赤ちゃんが生まれ、小さい子供を育てている上で、食品に入っているさまざまな食品添加物は多少でも気になりますよね? でも、食べるもの全て食品添加物を無添加、野菜や果物は無農薬、こだわりの国産のお肉やとれたて卵にしたら食費は数倍にも膨れ上がってしまいます。 家族4人でも 食費は6万円 も超えるのではないでしょうか。あるいは、もっとかかるかもしれません… そんなにお金もかけられないし、全部食品添加物を無添加にしたら…ストレスになってしまいます。私は少なくともそうです。 あめ ストレスでジャンクフードばかり食べちゃいそう!笑 一体どこまで妥協すれば良いのでしょうか?収入が20万程度の我が家ですが、少しこだわりながら生活をしています。 日本食品添加物協会の講演をなんと3回も受け(偶然にも)、食品業界にいた経験、2人の子供を育てている経験から無理なく続けていく方法を書いていきます。 無添加?無農薬? まず、食品添加物の「無添加」と素材の「無農薬」はどのようなことでしょうか? 食品添加物の「無添加」 食品添加物なので、保存料、着色料、化学調味料、香料などは入っていません。 自然の素材のみで作られたもの 食品添加物は食品を作るために必要なものなのです。日持ち向上、味や風味を整えたりなど。 例えば、「砂糖 無添加」だけだと保存料や着色料などは添加されている場合もあるのでご注意くださいね。 言葉の表現って難しいですね。 一方、無農薬野菜の他にオーガニックや有機栽培など聞いたことはありますか?
!」とすごい剣幕で拒否 されました。 正直、傷付きましたねwいくらなんでも物をくれた人をあんな勢いで突っぱねることはないだろうとw さらには、一緒にあげる予定で持って行ったオーガニックのお茶を出した途端「あー!これ超欲しいー!超うれしいー!ありがとうー!!
我が家では調味料にこだわっています! 少量ずつしか使わない調味料。 でも、毎日使うものだからこそ食品添加物の少ない調味料を使うと安心できますよね。 我が家は減塩で、アルコールの日持ち向上剤のある醤油を使っています。 炒め物、煮物で使えばこのアルコールも飛んでしまいますからね。 無農薬野菜にどうしてもこだわるなら、まずは無農薬で家庭菜園からスタートしてみるのも良い経験になるでしょう。 害虫被害を避けたいのなら、家の中で育てるなども。 ベビーレタスなどは窓際での栽培もできましたので、初心者さんには育て、栽培しやすい野菜です。 いや、育てられないわ… ズボラ、めんどくさがりの私はスーパーで野菜を買います。笑 無農薬とは全く異なりますが、国産の野菜か県内で取れた野菜があればそれらをなるべく買うようにしています。 また、できるなら産直の野菜など。 地産地消に繋がり、とれたて野菜を食べられます。 食品添加物の見分け方 どの商品に添加物があるのかよくわらかないよ。 簡単な見分け方、教えちゃいます! 多くは商品の裏か脇にある表示 「原材料名」 を見るとすぐにわかります。 原材料名では、素材、素材 / 食品添加物、食品添加物 といった感じで 「/」 でわけるようになりました。/以降に調味料(アミノ酸)など記載があればそれは食品添加物です。 ABOUT ME
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