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皮のうろこがびっしりなら、焼く前に、包丁でうろこをこそげ取ってから焼いたらいいんじゃないでしょか? トピ内ID: 8162571760 ねねむ 2010年4月25日 15:04 火が上にあるグリルなら、「仕上がり状態になる側を 先に焼く」つまり皮を上にして先に焼く。 日本料理だと「川背海腹」とかいって、海の魚川の魚で ちがうらしいのですが、家庭用グリルだと皮が上でいいんじゃないかな・・・。 皮が縮んで困る時は、皮に切り目を入れます。背と腹に あたる部分にていねいに入れるとましです。どうしても 気になる場合は金串で形をととのえて焼くといいです。 うろこが多いのは、外国で加工したものを そのまま輸入・・・か、案外いいかげんな魚屋さんかも(笑)。 皮をはがして食べるしかないかなあ。 トピ内ID: 6454925956 🐷 やぐるまザビー 2010年4月25日 21:22 焼き魚は、 基本的に焼き上がって皿に乗せる際に上になる面から焼きます。 大体は皮目からで良いです。 反ってしまう場合は、 串を打っては如何でしょうか。 鮎を焼くときのように、 表には出ないように 波形に金串を打ちます。 トピ内ID: 0579442040 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 4 (トピ主 0 ) 2010年4月25日 06:28 話題 トピを開いてくださりありがとうございます。 赤魚の粕漬けが好きで、よく買ってきます。粕を適度にこすりとって魚焼きグリル(片面です)で焼くのですが、ちょっと困っているので教えてください。 1、グリルは上面に火がつくタイプなのですが、身のほうを上にするのか、皮のほうを上にして焼くのか. 。 基本的な質問ですいません。どっちを上にするって決まってた気がするのですが、覚えてないんです。 2、私はなんとなく皮を上にして焼いていたのですが、皮が突っ張って身が丸まってしまって困っている。 丸まるだけならまだしも、あまりにも反り返って、端っこがグリルの火につかえてしまって、魚に火がついて燃えたりすることもあり ます。 3、皮にうろこがびっしりで、松かさのようにガサガサしいて、びっくりすることがある。 これは、うろこがあるときとないときがあります。近くのスーパーが水曜日はお魚得買日で一切れ100円なのですが、そのときに買った ものに限ってうろこ率が高い気もします。安売り品なので、うろこの処理がしてないだけなのでしょうか? この、3点についてお聞きしたいです。 せっかく大好きな魚なので、身が反り返らずまっすぐ焼けて、 うろこにびっくりしないでおいしく食べたいです。 トピ内ID: 4448784745 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり エール 2 なるほど レス レス数 4 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🙂 あんパン 2010年4月25日 11:03 粕漬けや味噌漬け類の魚は、フライパンにクッキングシートを一枚ひいてから両面を焼いています。 必ず、弱火です。 赤魚のような厚みのある魚でも、じっくりじっくり焼いて、少し両面が焦げる程度で大丈夫です。 身はよじれませんし、身の美味しい油分があまり流れていかないので柔らかく、とても美味しく食べられます。 おまけに、後片付けも楽チンです。 これは、東京人形町にある老舗粕漬け屋さんで粕漬けを買った時に、焼き方として書いてあったものです。 粕漬け美味しいですよね!私は鮭の味噌漬けにハマっていて、お弁当に欠かせません。 トピ内ID: 8353213256 閉じる× hima 2010年4月25日 11:42 TVで見たのですが 川は皮から、海は身から 川魚は皮から焼く、海の魚は身から焼くそうです。 赤魚は海の魚なので、身から焼いてみたらどうですかね??
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アニメ 投稿日: 2021年7月4日 アニメ 動画 ポケットモンスター ベストウイッシュ シーズン2 【公式見逃し配信】 無料でフル視聴する方法 2021-07-03 更新 この記事を読むと、ポケットモンスター ベストウイッシュ シーズン2を無料で視聴する方法がたった3分でわかるよ♪ ポケットモンスター ベストウイッシュ シーズン2の動画見逃し配信状況 以外の、他の動画配信サービス(VOD)も含めた配信状況をまとめましたのでご覧ください。 動画配信サービス 配信状況 配信なし シンオウ地方のチャンピオン・シロナと再会したサトシたちは、シロナと共にイッシュ地方の東側「イーストイッシュ」へ旅立つことに! そこには、カイリューや、リオル、イーブイなどイッシュ地方以外のさまざまなポケモンたちや、サトシがシンオウ地方で共に冒険をした仲間! ポケットモンスター ベストウイッシュ シーズン2の無料動画と見逃し再放送・フル動画・再配信まとめ！ネットフリックス・アマゾンプライム・TVer視聴可能？【VODバナナ】 - VODバナナ. ヒカリやポッチャマたちの姿が・・・。そしてなんと! 幻のポケモンメロエッタがサトシたちの仲間になって大冒険が始まる! さらに、優勝すればイッシュ地方チャンピオン・アデクに挑戦出来るというバトル大会「ポケモンワールドトーナメントジュニアカップ」も開幕! サトシたちはもちろん、シロナや四天王・カトレアも参加! その他にもサトシの新ライバル登場や、ボス・サカキによるロケット団史上最大の大作戦が幕を開けるなど、盛りだくさんのシーズン2。 放送局 放送開始 2012-06-21 放送日 毎週 放送時間 主題歌 公式サイト その他 監督・スタッフ等 松本梨香 出演作品 > 現在放送中のアニメ - アニメ
ポケットモンスター ベストウイッシュ シーズン2 あらすじ シンオウ地方のチャンピオン・シロナと再会したサトシたちは、シロナと共にイッシュ地方の東側「イーストイッシュ」へ旅立つことに! そこには、カイリューや、リオル、イーブイなどイッシュ地方以外のさまざまなポケモンたちや、サトシがシンオウ地方で共に冒険をした仲間! ヒカリやポッチャマたちの姿が・・・。そしてなんと! 幻のポケモンメロエッタがサトシたちの仲間になって大冒険が始まる! さらに、優勝すればイッシュ地方チャンピオン・アデクに挑戦出来るというバトル大会「ポケモンワールドトーナメントジュニアカップ」も開幕! サトシたちはもちろん、シロナや四天王・カトレアも参加! その他にもサトシの新ライバル登場や、ボス・サカキによるロケット団史上最大の大作戦が幕を開けるなど、盛りだくさんのシーズン2。
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