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鶏ささ身の磯辺揚げ
ささ身をのりではさみ、香ばしく揚げます。しょうゆ味がしっかりとついているので、そのままめしあがれ。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (2人分)
鶏ささ身 4本(約200g)
のり(全形) 1枚
サラダ菜の葉 適宜
酒 しょうゆ 小麦粉 揚げ油
熱量 300kcal(1人分)
塩分 1. 0g(1人分)
作り方
ささ身は白い筋があれば取り、包丁で切り込みを入れて開き、長さを半分に切る。バットに入れ、酒、しょうゆ各小さじ2をふってからめ、5分ほどおく。のりは8等分に切る。
ボールに小麦粉1/3カップと水1/3カップ弱を入れ、粉っぽさがなくなるまで菜箸でさっくりと混ぜ合わせ、ころもを作る。ささ身の水けをペーパータオルでさっと拭き、1切れずつころもにくぐらせ、のり1切れではさむ。
揚げ油を中温(170℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱し、【2】のささ身を入れる。ときどき上下を返しながら、うっすらと色づくまで5分ほど揚げ、油をきる。器に盛り、サラダ菜の葉を添える。
レシピ掲載日:
2010. 3. 油揚げのチーズ、ハムのはさみ焼き by さっちん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 2
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鶏ささみ
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」選抜メンバー18名 2019年10月2日、iTunes、レコチョク、mora、Apple Music、LINE MUSIC、Spotify、AWA、Rakuten Musicの各サイトより配信開始 [21] 。 注釈 出典 外部リンク ソニー・ミュージック 初回仕様限定盤 TYPE-A 初回仕様限定盤 TYPE-B 初回仕様限定盤 TYPE-C 日向坂46公式サイト 楽曲情報 特設サイト
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