「ベトナムでもこうやるんですよ」 ほう! ベトナムの屋台でも串焼きにした肉をいったん串のままパンにはさんでから、同じようにして串を引き抜くんだそうです。作っている最中から思いっきりベトナム気分に浸る。こういうの、料理の楽しみとしてヒジョーに大事っスね、ハイ。 そして、材料リストの後半で紹介した醤油+サラダ油+砂糖の調味料をつくねにかけます。 パンのほうにもかけましょう。 もし、つくねにタレがたっぷりついていたら、この調味料は不要かも。甘辛の醤油風味を補う感覚で、みなさん適宜工夫を。 そして、ナムルのもやしと大根もはさみます。 バインミーには大根とにんじんの「紅白なます」が多用されます。これが日本の「紅白なます」とかなり似ているので、スーパーにあれば購入しておくのがベター。今回は手に入らなかったので、ナムルで代用してみたというわけ(おせちに使う年末年始は入手しやすい)。 さらにスパイシーなアクセントが欲しいので、七味をパラパラ。 完成! さっそく、いただきまーす。 なるほど~!! これ、まぎれもなくバインミーです。 甘辛醤油味をまとったひき肉の味わいに、ハーブとしての大葉、さらにナムルの野菜感、七味のスパイシーさ、その全てをちょいチープ感のあるパンが包み込んでいる……。 納得しました。 そして、相当イケます! 醤油の話が出たので書いておきますが、ベトナム料理で多用される ヌクマム (タイのナンプラーと近いベトナムの魚醤)は 必要ありません。 ベトナムでもバインミーにヌクマムを使うことはまれで、むしろ醤油系の調味料がメインなんだそうです。 あと大ブームのハーブ、 パクチー は常備するスーパーも増えたので、あったら使ってみるのも手。間違いなくベトナム・フィーリングが増すハズ。 とはいえ、必須というわけでもありません。ベトナムでも パクチーを使わないバインミーは普通 にあるんですよね。 大葉くん、そうとうイイ仕事してくれました! 簡単! レバー串バインミー 足立さん、またまた材料を吟味しはじめた様子。 チョイスされた食材は以下のとおり。 バゲット風のパン(コンビニで購入。束で売られているパンメーカーのもの) タレ味レバー串 (スーパーで購入) 大根とにんじんのピクルス風の漬物(スーパーで購入) 万能ねぎ(スーパーで購入) テーブルコショウ(コンビニで購入) ん? プロが教えてくれたバインミーの作り方が自由すぎる！【コンビニ＆スーパー食材でOK】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 足立さん何してるんですか?
ちょっとだけ残念なポイント 残念なポイントは豚肉が少なめなこと。割合的にはキャベツ8:豚肉2といったところでしょうか。しかしそのぶんヘルシーで、だし汁や豚肉の旨みを吸ったキャベツをたっぷり味わえます。 結構ボリュームがあるので、2~3個食べるだけで満腹感がありますよ。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
豚バラ青じそロール
脂のうまみたっぷりの豚バラで青じそを巻き、こんがりと焼き上げます。
料理:
撮影:
岡本真直
材料 (4人分)
豚バラ薄切り肉 約400g
青じその葉 24枚
レモンのくし形切り 2切れ
塩 こしょう サラダ油
熱量 389kcal(1人分)
塩分 0. 7g(1人分)
作り方
まな板を縦に置き、豚肉の1/6量を、幅10cmになるように、少しずつずらしながら縦長に置く。塩、こしょう各少々をふり、手前から青じそ4枚を、なるべく重ならないようにのせる。青じそを押さえながら巻き、巻き終わりを下にして置く。残りも同様にし、合計6本作る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。ときどきころがしながら2~3分焼き、全体に焼き色がついたらふたをして、4分ほど蒸し焼きにする。火を止めて斜め半分に切り、器に盛ってレモンを添える。 (1人分389kcal、塩分0. 7g)
レシピ掲載日:
2007. 8. 2
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29153 【A-6】 ReA-2回答間違っていました 2008-08-25 22:55:40 環境アドバイザーのひかる (ZWl954a 空間容量には規定があるそうです。 すみません。<(_ _)><(_ _)> <(_ _)><(_ _)> ヘヘー! A-2は参考にしないで下さい。 環境アドバイザーのひかる様、わざわざありがとうございます。 むむむ、消防法というのは知れば知るほど深いのですね。勉強になります。
ツイッターへのリンクは別ウィンドウで開きます 2005年3月1日 コンテンツ番号21306 製造所・一般取扱所の危険物貯蔵・取り扱い最大数量(倍数計算書)を算定し提出する。 倍数計算書 製造所・一般取扱所の危険物貯蔵・取り扱い最大数量の算定は、次のいずれか大なるものの数量及び倍数とする。 1日の原料危険物の最大使用量 施設内の機器及び配管等の停滞量の合計量(瞬間最大停滞量) 1日の危険物の最大製造量 危険物の循環設備(例:潤滑油〔作動油〕循環設備、熱媒体油循環装置等)にあっては、2によること。 品名の異なる危険物を複数貯蔵し又は取り扱う場合の倍数計算は、貯蔵し又は取り扱う危険物の数量を、それぞれの危険物の指定数量で除した値を合計(積算)した数値とし、小数点以下については最終合計の数値で小数点以下3位を切り捨てる。 例 第4類 第1石油類(ガソリン) 取扱い数量 1, 400リットル 倍数 7. 0 第2石油類(灯油) 取扱い数量 1, 300リットル 倍数 2. 3 第2石油類(軽油) 取扱い数量 1, 000リットル 第4石油類(ギィャー油) 取扱い数量 4, 000リットル 倍数0. 6666‥‥ 合計 9. 9666‥‥ よって指定数量の倍数は9. 川崎市：5.危険物貯蔵・取り扱い数量算定計算書（倍数計算書）. 96となる。 お問い合わせ先 川崎市 消防局予防部危険物課 〒210-8565 川崎市川崎区南町20-7 電話: 044-223-2735 ファクス: 044-223-2795 メールアドレス:
ひし形の寸法は一辺が10センチメートル以上、ふちの太さは2ミリメートル以上。 容器が小さい場合、一辺が5センチメートル以上、ふちの太さは1ミリメートル以上。 液体危険物の場合、追加のラベルも必要 さらに、 収納される危険物が液体危険物の場合 、外装容器に対して「 上向き表示 」も必要になります。 おわりに いかがでしたでしょうか? 以上の要件を満たしている場合、輸出する危険物に対してCLASSラベルを貼り付けたり、国連番号や品名を表示したり、UN容器を用いる必要はありません。 しかし、その適用や各種の申請には危険物に関しての関係法令の理解と専門知識が必要になります。 当社は永年培ってきた豊富な経験とノウハウで、特に規制が厳しい危険物の法令・規則を熟知したスタッフにより安全で確実な輸送手続きをご提供いたします。 もしも危険物の輸出をお考えの際は、お気軽にお問合せください。 危険物の海上輸送なら 当社にお任せください 私たち丸一海運は、専門知識と高い技術力でお客様のニーズに合った高品質な物流サービスを提供し続けて参ります。 はじめての輸出入をされる方のために、書類作成から貨物の船積み手続き、引取り手続き、搬出入などなど陸・海・空のあらゆる輸送モードを駆使してきめ細かくサポートいたします。 ただいま丸一海運ブログを見てお問い合わせ頂いたお客様に新規顧客に限り初回 お取り扱い料20%引き にさせて頂きます。ぜひ『丸一海運ブログ、見た!』とお伝えください。 この記事を書いている人 - WRITER - 当社、丸一海運株式会社は、江戸時代1751年創業の港湾運送業から始まった由緒ある会社です。日本のみならず世界にむけた物流・海運のプロフェッショナルとして、お役に立てる情報を提供いたします!