トピ内ID: 6741304200 じどら 2010年10月14日 11:45 逆に私は親子丼はささみが普通だと思っていました! ささみは決して安い素材ではないと思いますが。 トピ内ID: 5961737896 私は、もも肉で作りますけどささみでもいいんじゃないの? コツは片栗粉！鶏むね肉でしっとりジューシー「親子丼」の作り方 - macaroni. 以前、料理番組でささみ肉を使って親子丼を作っているのを見たことがありますよ・・・ トピ内ID: 9607456646 モカ 2010年10月14日 11:57 日本ではささみはパサパサして美味しくないというイメージがありがちですが、 海外ではささみは鶏肉の中で一番値段が高い部位なんですよ。 理由は鶏肉の味が一番あるから。 以上です。 トピ内ID: 1400696014 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 親子丼 鶏ひき肉 卵
TOP レシピ ごはんもの どんぶりもの 親子丼 コツは片栗粉!鶏むね肉でしっとりジューシー「親子丼」の作り方 今回は、ほんのひと手間でジューシーに仕上がる「親子丼」レシピをご紹介します。鶏むね肉というとパサつくイメージがありますが、実はアレを使えば驚くほどしっとりやわらかな親子丼ができるんです。この記事では、親子丼の基本レシピと共に、やわらかむね肉レシピも併せてお届けします。 鶏むね肉の親子丼は下ごしらえがコツ! Photo by sakura4 やわらかな鶏肉をふわとろ卵でとじた「親子丼」ですが、ジューシーに仕上げるため、適度に脂ののった鶏もも肉を使うことが多いんですね。今回はあえて鶏むね肉を使い、まるでもも肉のようなしっとりやわらかな親子丼を作ります。 ・鶏もも肉は食べやすく火が通りやすいように、小さめのそぎ切りにすること。 ・肉に片栗粉をまぶすことです。 上記の2つのポイントが大事!これで下ごしらえは万全です。 鶏むね肉の親子丼レシピ ジューシ―な鶏肉、ふわふわでとろとろの半熟卵、そして甘辛いつゆがご飯になじんだ親子丼は、少ない材料で手軽に作ることができるお助けご飯です。 今回ご紹介するレシピでは、鶏むね肉に片栗粉をまぶすことにより、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。 ・鶏むね肉……1枚 ・玉ねぎ……1個 ・卵……2個 ・片栗粉……少々 ・だし汁……70cc ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・温かいご飯……2膳 玉ねぎは皮を剥き、芯をとって薄切りにします。 2. 鶏肉を切り、片栗粉をまぶす 鶏むね肉は繊維を断ち切るようスライスし、2cmぐらいの大きさのそぎ切りにします。切った鶏肉には片栗粉を薄くまぶしておきます。 ボウルに卵を割り入れ、粗くほぐしておきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
ポイント どこを食べてもご飯と具のバランスが均一になるのが理想。専門店では、面が広く、底が平らな丼を使います。 10 卵が生の部分を玉じゃくしで少しすくい、煮立っている部分にかけながら手早く火を通す。! ポイント 火の当たり具合によって卵の煮え加減が違いますが、鍋は動かさず定位置で。状態をよく観察し、煮えていない卵をすくって、煮えやすい部分に移します。 余熱で仕上げる 11 縁のほうがうっすら固まり、表面全体が半熟状になったら、残りの卵を回しかける。 12 すぐに火から下ろし、縁のほうからすべらせるようにして、 9 のご飯にのせる。! ポイント あとから加えた卵に火が通らないうちに、ここは素早く! 親子丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やご飯を使った料理. 13 丼のふたをかぶせ、表面の卵を余熱でふんわりとさせる。もう1人分も 6 からと同様につくる。! ポイント 食卓に運ばれ、ふたを取るタイミングで絶妙の半熟状に。 全体備考 このレシピは、2014/05/15に放送したものです。 《これでプロの味:1》 ○割り下について 親子丼用に、みりん、しょうゆ、うすめの昆布だしを合わせた下地。店で使用する割り下の配合は数字で表すことはできないが、その味に限りなく近く、誰にでもつくりやすいレシピ。2人分の親子丼には多めだが、煮物などにも幅広く利用できる。風味が落ちないように保存容器に移して冷蔵庫に入れ、翌日くらいに使いきって。 《これでプロの味:2》 ○鶏肉について 親子丼の主材料は、ご飯と鶏肉、卵だけ。だからこそ、鶏肉は、信頼のおける小売店やデパートなどで、できるだけ良質なものを選ぶことが大切。のびのびと放し飼いされ、長期間かけて育てられた鶏の肉は、一般的な若鶏と比べると、その大きさや色、質感からも、いかに筋肉質で体格がよく、水分や脂肪が少なくてうまみが濃いかが分かる。
プリッとした鶏とふわとろ卵が絶妙☆簡単おいしい定番丼♪ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大の そぎ切り にする。玉ねぎは 薄切り にし、みつばは3cm長さに切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。 3 ひとり用の親子鍋に(2)の1/4量を取り分けて火にかけ、煮立ったら溶き卵1個分を 流し入れ、(1)のみつばを散らし、半熟状になったら火を止める。 4 丼にご飯を盛り、(3)を上から形をくずさないようにのせる。同様にして人数分作る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 659 kcal ・塩分 2. 5 g ・たんぱく質 25. 8 g ・野菜摂取量※ 51 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ ご飯を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
換気設備の機器 住宅などの 換気設備の機器として 排気の機器が 一般的に設置されています。 排気について キッチンのレンジフードや浴室・洗面所・便所などの 天井換気扇などの排気の機器で 排気を行っています 。 各排気の機器から天井内のダクトを通して 外壁に設置しているベンドキャップから外部へ排気しています。 【 参考までに 】 ※浴室・洗面所・便所などは 3室換気や2室換気など 一つの換気扇で 複数室の換気をまかなうように設計されている場合があり スイッチは 個別についていて タイマーなどにより動作停止する仕組みがあります。 ※不具合確認の際に トイレを使用して 洗面所を使っていないのに 換気されているなどは このようなシステムを採用していることがありますので 異常ではない場合もあります。 本稿のフォロー記事として 公開しています。 あわせて 下記リンクにて ご覧ください。 『 入居中修繕 換気設備の不具合?機器の交換必要か? 』 給気側の不具合 最近の建物は 室内の機密性が高くなっています。 隙間風が入ってこないってことですね。 機密性が高いのは良い事なのですが 給気がなければ 換気扇等で 排気をしても 外に排気したい空気は出ていきません。 お部屋には 開閉ができる給気口が設置されている場合が多いので 換気する際には 解放・給気することが必要です。 冬は 冷たい空気が入るので 良く閉めているから 煙がでにくいのか!確かに 扉も開きにくいな! 夏は 暑い空気が入るので 閉めていたから エアコンがポコポコ異音がするのね! エアコン コンコン 音 が するには. ご説明してきた内容から 『 エアコンからポコポコ異音。 』 外から空気が中に入ってくる理由は? 『 玄関扉が開きづらい。 』 空気が引っ張られる理由は? 給気側の給気量の問題です! 空気は 入りやすいところから入ってきます。 ※ ドレンホースが その一つです。 給気側の問題って 給気口を開けるだけで良いんでしょ! 確認するところもあるので 説明しますね。 住宅の給気の設備とは 給気口が 各室居室など に単独で 設置されていることが多いです。 20cm角の給気口 や 20cm丸の給気口 など様々で 中には ベランダの掃き出し窓の上部に シャッターの様な横長の給気口 が 設置されているものもあります。 給気口が 開いていない場合は 開けてあげることで 排気と給気のバランスが取れるようになり 正常な状況になれば 問題なしです。 ※賃貸の場合は 管理者さんや大家さんには 状況報告をしておく事をお勧めします。 それでも改善がみられない場合は 下記の給気側を確認し それでも改善しない場合は 他の要因が考えれらますので 専門の業者さんに確認頂きましょう。 賃貸の場合は 費用等の関係もありますので 管理者さんや大家さんに 確認頂くことをお勧めします。 給気口の外側には ベンドキャップが設置され 内部にゴミを取るための網が設置されているので 汚れで塞がれている場合がありますので メンテナンスが必要です。 給気口の中側には ホコリを取るためのフィルタが ついているものがありますので こちらも定期的な清掃が必要です。 仕組みを理解し原因を突き止める!
(暖房以外で換気がわりに送風状態もふくみます)。 2、使用しなかった時期に掃除はしましたか、たとえば、フィルターなど。室外機も。 3、使用しなかった時期は、待機電流をなくすために電源プラグを抜いていませんでしたか。 トラブルやおかしなことは、起きる前はどうだったかということも重要なんです。それも投稿資料にもなるんです。ここで投稿される人は、そのときのことしか書いていません。突然起きることはほとんどありません。必ず因果関係がある。 No. 1 lions-123 回答日時: 2012/06/11 09:36 >エアコンからコンコンと音が。 。。 ↓ 推測ですが・・・ ◇室内機のファンや可動部分(ルーバー他)に断熱材や塵埃が当っていたり、擦れていませんでしょうか? ◇熱交換器(冷却器)が運転開始によって、温度変化で金属部(銅・ステンレス・アルミ)が収縮する音? ◇ドレンパン(室内機底部の除霜水受け皿)が収縮膨張する時の異音? ◇ドレン水が断続的に流れ出す音。<冷媒の流れる音はシュー> ◇送風ファンの緩みやガタツキがあり、運転開始時に円滑なスタートが出来ず、少しノッキングの様な現象を起こしている。 ◇エアコンの据え付け板や壁面、室外の音が共振・共鳴したり、運転スタート時に連動して少し振動音が発生する。 ※何度か運転をON/OFFして同じ現象が起きないことを確認され、本体周りの目視と簡単なチェックで異常がなければOK!再度、起きる場合にはメーカーのお役様相談室へ相談する。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
エアコン修理業者として無料で登録する エアコンの本体や室外機から変な音が聞こえたことはありませんか。エアコンが壊れてしまったのかと心配になりますね。異音にはいろいろな原因が考えられます。異音が鳴り始めたら、どんな原因があるのでしょうか。 エアコンから異音が!確認するポイント6つ 1. 運転している、運転最中 室内機は正常に送風されているか、冷風が出ているかを確認します。またランプの点滅、エラーコードの表示がないか確認します。 室外機は、室外機の周りに物を置いていませんか?。 2. 運転していないのに音がする 換気扇を使用していたり、屋外が強風だと異音が聞こえることがあります。 3. 室内機から音がする 室内機のフィルターが汚れていないか確認します。目詰まりしていると、風を送ることができなくなり、大きな音がしたり本体の振動が起こります。 4. 室外機から音がする 周りに物を置いていないか確認します。空気の循環を邪魔していると異音の原因となります。ファンの中に虫やゴミ、枯れ葉などが入り込んで詰まっていると音がすることがあります。 5. 室内機・室外機以外の場所から音がする 壁や壁の中の梁の部分を手でグッと押して音が消える場合は振動です。 6. 異音がする以外の不具合も発生している 冷えない、暖かい風が出てこない、ニオイがする、水もれなどがあります。 音の種類別!原因・理由 1. キュルキュル エアコンの室内ファンモーターのベアリングの故障うあ、ファンに埃やカビがつまり、それが原因でファンがバランスを崩している可能性もあります。ファンモーターの不具合からキーンという耳鳴りのような高い音がすることもあります。 2. カラカラ エアコンのファンに埃がついてファンがまわる時に当たって音がする、ファンの軸のずれ、モーターの故障、ベアリングのオイル不足が考えられます。 3. コンコン 室内機の排水が逆流する際に発生する音です。マンションなどで密閉が高いと起きやすく、換気窓を少し開けると音が消えます。 4. ポコポコ 室内と室外の気圧に差がある状態です。排水ホース(ドレンホース)から空気が入った時に聞こえる音です。強風の時や換気扇をつけている時、気密性の高いマンションなどではよくあります。この場合は故障ではありません。 5. ミシッ エアコン内部にある金属製の熱交換器が温まったり冷えたりすると、膨張したり収縮したりし、その時に音が聞こえることがあります。運転していない時でも起こります。故障ではありません。 6.
エアコンを付けると、コンコン音が鳴る。キツネじゃない。 何かあるあるらしいですね。 部屋の気密性の問題らしくて、結構それで困っている人は多いみたいでした。 ホントね、音が鳴るんですよ。エアコンから。 コンコン。 キツネじゃない。 で、解決策を調べたんですけど、一番多く出て来るのが、 「窓を開けると直りますよ。」 ってもの。 は?って思った。 エアコン付けてるのに、窓を開けると意味なくない?って。 確かにね、窓を開けると音は止むんですよ。 で、窓を閉めると、またコンコン言い出す。キツネじゃない。 じゃあ、窓開けとけばいいかぁ~!ってならなくない? エアコンを効かせたいわけですからね。 暑いんだから。 それだと、あっつい外気が入り込んでくるから。 密閉した部屋でエアコンを効かせたい。 却下。 却下です。 で、別の案として、 「通気口を開けると良いですよ。」ってのも出て来る。 確かに、部屋に開け閉め出来る穴がある。 使ったことないけど、こういう時に使うのか~、って思ってオープンしました。 でも、コンコン鳴る音は止まらなかった。 こういう時に使うものじゃなかったの? え。何?騙されたの?私。真っ当に生きてるのに?何で?キツネの仕業??