文字通り細菌によって起きる腸炎です。別名、食中毒と言います。起因菌によっても異なりますが、一般に原因となる食べ物を摂取してから、5~72時間の間に発症します。 魚介類の加工品、肉、卵、カキ氷、いずし(ニシン、アユ、ハタハタなどの保存食品) などで起こることがあります。これらの食事を摂取し、暫くして下痢や腹痛の症状が出た時には食中毒を疑ってみる必要があります。 多くの人が同時に起こる場合もありますが、体力や免疫力などの差で同じ食べ物を摂取してもかかる人とかからない人がいます。特にいずしなどの摂取後に起こるポツリヌス菌と日われる細歯による食中毒は、眼瞼下垂(まぷたが下がつてくる)、複視(ものが何重にも見える)、発語障害(言葉が話しにくい)などの神経症状が出ることがあり、 重症な場合は死亡することさえあります。 細菌性腸炎にかかってしまったら? 症状や対応方法はウイルス性腸炎とほぼ同じです。但し、基本的に下痢止めを使用してはいけません。症状を慢性化させたり、悪化させたりする事があるからです。 多くの腸炎は医師でさえも、診察だけでウイルス性か、細菌性かを100%断言できるわけではありません。前述したように合併している場合もあります。 国近、街中の薬局でも多くの止痢剤(下痢止め)が市販されています。全てがだめというわけではありませんが、特に細菌性胆炎の場合、症状を悪化させることがありますのであまり服用しないほうが良いでしょう。 止痢剤を使うよりまず下痢で失われた水分補給をこまめに行い、それでも繰り返す場 合は医療機関を受診しましょう。
バランスのよい食事は、身体の免疫力を高めるといわれています。タンパク質には、免疫の原料となる成分が含まれています。また、近年、近年、果物や野菜に含まれる抗酸化物質が注目されています[7]。抗酸化物質とは、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こす原因となる活性酸素を抑制したり除去するもので、ポリフェノールやカロテノイドなどがあります。いろいろな食材をバランスよく食べる習慣をつけ、病気にかかりにくい身体づくりを行っていきましょう。 参考文献 [1]国立感染症研究所. "感染性胃腸炎とは" 国立感染症研究所. 参照2017-05-31) [2]国立感染症研究所. "ノロウイルス等検出速報" 国立感染症研究所. 参照2017-05-30) [3]厚生労働省. "カンピロバクター食中毒予防について(Q&A)" 厚生労働省. 参照2017-05-30) [4]厚生労働省. "サルモネラ症について(ミドリガメ等のハ虫類の取扱いに関するQ&A)" 厚生労働省. 参照2017-05-30) [5]横浜市. "サルモネラ感染症(食中毒)について" 横浜市衛生研究所. 参照2017-05-30) [6]清水純. ウイルス性胃腸炎の予防法！食べ物で防げる？. "腸内細菌と健康" e-ヘルスネット. 参照2017-05-30) [7]厚生労働省. "抗酸化物質(こうさんかぶっしつ)" e-ヘルスケアネット. 参照2017-06-05)
下痢や嘔吐などを繰り返すつらい胃腸炎は、細菌やウイルスが原因であることが多く、食中毒も原因の1つで、人から人へとうつるので怖いですよね。 そのため、胃腸炎の予防に効く食べ物として知られているヤクルトやヨーグルトが気になると思いますが、予防には決して十分ではないそうです。 そして、胃腸炎の予防にラクトフェリンやビオフェルミンはどのような効果があるのかについても知っておきたいですよね。 そこで今回は、胃腸炎の予防に効く食べ物や、ヨーグルトやヤクルトがダメな理由についても詳しくお伝えしていきます。 感染性胃腸炎の症状と基本の対処法! 胃腸炎の原因は?
感染性胃腸炎とは・・・? 感染性胃腸炎とは、 大きく分けて《ウイルス性胃腸炎》 と《細菌性胃腸炎》があり ます。 ウイルス性胃腸炎は嘔吐下痢症などとも言われ、どちらかというと冬場に多い感染症です。 一方、 細菌性腸炎は食中毒などといわれ、 夏場に多い傾向があります。 冬場に流行するウイルス性胃腸炎の中には、白血球の上昇をともない、 細歯性の様相を帯びている、 もしくは合併している症例も散見します。 ウイルス性胃腸炎とは?どこで感染するの? よく知られているウイルスにはロタウイルス、 アデノウイルス、 アストロウイル ス、 ノロウイルス、 サッポロウイルスなどがあります。 何れのウイルスも口から入ったウイルスが十二指腸から小腸の粘膜上皮に感染することで発病します。 感染した腸管はむくんで水っぼくなり、 嘔吐や腹痛、 下痢、 発熱を起こします。 ウイル スの稲類や個人差にもよりますが、 下痢にはならず、 張り感や膨満感、 腹痛のみの症状の人もいます。 「下痢がないからといって腸炎でない」とは言えないのです。 一般には罹患した人の便や吐物にウイルスが含まれており、 それにより感染する場合があります。 また感染力の強いウイルスには、 そのウイルスに汚染された場所に触れただけでも感染することがあります。 この感染には個人の免疫力が影響しますので、 普段から疲れをためない生活習慣を心掛けておくことが重要です。 ウイルス性胃腸炎、 どうやって予防できますか? ウイルス性胃腸炎で食事はいつからＯＫ？完治を早める正しい食事法. 最も効果的な予防対策は、手洗いです。トイレの後や、食事の前後、調理をする方はその前後など・・・これは食中毒の予防にも共通します。 また、普段からタオルを共有しないことも重要です。家族といえども、下痢症状の出ている人がいたら、入浴時もまずシャワーでよく洗ってから入浴する、バスタオルを共有しないなどの工夫が必要です。 お子さんなどで、ブロックなどのおもちゃを使うような時は、一日一回はアルコールスプレーなどで除菌する、洗えるものなどは洗うなどの工夫が重要です。 下痢や嘔吐を起こしてしまったら・・・? 食欲がない時や、嘔気がある時に無理に食事を取る必要はありません。食事より水分を「いかにして取るか」が重要です。 スポーツドリンクを少量ずつ飲むようにしましょう。但し、冷蔵庫に入っているものをすぐ飲むのは刺激になって余計下痢を誘発してしまうことがあります。常温に30分ほど置いておいてから飲むと良いでしょう。 牛乳などの乳製品は腸内で発酵して下痢を悪化させたり、膨満感を悪化させたりすることがあります。少し回復するまで摂取を控えましょう。 食事は柔らかく煮たうどん、おかゆ、おじやなどが良いでしょう。パンが食べたければ、食パンなどあまりバター成分の多くないものが良いでしょう。野菜はスープなどに調理して、繊維成分を除いて飲んでみるのが良いでしょう。 発熱を伴うような下痢があるとき、咽吐を2~3回以上した時、下痢を2~3回以上 繰り返した時は早めに医療機関を受診しましょう。 細菌性胃腸炎とは?どこで感染するの?
」を参考にして下さい。 5. 急性胃腸炎の治療:補液、抗菌薬治療など 急性胃腸炎の治療は原因によって異なります。しかし、どんな胃腸炎に対しても最も重要なのが脱水を改善するために行われる補液です。胃腸炎で脱水が起こると致死的になりますので、補液はとても重要な役割を担っています。 また、場合によっては抗菌薬(抗生物質)も有効です。多くの人は「感染症の治療には抗菌薬が必要」と認識していると思います。しかし、感染性胃腸炎の大半はウイルスによるものですので、抗菌薬は全く効果がないばかりか悪影響が懸念されます。次に挙げる細菌感染症は抗菌薬の効果が期待できます。 腸管毒素性大腸菌による腸炎 腸チフス 、 パラチフス 赤痢 (高齢者、子ども、 免疫 が弱い人の)カンピロバクターによる腸炎 コレラ エルシニア感染症 クロストリジウム・ディフィシル感染症 ヘリコバクター・ピロリ感染症 下痢が止まらないときにしばしば下痢止め(止痢薬)が使われます。下痢は体内の不要物(細菌やウイルス、毒素など)を体外に出す意味があるため、止痢薬を安易に使用するとかえって状態が悪くなることがあるため注意が必要です。胃腸炎の原因が何かを考えてから止痢薬を使うようにして下さい。 急性胃腸炎の治療は原因によって方法がさまざまです。治療についてもっと詳しく知りたい方は「 急性胃腸炎にはどんな治療をする? 」を参考にして下さい。 6. 急性胃腸炎の感染性 急性胃腸炎の中でもノロウイルスによる胃腸炎や コレラ に代表される感染が原因となっている胃腸炎は他人にうつります。どういった場合にうつるのでしょうか。また、予防するためにはどういったことをすればいいでしょうか。 どうやってうつるのか 感染性の強い感染症は人から人にうつります。ウイルス性胃腸炎(ノロウイルス、ロタウイルスなど)や コレラ は通常生活の中でも人から人にうつる可能性があります。人から人にうつるタイプの感染症は特に感染対策が大事です。原因微生物を体内に入れないことが大事ですので、手洗いやマスクの着用や汚物の管理を徹底して下さい。 また、大腸菌や黄色ブドウ球菌やカンピロバクターやサルモネラ、ビブリオなどは細菌に汚染されていた食べ物や飲み物を介して人に感染を起こします。 予防はできるのか 感染性胃腸炎を予防する方法はあります。 手洗いを行う 汚物(便や吐物)を隔離する 予防接種を打つ これらを行うことで感染がうつされにくくなります。とはいえ、どんなに徹底した予防を行っても完全に予防することはできません。下痢や嘔吐が止まらない場合や水が飲めない場合は医療機関にかかって診察を受けて下さい。 7.
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