【目次】 ・接客業(飲食店)の心得はQSC ・接客マニュアルのメリットと注意点 ・接客マニュアルの作成ポイント ・接客マナーマニュアルの例を紹介 ・接客マナーの注意点についても記載を ・感じの良い接客を実現するために大切なことは?
飲食の現場で必ず聞かれるのが、商品に関する質問。マニュアルをしっかり読み、お客様をしっかりとサポートできるよう、メニューを熟知して完璧なアドバイザーを目指しましょう。 料金はいくら? メインメニューに付けられるセットと価格。ランチタイム限定や単品メニュー。料理のカスタマイズなど、お店のルールや対応可能範囲を覚えておくと、お客様に聞かれたときにすぐ案内できます。 どんな味がするの? 接客で「好印象」を与える方法｜飲食店オーナー直伝の超実践テクニックを公開 | 食✕お仕事の情報満載！『食ジョブコラム～食✕職～』. 新商品が発売された時によく聞かれるのが、味や食感、食材などの情報です。 時間があるときに味見をして、「ちょっとピリ辛ですね」「やわらかくておいしいですよ」などと、お客様にわかりやすくご紹介できるよう準備しておきましょう。 何が入っているの? アレルギーをお持ちのお客様に聞かれるケースが多いです。 正確に伝えなければならないので、少しでもわからない場合は一度キッチンスタッフに聞いたり、マネージャーに聞いたりして、必ず確認をとりましょう。 その他に、「100%国産牛」など、そのお店が掲げている「推しポイント」があれば、一緒にご案内できるといいですね。 セットは何があるの? セットメニューの種類が充実していると、選ぶ幅が広くお客様にとっては嬉しいポイントです。しかし従業員からみると、覚えることが多く、間違ったことは言えません。 ファーストフード店であれば、サイドメニューがポテトなのか、サラダなのか、ドリンクのサイズはS・M・Lどれなのかなど。セットには何が含まれていて、どれがセット対象商品で、どこから選ぶのかなど、 スムーズにご案内 できるよう、セットの条件をしっかりと把握しておきましょう。 新人の頃はよく失敗したな……経験したからわかるよくある失敗談 失敗は誰にでもありますが、その後の対応が大切です。失敗例と解決策をしっかり読んで、もし失敗してしまった時のために備えましょう。 エピソード1 ご注文の品をお席まで運ぶ途中でお客様とぶつかってしまい、ドリンクがひっくり返ってお客様の洋服にかけてしまった! そんな時はこうしよう!
繁盛店への道 飲食店の接客マニュアルを作るとき、押さえておきたい事柄は?
これから飲食業界で働く方にとって、接客は最初にマスターしたいもの。しかし何に気をつけたらいいのか、よくわかりませんよね。 この記事では、接客の心得について徹底解説します。接客の心得を頭にいれて、丁寧な接客ができるように心がけましょう。 接客の心得とは?
製品詳細 お問い合わせ 超音波気体流量計MGF-20は、配管内部に絞りのないシンプルな構造により、圧力損失無く広い範囲の流速域が測定できます。 各種気体の流量管理をはじめ、大形ブロワーなどの電気コストに直接関係するプラントなどに設置することで、省エネに大きな効果が期待できます。 特長 管内の流路に絞りなどの障害物がないため、圧力損失が発生しません。 可動部のない構造のため、耐久性にすぐれ、メンテナンスの必要がほとんどありません。 低流量域から広い流量範囲を高精度で計測します。 各種パラメータ設定や動作状態の確認が行える自己診断機能など、インテリジェント機能を備えています。 構成 品名 形名 仕様(その他) 数量 超音波気体流量計 MGF-20 (仕様書参照) 流量変換器、測定管、流速検出器一体形 ケーブルグランド2個付属(電源用、計装用) 1台 温度圧力演算器 温度圧力補正機能付き ※オプション 温度センサ ※オプション 圧力センサ 仕様 測定対象 種類 蒸気を除く各種気体(空気、天然ガス、窒素、消化ガス、オゾンなど) ただし以下の気体は計測不可 ・密度0. 8kg/m3未満の気体 ・超音波の減衰が大きな気体(炭酸ガス、水素、ヘリウムなど) ・腐食性のある気体(アンモニア、塩素ガスなど) 流体温度 -30℃ ~ +80℃ (防爆雰囲気使用時 -10℃ ~ +60℃) 圧力 フランジ規格による 測定管 適用口径 Φ50mm~600mm フランジ JIS 10K / JWWA7. 5K 測定方式 超音波伝搬時間逆数差法 流量測定範囲 流速換算で-30m/s~+30m/s 正逆流計測 正流計測のみ / 正逆流計測 測定精度 読み値の±1% + フルスケールの±0. 超音波流量計 空気流量 レンタル. 03%(口径50~300mmの場合) 読み値の±2%(口径350~600mmの場合) ※上記は弊社指定の配管条件を満たした場合でかつRe数が10 4 以上の場合です。 フルスケールは換算流速で30m/sを表します。 測定周期 25ms 直管長 上流速 レデューサ:15D以上、エルボ23D以上、全開弁:15D以上、半開弁50D以上 下流速 5D以上 リピータビリティ 読み値の±0. 3%(流速3m/s未満) フルスケールの±0. 03%(流速3m/s未満) ※フルスケールは換算流速で30m/sを表します。 出力仕様 瞬時流量信号 DC4~20mA(許容負荷抵抗750Ω) 接点出力 アラーム信号(異常値除去機能動作時)/正逆流信号 積算流量(0.
25(W) 出力部 アナログ出力1 各種流量出力 レンジ:DC4~20mA 絶縁出力 オーバーレンジ:DC0~24mA 負荷抵抗:1000Ω以下 アナログ出力2 各種流量出力、逆流出力、温度出力、圧力出力 レンジ:DC4~20mA 絶縁出力 オーバーレンジ:DC0~24mA 負荷抵抗:1000Ω以下 接点出力1 積算パルス出力 オープンコレクタ:定格30V、0. 2A パルス幅:1. 6ms、50msの2種類選択 接点出力2 積算パルス出力、アラーム出力、正逆判定出力、上限出力、下限出力 オープンコレクタ:定格30V、0. 2A 接点出力3 アラーム出力、正逆判定出力、上限出力、下限出力 オープンコレクタ:定格30V、0. ガス流量計,流量計測,計測サービス | 日本スピードショア株式会社. 2A 接点出力4 温度・圧力用電源 出力定格:DC24±0. 5V 0. 2A デジタル出力 RS422×1 入力部 温度 DC4~20mA 圧力 表示部 LCD ドット:縦128×横240 LEDバックライト付 文字 英文字および数字、数学記号(+、-、Σ等) 表示内容 測定画面 アナログ出力1の瞬時流量表示 アナログ出力2の瞬時流量表示 アナログ出力1の積算カウント表示 アナログ出力2の積算カウント表示 アナログ出力1の最大流量表示 アナログ出力2の最大出力表示 入力温度の表示 入力圧力の表示 超音波温度計の温度表示 以上のうち4個表示可能 設定画面 口径、温度、圧力、流量レンジ等 調整画面 ゼロ調、時定数の変更、ローカットの設定等 ※1:呼び径2000mmを超える場合はご相談下さい。 ※2:呼び径500mmを超える管の製作についても対応致します。 ※3:JIS 10kフランジ以外のフランジは都度指定願います。 ※4:記載範囲外の材質または肉薄管の場合はご相談下さい。 ※5:流体仕様(密度、温度、圧力、音速)によって異なります。 ■スチーム用超音波気体流量計 GF-2500S スチーム(飽和) 適用口径 新規 50A~400A 配管径 JIS10k 鋼管 JIS10k 40A FF(測定管設置型) 直管部 上流側15D以上、下流側5D以上(D:管内径) 適応温度 183. 3℃までの飽和水蒸気 適応圧力 1MPa センサー保護管 FTR-701Aとの組み合わせ 検出器~変換器間 標準6mまたは10m ±1. 0%FS(FS流速5~60m/s) 標準10秒(0.
図 1: 超音波流量センサ(ドップラー式) 画像を拡大するには、画像をクリックしてください。 基本的な動作原理は、運動している懸濁粒子や気体の泡 (つまり不連続な箇所) で反射された超音波信号において生じる周波数シフト (ドップラー効果) を利用するというものです。この方法では、流れる液体の中の運動する不連続部分で反射されると音波の周波数が変化するという物理的な現象を活用します。超音波はパイプを通して流れる液体の中に伝送され、不連続な部分が超音波を周波数をわずかに変化させて反射します。この変化は、液体の流率に直接比例します (図1)。現時点の技術では、液体中に100ミクロン以上の懸濁粒子または泡が100 PPM含まれていることが必要となります。 超音波流量計(ドップラー式)の選択 超音波流量計またはドップラー流量計を選択する前に確認が必要な主な項目と次のものがあります。 液体には100ミクロンの微粒子が100ppm含まれていますか? ハンドヘルドまたは連続プロセスモニターが必要ですか? アナログ出力が必要ですか? 流量計 に要求される最小および最大流速はどの程度ですか? プロセスにおける最低および最高 温度 はどの程度ですか? プロセスにおける最小および最大 圧力 はどの程度ですか? 超音波流量計 空気 窒素 500℃. パイプのサイズははどの程度ですか? パイプは常時液体で満たされていますか? 設計のバリエーション クランプオン超音波流量計 にはシングルセンサとデュアルセンサのバージョンがあります。シングルセンサのバージョンでは、送信用と受信用の水晶振動子は同じセンサボディの中に収められており、パイプ表面の一点にクランプで留められます。センサとパイプを超音波的に接続するために、カップリングコンパウンドが使用されています。デュアルセンサーバージョンでは、送信用水晶振動子が片方のセンサボディに、受信水晶振動子が他方のセンサボディに収められています。クランプオンドップラー流量計はパイプ壁自身からの干渉や、センサーと壁の間に存在する空気のスペースからの干渉を受けやすくなっています。パイプがステンレス鋼からできている場合には、パイプは非常に遠くからの送信信号を伝導することがあり、戻ってくるエコーはシフトして読み取り値に干渉するようになります。また、銅、コンクリートライナー、プラスチックライナー、およびファイバーガラス強化パイプには、それ自体の音響的不連続性が存在します。これらはかなり顕著なもので、送信信号を完全に分散してしまったり、戻り信号を減衰させたりします。これは流量計の精度を劇的に低下させます (±20%にしかならない程度まで)。そしてほとんどの場合、パイプにライナーが施されている場合、クランプオンメーターは全く役に立ちません。