ちまきを蒸す際、フライパンより大きいサイズに切ることでクッキングシートに水が入るのを防げます。一度作ったちまきをレンジで温める場合は、破裂する可能性があるので必ずうずら卵を抜いてから温めてくくださいね。 ▼身近な材料で簡単中華にチャレンジ 編集部のおすすめ
質問日時: 2008/12/21 00:58 回答数: 2 件 もちを作ってみようと思うのですが、蒸し器がなくて鍋で応用しようと思っています。米を蒸すときにはどのように鍋の中をすればいいのでしょうか。 やり方は鍋に水を張って中に板を置いて蒸せば良いとのことですが、米の場合は鍋の中をどのようにすれば一番ちゃんと蒸すことが出来るのかを聞きたいです。 No. 1 ベストアンサー 回答者: poolisher 回答日時: 2008/12/21 17:15 もち米を蒸すためにはふかし布を敷いてもち米を蒸します。 蒸しあげた米をきれいに処理するためです。 普通のなべで使える折りたたみ式の蒸器があります。 5 件 この回答へのお礼 探してみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2008/12/26 21:07 No. もちを作りたい→蒸し器がない→鍋をどうすれば -もちを作ってみようと思- 食器・キッチン用品 | 教えて!goo. 2 haiji-chan 回答日時: 2008/12/22 09:27 蒸すとは言えないですが、炊飯器でもち米の所のメモリの水加減でも大丈夫ですが、鍋を使って蒸したいのですよね。 鍋を使って蒸すための板と書いておられますが、既にお持ちなのでしょうか?通気口のような穴が有りますか? 蒸すためには、蒸気が上がらないといけないので、穴の無い板(落としぶた等)ではダメです。 No. 1さんが書かれているようなものが市販されています。 100均にも有ります。 蒸し布も必需です。 1 もち米を洗って2時間浸水させます。(白米よりも浸水時間が必要です) 2 鍋に水を入れて沸騰させて、蒸し板を乗せて(先に入れておいても可)、蒸し布を水に付けて固く絞り広げて1を入れます。 入れたもち米の中心を少し浅めな感じにした方が良いです。 蒸し布はそのもち米を包んだかのような感じにします。 蓋をして蒸します。 火力は中火程度です。20~30分位蒸して、少し食べて見て下さい。 柔らかくなっていればOKです。 (蒸している途中で打ち水を、2,3度されると良いです。気前よくされて下さい。少ないと芯が残ったりすることも有るようです。) 2 この回答へのお礼 必要な道具は他のも見て良いのを探してみます。 説明もありがとうございました。 他のサイトを見ても炊飯器を使ってもちを作っているとサイトがなかったので鍋でしようと思いました。 炊飯器でも、もちは作れるのでしょうか。 お礼日時:2008/12/26 21:14 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
【蒸し器不要!フライパンで作れる】美味しすぎて食べすぎるやつ!中華ちまきの作り方【kattyanneru】 - YouTube
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2015/12/19 季節の行事, 生活・暮らし 一般的に、餅つきのもち米は蒸し器で蒸しますが、蒸し器がないご家庭もありますよね。 こんな場合は炊飯器で炊く方法もあります。 でも、「白米と同じやり方でいいんだろうか?」と悩んだりしませんか? 記事では、餅つきに使うもち米を炊飯器で美味しく仕上げるための「洗い方」「研ぎ方」「浸水時間」「水の量」などをご紹介していきます。 餅つきのもち米を炊飯器で炊く方法! 基本的には、もち米も炊飯器で白米と同じやり方で炊けますが、もち米がべチャッとなったり、芯が残ったり炊きムラになる場合があります。 昔の炊飯器は、今ほど性能が良くなかったので蒸し器(せいろ)で蒸した方が熱の通りも良く、ムラなく炊けたということから蒸し器を使っていた理由のようです。 最近の炊飯器はかなり性能も良くなっていて、もち米モードが付いて簡単にもち米を炊けるようになりましたが、簡単に炊けるというだけでもち米モードが付いてなくても炊くことができます。 炊飯器で炊く場合に悩む部分は、 普通の洗い方や研ぎ方でいいの? 浸水時間は必要なの? 水の量はどれ位が適量なの? などではないでしょうか。 ♦餅つきのもち米 洗い方・研ぎ方 炊飯器でもち米を炊く場合も蒸し器で蒸す場合も、洗い方は同じです。 1. 最初の1回は素早く研いで水を捨てます。 もち米は浸水が早いため、時間をかけるともち米が研ぎ汁を吸って、ヌカ臭くなるので1回目はすぐに水を捨てましょう。 2. 蒸し器不要！フライパンで簡単もちもち「本格ちまき」 - macaroni. 繰り返し4~5回しっかり洗います。 この時、もち米が割れる場合がありますが、お餅にするので大丈夫です。 お餅にしない場合は、強く研いでしまうとお米が割れて触感が悪くなりますので優しく2~3回研ぎ洗いをします。 研ぎ洗いが終われば、水を入れて完了です。 ♦餅つきのもち米 浸水時間 蒸し器でする場合は、蒸すので基本的に水に浸す浸水時間が必要です。 もし浸さずにもち米をそのまま蒸せば、表面だけ糊化してお米の内部に水分が浸透せず、お餅を搗いた時に潰れないでお米が残りやすくなります。 その為に、蒸す時は6~8時間や12~14時間程度浸したり、一晩浸す場合もあります。 炊飯器の場合 もち米は浸水時間を置かずに炊きます。もち米は吸水率が良いので、浸水時間を置くと水を吸って炊くときに炊き水がない状態になります。上から水を足すと水分が多すぎて炊き上がりがベチャベチャになります。 なので、炊飯器の場合は浸水時間を取らずに研ぎ洗いの後、水を張りすぐに炊けばOKです。 餅つきのもち米の水の量は?
もち米を炊くときに大事なのは水の量加減です。 水の量は炊き上がりの好みにや炊飯器にもよって変わるので一概に言えませんが、標準は もち米1カップ(約150g) に対して、 水(180cc) を入れましょう。 硬めに炊きたければ水を10~20cc減らせば硬めの仕上がりになります。 逆に増やせば軟らかめになりますのでお好みで調整してくださいね。 水を張ったら、もち米を出来るだけ平らにならす事で炊きムラを防ぐ効果がありますので試してください。 炊き上がれば 10~20分程度 蒸らしておきましょう。 まとめ いかがでしたか?搗きたてのお餅は美味しいですよね。それに杵と臼でお餅をつく工程が楽しいですし、お子さんの居るご家庭なら家で餅つき大会なんてことも出来て子供は大はしゃぎしますしね。 今回は手軽に炊飯器でもち米を炊く方法という事でしたが、やはりもち米は蒸し器が一番美味しい餅に仕上がるのではないでしょうか。
料理の基本! もち米を蒸し器で蒸す方法のご紹介です。もち米を蒸すときはしっかりと吸水させましょう。ふっくらとしてツヤが出ます。お餅や和菓子を作ったり、おにぎりにするのもおすすめです♪ 作り方 1. もち米は洗ってボウルに入れ、もち米がひたるくらいの水を加えて2時間〜一晩おき、水気を切る。 ポイント 夏場は冷蔵庫に入れましょう。 2. 蒸し器にぬらして固くしぼった蒸し布巾を敷く。もち米を入れて広げ、中央を少し空けてドーナツ状にし、蒸し布巾で包む。 3. 蒸し器の鍋にたっぷりの湯をわかし、2をのせてふたをする。強火で20〜30分蒸す。 ポイント 蒸し終わったら蒸し器からおろし、すぐに混ぜましょう。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
形原温泉 あじさいの里 温泉のある湖畔のリゾート。夜にライトアップされる夏の紫陽花園で有名。 5. 蒲郡オレンジパーク 丘の中腹にある観光農園。温室でのイチゴ狩りやメロン狩りのほか、みかん狩りも楽しめる。 評価 3. 4 1, 965クチコミ 6. 岡崎公園 再建された 16 世紀の城、風光明媚な公園の中に、武士の暮らしを紹介する博物館がある。春には美しい桜を楽しむこともできる。 評価 4. 1 4, 458クチコミ 7. Sanganesan 三ヶ根山スカイラインとして知られる山頂。道沿いにはアジサイが咲き誇り、海が一望できる。 8. 南公園 観覧車、子供用の乗り物のある大きな公園。テニスコートと池もあり、季節の花が楽しめる。 評価 4. 2 810クチコミ 9. 岡崎市東公園 動物園 ラマ、ゾウ、サル、フラミンゴが見られる動物園。カモのいる池もある。 評価 4. 2 1, 189クチコミ 11. 岡崎城 庭園と四季折々の花々で囲まれた白い天守の、16 世紀に改修された城。 評価 4. 荻不動ヶ滝キャンプ場 ブログ. 1 252クチコミ 12. 蒲郡市生命の海科学館 海にまつわる歴史を紹介し、体験型アイテムや科学絵本を備える広場がある。ワークショップで使用する実験工作室や授乳室も備えている。 評価 3. 7 497クチコミ 13. 愛知こどもの国 キャンプ、自然遊歩道、遊び場がある、丘陵の斜面の遊園施設。蒸気機関車を運行中。 評価 3. 9 829クチコミ 14. 五井山 評価 4. 4 58クチコミ 15. 岡崎市美術博物館 マインドスケープ・ミュージアム 京都市美術館名品展やウェールズ国立美術館の所蔵品展示など、さまざまなイベントを行っている。駐車場を完備。 評価 4. 1 578クチコミ 出発 中部国際空港 セントレア タクシー 1時間 7分 出発 名古屋飛行場(県営名古屋空港) タクシー 1時間 12分 出発 富士山静岡空港 タクシー 1時間 39分 付近 乗り換え地点 幸田駅 10 分 三ヶ根駅 14 分 相見駅 16 分 三河塩津駅 16 分 蒲郡競艇場前駅 17 分 このホテルの情報 住所と連絡先情報 日本、〒444-0115 愛知県額田郡幸田町荻 設備 Google では、さまざまな情報源からホテルのアメニティについての 情報を収集 しています。間違いを見つけた場合は、 お知らせください 。 プール プールなし 温水浴槽なし ウェルネス ジムなし
木々に囲まれ、自然豊かなサイトです。 猿・イノシシに注意! 注意書き 近くに不動ヶ池 アクティビティを紹介♪ 清流で水遊び 清流遊びは楽しいですよ♪ 山蔭神道 貴嶺宮 キャンプ場から300mほどの距離に「山蔭神道 貴嶺宮」があります。 【まとめ】『荻不動ヶ滝キャンプ場』のキャンプ場情報 備考
愛知県額田郡幸田町は蒲郡市と岡崎市の間にある町で、山々に囲まれていて自然が豊かに残っている場所!その幸田町の山の中にあるのが今回紹介する「不動ヶ滝(ふどうがたき)キャンプ場」で、三河地域の中では数少ないキャンプやバーベキューができるスポットとして、アウトドア好きな人におすすめです。 不動ヶ滝キャンプ場は山の中にあるといっても、市街地から比較的近いのも特徴で、週末にちょっとテントを張ってアウトドアを楽しみたい人にももってこい!アクセスも意外としやすい事から、東三河地域の人から西三河地域の人まで すぐに行けるキャンプ場(予約は必要) として利用してみてはどうでしょうか。記事ではどういう場所にあるキャンプ場なのか詳しく解説してみるので訪れる際は参考にしてみてください。 不動ヶ滝園地のキャンプ場を利用する際は事前に申請予約が必要となっていて、無料で利用することはできませんが、市街地からすぐという点は魅力でもあります。静かな場所で穴場的な感じがしたので、愛知県内のおすすめキャンプ場として紹介! 不動ヶ滝キャンプ場の場所(額田郡幸田町) アクセス 愛知県額田郡幸田町荻四ツケ入周辺 駐車場 無料で2箇所あり ※マップでは荻不動ヶ滝キャンプ場となっていて、現地の看板や公式HPでは不動ケ滝園地となっているので、どちらが正しい名称なのかは不明ですが、記事では不動ヶ滝キャンプ場と表記しています。 不動ヶ滝キャンプ場のアクセスは蒲郡市と岡崎市を結ぶ道路、国道248号線から一本入った道路をひたすら道なりに進むとあり、目印となるのは不動ヶ池という比較的大きな池がわかりやすいと思います。 幸田町の市街地から近いことから、もし食料品など買い忘れた場合は、ドミー幸田店が10分くらいの距離にあるので行く事も可能! 不動ヶ滝園地キャンプ場までのアクセス方法 上の画像は国道248号を蒲郡方面から岡崎方面に進んでいて、「萩西野」信号交差点を右折。交差点付近には人気ラーメン店「麺屋しずる幸田店」が角にあります。 しばらく細い道を進むと橋を渡るポイントがあるので、止まれを左折。ミラー付近には不動ヶ滝キャンプ場の案内板があるので分かりやすい!
【愛知県額田郡幸田町】『荻不動ヶ滝キャンプ場』攻略ガイド - YouTube