2021年3月16日 我が家では毎日の献立がマンネリ化してきた時には炊き込みご飯が登場します。 買い物に行けなくておかずが物足りない時なんかも、冷蔵庫のありあわせの具材を組み合わせた炊き込みご飯にすれば食卓がワンランクアップする気がするからです^^ そんな救世主的存在の炊き込みご飯ですが、失敗するとお米に芯が残ってしまって食べられたものじゃありません…。 一体どうしてこんなことになってしまうのでしょうか? 炊飯 器 故障 芯 が 残る べ ちゃ べ ちゃ. スポンサードリンク いろいろ調べてみたところ、原因は お米の吸水がうまくいってないところ や 熱が上手に行き渡っていないところ にあることがわかりました。 そして、それらが上手くいかない理由にもいくつかパターンがあったのです! ということで今回は、 「炊き込みご飯に芯が残る原因と対処法」 についておまとめしてみました(*・∀-)☆ 炊き込みご飯に芯が残る原因について解説! それでは早速、炊き込みご飯に芯が残ってしまう原因についてみていきましょう!
日本の食卓に欠かせないお米。 毎日炊飯器でお米を炊いている方も多いかと思いますが。 時に、 何だか硬い!食べてみたらご飯に芯が残っている…なんて経験ありませんか? 炊飯器で炊いたお米に芯が残るのは、主に次のような原因が考えられます。 米の計量ミス 硬水で炊いた 洗米が不十分 炊飯器の設定ミス ほぐし足りない 炊飯器の劣化 米の劣化 水の浸透不足 お米が固く炊きあがってしまうのにはたくさん原因があります。 ひとつずつその原因と対策を見ていきましょう。 米に芯が残る原因は?
ですが、水分を足すので当然量は増えます! おかゆだけではなく雑炊やリゾットなど 色々作って冷凍しておくと、飽きずに食べられます。 作り方は通常の作り方と同じで構いません。 少し入れる水を多くしてもいいと思います。 水を加えて煮て、好きな味付けをするだけです。 芯を生かしてチャーハンやピラフにする 芯が残ってしまったことは想定外だったと思いますが、 その芯をあえて生かせるのが、 チャーハンやピラフです。 普通のご飯より水分がないので、 パラパラの美味しいチャーハンが作れますし、 再加熱するので良いですね! 炊飯器 芯が残る 対処. 作り方は、 1.好きな具材のお肉や野菜などをいためて塩コショウ。 ただし、レタスを入れる場合は ご飯の後、最後にさっと炒めるだけにしましょう。 2.ご飯、だしの素などを入れ、 ご飯の上に溶き卵を流し入れて混ぜます。 3.醤油を加えて、味見をしながら必要であれば塩コショウします。 以上です。 普通のチャーハンと変わらないと思います! 今回は事故で芯が残りましたが、 普段のチャーハンも芯が残るほどではないけど 固めのご飯で作るとパラパラで美味しくできますよ! 炊き込みご飯を失敗した時のアレンジにも チャーハンにするとおいしいです。 お米に芯が残る原因は?のまとめ 炊飯器で炊いたご飯に 芯が残る場合に考えられる原因と、 故障の場合どうするか、 芯の残ったご飯のアレンジ方法をご紹介しました。 芯が残る場合の原因は 故障だけではないとわかったので、 一度ご紹介したものだけでも確かめてみてください。 また、 せっかくのご飯がきちんと炊けていなくて がっかりしたと思いますが、 芯が残ったご飯も捨てずに、 ぜひアレンジして美味しく食べてくださいね。
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