写真はイメージです 2021年7月1日(木)、水戸街道と明治通りの交差点近くに「ラーメン中毒」がグランドオープンしました。以前は「シンミホロメン」という中華料理の看板の出ていたところになります。 東武線の車窓からもとても目を引く黄色い看板で、気になっている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 あいにくの雨ですが☔️☔️ お店は営業してます🍜🍜 昨日はたくさんの方に来ていただけました😊 もしよかったら、食べに来て下さい🙇♂️ 墨田区東向島6-2-1です😁 11時〜14時、18時〜20時で、営業してます!! #ラーメン#二郎系#東京都#墨田区#東向島#背脂#ラーメン中毒 — ラーメン中毒東向島店 (@ramen_chuudoku2) July 2, 2021 短いスパンで3回、食べるのがお勧めだそうです・・・。 7/1にオープンした「ラーメン中毒東向島店」へ商売人として視察。 身体のことを考えて野菜は「マシマシ」に。「特盛」まで同価格というのは嬉しい。 スープはこってり、麺はしっかり、チャーシューはホロリ。 美味しくいただけました🍜 — 東京下町酒屋の三代目@岩田屋商店 (@sake_iwataya) July 2, 2021 すでに実食された方のSNSの投稿もいくつかみられました。 「ラーメン中毒」なんだか・・・気になるネーミングですね。これからどんどんラーメン中毒になる方が増えてくるのでしょうか!! ラーメン中毒東向島店はこちらです。
宇部市中央町にある「お肉バル UNI宇部本店」が2021年7月3日(土)に閉店するとのこと。 30日以上熟成させた旨みが凝縮されたお肉や濃厚うにの専門店として2021年7月7日(水)にオープンから4周年を迎えるのを前に閉店となってしまうのはとても残念です。 (写真はイメージです) 本店は閉店してしまいますが、「お肉バル うに 宇部新川駅前店」は営業していますので、閉店後はこちらをご利用ください。 閉店まであと少し期間があるので、足を運んでお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。 ●「お肉バル UNI宇部本店」はこちら↓
エビの赤いドレスを纏った(まとった)麺がスルスルと口の中に収まっていく。 エビスープはそのまま飲んだ時は少し塩辛さが立っていたが、麺に絡んだ時に丁度良いバランスに。 エビ味が何とも言えず、 『香ばし旨い!!! 』 モヤシとキャベツの比率は <モヤシ 7>:<キャベツ 3> キャベツがかなり沢山乗っている! 筆者が知る直系二郎の中では最もキャベツ率が高かったです。 こんな大きさのキャベツが! 全体的にキャベツのカットは大きく、豪快に盛り付けられていた。 そしてヤサイはシャッキシャキ!! 麺丼に盛り付けられていてスープに漬かっていないからですね。シャキシャキ感を楽しみながら、後半は漬かり具合を変えて楽しみました! 豚はこの "分厚さ"!! 特大レベルとまでは言えないものの十分な大きさ。ロールの成形が美しく、そうかと思えば表面のゴツゴツ感もあって野性味も併せ持つ。 豚の赤身と脂身の比率は <赤身 8>:<脂身 2> やや赤身がちでジューシーな旨味としっかりとした肉の食感が楽しめる! 脂の部分はやわらかく甘みも感じられます。 最初にホロホロ系かとも思った豚だが、食べてみると程よい弾力があって食べ応えアリ! 総じてバランスが良く、 美味しい豚でした!! ニンニクで味が "変わる" 二郎では珍しい海老スープなので、 味わう為にニンニクは控えていたが、 後半に満を辞して投入!! 『やっぱり! 』 大方の予想通り味が大きく変わる! "パンチが増して / エビ感がやや薄れる" 方向の味変になった。 『いつもの二郎に近くなった?』 ニンニクのインパクトが強いので海老の香りと後味が薄れた気がしました。 ということで、まずはスープのエビ感を十分に楽しんでからニンニクを投入される事をオススメします! まとめ 今回の会津二郎の訪問で筆者が感じた事を簡潔にまとめると、 ● エビ味のつけ麺が個性的で旨い ● 二郎の中では比較的空いている ● 店内が綺麗に磨かれている の3つが、特に印象的でした。 また、次回訪問の宿題は、 ● ラーメン(普通の)を食べる やや華奢な感のある"色白美人麺" がノーマルのラーメンではどう機能するのか。 ● "アブラザブトン"が気になる 自分でコールする勇気はまだ無いが、直に見るだけでも見てみたい。 の2つですね(笑) そして気付いた事をもう一つ、 地方の二郎だからと言って "二郎・Spirits" が薄まることは無い!!!