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「さつまいも」レシピ② 20. 【老けないのはどっち？】「かぼちゃ」VS「さつまいも」アンチエイジング効果が期待できるのは？. 11. 25 水 「さつまいも」と「かぼちゃ」の名コンビを使ったホクホクサラダのご紹介(・∀・)人(・∀・)♪ 甘味のある具材に、クリーミーなヨーグルトソースが相性ピッタリですよ☆ 時短で楽チン★裏ワザ お料理時間:20分 カロリー:281kcal/1人分 材料(2人分) さつまいも・・100g かぼちゃ(種とわたを除いて)・・100g 塩・・少々 【ヨーグルトソース】 ヨーグルト(無糖)・・50ml 生クリーム・・50ml はちみつ・・大さじ1/2 アーモンドスライス・・適量 サラダ菜・・適量 作り方 「ジップロック コンテナー(正方形700ml)」に1. 5cm角に切ったさつまいもとかぼちゃ、水100ml(分量外)を入れる。フタをずらしてのせ、電子レンジ(500W)で約5分30秒加熱する。竹串を刺して火が通っていたら、塩少々をふり、ざるにあげ、冷ましておく。 ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で七分立てにし、ヨーグルト、はちみつを加えて混ぜ、ソースを作る。 器にサラダ菜を敷き、冷ましたさつまいもとかぼちゃをのせ、ヨーグルトソースをかけ、ローストしたアーモンドを散らす。 裏ワザコラム 温野菜のサラダが時短で作れる裏ワザ 今日のレシピは、さつまいもとかぼちゃを使ったDELI風サラダ。 どちらも火通りに少し時間がかかる食材なので、それぞれ鍋でゆでてからサラダに…と思うとちょっと敬遠しちゃいますよね。 でも、「ジップロック コンテナー」×レンジ調理なら、さつまいも&かぼちゃの加熱が時短で完了♪鍋を使わないので、後かたづけラクラクなところもいいですね。あとは、冷ましている間にヨーグルトソースを作って盛りつければ、おうちでも簡単にDELI風の温野菜サラダが作れます♪ 今日ご紹介した「ジップロック コンテナー」×レンジ調理は、もちろん他の野菜の加熱にも応用OK。 「キャベツとハムのサラダ」 や 「ごぼうのピリ辛サラダ」 もオススメ♪ 「ジップロック コンテナー」を活用した温野菜サラダ作りの時短裏ワザ。ぜひお試しください!! 「裏ワザレシピ」のFacebookページ でぜひシェアしてくださいね♡ (※モバイル版 Facebook アプリで開きたい場合は、 コチラ から ★ )
ダイエット中にさつまいもを食べるなら、蒸して食べるのがイチオシです。先述したとおり、蒸す方法だとさつまいもの水分が抜けにくいので、水分量が多い分、満足感が出やすくなります。じっくり蒸すことで甘みも出やすくなるため、甘いものを我慢することが多いダイエット中のデザート代わりにもなりますよ。 また、皮ごと食べれば食物繊維をより多く摂ることができるので、栄養を無駄にしたくない方は皮ごと食べるのがおすすめです。 さつまいもは焼いても蒸してもカロリーは変わらない! さつまいもは焼いても蒸しても、カロリーや糖質の量に変化はないことを解説しました。さつまいもには栄養がたっぷり含まれているので、焼き芋でもふかし芋でも、カロリーに敏感になりすぎずに楽しんでくださいね。
火曜サプライズ 2020. 11. 17 2020年11月17日放送「火曜サプライズ」に藤あや子さんと丘みどりさんが冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する企画「サプライズ冷蔵庫」に出演。芸能界屈指の料理上手 藤あや子さんが、My包丁で鯖を捌き、My蒸し器持参で料理の腕前を披露!丘みどりさんは、ホットプレートを使って鯛を丸ごと使う豪快鯛飯を披露するなど、台本なしの絶品料理が続々登場! こちらでは、藤あや子さんの2品目 「カボチャとさつまいものマスカルポーネサラダ」の作り方 をご紹介します。 【火曜サプライズ】伊藤健太郎さん&三吉彩花の手料理レシピ6品まとめ|サプライズ冷蔵庫(2020. 10. 【火曜サプライズ】かぼちゃとさつまいものマスカルポーネサラダの作り方・藤あやこ&丘みどりの魚料理 | destiny life. 27放送) 「カボチャとさつまいものマスカルポーネサラダ」の作り方 出典:火曜サプライズ 材料 サツマイモ:1/2本 かぼちゃ:1/8個 ベーコン:60g シーズニングスパイス:少々 オリーブオイル:小さじ1 マスカルポーネチーズ:80g マヨネーズ:大さじ2~3 レタス:1枚 作り方 サツマイモは皮を剝き、半分の長さに切る。かぼちゃは皮を剝き、3㎝厚さの輪切りにする。ベーコンは7㎝角の棒状に切る。 サツマイモとかぼちゃを蒸し器に入れて蒸す。 竹串が通るまで火が通ったら、サツマイモとカボチャを一口大に切る。 フライパンにオリーブ油を入れて熱しベーコン入れて炒め、焼き色がつくまで炒める。 ボウルにマスカルポーネチーズとマヨネーズを入れてよく混ぜて特製ソースを作る。 別のボウルに、サツマイモ、かぼちゃ、ベーコン、シーズニングスパイスをふって混ぜ合わせ、特製ソースに加えて和える。 お皿にレタスを半分にちぎりのせ、(5)を盛りつけて完成! まとめ 藤あや子さんの「カボチャとさつまいものマスカルポーネサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね! 【11月16日放送】火曜サプライズ・サプライズ冷蔵庫 関連記事 日本テレビ系列「火曜サプライズ」 毎週火曜 19時00分~19時56分 [出演者] ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ 、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー) [VTRゲスト] 石原良純、長嶋一茂、藤あや子、丘みどり
1-2-3 コツ ③の作業は、 熱いうちに 行うことがポイントです! 冷めた状態だと、バターが混ざりにくくさつまいもも潰しにくくなってしまうので、 電子レンジから取り出したらすぐに作業しましょう! 1-3 さつまいもとかぼちゃのサラダ 1-3-1 材料(4人分) ○さつまいも・・・250g ○かぼちゃ・・・300g ○玉ねぎ・・・1/4個 ○マヨネーズ・・・30g ○顆粒コンソメ・・・少々 ○塩こしょう・・・少々 1-3-2 手順 ①さつまいもとかぼちゃを 一口大 に切り、さつまいもは 10分程度 水にさらしておく。 ②玉ねぎは 薄切り にし、水にさらした後 水気をよく切っておく 。 ③耐熱容器にさつまいもとかぼちゃを並べ、 ふんわり とラップをかけて 600Wの電子レンジで6~7分 、 やわらかくなるまで 加熱する。 ④ 熱いうちに 粗くつぶし、顆粒コンソメを加える。 ⑤ 粗熱が取れたら 玉ねぎとマヨネーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整えれば出来上がり! 1-3-3 コツ 冷めると つぶしにくくなり ますので、電子レンジで加熱後は、 熱いうちにつぶすようにしましょう! やけどには注意 してください! 1-4 さつまいもとにんじんのサラダ 1-4-1 材料(2人分) ○さつまいも・・・1/2本 ○にんじん・・・1/3本 ○マヨネーズ・・・大さじ1と1/2 ○パセリ・・・お好みで 1-4-2 手順 ①さつまいもは 1㎝角 、にんじんは 0. 5㎝角 に切り、さつまいもは水に 10分程度 さらしておく。 ②耐熱皿にさつまいもとにんじんを入れてラップをかけ、 600Wの電子レンジで3分程度 、 やわらかくなるまで 加熱する。 ③ 粗熱がとれたら 、マヨネーズを和えて塩こしょうで味を整え、パセリをトッピングすれば出来上がり! 1-4-3 コツ ポテトサラダのようにつぶした方が好みの方は、 熱いうち につぶすのがポイントです! マヨネーズと和えるときは熱いと マヨネーズが溶けて しまうので、 粗熱がとれてから 和えるようにしましょう! かぼちゃ×さつまいものほっこりレシピ！サラダ・おかず・デザート別21選 - macaroni. 1-5 さつまいもサラダ 1-5-1 材料(3人分) 〇さつまいも・・・中1本(200g) 〇マヨネーズor和風ドレッシング・・・お好みの量 1-5-2 作り方 1, さつまいもを良く洗い、皮はついたまま、縦方向に千切りにする。 2, 1を水に10分ほどさらす。 2, 水を切り、マヨネーズか和風ドレッシングで和えたら完成。 1-5-3 コツ 繊維を残すために縦方向に千切りにするのがコツ です。 時間がない方は、スライサーを使用しても構いません。 日本では馴染みのないさつまいもを生で食べる料理も、実は 韓国ではポピュラー なんです。 まとめ いかがでしたでしょうか。 さつまいもは、栄養も豊富でサラダにはピッタリなんです!
是非、色んなさつまいものサラダを作ってみてはいかがでしょうか。 SNSも更新しています! ぜひフォローをお願いします。
こんばんは!はたらく女子ごはん料理研究家のおおたわ歩美です。(料理本3冊目販売中!) 【かぼちゃとさつまいものレーズンクリチサラダ】 ●材料 2人分 かぼちゃ 100g さつまいも 100g クリームチーズ 20g プレーンヨーグルト 大さじ2 塩 2つまみ レーズン 大さじ2 かぼちゃの種などのナッツ類 大さじ2(あればでOK) ●作り方 ①かぼちゃとさつまいもは皮ごと一口大に切り、柔らかくなるまで蒸す。(又は水を多めにふってラップをし、電子レンジで加熱する) クリームチーズとヨーグルトを混ぜておく。 ②かぼちゃとさつまいもの形を残しながら軽くつぶし、粗熱がとれたらクリームチーズとヨーグルト・塩・レーズン・ナッツ類を混ぜ合わせてできあがり。 かぼちゃとさつまいもがおいしくなる秋🎵 デパ地下サラダを参考に作ったものです。 かぼちゃやさつまいもの皮も蒸すと柔らかくなるので使います。 マヨネーズを使わずに、クリームチーズとヨーグルトでコクだし。 子たちも大好きなサラダです👍 おおたわ歩美・料理本販売中! おおたわ歩美 instagram スポンサーサイト