暑くなるとさっぱり味のおかずが恋しい♡野菜も一緒にたくさん食べられるヘルシーな「蒸し鶏」のレシピをまとめました。淡白な味の鶏肉、家計に優しい鶏むね肉もコク旨なつけダレやソースでミラクルな美味しさ♪ All About 編集部 ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2014年05月30日 編集部おすすめまとめ まとめコンテンツカテゴリ一覧
絶品 100+ おいしい! 鶏むね肉を使ったシンプルな味付けのチキンカツ。揚げるだけで豪華な一品。 材料 ( 2 人分 ) <衣> 鶏むね肉は1枚を6等分に切り、肉叩きで厚さ2~3mmにのばす。塩コショウをし、マスタードを片面に薄くぬる。 <衣>の材料は混ぜ合わせておく。 パン粉が粗い場合はミキサーにかけ、細かくする。 サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきって盛りつけるまで冷やしておく。 クレソンは根元を少し切り落とし、サニーレタスと合わせる。 プチトマトはヘタを取って水洗いする。 揚げ油を170℃に予熱する。 1 鶏むね肉を<衣>にくぐらせ、パン粉をつける。 170℃に熱した揚げ油で(1)をキツネ色に揚げる。器に合わせたサニーレタス、揚げた鶏むね肉を盛り、プチトマト、レモンを添える。 recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント
「ブライニング」とは、海水に近い濃度の水に肉を漬け込むことによって肉の筋繊維をやわらかくし、筋細胞内に水分を吸収させるというテクニック。 19 。 蒸し鳥のネギ塩和え ボウルの中に みじん切りにしたニンニク、ごま油、砂糖を入れて、千切りにした長ネギと蒸し鶏を加えて混ぜるだけ! お酒のあてにもぴったりな味わいで、この味をベースに キムチを入れて辛さをプラスしたり…と自己流にアレンジしやすいレシピです。 🤭 皮の焼き具合を見て、キツネ色にこんがり焼かれていれば、ひっくり返して、さらに7~10分ほど焼いていきます。 好みでパセリのを散らしても。 カオマンガイにアレンジね。 後は、スライスしたキュウリに割いた蒸し鶏を加えて混ぜ合わせるだけです。 パサつくのは、肉の水分が外に出てしまうのが原因。 ☮ 5分レンジ内に置いた後、赤っぽい部分がありましたら追加で30秒~加熱してください。 小麦粉をまぶすことで表面に膜を作り、水分を閉じ込める。 薄く切った後、タレをかけてお召し上がりください。 蒸し焼きにすることで水分が逃げず、肉がふっくらする。
「ひるまえほっと」の人気コーナー「かんたんごはん」で紹介した料理のレシピ。動画やプリントアウトもおすすめ。料理研究家によるすぐできるお料理レシピです。
TOP レシピ お肉のおかず 主食にも副菜にもなる!鳥ミンチを使ったおすすめレシピ12選 牛ミンチや豚ミンチよりもお財布にやさしくヘルシーな鳥ミンチ。定番のハンバーグ以外にもスープや煮物、ごはんにもオールマイティに活躍してくれます。こんなお得感いっぱいの鳥ミンチを使ったレシピをたくさんご紹介しますのでぜひ作ってみてくださいね。 ライター: riku_mama 6歳のヤンチャな男子を子育て奮闘中のママです!食が細く、好き嫌いの多い息子のために日々おいしそうなレシピを模索しています。パンが大好きで、小さなパン屋の製造補助をしながらmaca… もっとみる 鳥ミンチのつくねレシピ3選 1. 鳥ミンチのトマトスープ 鳥ミンチ、ミックスビーンズなど栄養たっぷりのスープです。パンにもごはんにも合う味で朝食にもぴったり!エバミルクは濃い牛乳という感じなので、煮詰める時間が少なくてOK!もちろん牛乳でもおいしく作ることができます。 2. シャキシャキれんこんのはさみ焼き 鳥胸のミンチを使って油が少なくてヘルシーなはさみ焼きを作ります。鳥胸ミンチはお財布にもやさしく一石二鳥ですね。れんこんで挟むとシャキシャキ食感がアクセントになります。お弁当にもぴったりのひと品です。 3. とりごぼうつくね Photo by macaroni みじん切りにしたごぼうを肉だねに混ぜてつくねにし、照り焼きのたれをたっぷり絡めたレシピです。シャキッとしたごぼうの食感がクセになるひと品です。卵黄につけて食べるとよりおいしさが増しますよ♪ 鳥ミンチのハンバーグレシピ3選 4. 大根おろしたっぷり!和風豆腐ハンバーグ ひじきの煮物をアレンジして和風豆腐ハンバーグを作ります。鳥ミンチよりも豆腐の量が多くとってもヘルシーですね。しっとりとしていて、ふんわりやわらかい食感を味わえます。和風ダレが絡みごはんが進みますよ。 5. 歯ごたえバツグンの鳥ハンバーグ お財布にやさしいモヤシの鳥バーグを作りましょう。ニンジンをすりおろし、モヤシを加え、たけのこを小さく角切りにして混ぜ込んでいるので食感もよく、栄養満点です。モヤシはしっかり水気を切って混ぜることがポイント! 6. とり むね 肉 レシピ 人気 |🐝 【保存版】早い！鶏胸肉料理の人気簡単37選まとめ！つくれぽ1000越えクックパッドとりむね肉レシピ！お弁当にも！. とろ~り卵の照り焼き鳥ハンバーグ とろ~りとろけ出す半熟卵入り鳥ハンバーグを作ります。白身は冷凍すると食感が悪くなりますので、黄身だけ使うようにしましょう。照り焼きダレがよく絡み、小さなお子様も大満足のひと品です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
梅酢で簡単!柔らか~い♪鶏胸肉の唐揚げ 味付けは梅酢だけ! 『梅のエキス+塩』で良い塩梅に♪ 梅酢効果で鶏胸肉でも柔らかい♪... 材料: 鶏胸肉、●梅酢(塩分18%)、●料理酒、○片栗粉、○小麦粉、揚げ油 鶏胸肉の簡単バターチキンカレー by yaetas 自分用覚書です。程よい酸味と玉ねぎの旨味、柔らか鶏胸肉がマッチしたバターチキンカレー... 鶏胸肉、砂糖、塩、水、玉ねぎ、有塩バター①、水、すりおろしにんにく(チューブ可)、有... 簡単!お肉柔らか♪鶏胸肉の梅マヨ焼き♪ こでで 梅マヨネーズに10分漬けて、お肉柔らか~♪ ごはんがすすむ味です♪ 冷めても柔らかい... 鶏胸肉、オリーブオイル(サラダ油)、☆マヨネーズ、☆梅肉(チューブ)、☆砂糖、☆味噌... サラダチキン☆簡単 MIYAmanma 鶏胸肉ですがしっとり柔らかくなります! 鶏胸肉、★砂糖、★塩、★サラダ油、★水、( 薄味が好みの方は★砂糖★塩 鶏むね肉の簡単生姜焼き ❣️ミルミルク❣️ しっとりやわらか! 糀甘酒を使って、淡泊な味わいの鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上... 鶏むね肉、玉ねぎ、キャベツ、(A)糀甘酒LL、(A)しょうゆ、(A)すりおろし生姜
タイゾーが落選4年で資産1億を築けた理由。 大学中退決定後の就職活動で連戦連敗、料亭発言で猛バッシング、選挙落選で貯金激減し家計の大ピンチ…タイゾーがドン底から這い上がるために実践した大逆転の法則とは? ●時給800円清掃員から外資系証券マンに転身した「出世力」 ●国会議員当選のきっかけをつかんだ「5秒ルール」 ●小泉元首相直伝 1分で人を惹きつける「伝え方」 ●4000万円超の利益を上げた「株式投資の極意」(タイゾー注目銘柄も初公開!) ●商社「杉村商事」社長として語る経営者の「聞く力」 etc. 金なし、学歴なし、スキルなし、コネなしの著者が、ビジネスの現場で勝負するために実践してきた「儲け」をつかむメソッドが満載。2010年7月の参議院選挙落選からわずか4年で、資産1億円を築くことができた秘密を初めて明らかにします。 ほかにも、部下力の高め方、失敗をチャンスに変える方法、財布を使わずにお金を貯めるワザなど、働く人だけではなく、就職活動中の学生、主婦にも参考になる示唆に富んだ内容です。著者初の単行本は、あのタイゾーに教えられるなんて!という「学び」が盛りだくさん。ビジネス・マネー書としても読んでいただける一冊です。
通常価格: 960pt/1, 056円(税込) タイゾーが落選4年で資産1億を築けた理由。 大学中退決定後の就職活動で連戦連敗、料亭発言で猛バッシング、選挙落選で貯金激減し家計の大ピンチ…タイゾーがドン底から這い上がるために実践した大逆転の法則とは? ●時給800円清掃員から外資系証券マンに転身した「出世力」 ●国会議員当選のきっかけをつかんだ「5秒ルール」 ●小泉元首相直伝 1分で人を惹きつける「伝え方」 ●4000万円超の利益を上げた「株式投資の極意」(タイゾー注目銘柄も初公開!) ●商社「杉村商事」社長として語る経営者の「聞く力」 etc. 金なし、学歴なし、スキルなし、コネなしの著者が、ビジネスの現場で勝負するために実践してきた「儲け」をつかむメソッドが満載。2010年7月の参議院選挙落選からわずか4年で、資産1億円を築くことができた秘密を初めて明らかにします。 ほかにも、部下力の高め方、失敗をチャンスに変える方法、財布を使わずにお金を貯めるワザなど、働く人だけではなく、就職活動中の学生、主婦にも参考になる示唆に富んだ内容です。著者初の単行本は、あのタイゾーに教えられるなんて!という「学び」が盛りだくさん。ビジネス・マネー書としても読んでいただける一冊です。
杉村 まずひとつはね、 「採用していただいている」「使ってもらっている」ということへの感謝の気持ちを持つこと です。「毎月これだけの金額を振り込んでくれて、ほんっとにありがたい」って思っているかどうか。それがない人が多すぎます。 WI 「一度採用されたらこっちのもんだ」って思っている人も多そうですよね。 杉村 「採用されたからあとは適当でいいや」じゃ、会社はつぶれちゃう。綱引きに例えると、会社には「自分ひとりの力は微々たるものだから、自分がさぼってもわからないと考える人」「とにかく何も考えず綱を一生懸命に引く人」「自分の立ち位置を考えて、どう引けば周囲の人が綱を引きやすくなるか考えながら引く人」がいる。さぼってるやつはそのうちリストラされる。とりあえず一生懸命引くだけの人は、出世はしないけど、残る。出世するのは、考えながら引く人。 WI 杉村さんがそう考えるようになったきっかけはなんですか?
※女子1000人調査「生活の何にお金をかけてる?」ランキング発表
WI おお! さすが夢は大きいですね! 杉村 いや冗談ですよ(笑)。でも僕は常にそのくらいの発想を持って生きています。今はグローバルな時代ですから、一冊本を出すなら、国内で出版するだけじゃなくて、最低でも英語・フランス語・スペイン語・中国語・韓国語の5か国語くらいには翻訳して出版したいという夢を持っている。そういう夢を持つことが儲けにもつながってくるし、そのくらい、この本の内容が日本のみならずどこの国の投資家にも通用する話という自信を持っています。 WI ちなみに、どうしたら杉村さんのように「夢」を持てますか? 杉村 夢や目標がない人って「自分には無理なんだ」って、最初からあきらめてしまっている人が多いんです。そういう人こそこの本を読んで 「あんなバカでもこうできるんだなあ」 って思ってくれればいいなと思います。「俺は杉村太蔵よりは頭がいいだろうから、今よりちょっとだけ頑張ればいけるかもしれない」って思った人が、本を読んだことによって一気にステップアップできるかもしれない。本を読んで、なにかひとつでも行動に移してもらえたらいいな、と思います。 さて、次回以降は杉村太蔵さんに聞いた、誰もが気になる 「出世するための秘訣」「投資で儲けるための技」 を紹介していきます。お楽しみに! (後藤香織) 『バカでも資産1億円「儲け」をつかむ技術』 杉村太蔵/著(1, 200円+税 小学館) 【発売記念イベント情報】 10月16日午後7時より、福家書店新宿サブナード店で初の著書『バカでも資産1億円「儲け」をつかむ技術』の発売記念サイン会が行われます。 【杉村太蔵 すぎむら・たいぞう】 1979年8月13日、北海道旭川市生まれ。1998年4月、筑波大学体育専門学群に入学、2004年3月中退。オフィスビルの清掃員を経て、外資系証券会社に勤務。在職中の2005年9月、自民党公認候補として衆議院議員選挙に立候補、当選(2009年7月で任期終了)。2010年7月、参議院議員選挙に立候補するも落選。現在はタレントとして活躍中。投資家として株式投資で多額の利益を上げる。実業家の一面もあり、2013年5月に立ち上げた商社「杉村商事」の社長でもある。 杉村太蔵さん公式ホームページ 【あわせて読みたい】 ※結婚・出産後に「副業」で生かせる習いごとを、若いうちから始めるべき理由 ※堀江貴文さんが語る!「あなたを救ってくれるのは、お金じゃなくて信用」 ※1世帯あたりの平均貯金残高、1739万円!こんな高額になるカラクリとは?