●肉野菜ピリ辛炒め 材料を一から切らないので、炒め物もパパッとつくれます。 【材料 (4人分) 】 ・豚肉のゆでおき 2枚 ・タマネギの切りおき 1個分 ・キャベツの切りおき 1/2個分 ・ニンジンのゆでおき 1/2本分 ・A[みそ大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 砂糖、豆板醤、ショウガ(すりおろす)各小さじ1 片栗粉小さじ1/2] ・サラダ油 大さじ2 (1) 豚肉はひと口大に手でちぎり、混ぜ合わせたAにからめておく。 (2) フライパンにサラダ油を中火で熱し、タマネギ、キャベツ、ニンジン、(1)を入れる。水大さじ2(分量外)を加えてフタをし、中火にかける。蒸気が出て野菜がしんなりしたら、フタを取り、全体に味がなじむまで炒め合わせる。 [1人分238kcal] ●ポークライス 炊飯器で炊くだけだから、簡単! ・タマネギの切りおき 1/2個分 ・A[米2合 ゆで汁2カップ 塩小さじ1] ・キャベツの切りおき 1/4個分(200g) ・バター 10g ・コショウ 適量 ・粗びきコショウ(黒・好みで) 適量 ・B[中濃ソース、トマトケチャップ各大さじ3] (1) Aの米は洗って水気をきり、炊飯器に入れてゆで汁を加え、30分浸水させて塩を加える。ニンジン、タマネギをのせて普通に炊く。 (2) キャベツは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。豚肉はひと口大に手でちぎる。 (3) (1)が炊き上がったら、バターをのせ、コショウをたっぷりふって混ぜる。器に盛って(2)の豚肉をのせ、粗びきコショウをふる。(2)のキャベツを添え、混ぜ合わせたBをかける。 [1人分481kcal] ●スープカレー ゆで汁のうま味を生かせば、カレー粉+バターでコクうまに! ・A[豚肉のゆでおき2枚 ニンジンのゆでおき1/2本分 キャベツの切りおき1/4個分 タマネギの切りおき1個分 ゆで汁3カップ] ・バター 30g ・カレー粉 大さじ3 ・B[しょうゆ大さじ1 塩小さじ1] ・温かいご飯 適量 (1) Aの豚肉はひと口大に手でちぎる。鍋にAをすべて入れて中火にかけ、10分ほど煮る。 (2) フライパンにバターを中火で溶かしてカレー粉を加え、香りがたってきたら、(1)のゆで汁1/2カップを加えて溶かし、(1)に加える。さらに5~6分煮たら、Bで味をととのえる。器に盛り、ご飯を添える。 [1人分478kcal] <撮影/山田耕司 取材・文/ESSE編集部> ●教えてくれた人 【藤井恵さん】 料理研究家、管理栄養士。手軽につくれて、見栄えもよい料理に定評があり、テレビ、雑誌、書籍などで活躍中。『 藤井弁当 』(学研プラス刊)、『 鶏むね88レシピ 』(扶桑社刊)など著書多数。 プラスでおいしく!
Description 材料は同じ、隠し味も必要なし。3つのコツと「作り方のみ」で驚愕の旨さを実現!これが新しいカレーの基本。 胡椒 適量(強めに!) カレールウ 4〜6皿分 作り方 1 まずは動画でチェック!YouTubeで「こじまぽん助 カレー」と検索してね! 2 「サラダ油」 焼き色をしっかりつけたいのでやや多めに。 3 「牛肉」 カレー用で売ってるやつです。ただし、脂身の少ない肉はカレーに向かないです。だったら 薄切り 肉にしましょう! 4 「塩」 薄めの下味レベルの量です。 5 「胡椒」 ちょっと多いかな?ってぐらいでOK! 6 「焼く」 炒めるんじゃないですよ!あまり触らないようにしてちゃーんと焼き色をつけるよ! 7 「焼き色の目安」 箸で持ち上げてるやつぐらいの焼き色がついたら... 8 「ひっくり返す」 いい焼き色ですね〜! 9 「一旦冷ます」 このあと、にんにく、しょうがが入るので温度を下げます。 10 「にんにく」 パサッ。 11 「しょうが」 パサッと。 12 「炒める」 にんにく、しょうががきつね色に〜と言いたいところですが、肉の色がついて判別不能になるので香り判断で! 13 「香りが立ったら」 いい匂いがしてきたら 14 「玉ねぎ」 ど〜ん。 15 「にんじん」 どど〜ん。 16 「じゃがいも」 崩れやすくなるからやさしく。 17 「脂を絡める」 要は軽く炒めるってことです。 18 「水」 蒸す用の水なんでテキトーな量を。洋風にいきたい方は白ワイン、やや和風にいきたい方は料理酒を水の代わりに。 19 「蒸す」 ここで野菜に火を入れきるよ!特に、にんじん、じゃがいもの様子を見ましょう。 20 「たまに開けて」 2分おきを目安に。 21 「水」 音がピチピチいってたら水分がなくなってる証拠。水がなくなると成立しないので、水を足します。 22 「軽く混ぜる」 水を足したら軽く混ぜてね! 〈カレーライス〉レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 23 「再び蓋を」 19⇄22を繰り返していきます。 24 「野菜に十分火が入ったら」 判断はじゃがいもで。箸を刺してスッと入ったらOK!僕はいつも食べてみて判断しますがw 27 「火を止める」 この温度が大事なんです。だから ひと煮立ち させたんす。 28 「カレールウ」 あるって方は2種類入れましょう!なければ1種類でもOK!理屈は動画で喋ってますので見てみてくださーい!
隠し味を活かしたカレーライスレシピ! 市販のカレールーを使いながら、専門店のような味を家庭で実現できるレシピです。カレーライスはひと晩寝かせればおいしいのは分かりますが、実際には作りたてを食べるのが普通です。この隠し味によりコクと深みのあるカレーライスが味わえます。 出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト ご家庭でカレー粉からルーを作る本格的なカレーライスのレシピの紹介です。大人から小さなお子様までが食べられるマイルドな味に仕上げています。隠し味ははちみつと牛乳、りんごです! カレーレシピ!人気本格カレー粉で簡単おいしいルー!隠し味は?
公開日: 2019. 05. 25 最終更新日: 2020. 02. 13 こんにちは、めぐみんです( ^ω^) きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「カレーライス」をお届けします◎ カレーライスときくと、どんなカレーを思い浮かべますか? カレーの隠し味 | こだわりカレー術 | カレーハウス | ハウス食品. 「カレーライス」:家庭や給食で出てくるようなシンプルなカレー 「カレー」:インドカレーやタイカレーなどアジアや中東のカレー 私はこんなイメージがあります♪ 世界規模でみると、本当に色々なカレーがありますよね! ヨーロッパの方に行ってもカレーやカレー風味のお料理やお店はたくさんありますよね! そんな広く愛されるカレー(ライス)ですが、今回は日本のシンプルカレーライスを作りました! 道具 包丁 まな板 まな板 (肉・魚用) 鍋 ボウル ザル カレーライスの食材 豚バラ薄切り肉 200 g ジャガイモ 2 個 ニンジン 1/2 本 タマネギ 大2/3 個 水 500 ml ブイヨン 1 個 おろしニンニク 小さじ2 はちみつ 小さじ1 市販カレールー 1/3 箱 中濃ソース 小さじ2 濃口醤油 小さじ1 ご飯 2 杯分 ゆで卵 2 個 福神漬け 適宜 豚バラ薄切り肉は半分に切る。 ジャガイモは皮や芽を取り除き、大きめに乱切りにする。ニンジンも皮を剥いて乱切りにする。 タマネギはくし切りにする。 鍋にサラダ油(分量外)をひいて中火にかけ、1の豚バラを炒めて色が変わったら取り出す。 タマネギ、ニンジンを炒めてしんなりしたら、ジャガイモを加えて油をなじませる。 5に水、取り出した豚バラ肉を加えて、強火で加熱し沸騰したらアクをとる。ブイヨン、はちみつ、おろしニンニクを入れて弱めの中火で15分煮込む。 6にカレールウを溶いて、中濃ソース、濃口醤油を入れたら、さらに弱火10分煮込む。 器にご飯を盛り、カレーをかける。お好みでゆで卵と福神漬けを添える。 Let's enjoy party! 色んなカレー〜種類・アレンジなど〜 〈世界のカレー〉 インドカレー ドライカレー キーマカレー スープカレー バターチキンカレー グリーンカレー(イエローとレッドもあるね)などなど。 「カレーライス」日本の国民食?
y 子供と作る☆カレーライス(*^^*) 豚肉(角切り)、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、にんにく塩麹(他レシピ)、しょうがパウダー、カレールウ、水、サラダ油 by とらねこのぱせり 幼児食 カレーライス(大人ご飯の取り分け) カレー粉(バーモンドカレー)、カレーの具材、ご飯 by ( natukitchen) エッグルマヨのせ☆カレーライス(*^^*) ご飯、じゃがいも、玉ねぎ、人参、カレール、水、マヨネーズ、エッグル、油 茄子トッピング(*^^*)カレーライス☆ ご飯、牛肉カレー肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、茄子、カレー粉、水、油 夏野菜(*^^*)カレーライス☆ ご飯、かぼちゃ、茄子、じゃがいも、玉葱、人参、カレー粉、油、水 11 メロンの皮入り(*^^*)カレーライス☆ ごはん、メロンの皮、人参、じゃがいも、カレー粉、牛乳、水 ウインナー&大豆(*^^*)カレーライス☆ ウインナー、大豆、人参、玉葱、牛乳、カレー粉、水、ごはん 74 件中 1-50 件 2
味の決めてはコレ!我が家の【隠し味】 さてここで、失敗しない人気の隠し味をいくつかご紹介します。 いずれも入れすぎには注意!カレールーを溶かしきってから、小さじでほんの少しずつ加えながら味を確かめて整えていきましょう。 最後に「バター」を落とすのがポイント 出典: 多くのお母さんたちが加えているという、バター。まろやかさとコクを出す隠し味です。せっかくの風味と香りを決してしまわないように、仕上げとして火を消す直前に入れるのがコツ。6皿分(市販のカレールー1/2箱)に対して15gくらい。塩分が気になる人は、無塩バターを選んで。 「ニンニク&生姜」はどのタイミングで入れる?
お母さんが作ってくれるカレーライスは、なぜあんなにも美味しいのでしょう。懐かしい素朴な味をふと思い出すと、むしょうに食べたくなる時がありませんか?家庭料理の代名詞ともいえるカレーライスの、美味しさの秘密を探ってみました。ひとことでカレーといっても、レシピは家庭によってさまざま。あなたの記憶に残っているのは、どんなカレーですか? 2018年04月01日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ カレー カレーライス アレンジ・リメイクレシピ 隠し味 1. お母さんたちのカレーライスが美味しいヒミツ♪ それぞれの家庭の「カレーライスを美味しくするコツ」は?
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の鍋 白菜 豚バラ肉 ミルフィーユ鍋 料理名 ミルフィーユ鍋 tacTAC お家にある材料で、簡単&おいしく&楽しく♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 17 件 つくったよレポート(17件) とといち 2020/07/22 14:19 とんとん♩ 2019/01/12 10:56 saya49 2017/11/18 18:31 やなママ☆ 2015/02/28 17:44 おすすめの公式レシピ PR その他の鍋の人気ランキング 1 位 夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう! 2 【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 3 お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 4 ☆自分で作る☆赤から風☆赤から鍋の三番 あなたにおすすめの人気レシピ
白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。 材料 (2人分) つくり方 1 白菜と豚肉を交互に重ねる。5cm幅に切り、シリコンスチーマーのフチに沿って 敷き詰める。 2 「ほんだし」、酒を混ぜ、(1)にかける。 3 フタをして、電子レンジ(600W)で8分加熱し、小ねぎを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 345 kcal ・塩分 0. 9 g ・たんぱく質 13 g ・野菜摂取量※ 200 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 豚肉と白菜の重ね蒸しの作り方|料理レシピ［ボブとアンジー］. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 白菜を使ったレシピ 豚バラ薄切り肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
煮込まずレンジで簡単! 白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ! 煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪ 少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。 調理時間 約15分 カロリー 480kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 白菜と豚肉のレンジ蒸し｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン. 白菜、豚肉は耐熱容器の大きさに合わせて切る。豚肉は塩こしょうをふる。ねぎは切り込みを入れて芯を取り、千切りにして3分ほど水にさらして水気を切る。芯の部分はみじん切りにする。大根はすりおろして水気を切る。 2. 耐熱皿に白菜1/4量、豚肉1/3量、みじん切りにしたねぎ1/3量の順に重ね、同様に繰り返して最後に残りの白菜をのせる。酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分、豚肉に火が通るまで加熱する。取り出して食べやすい大きさに切る。 ポイント 耐熱容器は深さのあるものを使用しています。お使いのレンジの性能によって加熱時間は前後します。肉に火が通っていない場合は1分ずつ追加して調整して下さい。 3. 器に盛り、大根おろし、千切りにしたねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかける。 よくある質問 Q 6分で大体火は通りますか? A 動画では600wのレンジで6分で火が通りましたが、ご使用のレンジによっては加熱具合が異なることがあるようですので、6分で火が通らなければ、様子を見ながら、加熱時間を増やしていただくと良いかと存じます♪ ※レビューはアプリから行えます。
調理時間 10分以内 エネルギー 228 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 白菜の芯を取り除き、葉の間に豚バラ肉をはさむ。 [1]を4cm幅に切る。 断面を上に向けて耐熱皿に並べる。 ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分加熱する。 「金のごまだれ 焙煎荒挽き」または「金のごまだれ カロリーハーフ」をかける。 お好みで万能ねぎをのせていただく。 ※熱いうちにラップを取ると乾燥しやすいので、召し上がる直前にラップを取って下さい。 ※調理時間は目安です。豚肉に十分に火が通っていない場合は追加で加熱して下さい。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 豚バラを使ったレシピ 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げを使ったレシピ 金のごまだれ カロリーハーフを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
豚肉と白菜のフライパン重ね蒸し 材料2つで簡単に出来る!豚肉の旨味が白菜に染みておいしい! おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 10分 エネルギー 299kcal 塩分: 1. 0g たんぱく質: 10. 6g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。栄養価は3人分として算出しています。 エネルギー 299kcal たんぱく質 10. 6g 脂質 23. 4g 炭水化物 6. 7g 食塩相当量 1. 0g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単 白菜と豚肉の重ね蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 電子レンジで簡単、白菜と豚肉の重ね蒸しのご紹介です。白菜の甘みと豚バラ肉の旨味を活かして、シンプルに仕上げました。少ない材料であっという間にお作りいただけますので、忙しい日のおかずにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:10分 費用目安:500円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚バラ肉 (薄切り) 300g 白菜 料理酒 大さじ1 もみじおろし 小さじ1 ポン酢 大さじ2 作り方 準備. 白菜は水でよく洗っておきます。 1. 白菜の葉の間に豚バラ肉を挟み、芯の部分を切り落とします。 2. マルシェなレシピ » 豚肉と白菜の重ね蒸しあんかけ. 耐熱皿に乗せ、料理酒をかけます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。 3. 食べやすい大きさに切り分けます。もみじおろしを乗せ、ポン酢をかけて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジの加熱時間は手順の時間を目安として、豚バラ肉に火が通るまでよく加熱してください。 このレシピに関連するキーワード お手軽 人気のカテゴリ