生活お役立ち 2018. 06. 20 2018. 20 先日夫がガラスのコップを電子レンジにかけようとしました。 私は驚いて、 えっ!?ダメだよ! 割れる？パイレックスガラスの耐熱温度・材質・厚みを徹底検証. と止めたのですが、夫は悪びれもせず「今までやってたけど大丈夫だったよ」と言います。 あれ?割れちゃうんじゃないの?と思いましたが、よく考えたら、多くのガラス製食器は耐熱性だったかもしれない…? でも、そうでないものはやっぱりレンジにかけると危険…? でもパッと見て、耐熱ガラスなのかレンジ不可なのか、よく分からないですよね。 そこで今回は、ガラスの器をレンジにかけるとどうなるか、また耐熱ガラス製食器の見分け方を調べてみました。 レンジでコップは割れるか 耐熱性ではないガラスのコップをレンジで加熱すると、ひびが入ってしまったり、最悪の場合割れてしまうこともあるので、すごく危険なんですよ。 うっかりレンジ不可のコップを温めてしまわないように注意しましょう。 ちなみに、 ガラスの食器を冷凍庫に入れて凍らせた時も、ひび割れや破損する場合もある ので、取り扱いには気を付けましょう。 やっぱりガラスって結構もろいんですね…。 ガラスを電子レンジにかけていけない理由 耐熱性ではないガラスって、なぜレンジにかけると割れてしまうんでしょうか? 実はガラスというのは、 急激な温度変化にものすごく弱い んです。 レンジだとすぐに内側から温められますよね。 すると、ガラスそのものも熱くなっていくため、急な温度変化に耐えられなくなり、ひび割れや破損が生じてしまうんですよ。 特に安いガラスや薄いガラスで出来たコップなどは耐性が低いので、すぐに割れてしまいます。 ガラスを凍らせた場合も同じ理由。 単純にガラスのコップを凍らせただけでは、割れることはありませんが、そこに温かい飲み物を注いだりすると、温度変化によって割れてしまいます。 要は温度変化に注意しなければいけないんですね。 もちろん、熱湯を耐熱性ではないガラスの器に注ぐのもNGですよ! これまで割れたことがなかったとしても、それはたまたま大丈夫だっただけかもしれません。 電子レンジにかけようとしているのが耐熱なのかどうか、しっかり確認するようにしましょうね!
強化ガラスのコップや鍋蓋 突然破損も、特性知り使用を また、製品評価技術基盤機構によると、給食の食器を片付けようとした際、落として割れた強化ガラスの破片で児童が目の水晶体を損傷したとの報告もある。同機構製品安全センターリスク評価広報課は「割れにくいのがメリットの強化ガラスだが、割れにくくするための構造があだとなり、いったん傷が入ると飛び散るように砕けてしまう。そうした特性を知った上で使う必要がある」と話す。国民生活センターの担当者も「強化ガラスといっても、ガラスは割れるもの。欠けなどが見つかった場合は、直ちに使用をやめて」と呼び掛ける。 ◆耐熱と誤解も 日本硝子製品工業会の橋口陽一専務理事は、「強化ガラスを、温度変化に強い耐熱ガラスと思っている人も多い」と指摘する。 原料にホウ酸を加えた耐熱ガラス製品は、直接火にかけられる上、電子レンジやオーブンなどに使用できる。一方、強化ガラスは、耐熱性には乏しく、急激な温度変化で割れることがある。ただ、見た目では違いが分からない。実際、強化ガラス製の鍋蓋では、コンロの火の近くにおいたり、蓋がまだ高温の状態で水に入れたりなど、耐熱ガラスのように扱ったことによる事故が報告されている。 消費者庁は昨年、「事故が増加傾向にある」として、強化ガラス製の鍋蓋は傷や急激な温度変化に注意して使うよう呼び掛けている。
その他、電子レンジで使用できるものに、シリコン製の容器、耐熱ラップ、クッキングペーパーなどがあります。 また、食品が入った容器の包装を、そのまま電子レンジに入れて加熱している人もいますが、包装紙にきちんと電子レンジでの調理方法が記載されているもの以外は、使用はやめた方が無難です。 さらに電子レンジで使えない素材の容器としては、金属製のもの、漆器、注ぎ口が細長いなど特殊な形状の容器なども、電子レンジで加熱することはできません。 なお、電子レンジにオーブンレンジ機能が備わっているタイプが増えてきていますが、耐熱性に優れた陶磁器とオーブン用のクッキングペッパー以外は、電子レンジで使用可能とした容器でも、オーブンレンジでは使用できないので注意しましょう!
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ではここから電子レンジでガラスが割れてしまう原因を具体的な例を上げながら説明したいと思います。 例えば電子レンジでホットミルクを作るために、通常のガラスコップに冷たい牛乳を注ぎ電子レンジで温めるとしましょう。この時、冷たい牛乳が急激な速度で加熱され温められていきますが、通常のガラスはこのような急激な温度変化には耐えられません。 その結果ガラスコップにヒビが入り、更に厚みが薄いガラスコップで温めていた場合は最悪割れてしまいます。 以上のような「急激な温度変化」がガラスが割れる原因となります。 ガラスのコップや容器が電子レンジ対応可能か見分けるにはどうすれば?
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