包丁いらず☆ サニーレタスと舞茸のオイスターソース玉子炒め 【材料(2人分)】 サニーレタス... 4枚 舞茸... 1/2パック たまご... 2個 にんにく... 1かけ 塩こしょう... 少々 オイスターソース... 小さじ1強 醤油... 小さじ1/4 酒... 小さじ2 サラダ油... 小さじ2+小さじ1 にんにくと舞茸の香りが食欲をそそる玉子炒めです。葉物野菜にサニーレタスを使うので、短時間で調理することができます。さらに舞茸やサニーレタスは包丁を使わず手でちぎるってフライパンに投入するというお手軽さも魅力です! 包丁いらず☆ サニーレタスと舞茸のオイスターソース玉子炒め 2019. 01. 09 サニーレタスと舞茸の玉子炒めです♪にんにくとオイスターソースで味付けしたら、汁も一滴残らず飲み干したい美味しい炒め物になりました*^^*サニーレタスの苦みと、舞茸の出汁と、オイスターソースの甘みが絶妙なバランス♪包丁もまな... 続きを見る 【腸を活発に!】変わりおせちにオススメ♪洋風トマト筑前煮 【材料(2人分)】 にんじん... 1本 れんこん... 約300g ごぼう... 1本 鶏もも肉... 1枚 にんにく... 1かけ トマトジュース(無塩)... 200mL 水... 200mL 白だし... 大さじ2 みりん... 大さじ1 酒... 大さじ1 オリーブオイル... 大さじ1~2 塩・こしょう... 各少々 にんにくやトマトジュースなどを使って作る洋風の筑前煮です。馴染みのある筑前煮とは一味違うパンチの効いた味わいが魅力です。たくさんの食材を使うので、栄養満点ですよ!また筑前煮が余った場合は、ごはんやチーズと合わせてリゾット風にも楽しめます。 【腸を活発に!】変わりおせちにオススメ♪洋風トマト筑前煮 2018. 12. 28 お正月に食べられる筑前煮!根菜類がたくさん入ることから、「子孫繁栄や末永い幸せを願いを込めて」食べられています。そんな筑前煮を、子供も食べやすいように洋風に♡☆牛蒡(ごぼう)の栄養と効能☆水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含... 続きを見る 簡単★豚肉とフライドポテトのにんにく味噌春巻き 【材料(4人分)】 豚こま肉... 200g フライドポテト(冷凍)... 200g 味噌... 大さじ3 酒... 大さじ2 にんにく(すりおろし)... 小さじ1 水溶き片栗粉... 適量 春巻きの皮... 冷凍より楽チン簡単！にんにく保存方法 by うさぎのうちゃこ♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 10枚 揚げ油.. 適量 パリッとした食感と、口に入れた瞬間に広がるにんにくの香りがたまらない味噌春巻きです。タネに冷凍のフライドポテトを使用するため、調理も簡単で美味しく仕上がります。冷蔵庫に余りがちな、にんにくや豚こまを使って作ることができるのもうれしいポイントですね!
18 シンプルな調理でも、持ち前のうま味でお料理の味をグレードアップしてくれるあさり。今回は、そんなあさりを使った手軽にできて美味しいレシピをご紹介します。そのまま酒蒸しで食べてもよし、炊き込みご飯にしてもパスタにあわせてもよし... 続きを見る
かぼちゃの葉陰に転がしておくとか、物置に入れておくとか。 なお、花が咲いてから4~50日は経っていると思いますが、食べたかぼちゃの捨てた種から勝手に生えてきた苗で品種も適正な収穫日数も、国産か外国産かも判りません。 よろしくお願いします。 家庭菜園 大根やラディッシュの徒長について教えてください。 よく、大根やラディッシュは徒長したら 土寄せして葉のふもとまで埋める対処法を 見かけるのですが、 伸びてしまった茎は土に埋めると 膨らんでくるのですか? それとも徒長してしまった茎の部分は 土に埋めても膨らまないですか? 初心者なので分かりやすく 教えていただけると助かります(.. )" 家庭菜園 ベランダ栽培の初心者です。枝豆栽培で摘心と断根はしたほうがいいですか?徒長ぎみの苗です。 家庭菜園 ニンニクの栽培で収穫後に乾燥して保存してるのですが 中身がスカスカになり空っぽになるのは何故でしょうか。 乾燥は茎を付けて10~15本束ねて吊るします 一か月くらい干して茎を切って貯蔵しますが2~3割はスカスカニなります。 家庭菜園 大豆の品種のサチユタカは2023年までが登録品種の期限ですが期限が切れたら自由に自家採種しても良いのでしょうか? 家庭菜園 じょうろとハス口を購入しました。 ハス口は、1. 6cm以下なら使用できるものです。 さっそくつけました。つけた感じは問題なかったのですが、水を出してみるとドボドボと出てしまいシャワーになりません。 漏れもありませんし、向きを変えてもダメです。何が原因でしょうか? にんにく 乾燥方法 | 植物の秘島. 家庭菜園 唐辛子の苗を買って育ててやっと1つ収穫したのですが何の唐辛子だか忘れてしまいました これは何の唐辛子でしたか?わかる方いたら教えていただけますと助かります 家庭菜園 ミニトマトです。先週まで元気でしたが今週から部分的に葉が枯れてきました。病気でしょうか? 家庭菜園 今日令和3年度産の新米がスーパーで売られてましたが、 新米ってこんな早い時期に出るのですか? 収穫は秋じゃないんですか? 料理、食材 ミニトマトの皮が茶色く日焼けした様にカサカサとしていてまだらになっています。 下から3つ目の房まで全てそのような感じです… カゴメのぷるるんというもので、皮が薄い品種です。 今のところ薬剤は使用していませんが、葉っぱがハモグリバエにやられ、さらに斑点病?のようなものもみられます。 現在薬剤を取り寄せ中です。 原因はそのせいでしょうか?
おいしいにんにくの選び方を紹介します。 おいしいにんにくの選び方 ・ 白い ・ 重い ・ 匂いが少ない ・ ふっくらと身が詰まり、上端部がきゅっとしまっている 茶色いにんにくは酸化が進んでいる可能性があるのでなるべく真っ白なものを選びましょう。水分や養分がたっぷり詰まった重たいもの、上端部がぱさぱさと崩れていない新鮮なものを選ぶのもポイントです。 にんにくの保存方法はどうしたらいい? 店頭に並んでいるにんにくは収穫後に乾燥させたものなので、比較的長く保存できます。しかし家庭での保存状態によっては必要以上に乾燥したり、芽が出たりしてしまい、美味しさや香りが損なわれることがあります。ですから、少しでも長く美味しさを保つためには、適した方法で保存することが大切なのです。 そのまま皮つきで保存するときのポイント にんにくをそのまま保存する場合はネットに入れて、風通しがよく、日の当たらない場所に吊るすと常温でも保存することができます。 しかしにんにくの保存に適した温度は0~6℃と言われており、いくら風通しが良い場所であっても、夏場の常温保存はおすすめできません。そのため適温を保つことができる冷蔵庫での保存が無難でしょう。冷蔵庫で保存する場合には、他の食品への臭い移りを防ぐために密閉袋などに入れて、しっかりとジッパーを閉じます。保存場所は野菜室より温度が低いチルド室がおすすめです。 ここで注意したいポイントは、にんにくが湿気に弱いということ! にんにくを新聞紙などで包んでから袋に入れると、カビの発生を防ぐことができるでしょう。 スライスにんにくを保存するコツ 皮に包まれた状態のにんにくは、さほど臭いません。しかしスライスした途端に強烈な臭いが発生しますよね! その原因となる成分は"アリイン"という物質です。それ自体に臭いはないのですが、ニンニクを切ったり潰したりすると組織が破壊され、アリインが酵素と反応し、強い臭いを発するアリシンに変化するという訳なのです。 そのためスライスにんにくを保存する場合には、密閉性が高いジップ袋や保存容器を使うことをおすすめします。 みじん切りで保存するコツ みじん切りの場合は、スライスの場合よりさらに臭いが強くなります。そのためみじん切りにんにくの冷蔵保存は少量ずつの保存がおすすめです。 にんにくの保存期間の目安 前述したとおり、にんにくの保存に適した温度は0~6℃と言われています。さらに湿度65~70%を保つことができると長期間、良い状態で保存することができます。食品が凍る直前の温度を保つことができるチルド室を利用すると、約2ヶ月間は芽が出ることなく保存することができるでしょう。 しかし、にんにくの芽が出てしまっても気を落とすことはありません。発芽のためににんにくの中の栄養分が使われてしまうので、芽が出ていないにんにくに比べると味や香りが劣る場合もありますが、もちろん食べられます。ただし、カビが発生した場合は食べずに破棄することをおすすめします。 にんにくって冷凍保存できる?
#簡単・時短レシピ #鶏肉 #肉 夫とよく食べる1歳娘の3人家族。夫一馬力の家計ですが「無理せず貯める」ために日々奮闘中です。 Instagramでは「頑張りすぎない家事・育児」をモットーに、お料理など毎日の暮らしをちょっとラクにする情報を公開しています。 Instagram: @hachi__kakei Instagramで節約や暮らしにまつわる投稿が人気のhachiさん。日々のおうちごはんで「下味冷凍」を上手に利用し、時短や節約に役立てています。今回は、お肉の中でも安価で買いやすい「鶏むね肉」を使った3レシピを教えてもらいます。 【前回の連載】 第3回「【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol. 3--サバ編」を読む 目次 目次をすべて見る 今回のメイン食材: 鶏むね肉 スーパーでもお手頃価格で売られていることが多い鶏むね肉。鶏もも肉に比べて固く、パサつきがちなので避けている方も多いのでは?実は、調味料や調理方法を少し工夫することでパサつきを軽減できます。鶏もも肉より脂肪分が少なくヘルシーなので、ダイエット食材としてもおすすめな鶏むね肉。今回はそんな鶏むね肉をメイン食材にする、下味冷凍にチャレンジしましょう。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【1】「ねぎ塩チキン」 片栗粉入りの調味液で味付けをすることで、パサつきがちな鶏むね肉もプリッとおいしく仕上がります。解凍後は焼くだけなので、とっても簡単に夕食のメイン料理が完成。お酒のお供にも最高ですよ! 材料(2~3人分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / 生姜すりおろし 少々 / 長ねぎ 1本/ 片栗粉 大さじ1 / 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2 / ごま油 大さじ2 調理時 ブラックペッパー(好みで) 適宜 作り方 下味冷凍時 1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄めのそぎ切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2. 冷凍用保存袋に生姜、片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜた後、1を入れてよく揉みこむ。 3. 空気を抜いて口を閉じ、平らにならしてアルミトレイの上で冷凍する。 調理時 1. 食べる3~4時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて自然解凍しておく。 2. 初めてさんでも大丈夫◎時短＆節約に繋がる『下味冷凍』のコツとおすすめレシピ17選 | キナリノ. フライパンに解凍した1を全て入れ、蓋をして中火で5分ほど焼く(焦げないように時々ほぐす)。 3. 焼き目がついたら鶏むね肉を裏返し、再び蓋をして3~4分ほど蒸し焼きにする。鶏むね肉に火が通ったら、蓋を外して少し火を強め、水分を飛ばす。お好みでブラックペッパーをかける。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【2】「塩唐揚げ」 鶏肉といえば唐揚げ!下味冷凍することによって味がしっかりしみ込み、さらにお肉も柔らかくなります。あっさりとした塩味の唐揚げなのであっという間に食べてしまえますよ。 材料(鶏むね肉大きめ1枚分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / マヨネーズ 大さじ1/2 / 酒 小さじ2 / 酢 小さじ1/2 / 砂糖 小さじ1/2 / 塩 小さじ1/2強 / にんにくすりおろし 少々 / 生姜すりおろし 少々 調理時 片栗粉 適量 作り方 下味冷凍時 1.
鶏肉料理のレシピ 1, 706品 新着順 人気順 検索結果 (1 〜50 /全1, 706レシピ) もずくダレでさっぱり!油淋鶏 by ma_yu 10分 (2021-07-29) 主菜 油淋鶏を夏らしくアレンジしました。さっぱりもずく入りのタレで食欲が落ちる暑い夏でもばくばくいけちゃいます😊生もずくを使用... やみつきスパイス唐揚げ シゲパピ 20分 (2021-07-25) ●フライドチキンのレシピでもよく使われるナツメッグを使ったスパイスがほのかに香る唐揚げです。ナツメッグ単体だと個性がですぎるので、ほんの少しカレー粉を加えて食べやすい風味にしました。●...
5 砂糖 小さじ1 にんにくチューブ 約4cm つくれぽ件数:16 夕飯の準備が楽になりました(^^)旦那お肉柔らかで、肉嫌いな娘も少し食べてくれました♪ つくれぽ主 お肉が柔らかくて、お酢がほんのり爽やかでとても美味しかったです! つくれぽ主 つくれぽ1000|27位:鶏の甘酢ケチャップ煮(下味冷凍) ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:子供の大好きな甘酢ケチャップをお手軽に。 材料(3〜4人分) 鶏胸肉 2枚(約600g) ピーマン 2〜3個 玉ねぎ 1個 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 酢 大さじ3 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 水 50cc つくれぽ件数:11 水っぽくなったのであんかけに。簡単なのに主人から褒められました! 鶏むね肉が"買い"な4つの理由--安さ以外にもこんなに買いポイントが! - トクバイニュース. つくれぽ主 中華っぽい下味冷凍食べるの楽しみです!素敵なレシピをありがとう! つくれぽ主 つくれぽ1000|28位:保存バッグ作り置き 鶏胸肉のレンチン蒸し ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:パサつきがちな鶏胸肉を、リードの「ぬらくるチン」でしっとり食感に!一気に下ごしらえして下味冷凍しておくと便利です♪ 材料(作りやすい分量) 鶏胸肉 約150g×3枚 ■ 【A】 塩 小さじ1 砂糖 小さじ2 水 大さじ2 つくれぽ件数:31 リードでくるんでチンは初試み!上手にできてビックリ!味が絶品です つくれぽ主 我慢できず一つ食べちゃいました♪柔らか美味♡色んなレシピに活用♪ つくれぽ主 つくれぽ1000|29位:冷めてもおいしい鶏むね肉の揚げない唐揚げ ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:お弁当に最適!下味をつけて冷凍(冷蔵)しておく常備用おかず。解凍して朝焼くだけ。簡単便利♪揚げてない、でも味は唐揚げ! 材料(1~2人分) 鶏むね肉 100g ◎しょうが(チューブ) 1センチくらい ◎にんにく(チューブ) ほんの少し ◎しょうゆ、酒 小さじ1ずつ ◎砂糖 小さじ1/2 片栗粉 適量 つくれぽ件数:22 唐揚げ用のお肉に味付けして冷凍庫ポイでいいから簡単!リピするー♪ つくれぽ主 下味段階で冷凍すればいいんですね!夫の好きな唐揚げが入れられる! つくれぽ主 つくれぽ1000|30位:鶏むね肉みそマヨ蒸し✤レンジだけ´ω`* ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:マヨでしっとり❤味噌で保存効果もÜP❤٩( ᐛ)و 下味つけて冷凍保存しておけば心強い!忙しい日や急なお客様にも重宝✨ 材料 鶏むね肉 1枚(450gを使用) ●味噌 大1 ●マヨネーズ 大1 ●砂糖 大1/2 ●おろしショウガ(チューブ使用) 小1/2 つくれぽ件数:40 彩り野菜を添えて♡いつも胸肉を買ったら必ず作って冷凍しています!レンジ調理出来るレシピ、ありがたいです(;; ) つくれぽ主 違うレシピ作るつもりで切ってたが味噌マヨ蒸ししたくそのまま作りました。2回回すだけで後ほっといてって楽。 つくれぽ主 ▼LINE公式アカウント▼
鶏肉を下味冷凍することで毎日のお弁当作りや夕食の準備が少し楽になるだけではなく、鶏肉にしっかりと味を染み込ませる方法として下味冷凍はとても便利な活用法です。鶏肉は厚みがある分しっかりと味を染み込ませて美味しく食べるためにもぜひ下味冷凍を活用してみましょう。 鶏胸肉を冷凍保存の下味は?作り置きレシピと解凍方法も解説! つくれぽ1000｜鶏胸肉の下味冷凍レシピ人気1位～30位を塩麹で作る作り置きから からあげ・照り焼きの作り方まで紹介 | CookPeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介！. | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 鶏胸肉はリーズナブルでスーパーの特売でもよく売られているので、ついついたくさん買ってしまう方も多いと思います。大量に買ったはいいものの、賞味期限が意外と短く、慌てて食べる羽目になったり、無駄にしてしまったりしていませんか?そんな時おすすめなのが、冷凍保存です。冷凍保存するとおいしさも栄養も閉じ込めておけますよ。今回は鶏 唐揚げの下味の基本をマスター!簡単レシピで人気の美味しい味に! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 唐揚げは下味でほぼ決まると言っていいほど重要です。唐揚げにとって命のジューシーさも下味次第で変わってきます。市販の粉で作ってもそれなりに美味しい唐揚げはできますが、ここではもっと美味しく、さらにジューシーに家庭でも簡単にできるおすすめ下味を紹介していきます。 唐揚げを冷凍保存で作り置き!下味や解凍方法と唐揚げ人気冷凍食品も紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 大人も子供もみんな大好きな唐揚げ。いざ作ろうと思っても下味をつけ、揚げ油を用意して、と時間も手間もかかってしまうので、忙しい日にはなかなかすぐに作るのが難しい料理でもあります。そんな時におすすめなのが唐揚げをあらかじめ作って冷凍しておく方法です。食べたい時にさっとすぐに唐揚げができてとても便利なので、やっておいて損はあ