梅干しや酢などさっぱり系と並んで人気だったのは、にんにく、しょうが、カレーなどの刺激的な味付け。 「にんにく醤油でから揚げ。食欲が上がる」(42歳/主婦) 「ニンニク入りのきんぴらごぼう。スタミナや味がしっかりと濃いめなので、夏バテに良い」(36歳/主婦) 「ササミからあげ。生姜をきかせて揚げる。さっぱりして冷めても美味しい」(45歳/主婦) 「しょうが焼き。ご飯にのせ汁を米にしみこませるとご飯がうまい」(41歳/主婦) 「キャベツとウインナーやピーマンを、カレー粉で炒める」(34歳/主婦) 「カレー味の卵焼き。卵を焼く前に卵にカレーパウダーを入れる」(34歳/ 総務・人事・事務) 「カレーツナきんぴら。子どもでも食べやすく、カレー粉のスパイスが暑い日の食欲不振も解消してくれる」(44歳/主婦) 「竹輪の磯辺揚げの衣をカレー味にする」(33歳/その他) 傷みにくくなるだけではなく、しっかりとした味付けでご飯も進みそう……。暑い時期こそガッツリ食べて、夏バテを予防しましょう。 キュウリ、トマト、ピーマン…夏野菜を味わい尽くす! 「豚バラ肉でトマトやズッキーニや玉ねぎ。夏野菜を巻いて焼いてタレで味付けをする」(28歳/学生・フリーター) 「ミニトマトの肉巻き。夏っぽいから」(26歳/主婦) 「細切りピーマンと塩昆布とごま油をタッパーに入れ、レンチン。白ごまをからめてできあがり。ピーマンは旬で安いし、簡単、火を使わないので夏にぴったり」(47歳/ コンピュータ関連以外の技術職) 「ゴーヤチャンプル。ゴーヤを塩もみし、その間に炒り卵を作る。豆腐をいれて、水洗いしたゴーヤをいれて、味の素少々、醤油、かつお節で味をつけてできあがり」(36歳/主婦) 「オクラの肉巻き。オクラにお肉を巻いて味つけてチンするだけで作れる」(33歳/主婦) 「ブロッコリーの唐揚げ。片栗粉まぶして揚げ焼きするだけ」(43歳/主婦) 「ラタトゥイユ。夏野菜を重ね煮する」(40歳/ コンピュータ関連以外の技術職) 旬の野菜を取り入れることで見た目的にも鮮やかに! 味・栄養・彩と三拍子そろったお弁当になりそうですね。ただし生野菜は水分が多いため傷みやすく、夏のお弁当には注意が必要です。野菜もしっかり加熱したおかずが安心ですね。 冷凍食品等を保冷剤がわりに… いつもお弁当のおかずとして重宝する冷凍食品ですが、夏場はよりいっそう出番が増えそうです。 「保冷目的で、冷凍食品で自然解凍OKのものを入れる」(48歳/その他) 「冷凍食品のからあげやハンバーグ。そのまま入れてOKタイプは保冷剤がわりにもなる」(40歳/主婦) 「卵焼きを冷凍しておいたのを保冷剤代わりに入れる」(45歳/主婦) 「市販の一口ゼリー。冷凍したまま入れれば保冷剤代わりになるし、食べる頃には溶けてゼリーに戻ってる」(28歳/主婦) 「冷凍ぶどう。ぶどうを凍らして保冷剤代わりにする」(41歳/主婦) そのまま入れるだけで保冷剤がわりにもできるのは超便利ですよね。また、おかずではありませんが、冷凍のゼリーやフルーツは、この時期のデザートにもぴったり!
夏場のおかずで気になるのが、傷むのでは?ということ。家族の健康を守るママにとって、いつも隣り合わせの食材やおかずが傷む・腐るリスクには敏感になりますよね。 そこで今回は、少しでもそんなママの不安を和らげるために、 くらしいきいき株式会社 の管理栄養士、柴戸かおるさんに傷みにくいおかずの特徴とおすすめレシピを6品教えていただきました。 お弁当のおかずにも使えるものもあるので、この機会にマスターしちゃいましょう。 傷みにくいおかずの特徴は? 作り置きおかずやお弁当におすすめの、常温で数時間経っても傷みにくいおかずとして、管理栄養士の柴戸さんは次の条件を挙げます。 お酢や梅が使われている 加熱処理されている 水分が少ない 柴戸かおるさん(以下、柴戸)「お酢や梅には強い抗菌・防腐効果があります。夏場の作り置きおかずでは、お酢や梅を積極的に活用すると保存性がよくなります。 また食中毒菌が繁殖する3つの要素として『温度』『水分』『栄養』がありますので、食材、特にお肉やお魚には中心部までしっかり火を通し、微生物が繁殖しないように、水分を少なくし、すこし濃い味付けにすることもおすすめです」 夏場も傷みにくいおかずレシピ6選 そこで柴戸さんに、夏場でも傷みにくいおかずのレシピを6つ教えていただきました! 1. 梅の酸味でさっぱり美味しい!オクラとささみの梅肉和え 柴戸「梅の酸味でさっぱりといただけ、夏にぴったり。ささみと和えることでボリュームアップします。毎日の食事のあと一品としてや、お弁当の隙間埋めにもおすすめです」 「オクラとささみの梅肉和え」 【材料(2人分)】 オクラ 中5本 ささみ(筋をとっておく) 1本 料理酒 小さじ2 梅肉(チューブでも可) 小さじ1 【作り方】 ゆでたオクラは食べやすい大きさに切る。 ささみは酒をふりかけ、電子レンジで2~3分加熱し、粗熱が取れたらほぐす。 (1)と(2)をあわせ、梅肉を和えたら出来上がり。(出典: クックパッド ) 2. 夏にぴったりのニンジン消費お手軽サラダ! 傷みにくい工夫がいっぱい 夏の安心！お弁当アイデア | 雑誌/定期購読の予約はFujisan. 柴戸「マリネのようにさっぱりといただける酢を使ったサラダです。混ぜ合わせるだけでできあがりのお手軽レシピ。お弁当の彩りにも大活躍しますよ」 「にんじんとちりめんじゃこのサラダ」 ちりめんじゃこ 大さじ4 にんじん 中1本 酢 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 塩コショウ 少々 しその葉 1枚 にんじんは皮をむき、縦半分に切り、スライサーで薄く切る。 ボウルににんじん・じゃこ・酢・オリーブオイル・塩コショウを順に加えて混ぜ、冷蔵庫に15~20分程度入れて味をなじませる。 しその葉を敷いた器に(2)を盛って出来上がり(出典: クックパッド ) 3.
毎日のお弁当作りに励むお母さんたち、お疲れ様です。 夏場のお弁当は傷みやすいので、他の季節よりもメニューを考えるのは難しくありませんか?
この記事を書いたライター 郡司 佳奈 さん 夫・長男6歳(小1)・次男3歳(幼稚園年少)の4人家族。 流行り物は試してみたい!フットワークの軽いミーハーママです。 何事もチャレンジがモットー。 会社員時代に繊維製品品質管理の資格取得、ママになってからリフレクソロジストの資格を取得しました。 お料理、キャラ弁作りが好き。 郡司 佳奈さんの記事一覧
生姜に含まれるジンゲロールという辛み成分には、殺菌作用などのうれしいパワーがいっぱい。 生姜を使ったおかずと言えば、豚の生姜焼きですよね! 冷めてもおいしいので、お弁当にぴったり。@kurumiruku1207 さんのように、のっけ弁にしてしまうのも手ですね。 【おすすめその4】酢 酢の主成分である酢酸には強い抗菌作用が。料理に使うのはもちろん、炊飯の時に酢を入れて炊くのもおすすめです。 鶏の唐揚げに酸味の効いた香味ソースがおいしい「油淋鶏」は、痛みにくいおかずの最強メニューかも!? 防腐対策には、お酢をたっぷり効かせるのがポイントです。 朝から作るのは大変という方は、作り置きしておいても。ラップに包んで保存容器に入れて冷凍しておけば、ラップごと電子レンジで温めてそのままお弁当に入れられます。 お酢のごはんで作る稲荷ずし。さっぱりした味わいが食欲をそそり、片手でパクッと食べられる手軽さも魅力ですよね。 紅ショウガや大葉を添えると見た目も良く、さらなる効果も期待できそうです! 夏のお弁当のおかずレシピ. 夏もお弁当作りを楽しもう! 夏場のお弁当に入れない方がいいおかずも多いけど、入れても大丈夫なおかずも結構ありますよね。 ただ、ほかにも調理器具を清潔にしたり、手をこまめに洗ったり、味付けを濃くしたり、おかずとごはんはしっかり冷ましてから入れたりと、気をつけることはいろいろ。 安全には注意しながらも、夏もお弁当作りを楽しんでいきたいですね! 関連記事:
5、 酢小さじ2、 砂糖小さじ2 をよく混ぜれば酢味噌の完成です。マヨネーズを付ける場合は七味を軽くかけても良いですね。 やわらか焼きいかレシピ【イカの炊き込みご飯】 コストコのやわらか焼きいかおすすめの使い方レシピ2つ目は、イカの炊き込みご飯です。炊き込みご飯だと小さなお子さんでもイカを食べやすいと思うので、おすすめの使い方です。 【準備するもの】 コストコやわらか焼きいか お米 にんじん 油揚げ しょうが 酒 醤油 出汁の粉 【使い方】 1、コストコやわらか焼きいかは、少し解凍し食べやすい大きさにカットする 2、にんじんはみじん切り、油揚げは食べやすい大きさにカットする 3、しょうがは千切りにしておく 4、お米を軽く洗い、その上ににんじんと油揚げ、やわらか焼きいかを乗せる 5、酒と醤油、出汁の粉を入れ最後にお米の分量に合わせた水を入れ炊飯する 6、炊きあがったら茶碗の盛り、千切りしょうがをのせて完成! イカの旨味だけでなく、しょうがの香りも食欲をそそる炊き込みご飯ですよ。 やわらか焼きいかレシピ【イカとアスパラ炒め】 コストコのやわらか焼きイカおすすめの使い方レシピ3つ目は、イカとアスパラ炒めです。シンプルながら以下の旨味を存分に味わえる人気レシピです。 アスパラ オイスターソース 塩コショウ 【使い方レシピ】 1、アスパラはピーラーで固い部分を取っておく 2、フライパンに油を熱し、凍ったままのやわらか焼きいかを炒める 3、2にある程度火が通ったらアスパラを加え混ぜ炒める 4、3にオイスターソース、醤油少量を加え更に炒める 5、最後に塩コショウで味を整えて完成! 使い方レシピのポイントとしては、オイスターソースを使うことです。オイスターソースを使うだけでもかなり味がしっかり付くのでおすすめです。また強火で一気に炒めるとイカも香ばしさが増すのでおすすめですよ。 コストコの冷凍野菜が便利で美味しい!簡単アレンジレシピも! コストコで大人気！「やわらか焼きいか」をもっとおいしく食べよう - macaroni. 色々な食料品が売っているコストコでは、冷凍野菜もお得に買うことができますよ。便利で美味しいコ... やわらか焼きいかレシピ【イカの和風パスタ】 コストコのやわらか焼きいかおすすめの使い方レシピ4つ目は、イカの和風パスタです。イカはパスタとも相性がかなり良いです。洋風のパスタもおすすめですが、今回は和風パスタのレシピをご紹介します。 パスタ 玉ねぎ 大葉 バター 1、玉ねぎはくし切り、大葉は千切りにしておく 2、パスタは表示通りに塩ゆでしておく 3、フライパンにバターを熱し、そこにやわらか焼きいかを入れ炒める 4、3にある程度火が通ったら、玉ねぎと酒少量を加え更に炒める 5、玉ねぎが透き通ってきたら出汁の粉と醤油を入れ混ぜ炒める 6、5に茹で上がったパスタを加え強火で混ぜる 7、6をお皿に盛り大葉をのせて完成!
中国産のイカを加工したコストコの冷凍やわらか焼きいかは、様々な料理にアレンジ出来るとお話しました。しかし、やはりまずはそのまま食べてみることをおすすめします。 丁寧に加工されたやわらか焼きいかは、名前の通り本当に柔らかく噛むたびにイカの旨味を感じられます。イカの旨味を邪魔しない程度の薄味なので、イカ好きにはたまらないおすすめおつまみだと思います。購入したらまずはそのまま食べてみて下さいね。 コストコのホタテは鮮度も味も抜群!美味しいアレンジレシピも!
今回は、コストコで販売している冷凍の「やわらか焼きいか」についてご紹介してきました。こちらの冷凍イカは、柔らかくて、イカの旨味もあり美味しくと人気の商品です。価格もお得な設定で、コスパが良いので、ストックとして買っておくのもいいかもしれません。 コストコの冷凍イカは、アレンジが利きやすく、様々な料理に重宝できる上、下処理など面倒な工程の必要がないので簡単に使うことができます。毎日の料理に使える強い味方です。
アメリカ生まれの倉庫型販売施設コストコ。見たことがない海外製品が並びわくわくする場所です。興... コストコの人気商品「やわらか焼きイカ」は加熱済で調理簡単！ | マイナビ子育て. 会員になって当日解約退会する 会員にならずにコストコで買い物をする方法4つ目は、会員登録をして当日のうちに解約をするという方法です。まずは通常の会員登録と同様に 年会費4, 400円 を払って手続きをします。 登録が終われば会員価格で買い物を楽しむことが出来ます。そして買い物が終わってカウンターで退会手続きをすれば、 年会費は全額返金 されます。 こちらの方法は、どうしても年会費は払いたくない場合の最終手段かなとも思います。退会手続きをすると 1年以内の再入会は出来ません 。色々と考えると、やはり通常通りに会員登録をして気持ちよく買い物を楽しむのが良いかなと思います。 コストコ会員解約とメリット・デメリット!期限や年会費返却は? コスパ、品揃えも良いと人気の会員制大型スーパーコストコ。会員になったけど解約したい時の方法は... コストコの定番商品【やわらか焼きいか】をチェックしよう! コストコユーザーに大人気の商品「やわらか焼きいか」をご紹介しました。人気商品なので、基本的には通年取り扱いがあるようですが、気になる方は最寄店舗に問い合わせてみましょう。人気のやわらか焼きいかで、様々なイカ料理を楽しんで下さいね。