日本の朝食に出てくることも多いフランスパン。フランスパンと聞くと「長くて硬めの食感の…」とイメージする方も多いはず。 しかし 実際には、フランスパンにはたくさんの種類があります 。パン屋さんで、フランスパンに似た「バケット」や「バタール」というパンを見かけたことがある方も多いと思います。 それでは、バケットとバタールはどのように違うのでしょうか? 今回はバケットとバタールの違い、そしてさまざまなフランスパンの種類についてご紹介します。 「フランスパン」って一体どのパン?
バタールとバゲットの違い ほぼ同じ生地の成分で、作り方に大きな差はないバタールとバゲット。その一番の違いは長さにある。バゲットの長さが平均70~80cmであるのに対し、バタールは平均40~50cmだ。バタールは、バゲットと同じ重量の生地を太く短く成形する。そのため、バゲットに比べ、皮の部分が少なく、クラムと呼ばれるふんわり柔らかな部分が多い。もっちりとした中の部分の食感を楽しめる。好みや合わせる料理によって、バタールとバゲットを買い分けたい。 この記事もCheck! バタールやバゲット以外のフランスパンの種類 フランスパンが20種類以上と種類が豊富であるのには、理由がある。20世紀初頭のフランスでは、主食であるフランスパンの価格変動を防ぐため、公定価格が定められた。使用する小麦粉のグラムごとに細かく名前がつけられたのだ。 日本でもよく見かけるフランスパンのひとつにパリジャンがある。フランスパンの中でも最も長く、太いフォルムが自慢。クッペはクープ(切れ目)が1本だけ入り、ややコロンとしている。「丸、ボール」の意味をもつのがブールだ。 3.
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余計涙が……」「ビジュ神がかっててほんとかっこ良すぎる」「関係者かな……しっかり管理せぇという気持ちと見れてうれしい気持ちと半分半分」といったファンからの複雑な声が多数上がっている。 岩橋は公式コメントで、ファンに向けて「応援してくださった皆さんにいつの日かまた再び笑顔を届けられるようにしっかりと人生を歩んでいきたいと思います」という前向きなメッセージを残している。それだけに、ファンは岩橋の今までの活動に感謝をしつつ、いつかまた再会できる日を心待ちにするのだろう。 日刊サイゾー 芸能・政治・社会・カルチャーなど、さまざまな情報を独自の切り口で発信するニュースサイト。 Twitter: @cyzo サイト: 日刊サイゾー 最終更新: 2021/04/01 08:00