社員が驚いたレストランの味 牛すね肉(5㎝角のもの) 300g 塩 小さじ1 S&Bブラックペッパー(あらびき) 適量 小麦粉 オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 2個 セロリ 2本 S&Bローレル(ホール) 1枚 S&Bタイム(ホール) 少々 赤ワイン 無塩バター 30g トマトペースト 15g 赤缶カレー粉 ご飯 茶碗2杯分 パセリ(みじん切り) フライドオニオン [1] 牛肉は塩をすり込んで、ブラックペッパーと小麦粉をまぶす。 [2] 鍋にオリーブオイルを熱し、[1]を入れて強火にし、表面に焼き色がつくまでしっかり焼きつけて、取り出す。 [3] 玉ねぎは薄切り、セロリは5㎜幅に切り、[2]の鍋に入れて弱火で20分ほど炒める。全体が1/4くらいの量になったら肉を戻し入れ、ローレル、タイムを入れて材料がかぶるくらいまで赤ワインを注ぐ。 [4] ふたをして極弱火で3時間以上煮込む。量が減ったらワインを足す。 [5] 肉がやわらかくなったら、鍋からローレルといっしょに取り出す。 [6] [5]の煮汁の粗熱を取り、ミキサーにかけてとろみのあるソースにする。 [7] 鍋に肉と[6]を戻し、バターとトマトペーストを入れ弱火で温める。 [8] 赤缶カレー粉を入れて混ぜ、塩(分量外)で味をととのえる。 [9] ご飯にパセリを混ぜて皿に盛り、[8]をかけ、フライドオニオンをのせる。
特別な日に☆ 東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ちょっと贅沢をしたい!そんな特別な日におすすめ! 濃厚絶品スープのポイントはじっくり炒めること! 牛肉の旨味がスープに溢れ出してほっぺたが落ちちゃいそう! 調理時間 約90分 カロリー 374kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。 2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 3. 鍋にサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。 4. 牛肉を加えて両面に焼き色がつくまで中火で炒め、牛肉を取り出す。 5. 同じ鍋に残りのサラダ油(大さじ1)を加え、玉ねぎを加えて色づくまで中火で混ぜながら炒める。牛肉を戻し入れ、薄力粉(大さじ1)を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。 ポイント じっくり玉ねぎを炒めることで旨味がぐっとアップします! 6. ☆を加えて軽く混ぜる。 7. 本格！牛肉の濃厚赤ワイン煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛すね肉を使った料理. 5分ほど煮立たせてふたをし、ときどき混ぜながら1時間ほど弱火で煮る。塩を加えて味をととのえる。 8. 器に盛り、生クリームをかける。 ポイント お好みでゆでたにんじんやブロッコリー、ポテトなどを添えましょう♪ よくある質問 Q 牛スネ肉以外の赤ワイン煮込みレシピが作りたい A 赤ワイン煮込みレシピは他にもございますので、「赤ワイン煮込み」で検索してみてください ※レビューはアプリから行えます。
シャーロット・ブリュレ 登録日 :2017/10/07 (土) 03:38:00 更新日 :2021/07/06 Tue 13:15:51 所要時間 :約 8 分で読めます ねー見てアタシの顔の傷…!!ひどいでしょ? カワイイウサギさんにカワイイ女の子… いいわね…そんな美しい顔見るとアタシ… 切り裂きたくなるのよね!!! 漫画『 ONE PIECE 』の登場人物。 ●目次 【プロフィール】 所属: ビッグ・マム海賊団 異名:不明 懸賞金 :不明 悪魔の実 :ミラミラの実( 超人系 ( パラミシア)) 血液型:S型 出身:ある巷 誕生日:3月6日( ミロ ( ・・) ワールド) CV:三田ゆう子 【概要】 誘惑の森を拠点とし、大臣職には就かず誘惑の森に配属された ホーミーズ をキングバームと共に統括している。 笑い方は 「ウィウィウィ」 ( *1) おとぎ話に登場する魔女のような長身の女性。顔にある深い傷と肌と色の違う長い鼻が特徴的。 ビジュアルが完全に 老婆 に近いため、キャロットや ルフィ からは 「木」 だの 「枝」 だの散々な呼ばれ方をされ、その度に 「ブリュレだよっ!!!
妹さえいればいい。@comic カントク い~どぅ~ 平坂読 妹バカの小説家・羽島伊月の周囲には個性的な面々が集まっている。残念系美少女作家・可児那由多、ザ・青春女子大生・白川京など、それぞれが迷いや悩みを抱えながらも、賑やかで楽しい日常を繰り広げる――!! ラノベ作家たちのどこかリアルな青春群像劇! !
キー! 川岸殴魚 『人生』『勇者と勇者と勇者と勇者』(ガガガ文庫) ――危機感。あの平坂 読氏がガガガ文庫で書くと聞いたときに抱いた感情を端的に表現するとそんな感じなわけです。そして担当する編集者も同じだとさ。――危機感。そのご縁で僭越にもコメントを書かせていただくことになり、原稿を拝読させていただいたわけですが………、 もうね、案の定おもしろいっていうね。つのるよね~、危機感。 つのりにつのってるよね。 どうせね、こうなるとは思ってましたよ。あの、〝平坂 読〟だからね。おもしろいに決まってますよね。 ただですね、僕は『人生』というシリーズを書かせていただいているんですが、同じ月の刊行分でシリーズが終了するわけですよ! そのタイミングでこのおもしろさを喰らわせられるのは、精神的ダメージが半端ないわけです! もし僕のメンタルがもう少し弱かったら、数か月部屋で糞袋状態になって寝込んでるところですよ。 自分語りはいいよ、作品について語れよ、って話なんでしょうが、この作品、『妹さえいればいい。』、これがライトノベル作家のお話なわけです。 もちろんフィクションですから、ライトノベルのお約束を踏まえたキッチュなキャラクター造形になっているんですが、それでいながらきっちりリアルと接続しているんです。それこそ僕みたいなもんが作家語りしたくなるくらいに。このキャラクターでありながら、どこかでリアル。これって本当に難しいと思うんです。それこそ属性としてデータベース的に切り取られうるキャラクターでありながら、ライトノベル作家として悩み、嫉妬し、遊んで、恋をして、確定申告までするのです。そんな両極端ともいえる要素をこれ見よがしではなく、事もなげにさらりと混ぜ込んで、エンターテイメントにしちゃうわけですよ。本当につのらせるしかないですよ、危機感。現時点でつのってる危機感は縦にすると富士山とほぼ同じ高さくらいだと推測されます。 まあ僕の個人的な危機感は読者の皆様とは関係ありませんね。というわけで読んじゃったらいいじゃん。平坂 読の新作を! 存分に楽しんじゃったらいいじゃん匠の仕事を。なにせこの僕が読んでいる間は危機感を忘れて夢中になっちゃったんだから。これはもう、間違いないです。最後に作中で僕が一番笑った台詞を引用しておきます。 『やばい! 編集者だ!