2019. 25 ゆで卵は、卵をゆでるだけの超シンプルな料理ですが、ゆで時間が定まらなかったり、殻が上手にむけずにボロボロになったりと毎回出来上がりが安定しないという方も多いのではないでしょうか。特に「半熟卵」は好みの黄身のトロトロ加減にす... 続きを見る 取材・文/暮らしニスタ編集部 近藤
コラム 公開日:2019. 06. 14 | 更新日:2019. 【マツコの知らない世界】で絶賛！「究極のゆで卵の作り方」を実際に試してみたら過去最高の出来栄えに！？. 12. 27 こんにちは。家事コツ研究員の卵大好き♡コンドウです。 水からなの?お湯からなの?とか、卵は冷たいままでいいの?それとも常温に戻すの?などなど、正解を求め、あれやこれやと試してきた 「ゆで卵」 の作り方ですが、いよいよ終止符が打たれたように思います。 『マツコの知らない世界』で紹介された、その名も 「最強のゆで卵の作り方」 。 これまで5万5000個のゆで卵を食べてきた"ゆで卵のプロ"が導き出したレシピということで信頼できそう。失敗しない卵の選び方と作り方のポイントに従い、実際に作ってみたのでレポートします! 失敗しない卵の選び方 最強のゆで卵作りでは、卵の状態やサイズが重要なカギを握ります。 ①新鮮な卵を使うのはNG。 産みたての新鮮な卵には炭酸ガスが入っているので、殻がくっついて剥きにくくなるそうです。最近は卵のパックに採卵日が表示されている場合も多いですが、買ってから3日以降がベスト。 ②冷蔵庫で冷えている卵はNG 卵が冷えたままだとお湯との温度差で殻が割れて中身が出てしまう可能性あり。常温に戻してからゆでます。 ③サイズはMがベスト 白身と黄身の黄金比から見ると、Mサイズが一番おいしいのだそう。卵はサイズによって黄身はほとんど変わりませんが、白身の量が変わってきます。ちなみに、Mサイズは重量が58g以上64g未満です。 「最強のゆで卵」の作り方で半熟卵を作ってみた! 3つのポイントにそって半熟卵を作ってみます。 1.卵のおしりに少し穴を空ける。 卵に残っている炭酸ガスを抜くため、画びょうなどで穴を空けます。こうすることで白身がなめらかな口当たりになり、殻も剥きやすくなるそうです。 うちにあった無印良品の画びょうを使いました。卵をしっかり手で持って、殻に画びょうをぶすっと刺せば完了。 2.お湯は高さ18㎜で沸騰してから卵を入れる。 お湯は少しでOK。沸騰してから卵を入れるのは、ゆで時間をきちんと守ることができるためだとか。 湯気が熱いので卵を入れる前にいったん火を止め、お玉などでそっと入れると安全です。 最初の90秒間に菜箸などでゆっくりと卵を回します。これで黄身が真ん中になって白身とのバランスが美しくなります。 蓋をして加熱します。 蓋の蒸気穴から湯気は出ますが、あまり強火だと蓋がガタガタ浮いてくるので、中火ぐらいがちょうどよかったです。 3.6分30秒ゆで、すぐに氷水で冷やす。 黄身に火が通りすぎないように、氷水で速やかに冷やします。 6分30秒は卵を鍋に入れてからの時間です。 出来ました!
マツコの知らない世界では立ち食いそばの世界が放送されました! 番組に登場したおいしい立ち食いそば店&おすすめメニューをご紹介します♪ 案内人はイトウエルマさんです。 富士そば 立ち食いそばチェーントップ3としてまず紹介されたのが「冨士そば」です。 とにかく立地がすごい!業界のパイオニアとして登場しました。 1972年創業で、社長は元不動産経営者で立地にとてもこだわっているそうです。 なるべく角地にお店があります。 また外食産業で24時間営業を始めた日本初の企業と言われています! 最近では椅子席もあり、女性客もよびこもうという動きがあります。 おすすめはこれ!冷やしゆず鶏ほうれん草そば+ミニ親子丼 富士そばでおすすめなのがこのメニューだそうです。 「冷やしゆず鶏ほうれん草そば(450円)+ミニ親子丼(300円)」です。 富士そばは各店舗で店長考案のメニューを出せるので新商品が続々登場し、お客様を飽きさせない工夫をしているんです! これは面白いですね♪ 各店限定のメニューがあるということですね。 富士そばのそばは、そば粉4割、小麦粉6割の生めんを使用し、こちらのメニューはゆず粉のアクセントでさっぱりとした味わいにしあがっています。 親子丼もこだわりのダシと半熟卵が見事にマッチした美味しさで、そばと丼のセットは富士そばが業界初といわれているそうです! ゆで太郎 ゆで太郎はめんにこだわりがあり、天ぷらがかわいいお店として紹介されました。 1994年創業で、店舗で粉から麺をつくる自家製麺が売りでキッチンが広く茹でにこだわっています。 おすすめは野菜天そば! ゆで太郎のおすすめとして紹介されたのが野菜天そば500円です。 醤油とかつおだしを基本に江戸蕎麦特有の辛いツユを少しだけマイルドに仕上げています。 「切りべら23本」という江戸時代に標準的だった細麺でつゆと絡みやすくのどごしのよい仕上がりになっています。 小諸そば こだわりがすごいのに表に出さないお店として紹介されたのが小諸そばです。 無添加で老舗のおそばやさんに負けていないつゆなんだそうです。 1974年創業で、麺、つゆ、内装などにまんべんなくこだわっています。 あまりメディアに出ずテレビで紹介できるのは珍しいんだそうです! 鴨南蛮590円 小諸そばのおすすめとして紹介されたのが鴨南蛮です。 鴨肉は低温で焼いて冷蔵で各店に納品され、各店舗でカットし鮮度の高い上質な状態で提供しています。 お肉がとーってもやわらかくておいしそうでした!
ちょっとしたヤキモチを妬かれる 年上女性の脈ありサインには、ちょっとしたヤキモチを妬かれるというものがあります。例えば、若い女の子と話したら、年上女性の態度が不機嫌になるなどです。他にも、年上女性と同じぐらいの年齢の女性と話したときも態度が変わるでしょう。 このように、思いっきり態度に出してくる年上女性もいます。態度に出されると年下男性も気づきやすくなるので、ヤキモチは確実な脈ありサインと判断しましょう! 連絡すると返信がとても早い 年上女性の脈ありサインには、連絡すると返信がとても早いというものがあります。年上女性は、年下男性のことを好きになると、変なプライドからか、自分からは連絡したくないと思ってしまいます。そのため、あまり連絡はこないでしょう。 しかし、年下男性のほうから連絡したときは、とんでもなく返信が早いのです。これは、連絡がくるのを待っていた証拠でしょう。連絡が早いことについては、周りに聞いてみてください。他の人に連絡が早くないときは、脈ありサインを出されている可能性大です! 頻繁に誘われる 年上女性の脈ありサインには、頻繁に誘ってくるというものがあります。年上女性は年下男性に恋愛をすると、急に積極的な行動に出ることもあるのです。そのため、何度も何度も誘われたときは、脈ありと思っていいでしょう。 年上女性のこの行動は、確実に好きだということを行動で伝えてきているものです。誘われることに自信を持って、年上女性にアプローチしてもいいでしょう! 「気になる」は好きな人と違う？ 脈あり相手だけに見せるサインとは -セキララゼクシィ. 年上女性への片思いは実らず?脈なしサインに注意 年上女性からの脈ありサインについてみてきましたが、逆に脈なしサインとはどんなものがあるのでしょうか。脈なしサインを知っておくことで、自分がその恋愛に対してどう向き合っていけばいいかが分かるようになるでしょう! まったく目が合わない 年上女性からの脈なしサインは、まったく目が合わないことです。これは、全然興味を持ってもらっていないので、年上女性の中で意識がないのです。そのため、気になっていない年下男性のほうを見ることがありません。 年上女性と目が合うときは、自分が話しかけたときだけだという人は、残念ですが、恋愛対象とされていません。恋愛対象ならもっと好意が態度に出るはずです。 二人きりになろうとしない 年上女性の脈なしサインには、二人きりになろうとしないというものがあります。皆でいるときに、あなたが二人になりたいと思っても、年上女性がそれに応じてくれないのであれば、脈なしサインを出されています。 年上女性からすると、変な期待をもたれたくないと思っているのです。そのため、しっかりと態度で示して、脈なしであることを伝えてくるのです。 自分から近づいてこない 年上女性の脈なしサインには、自分から近づいてこないというものがあります。脈ありなときは、自分から横に来てくれたり、移動すると一緒に移動してくれたりするのですが、脈なしのときは、近づいてきません。 別に好きでもなんでもないので、近くに行かなくてもいいのです。これは、脈なしというか、全く意識されていない状態でしょう!
Q. 「気になる人」なのか「好きな人」なのか自分の気持ちの見分け方があれば教えてください 「他の女子と仲良さそうにしているのを見て切なく感じたら、好きだと思う」(25歳) 「ずっと一緒にいたいかどうか」(27歳) 「手を繋ぎたい、キスしたいと思うか」(27歳) 「気になっているってことは好きになっている証拠だと思います」(29歳) 「もっと長く一緒にいたいと思うかどうか。帰りたくないと思うかどうか」(32歳) 「毎日会いたくなったら」(24歳) 「一度遊んだ後、また遊びたいと思うかどうか」(27歳) 「キスやセックスをしたいかどうか」(27歳) 「ずっと一緒にいたいと思ったら、好き」(28歳) 「おいしいものを食べた時など、ふとした時に思い出したら」(29歳) アンケートに寄せられた声を見ると、「気になる」と「好き」を見分けるポイントは、その相手と「ずっと一緒にいたい」と思えるかどうかが、男女共に共通しているようです。 相手は自分を好き?好きな人にだけ見せる脈ありサイン<男女別> 気になる人、もしくは好きな人ができたら、さりげなくアプローチをしたいところですが、まずは自分が「脈あり」かどうかを知っておきたいですよね。 アンケートで「好きな人にしか見せない一面」の有無を聞いてみたところ、こんな結果になりました。 Q. 「好きな人」にしか見せない一面(行動など)はありますか? 女性:はい(82. 61%)いいえ(17. 39%) 男性:はい(46. ここでわかる！気になる彼の「脈あり度」を判断するポイント(2021年6月17日)｜ウーマンエキサイト(1/3). 60%)いいえ(53. 40%) 女性の場合はなんと8割以上が、好きな人にしか見せない一面があるとのこと!
2021年6月17日 20:30 「気になる彼は私のこと、どう思っているんだろう」と悩んでしまうことってありますよね。 LINEがくれば脈あり? 目が合えば脈ありでしょうか? いろんなサインがありますが、間違いなく見極められるポイントがあるようです。 そこで今回は、気になる彼の「脈あり度」を判断するポイントをご紹介します。 ■ 自分の好きなものや趣味を共有してくれる 「自分の好きな物やことを彼が覚えててくれたから脈あり」というのも間違いではありませんが、彼の好みを伝えてくるほうが脈あり度が高いです。 好きな人に関心を持って欲しいと思うのは男性だって同じこと。 自分の好みを伝えて、それを彼女が思えてくれているかどうか、「同じだね!」と言ってもらえるかどうかをひそかに気にしていることも多いんです。 たとえば恋人未満の彼が、「もう少し薬味が効いてるのも好き」「ハンバーグは豚肉のほうが好き」など、作ってあげた料理にコメントしてくるので、「ダメ出しされているのかな?」と思いつつ応じていたら、後日告白されたんだとか。 「好き」の共有はやはり脈ありサインと言えそう。 ■ 会う約束を取り付けてくれる LINEや電話でのやりとりが頻繁にあると、なんとなく「彼と私って結構いい感じ」 …
年上女性と年下男性のカップルは意外と多いです。職場の先輩など様々な出会いがある年上女性との恋... 年上女性は年下男性を恋愛対象にする? 年上女性は年下男性を恋愛対象にするのでしょうか?こればっかりは人それぞれなところもありますが、一般的には年上女性は年下男性に対して、どのような感情を持っているのでしょう? 年下男性あり!しかし年齢制限はある! 年下男性との恋愛はぜんぜんありだという年上女性はたくさんいます。しかし、年下といっても年齢制限はあるようです。多くの場合が、5歳ぐらいまでが限界だと感じています。 ただ、全く持って年下男性を受け付けないという女性は少ないようです。中には、10歳差でもいいと思っている人もいます。 年下男性は恋愛対象にならない! 年下男性は絶対に恋愛対象にならないという女性もいます。この場合は、年上男性が好きな場合でしょう。年上なら何個でも離れていていいが、年下は1個も嫌と思う女性も中にはいます。 年上女性の年下男性に対する恋愛心理とは? 年上女性の年下男性に対する恋愛心理を見ていきましょう。年上女性は余裕があるように見えますが、年下男性との恋愛にどんな心理を抱いているのでしょうか?実は男性が気づいていないような心理もあります!