パン粉にチーズと大葉の風味をつけて焼き上げました。 調理時間 20分 いわし 洋食 材料(2人分) いわし(開いたもの) 4尾 白いりごま 小さじ1/2 ウスターソース 適量 作り方 1 いわしの両面に塩胡椒を振りかけて下味をつける。卵は溶いておく。 2 青じそは粗く刻み、粉チーズとともにバットに広げたパン粉に混ぜ合わせておく。 3 1のいわしに小麦粉、溶き卵、2のパン粉を順につける。 4 フライパンにサラダ油をひき、いわしの皮を下にして入れる。 5 弱めの中火で皮側を2分、身側を2~3分焼く。 6 両面がカリッと焼ければ器に盛りつけ、仕上げに白いりごまを振りかける。 7 お好みでウスターソースをつけていただく。 ワンポイントアドバイス お好みで生野菜のサラダなどを添えてサッパリお召し上がりください。
いわしを使った人気の主菜レシピです。 つくり方 1 いわしは頭と腹ワタを取って手開きにし、中骨を取り、水洗いをする。水気をよく拭いて、Aをふり、パン粉をつける。 2 じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ってゆで、水気をきり、鍋を揺すりながら、粉をふかせて粉ふきいもを作る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 3 フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱し、(1)のいわしを両面こんがりと焼く。 4 器に盛り、(2)の粉ふきいもをのせてパセリを散らし、(2)のレタス、レモンを添える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 262 kcal ・塩分 0. 9 g ・たんぱく質 11. 7 g ・野菜摂取量※ 17 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! フライパンで手軽！カリッと作る 風味爽やか いわしの香草パン粉焼き | moguna(モグナ). Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる いわしを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
いわしのパン粉焼き
いわしとトマトを重ね、オーブントースターで焼き上げます。スパイスをきかせたにんにくパン粉がポイント。
料理:
撮影:
大井一範
材料 (2人分)
いわし 4尾
トマト 2個
にんにくパン粉
にんにくのみじん切り 小さじ1
粉チーズ(パルメザン) 大さじ2
パン粉 1/3カップ
パセリのみじん切り 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
オレガノ(ドライ) 少々
塩 適宜
こしょう 適宜
小麦粉 適宜
オリーブ油 適宜
調理時間 25分
熱量 393kcal(1人分)
塩分 2. 9g(1人分)
作り方
いわしは頭を落とし、腹側を腹びれの手前まで斜めに切って内臓をかき出す。水洗いし、中骨の上に両方の親指を入れ、骨にそって指をすべらせて身を開く。尾のつけ根で骨を折り、中骨をそっとはずす。両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くはたきつける。トマトはへたを取り、厚さ1cmの輪切りにする。にんにくパン粉の材料を合わせる。
耐熱の器にオリーブ油少々を塗る。フライパンにオリーブ油大さじ1~1と1/2を熱し、トマトを強火でさっと焼く。塩、こしょう各少々をふって器に並べる。続いて、いわしを中火で両面とも色よく焼きつけ、トマトの上に並べる。
にんにくパン粉を、いわしの上にふりかけてかるく手で押さえ、なじませる。オリーブ油少々をふり、オーブントースターで約5分、表面がカリッとするまで焼く。(1人分393kcal 塩分2. 9g)
レシピ掲載日:
1995. 6. 2
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お礼日時: 2018/3/3 11:08
こんばんは。ランドHより、ジュニアファミリールームのご紹介です。 先日のインで、パートナーHばかり紹介するからてっきりDホテルは泊まってないと思ったでしょう?私もね、出来ればもう卒業したいのですけど…ポチっと病がまだ治っていなかったみたい(笑)。お泊りの順序からすると、次のご紹介はオフィシャルのハズだったんですけど、そろそろDホテルが見たい方がいらっしゃるかな~と思いまして。それでは始まり~~(^^)/ それでは入口を入ったところから。 ワクワクしながら入室です! あら、広い! そうなんです! このお部屋はリビングとベッドルームが セパレートになってるタイプなんです。 このアングルは公式と同じような画なんで、 どうせならもっと違う角度で見たいですよね? と、いうことで(相変わらず無理やりな展開) お部屋奥側から見てみますね。 そんなに広ーい空間ではないけど、 2ルームに分かれてるので広々感じます。 この前日から日頃はめったに登場しない他家族も居ましたから、 人口密度が高い・高い(笑) なのでこの広さ、ありがたかったです。 リビングにはソファがど~んとあって、 のんびり過ごせそう。 スタンダードカテですが 前回泊まったタレットのリビングみたいでお得感満載。 あちらのリビングスペースより、こちらの方が広い様な…。 さてソファの後ろの窓、 眺望が気になります? じゃ~ん!お庭で~す! 1階だったんですよ! …でも、出れません(笑)。 窓は数センチしか開きませんでした。 さっきのソファから座って見えるお部屋の感じ。 右手が入口、左手が洗面所です。 天井を見てみると… ここもやっぱり織り上げ天井なんですね。 色合いといい、好きなパーツです。 リビング側にはドレッサーもありました。 部屋の形は違えど、ランホと言えばコレ! のドレッサーは健在ですね。 クローゼットはいつものサイズ。 4人部屋でこのサイズはちょっとキツイ ミニバーもなんら変わりナシ。 そして水回り。 特にこれといって変わりのない洗面台。 トイレもいつもと同じ。 でも一応、調査ね(笑)。 お風呂も異常ナシでありま~す 異常といえば… そう言えば 今回ランドホテル宿泊5回目でした。 ということでこちら! 人数分いただいて来ましたよ♪ 絵柄アップにしてみましょう。 もう皆さまはすっかりお馴染みですね。 まーみん家はやっと5回目に到達です。 長い道のりでした~~~(T_T) (泣くほどのこと?)