ1 出演者 司会 いとうあさこ・横山だいすけ 語り 伊吹五郎・夏川椎菜 リポーター すイエんサーガールズ 豊田ルナ・小熊莉々葉・田島櫻子 番組公式ホームページ 「パプリカ」番組リレー すイエんサーver公開中! すイエんサー 放送予定! すイエんサー 放送予定! 2020年5月12日(火) 19時25分~19時50分 NHK Eテレ1 カワイイ似顔絵をかきたーい! 相手が喜んでくれるカワイイ似顔絵の書き方! 目や唇のカワイイかきかたも。 2020年5月19日(火) 19時25分~19時50分 NHK Eテレ1 ダブルダッチ前編たった1日で超クールに とべちゃった! 2本のロープを使った超クールななわとび ダブルダッチ! とぶポイントさえわかれば初心者でも簡単に 楽しめてしまう。 2020年5月26日(火) 19時25分~19時50分 NHK Eテレ1 ダブルダッチ後編 超スゴ技が簡単に できちゃった! ダブルダッチの後編 前編で見事に飛ぶことができすイガール! 新たな試練はターナーチェンジ、とび手と回し手が チェンジするという超スゴ技に挑む! 2020年6月2日(火) 19時25分~19時50分 NHK Eテレ1 フワトロで美しいオムライスを 作りたぁ~い! スーパーの牛赤身肉が極上ステーキに！お家で焼けちゃう裏ワザが… | all-info ドットジェイピー. みんなが大好きなオムライス。 お家でも簡単に絶品オムライスを作ることが できてしまう裏ワザ公開! 簡単本格スパイスカレーをお家で今すぐ!カレーの街で白カレーが… はこちらですよ!
まとめ 「赤身肉の極上ステーキ」の作り方についてご紹介しました。今回は「赤身肉」の焼き方ということで、サーロインなどの脂が多い肉、豚肉や鶏肉、牛ひき肉や形成肉は衛生的観点からNGとのことですので、ご注意の上お試しください!最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
すイエんサー 2020. 11. 29 2020. 05. 05 2020年2月25日放送「すイエんサー」で紹介された、お店でプロが焼いたような極上ステーキをおうちで焼けちゃう裏ワザをご紹介します!使うお肉は高級なものではなく、スーパーで売られている「牛の赤身肉」を使います。柔らかジューシーなステーキに焼くカギは"袋"と"バター"を・・・! ?教えてくれたのは、超人気ステーキ店のオーナー 行正り香(ゆきまさりか)さん。 こちらでは、プロ直伝の「ビーフステーキの美味しい焼き方」をまとめご紹介します。固くなりがちな赤身肉でもジューシーに仕上がる焼き方ですので、ぜひ参考にしてみてください! 「赤身肉の極上ステーキ」の作り方 材料 赤身肉(肩肉):400g 塩:4g(お肉の10%) バター:30〜40g オリーブオイル:適量 塩:少々 ★お肉の厚さは2~3㎝のもの。重さよりも厚さを目安に。常温に戻したものを使用 ★バターは、有塩でも無塩でOK!バター風味マーガリンはNG! 60℃で低温調理したらステーキの肉がとんでもなく柔らかくなった件 | 模索する俺たち. ★サーロインなど、脂が多い肉には向きません。豚肉や鶏肉、そして牛肉であってもひき肉や形成肉は衛生的観点からNG!