美しくロマンチックな生物学講義 ジュンク堂書店ロフト名古屋店さん 「若い読者に贈る」ということばから始まる書名だが、年齢が若い読者限定の本ではない。著者曰く、「自分が若いと勝手に思っている読者に」のが正確な表現で、生物学への好奇心さえあれば何歳でも楽しく読める本だ。 まず生物とは何かを考え、それを理解するために科学の限界にも触れる。続いて実際の生物や進化、多様性についての章にすすむ。終わりには花粉が起きる理由、がんやアルコール、不老不死の話など私達に身近な話題が生物学の最新知見をもって解説される。 本書の魅力は、著者が繰り広げるたとえ話の巧みさにあるのだと思う。読んでいて、腑に落ちる瞬間が何度もあった。生物のシンギュラリティを解説する章は、農作業ロボットのたとえ話のおかげですんなり理解できたし、場面を想像するだけでも面白いのでぜひ読んでいただきたい。 ジュンク堂書店ロフト名古屋店 理工書担当 中村
更科功 ダイヤモンド社 2019. 11. 27 読書日:2020.
カップラーメン 最後に思いつきで試してみたのですが、カップラーメンやインスタントラーメンを作り、そこへガーリックオイルを垂らしてみるという食べ方。ひとつ78円の安いとんこつカップ麺。ちょっとお高いカップ麺などは最後に美味しい調味油のパッケージがついていたりしますが、その代わりみたいなものです。垂らす量にも拠りますが、主人いわく、うっすらとにんにくの風味がつき、オイルが加わることでマイルドな感じになるそうです。興味のある方はお試しください。 他にもお肉を炒めたり下味に使ったりと使い方が沢山ありそうです。 3. 使うときに気をつけるポイント! 美味しくて使い勝手の良いチョップドガーリックオイル。ただ、ボトルの穴が小さいので、下に貯まっている刻みにんにくを取り出すのは意外と至難の業です。 書かれているレシピにも固形分10グラムを!と書かれています。ボトルを振って中身を出すだけでは不十分です。MiNATO Hawaiiのホームページのレシピを見ていると、口の広い瓶に移してスプーンですくって使うのがおススメと書かれていました。底のガーリックを上手に使うためには、別の容器を用意したほうが良さそうです。 また、オイル以外に刻んだにんにくやレモン果汁なども入っているため、フライパンで熱しているとピチピチとはねて、刻んだにんにくが飛んで来ることがあるので、やけどしないように気をつけて調理してくださいね。 最後に、開封後は要冷蔵となっていますので、冷蔵庫で保管しましょう。 4. お得すぎて尊い♡コストコの中心で"歴14年マニア"が叫ぶ！"時短＆絶品"ラクうまグルメTOP2 | ヨムーノ. 一本あるととっても便利なチョップドガーリックオイル! ハワイに行ったことはなく、本場のガーリックシュリンプを食べたこともありません(泣) そんな私ですので、一押しのガーリックシュリンプをご紹介できなかったのは恐縮ですが、このオイルのおかげでにんにく風味の料理が簡単、お手軽に作ることが出来ます。強烈過ぎる味ではないので、アレンジもしやすく色々な調味料と合わせることでレシピの幅も広がりそうです。 にんにく味がお好みの方にはおススメの一本。新しいオイルでレシピを広げたい方も試してみる価値がありそうです!
こんにちは。コストコへ通いつづけて早14年、ヨムーノライターのバロンママです。コストコには便利で美味しい商品がたくさんありますよね。 今日はあるととても便利な商品と、とっても美味しい商品の2つを紹介させていただきますね。 チンするだけ!挟むだけ!楽すぎる1品 休日や休みが続くと、毎日のご飯づくりが本当に大変ですよね。そんなときに便利で、子どもウケしそうな商品を紹介させていただきます。 プリマハム「ボンレスフライドチキン」720g入り 1袋に17枚入っていました。 約6×6cmほどの大きさです。厚さは約1センチほど。 国産鶏肉を使っているので安心感がありますね。 食感や味は!? 調理方法は、レンジ加熱、オーブントースター加熱、それから油で揚げる3通りの方法があります。 やはり一番手軽なのはレンジかオーブントースター加熱ですね! こういった一度揚げてある商品はレンジ加熱ではべたっとしてしまいますので、私はオーブントースターを使っています。 見た目ではそんなにかわらないと思いますが(笑)、熱々です。 衣が薄いので、食感はサクッ!と、いう感じではないです。とてもソフトな食感で噛み切りやすく、油っぽいということもないと感じます。 ひき肉のような状態の鶏むね肉に、色々な調味料を混ぜて成型して調理しているのだと想像します。 調味料には醤油やオイスターソースやなども入っているのですよ。 子どもから大人まで万人受けしそうな、とても食べやすい味つけです。 小学生の次男は少しだけ、辛いと言っていました。 アレンジ無限!ごはんにもパンにも合う! 四角い形と大きさが、おにぎらずを作るのにピッタリでした! 加熱するだけで中の具を用意できるのはとても便利。 パンとも相性抜群!色々な具と一緒に挟むだけで、美味しいサンドイッチができます! ボンレスチキン、ロメインレタス、紫キャベツ、ニンジン、ゆで卵を挟みました。 食パンに挟むには2個がジャストサイズです!野菜をたっぷり挟むとバランスも良くなりますね。 野菜と相性ピッタリなので、サラダにトッピングするのもおすすめです!
原始的な出し方で対応 もしご家庭に 長いストロー がありましたら、とても原始的な方法でガーリックを取り出せます。 ストローをボトルの底まで挿入します。ストローの口を指の腹で密閉し、そのままストローを引き上げます。 おおお・・・! 固形部分が取れました!ストローからガーリックが出てきた瞬間「ナイスアイディア!」と自分を誉めましたね。なんならストロー込みでオイル売って欲しいですよね。 さて、エビ全体にオイルをマリネして、冷蔵庫で約30分寝かせます。 なお、こういう口の広い密閉容器に移し替えれば、ガーリックの取り出しが劇的に楽になります。こちらは無印良品で購入したものです。 焼きます! 熱したフライパンにオイルごとエビを投入。こまめにひっくり返し全体に火を通します。 お好みでバターを絡めてもGOOD♪マイルド&ジャンキーな仕上がりに。 最後にバジルをかけて完成!香ばしくて美味しいですよ。塩分を控えたい方は固形部分を少なめに♪ と、調理方法はとても簡単で美味しいガーリックシュリンプ。我が家でも「また作ろう!」と盛り上がりました。が、1本480mlあるこのオイルを使い切るには、 16回ガーリックシュリンプを作らなければなりません 。 そんなに食べないよ・・・ ということで、 このオイルを活用したアレンジレシピを考えました ・・・! 応用:ガーリックシュリンプのアレンジレシピ 実はこのオイル、ニンニク以外にもレモン果汁・唐辛子・コショウ・食塩が入った 一本で色々調理できる万能アイテム だったのです! アヒージョ フライパンにガーリックオイルをたっぷり注ぎ熱します。 エビやキノコなどお好みの具材を投入。 最後に塩とバジルを一つまみ入れます。 器に移して完成♪パンにつけて食べるとおいしいです✨(すみません、食べかけの写真です・・・) バーニャカウダソース これはもう超オススメです!恵比寿の味です!笑 ガーリックオイル:豆乳:味噌をざっくり1:1. 5:1で混ぜ合わせます。 以上です!笑 マイルドがお好みの方は豆乳を多めに♪ 季節のお野菜をディップして召し上がれ♪野菜をたくさん食べられます✨ なお、使用したのはフンドーキンの合わせ味噌です。麹の食感もよく気に入っています😄 ピザ ピザオイルとしても優秀です。スーパーに売っているピザ用のパンにオイルをかけます。 お好みの具材をトッピングしてトースターで焼くだけ♪こちらはアボカド+モッツァレラチーズ+黒胡椒。 こちらはしらす+プチトマト+モッツァレラ+刻みのり。 ガーリックトースト こちらも簡単でオススメです!