2 分煮詰めます。 最後にお酢大さじ 2 を加えて火を止めます。 このソースをタッパーに入れて、焼いたシャケを並びいれ冷めたら冷蔵庫で保管します。 冷めた方が美味しいですよ。 ・ 豚肉とちくわ炒め 豚肉は細切れにしてお酒をふっておきます。 ちくわは斜め切りにします。 フライパンにごま油を敷いて豚肉を炒めていきます。 豚肉の色が変わってきたらちくわも入れて炒めます。 お酒、お砂糖、お醤油それぞれ大さじ 2 を良く混ぜて回しかけ、水分が飛ぶまで炒めます。 まとめ お弁当だけでなく食物は、生ぬるい状態が一番いけません。 お弁当を長持ちさせるには、 ・キッチンを清潔にしてから調理する ・生ものは入れない ・おかずにしっかり火を通す ・味付けを濃くする ・おかずは冷めてから詰める ・保冷剤を使う などがありましたね。 それぞれの環境によってお弁当の持ち方も変わってくるので、 自分の目と鼻そして舌で確かめて、おかしいなと思ったら食べないようにしましょうね。
回答ありがとうございました(^0^) お礼日時: 2009/6/30 3:59 その他の回答(5件) 今まで大丈夫でも、これからも大丈夫と言う保障は無いですから、 安全第一が良いと思います。 とは言ってみたものの、友人と作った会社、夜はサンプル作りで徹夜ばかりでしたから、 従業員の身内がやっているコンビニの賞味期限切れを差し入れされて、 食べる事も多かったですけど。 1人 がナイス!しています 冬なら平気でしょうが、今のこの季節は厳しいでしょうね…(--;) そういえば、私が学校のお弁当残して家に持ち帰ったときはもう臭いが腐ってました(>_<;) 6時に作って持ち帰ったのは4時半くらいでしたよ。 このことからも、避けた方がいいと思います… 1人 がナイス!しています 保冷剤を入れてはどうですか? この季節、一年で一番食中毒の発生しやすい時期。保健所でも飲食店に対し、毎年この時期を食中毒警戒週間として食品Gメンを各店に派遣してます。 さてお弁当ですが、保存場所にも寄ります。まず冷蔵庫でないと無理です。貴方のご主人が、疲れてたとか、風邪気味だとかしてたら身体の免疫力が落ちてますからそく即食中毒にかかります。また冬でしたら涼しいとこに置いて置けば、大丈夫だろう。つまり、だろうの世界です。冷蔵庫が無ければ、保冷バック(この時期ホームセンター等で千円前後で売ってます)に保冷剤を入れて持たせたら。 2人 がナイス!しています 私なら平気で食べます☆ 梅干しを入れると痛みにくいらしいですよ♪ 1人 がナイス!しています
まずは、細菌をつけないことが大切です。細菌をつけないためには、手をきれいに洗う、包丁やまな板の清潔に気をつける、お弁当箱を消毒するなどが有効です。しかし、細菌はあらゆるところに潜んでいます。手をいくらきれいに洗っても細菌は必ずついていると思ってください。外気に触れている限り、無菌に保つことはできません。 それでも、少しでも数を減らしておくことは食中毒を防ぐ上でとても有効です。 細菌を増やさない! 細菌を増やさないという考えも必要です。食中毒は菌が1つ2つついたから起きるのではなく、食中毒菌が10万個~100万個という数に増殖したものを食べることで起きてしまうことが多いのです。家庭で作ったお弁当は無菌ではいられませんので、そこからの増殖を抑える必要があります。 増殖を抑えるためには、温度の管理が一番大切です。細菌が一番増殖しやすい温度は36℃前後ですので、夏に食中毒の危険性があがるのが分かると思います。細菌は、10℃以下、60℃以上ではあまり増殖しなくなりますので、冷やすことは効果が高いですね。 そして、水分をなるべくなくすことも細菌の増殖を抑えるのに有効です。煮物の汁気や生野菜などは水分が多いので、気をつけたほうがいい食材です。 細菌をやっつける! そして、お弁当を作るときに細菌をやっつけるという意識を持つことも大切です。多くの細菌は食品内部温度75℃以上1分以上の加熱で死滅します。しっかりと火を通すことが大切です。 しかし、火を通しさえすれば良いという考えは危険です。食中毒には、増殖した細菌を食べて起こる「感染型」と、増殖した細菌が出した毒素を食べて起こる「毒素型」があります。「毒素型」の場合にはいくら熱を通しても毒素がなくならず、食中毒をおこしてしまうからです。 危険な食中毒を回避するために! 朝作ったお弁当夜まで持ちますか？私の旦那は朝仕事に出勤して次... - Yahoo!知恵袋. 特に気をつけたいのは肉に関係する食中毒です。肉についている食中毒菌は少ない数で食中毒をおこしてしまうことがあります。お肉はしっかり熱を通してからお弁当に入れましょう。 作り置きのおかずの危険 ここまで考えてくると、作り置きのおかずは危険な場合があることが分かると思います。作ってから時間がたっていれば細菌はすでに増殖しています。10℃以下の冷蔵庫でもゆっくりですが、細菌は増殖します。目に見えない細菌の様子を完全に把握することは難しいですね。 そのまま食べるのは問題がなくても、細菌が増えている状態のものをお弁当に入れることはやめたほうがいいでしょう。 夕食の塾弁は朝作らない選択を!
弁当の数が増えると厳しい 我が家のお弁当は、私と妻の2つなので、今のところ問題ありませんが、子供が増えて4つ、5つと増えるとおかずが足りなくなり厳しいかもしれません。 3. ご飯は朝冷やした方が良い ご飯は冷蔵庫で保存すると固くなってしまうので、朝炊くか、冷凍を温めてたものをお弁当に詰めて、冷ました方が美味しく食べられます。気にならない方は冷蔵保存でも大丈夫だと思いますが。 まとめ 私は、朝にお弁当を作っていた頃よりも、夜に作り始めてかなり楽になりました。朝早く起きるのがツラい、朝作る時間がないという人にはかなりオススメです。みなさんも一度夜にお弁当を作ってみたらいかがでしょうか。
みなさんは、お子さんや旦那さんのお弁当をいつ作っていますか?多くの方は当日の朝に作っているのではないでしょうか?私もお弁当を作り始めた頃は、毎朝、あらかじめ下準備しておいた具材を料理したり、常備菜や おかずの残り、冷凍してあったおかずを詰めることで弁当箱を埋めていました。しかし、毎日続けているとだんだん料理する頻度が減り、いつの間にか、常備菜や おかずの残りを詰めるだけになっていました。 そんな中ふと思ったのが、わざわざ時間のない朝に弁当を作る必要はないんじゃないか、ということです。朝に冷蔵庫からおかずを出して、弁当箱に詰めるのも、夕飯の後に弁当箱に詰めたものを冷蔵庫に入れるのも何 も変わりません。そこで今回は、私が夜にお弁当を作るようになって良 かった点について紹介していこうと思い ます。 良かった点 1. 朝に時間の余裕ができた どう考えてもこれが一番大きいですよね。冷蔵庫からおかずを出して詰めるだけでも5分ほどは掛かりますし、まして料理をしていたら20分、30分は当たり前のように必要です。それが0分になるのはかなり大きいと思います。 2. おかずを冷ます必要がない お弁当の場合は、食べるまでに時間があるため、食中毒を予防するためにもしっかりと冷ましてから、持っていく必要があります。朝、料理してからの場合は、最低でも30分ほどは冷ましてから持っていきたいですよね。しかし、夜のうちに作って冷蔵庫に入れて置けば、これも0分になります。 3. 夜にお弁当分のおかずも作るため、夕飯の品数が増える これは、皆が皆そうというわけではないと思いますが、我が家の場合は、弁当を作るようになってから常備菜の割合が増えて、夕飯が豪華になりました。いろいろなおかずの中から選んでお弁当を作ることができるので、自然と彩りもきれいになっていきました。 4. 夕飯からの流れで、旦那さんに弁当を詰めてもらえる 我が家の場合は、夕飯後、妻が洗い物をして、私が2人分の弁当を作っています。食卓には、すでにおかずが並んでますし、盛り付け用の箸も用意しておけば、食べ終わった流れですぐにお弁当を詰められます。夕飯を食べ終わった旦那さんに、ちょっと頼んでお弁当を詰めてもらえば、少しだけ楽ができますよ。 Sponsored Links 注意点 1. 朝作る塾弁の消費期限は？食中毒は絶対回避しよう！ - 学問のオススメ. 食中毒 前日の夜にお弁当を作るため、どうしても食べるまでの時間が長くなります。そのため、痛みやすい食べ物を入れない。温かい時期は保冷剤を持っていくと行った対策が必要になります。ちなみに私は、2年ほど前から夜にお弁当を作っていますが、今のところ食中毒になったことはありません。 2.
屋根に登る方法と登ってはいけない条件、準備方法、注意点を教えます! | 宮崎、日南、都城市で屋根修理・雨漏り補修は街の屋根やさん宮崎店 9時~19時まで受付中! 私たちは宮崎県宮崎市を中心に 屋根工事と屋根リフォーム、屋根葺き替え、屋根カバー工法、屋根塗装・外壁塗装を行っています。屋根の修理、古くなった瓦屋根の葺き替えなど屋根に関することなら何でもご相談ください! 街の屋根やさん宮崎店 〒880-0933 宮崎県宮崎市大坪町倉ノ町4412-2 TEL:0120-920-015 FAX:0986-45-9317 HOME 屋根工事コラム 屋根に登る方法と登ってはいけない条件、準備方法、注意点を教えます! 屋根トラブルが発生した場合、どのように対処しますか?
こんにちは森です。 陸屋根(りくやね)というのをご存知でしょうか? わからない方もおられるかと思いますので少々書きます。 陸屋根というのは、平べったく勾配がほとんどない屋根のことをいいまして、 基本的には、防水処理。していることが多いです。 でも防水はやはり10年から12年ほどでだめになってしまうことが多いので 頭を抱えておられる方もおられるかと思います。 そこで、私たちは屋根の上に屋根を付けることが多いです。 そうすることで防水以上に長持ちしますしメンテナンスコストも抑えることが出来るからです。 陸屋根の雨漏りでお困りの方は是非参考にしてみてください。
ー教えて屋根屋さん! 第133回ー 屋根に登る前にこれだけは注意して欲しい! 屋根の上に屋根をふく. 「ちょっとだけだから……」と登りたくなってしまう屋根。 屋根から眺める景色は素敵ですが、一歩間違えると、命に関わる大惨事になってしまうことも。 ここでは、屋根職人以外の方が屋根の上に登る前に注意して欲しいことをお伝えします。 経験豊富なプロでも、時には落ちそうになる 言うまでもありませんが、素人の方が屋根の上に登るのは非常に危険です。 一歩間違えれば、最悪、 命を落とすことも 。 実際、雪下ろしシーズン中などに屋根の上から転落して亡くなってしまう方はたくさんいます。 「毎年していることだから……」と気軽に屋根に登るのはNG。 油断している瞬間こそ、一番危ないのです。 私自身も、屋根の上には乗り慣れていますが、落っこちそうになったことはあります。 屋根職人の場合、足場を組むなど準備を万全にしているので、大ごとになることは非常に少ないですが、素人の方は「前回大丈夫だったし、今回もなんとかなるだろう」といった感覚で屋根の上に登られます。 前回大丈夫だったから、今回も大丈夫! この 根拠のない自信が、何よりも危険なのです 。 素人の屋根転落を未然に防ぐには? といっても、屋根の上に何か落ちている、瓦が割れているなどの理由で、屋根の様子をちょっと見てみたいときもあると思います。 その際は、以下の4点について必ず気をつけるようにしてください。 1.天気が悪い日は屋根に登らない 雨が降っている、風が強い日はもちろん、花粉や黄砂が舞う時期も滑りやすいので要注意。 春先など突風が吹く可能性がある時期や、雨上がりで屋根が濡れているであろう日も控えてください。 2.屋根のはじっこは歩かない 屋根の転落事故がよく起こるのが、軒先、けらば、そで、妻壁といった屋根の"はじっこ"部分を歩いているときです。これらの場所は転落しやすいほか、下地が腐っていて、一歩踏み込んだ瞬間、屋根材ごとずぼっと落ちてしまうこともあります。 またソーラーパネルが乗っかっていると、屋根のはじっこ部分を歩かざるを得なくなり、転落の可能性が高まります。 中には、「ソーラーパネルが汚れると発電効率が下がるから」と水まきをしようとする人もいますが、 自殺行為といっても過言ではありません 。 絶対にやめましょう。 3.屋根の特性を知っておく 素人であろうと屋根職人であろうと、屋根に登るのが危険であることは変わりません。 では、なぜ屋根職人は大丈夫なのか?