すっかり肌寒くなって、食欲の秋がやってまいりましたーっ! 栗ごはんに焼きサンマ、炒った銀杏、秋鮭の炊き込みご飯などなど……んもーう、想像しただけでヨダレがでちゃいますわ。 そしてそして、できることなら抜かしたくないけど、なかなか口にできないのが松茸ごはん! 最近はカナダ産など海外の松茸もスーパーに出回っていて国産よりはお安くゲットできるけれど、それでもほかのキノコより高いのでお財布と相談しなきゃであります。 というわけで、本日は松茸の代わりにエリンギで作る、 「 なんちゃって松茸ごはん 」 をご紹介するよーっ! 以前からネットでも話題になっているこの偽松茸ごはんですが、調べてみると作り方色々! なかには、「ぜんぜん松茸ごはんじゃなーい」「おいしくなーい」なんて声もあったりするので、レシピによっては当たり外れが大きいのかもしれません。 というわけで、記者がネットで紹介されているレシピを参考にいくつか作ってみたなかから、 一番美味しかった作り方 をご紹介します。これね、香りから風味まで、マジで松茸ごはん風になる一押しレシピなんですよ! 【材料】2~3人前 ・米 2合 ・エリンギ 2つ程 ・松茸風味のお吸い物 2袋 ・冷凍枝豆(さや付き) ひとにぎり (※松茸の香りをより引き立てます) ・酒 大さじ1杯 ・めんつゆ 大さじ1. 5杯程度 ・お好みでカボスや三つ葉など 【作り方】 1. まず、エリンギを薄くスライス。薄くすることで、味が染み込みやすくなるうえ、松茸っぽい食感も楽しめます。冷凍枝豆は、水で解凍しておきましょう。 2. 炊飯釜のなかにお米を入れ、その上にエリンギ、枝豆(さや付きのまま)、酒、めんつゆ、松茸風味のお吸い物を入れる。水は通常の分量を入れて、炊飯する。 3. 炊き上がったら枝豆を取り出す。(取り出した枝豆は、程よく柔らかくなっていて美味しいので、ぜひ食べてね!) 4. 良くかき混ぜて、器に盛ったら出来上がり! お好みでカボスを絞ってみたり、味が薄ければ塩や醤油などで味を整えよう!(塩分はかけすぎ注意だよ!) 見てみて! どうかな? 松茸とエリンギの違い、気付ける？「なんちゃって松茸ご飯」で実験してみたら… | アマノ食堂. 一見、松茸ごはんっぽくなーい? もちろん香りは、しっかりと松茸であります。食べると、松茸の独特の香りがフンワリと充満。エリンギにもうっすらと松茸風味が染み込んでいて、めっちゃ美味い! どんどん食がすすんで、あっという間に2合平らげました。くふーっ、これぞ恐るべし松茸の威力!
【メスティン炊き込みご飯】松茸の味お吸いもの - YouTube
今回協力してもらった4人には、事前に本物の松茸ご飯を食べてもらい、そのあとに「別の産地の松茸ご飯」だとお伝えし、なんちゃって松茸ご飯を試食してもらいました。さて結果はいかに? (上の写真は、事前に食べてもらった"本物"の松茸ご飯。作り方は コチラ ) まず1人目。 食べていただくのはもちろん、エリンギで作った「なんちゃって松茸ご飯」です。 「うん、おいしい! 食べた後に松茸特有の香りがしてきますね。森林の香りといいますか…食感もふっくらしていて最高です!」 (大川卓也さん) 全然バレません。それどころか「松茸特有の香りがする」と言い切るほど信じていて申し訳なくなるほど。どうやら、お吸い物の香りがいい感じに効いているようですね。森林の香り! 「だしが絶妙ですね。ちょうどいい味付けで何杯でも食べられそう! 秋を感じる味〜。こっちの松茸は、さっき食べたほう(=本物の松茸)に比べると薄切りだけど、弾力があってプリプリしてますね。みずみずしいです」 (立花実咲さん) 「さっきのものに比べると…」という言葉に一瞬バレた!? きのこの混ぜ込みご飯｜アレンジレシピ｜永谷園. と思いきや、セーフ。結局最後まで「おいしい」と大満足の様子で完食してくれました。むしろエリンギのプリッとした食感を絶賛。エリンギってすごいですね。 「いい香りですね。なんか、お吸い物みたいな香り…?」 …! ズバリお吸い物の香りといい当てた荻原さん。これはさすがにバレたかと思いきや… 「しっかり松茸の味がして、コリコリした歯ごたえもいいですね。あ〜おいしい!」 (荻原由佳さん) 一瞬、編集スタッフ一同ギクっとしましたが、やはり完全に松茸だと思い込んでいる様子。ここまで3人とも、自分が食べているものがエリンギだとは気付かず、さも本物の松茸を食べているかのようなコメント。さて、最後の4人目やいかに! 「さっき食べた松茸より、みずみずしいですね。松茸が細かく刻まれているので、きのこの食感が楽しめて嬉しいです。歯ごたえが良くて、ややサッパリした感じはするけど味自体は同じかな〜」 (なみさん) 多少味の違いは感じたようですが、なみさんもやはりエリンギとまではわからなかった模様。 結果、 「誰もエリンギだと気付かない」 という驚きの結果に! 完全に「これは松茸だ」と信じ切って「おいしいおいしい」と満面の笑顔でエリンギを食べてくれた皆さん。そんな様子を見て若干の罪悪感を感じつつ、このような結論に至りました。 【結論】 エリンギご飯とまつたけご飯、違いはあまりない!?
(ポイントまとめ)エリンギはなるべく薄くスライス。お吸い物のダシは味が濃い目なので、めんつゆなどを入れすぎないこと。仕上がりの風味が薄い場合はあとで、おしょうゆなどで味を整えましょう。 編集部員にも味見してもらったところ、「1杯目はすごく美味しい。たしかに松茸ごはんっぽい。でも2杯目はちょっとクドかったかも」という。お吸い物の素を少なくして、もう少し薄味のほうが良かったかな? とはいえ、エリンギとお吸い物でここまでの松茸風ごはんが食べられて記者は大満足です。めっちゃ安上がりだし! 食欲旺盛なみなさん、ぜひ試してみてね! (料理、写真、文=メル凛子)
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【学生生活】 Q1. 車通学はできますか? Q2. アルバイトはできますか? Q3. スクールバスの停留所は決められていますか? Q4. 部活動の見学はできますか? Q5. 男子サッカー部の下宿費用、環境について教えてください Q6. 入学後硬式野球部に入りたいと思っていますが、寮に入ることはできますか? Q7. 女子寮はありますか? Q8. 教員が学生にどのような配慮をして対応していますか? 【学業・資格】 Q1. スポーツ科学コースでは何を学べますか? Q2. スポーツ系資格はどのようなものが取得可能ですか? (人間健康) Q3. JATI資格について教えてください Q4. 社会福祉士にはどうすればなれますか? Q5. 看護学科で大学と短大・専門学校のカリキュラムはどう違うのか? Q6. 看護学科の国試はいつ行われますか? Q7. 看護学科では国試に向けた指導はありますか? Q8. 投手王国・八戸学院大に都立の星・船津など好投手が入部！期待の10名の逸材たち | 高校野球ドットコム. 実習先施設はどこに行っていますか? Q9. 看護師国家試験の合格率を教えてください Q10. 保健師課程について教えてください Q11. 助産師になりたい場合はどうすればいいですか? Q12. 実業高校で看護師・保健師になるのか難しいですか?勉強についていけますか? 【就職】 Q1. 就職の相談には乗ってもらえるのか(全学科共通) Q2. 就職内定率について(全学科共通) Q3. 就職に関する指導はしてもらえるのか(地域経営学科・人間健康学科の場合) Q4. 就職に関する指導はしてもらえるのか(看護学科の場合) Q5. どのような業種・職種への就職実績があるか(地域経営学科の場合) Q6. どのような業種・職種への実績があるか(人間健康学科の場合) Q7. どのような病院施設への就職実績があるか(看護学科の場合) 【入試・特待制度】 Q1. 通信制の高校からの受験は可能ですか? Q2. 面接ではどんなことを質問されますか? Q3. 「一般選抜」と「共通テスト利用選抜」は併願できますか? Q4. 指定校推薦はありますか? Q5. 過去問をもらうことはできますか? Q6. 学業特待の制度を教えてください Q7. 学校推薦型選抜の学業特待生は「評定平均4. 0以上」であれば全員該当しますか? 【国際・留学】 Q1. 海外に興味があり、地域経営学科に入っても勉強はできますか? Q2. 語学研修の内容について教えてください。 Q3.
語学研修の「給付型語学研修奨学金」は誰でも受けられますか? Q4. 入学前にCNE1への参加は可能ですか? 【奨学金】 Q1. 奨学金はどれだけの種類がありますか? Q2. 奨学金の手続きはどのようにすればよいですか。 Q3. 給付型奨学金制度はどのような人が該当しますか? Q4. 大学に入学してから給付型奨学金制度を申し込みするのは遅いですか? Q5. 高校時代に奨学金の予約採用を申し込んでいないが、どうすればよいですか? Q6. 給付型奨学金について、入学金は一旦全額納入しなければなりませんか? 【その他】 Q1. 受験して合格したらいつ学費を納入すればよいですか? A1. 学校へ車で通学をすることはできます。ただし、学内で(春・秋)年2回の交通安全講習会受講、自家用車、バイク通学願の申請が必要です。 A2. 在学中にアルバイトをすることはできます。ただし、夜22時以降、早朝5時以前のアルバイトは認められておりません。 A3. スクールバスの停留所は決められています。ただし、オリエンテーション時の申込み受付の際に運転手と話し合いができ、希望する停留所を決められます。(希望が通らない場合もあります) A4. 見学することはできます。ただし、時期(学校行事や大会等)によっては見学できない場合もありますのでキャリア支援課までお問い合わせください。 A5. 男子サッカー部専用の寮があります。(費用や環境面など詳細についてはキャリア支援課までご相談ください) A6. 寮に入ることはできます。(詳細は硬式野球部監督と直接の面談となりますのでキャリア支援課までお問い合わせください) A7. 八戸学院大学 野球部 寮. 大学の女子寮はありませんが、近隣の女子専用の下宿はあります。下宿案内をご準備していますのでお気軽にキャリア支援課までお問い合わせください。 A8. 本学では教員が学生からの質問、相談に応じる時間(オフィスアワー)を設けています。学生は授業で生じた疑問や、生活・進路などの相談、教員との対話の時間として自由に研究室を訪問することができます。 A1. スポーツ科学コースには「教育職プログラム(保健体育)」と「トレーニング指導者プログラム」の2つのプログラムが用意されています。「教育職プログラム(保健体育)」は、「こころ」と「からだ」についての幅広い教養を備えた保健体育教員を養成するプログラムで、教職科目、体育理論・実技科目に加えて、「介護等体験」「教育実習」を履修することで、卒業と同時に中学校・高等学校教諭一種免許状(保健体育)を取得することができます。また、「トレーニング指導者プログラム」は、「こころ」と「からだ」についての幅広い教養を土台にして、健康・体力づくりやスポーツの指導を行える人材を養成するプログラムで、本学科所定の科目を履修することで、日本トレーニング指導者協会(JATI)の認定する「トレーニング指導者」資格の受験資格が得られます。 A2.
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