■明治期に 水戸駅 前で販売、お土産として人気に 栄養たっぷりで体にも良く、なにより安いと、コロナ下の巣ごもり需要で家庭用の納豆が売れている。 茨城県 はそんな納豆の生産量日本一だ。「おかめ納豆」で知られるタカノフーズの本社や工場などが県内にあり、同社は全国の納豆生産量の約3割というトップシェアを… この記事は 有料会員記事 です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 残り: 834 文字/全文: 984 文字
納豆の年間購入量が全国2位から5位に後退。コロナ禍で観光客が減少し、名物のわら納豆も苦戦 二〇二〇年の総務省家計調査が五日に発表され、一世帯当たりの納豆の年間購入額で水戸市は六千六十一円と、県庁所在地別で前年二位から五位に順位を下げた。一位は昨年に続く福島市(七千二百五十一円)、二位は山形市、三位は盛岡市、四位は仙台市だった。 水戸市は一六年に一位となったが、その後は二、三位に後退。首位を奪還するため、水戸商工会議所は昨年、納豆を使った菓子のレシピを募る「納豆スイーツコンテスト」などに取り組み、消費喚起を目指した。 新型コロナウイルスの感染拡大により観光客が減ったことで、売り上げが減少した市内の納豆メーカーが販売する伝統製法の「わらつと納豆」の購入支援事業にも力を入れたが、順位を落とす結果となった。 高橋靖市長は「残念な結果だが、今後も『納豆のまち 水戸』として、納豆文化を広くPRしたい」とコメントした。 (松村真一郎)
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そこには思わぬ苦悩があった 関東地方を中心に食卓でお馴染みの納豆。(写真: Nutria / PIXTA) 世の中にあふれるさまざまな統計やデータ。これを基にしていろいろなランキングが作られるワケだが、中にはなぜそうなるのかの理由が、すぐにはわからないような"世にも不思議なランキング"がある。 TBSテレビ『世にも不思議なランキング なんで? 納豆購入額また２位 水戸市、日本一奪還ならず 「ブランド価値高める」 ／茨城 | 毎日新聞. なんで? なんで? 』 (6月15日放送)は、そんなランキングデータの謎を解き明かす番組だ。「なんで△△が○位にランクインしているのか?」。その裏側を探ると、驚きの事実が次々に明らかになってくる。取材班が直面した不思議なランキングの一端をご紹介しよう。 関東地方を中心に食卓でお馴染みの納豆。健康食としても知られる。その納豆をたくさん食べているのは、いったいどんな地域なのか。まずはこのランキングをご覧頂きたい。 1位は茨城県水戸市と思いきや? ■全国主要都市の2014年納豆購入額ランキング(1世帯当たり年間支出額) 1位 福島県福島市(5519円) 2位 茨城県水戸市(5424円) 3位 岩手県盛岡市(5303円) 4位 群馬県前橋市(5155円) 5位 山形県山形市(4986円) (ランキング出典:総務省 統計局 家計調査2014) 茨城県は納豆の生産が日本一。 納豆の製造を手掛ける事業者も多い。中でも水戸市はそのメッカ。「水戸納豆」は全国的に有名で「納豆といえば水戸」というイメージを持っている人は、少なくないのではないだろうか。 ところが、意外にもまさかの2位。水戸は9年前に日本一となった翌年からずっとトップになれず、2013年に王座に返り咲いたものの、昨年またしても2位に陥落したという状況だ。 納豆の聖地がなぜ2位なのか。真相を探るべく、取材班は水戸に向かった。
水戸市における菓子類の1世帯当たり年間消費支出額は90, 701円(全国平均の1. 納豆7年ぶりに日本一奪還！！／茨城県. 1倍)で, 全国2位です。 菓子類のランキングは, 平成22年の1位から, 平成23年は3位, 平成24年は5位と後退しましたが, 平成25年は全国2位と前進し, 依然として水戸市民のお菓子好きの傾向が見えます。 また, 菓子類を個別に見ると, ビスケット1位(年間消費支出額5, 540円, 全国平均の1. 6倍), せんべい2位(年間消費支出額8, 164円, 全国平均の1. 5倍)となっています。 昨年1位だったケーキは支出額7, 712円で全国9位, 同じく1位だったプリンは1, 922円で全国4位と順位を下げました。 菓子類(注) ビスケット ケーキ プリン せんべい 90, 701円 5, 540円 7, 712円 (全国9位) 1, 922円 8, 164円 85, 612円 4, 192円 8, 501円 2, 264円 6, 893円 88, 960円 4, 075円 8, 065円 (全国6位) 1, 797円 7, 411円 ( 注)「菓子類」とは, 「ようかん」, 「まんじゅう」, 「他の和生菓子」, 「カステラ」, 「ケーキ」, 「ゼリー」, 「プリン」, 「他の洋生菓子」, 「せんべい」, 「ビスケット」, 「スナック菓子」, 「キャンディー」, 「チョコレート」, 「チョコレート菓子」, 「アイスクリーム・シャーベット」, 「他の菓子」の合計。 参考資料) 平成25年品目別支出金額・購入数量の都道府県庁所在市別ランキング(抜粋)(PDF:140キロバイト) ページの先頭に戻る
「納豆」消費量地域ランキングはこちら 1位:福島市 2位:盛岡市 3位:水戸市 総務省の家計調査 (2017年~2019年平均) 納豆の起源は江戸時代? 納豆が多くの人に食べられるようになったのは、 江戸時代 と言われています。当時は主に納豆売りが、「なっと、なっと、なっと~♪」というメロディとともに、早朝から納豆を売り歩いていました。昔から日本人に好まれてきた「朝食納豆」。栄養たっぷりの納豆は、一日の始まりに必要なエネルギー源でした。 江戸時代の納豆売りイメージ なぜ、納豆はダントツで東北地方での人気が高いのでしょうか。 全国納豆協同組合連合会 (以下:納豆連)に聞いたところ、背景にはこんな理由がありました! 水戸で人気のわら納豆 納豆が東北地方で人気の理由とは!? （４７都道府県の謎）茨城・水戸の納豆、なぜブランド：朝日新聞デジタル. 其の1 古くは主に冬に食べられていました。寒い地域の越冬時、貴重なタンパク源として肉や魚の代用としても重宝していた! 其の2 寒さの厳しい東北でよく食べられていたのは、雪深くなると食料の買い出しが難しい時期もあったため、あらかじめ何日か分の納豆をストックして作っていた! 其の3 盛岡では安定しておいしい納豆の製造・販売を進めた結果、近代納豆の発祥地となっている! 実際のところ、上位3都市には大差はありません。水戸は福島や盛岡に比べて世帯人数が少ない家庭が増えた関係で3位になっていますが、実際の納豆消費量はとても多いです。 総務省の家計調査は世帯の購入金額で計算しているため世帯人数が多いほど金額が高くなり、こういった結果になったのかもしれません。 納豆の持つ発酵パワーとは? 健康第一! 原料の大豆について、納豆連はこう解説しています。 大豆イソフラボンは通常は糖が結合した構造をしていますが、大豆を発酵させるとイソフラボンの分子の表面についている糖の鎖が切れて、糖がはずれた構造になります。それを 大豆イソフラボンアグリコン といいます。 大豆イソフラボンアグリコン は、分子構造がヒトのエストロゲン(女性ホルモン)に似ているため、エストロゲンに似た作用を生じることが知られています。乳がんや、骨粗しょう症の予防、更年期障害様症状の改善に期待されています。イソフラボンアグリコン1日の摂取量の目安は70~75mgです。納豆の場合は1日1パック(60g)ほど食べればよいことになります。 参考文献( 厚生労働省 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&Aより ) 毎日食べ続けることで身体に良い影響を与えることが期待されます!他にも、納豆の 発酵 による機能性が健康に役立つ面白い映像が届いたのでご紹介します。 世界初!?納豆菌成長過程の映像!
ハワイには街中でたくさんのお花を見かけます。この記事では、ハワイの花の名前や種類・花言葉について紹介しました。日本では見かけない南国の植物や、伝説が残されているお花についても詳しく説明したのでぜひチェックしてみてください。 ハワイの花や植物を紹介!
恋い焦がれる花「アンスリウム」 独特の光沢が一際目を引くアンスリウム。ハワイでは「Heart of Hawaii」の名でも親しまれており、バレンタインの時期になるとプレゼントとして贈る人も多いのだそう。 さらに、「恋にもだえる心」・「情熱」といった燃え上がるような意味の花言葉もあり、風水の場面でも恋愛運に効くとされています。 和名では「大紅団扇(おおべにうちわ)」と呼ばれており、大きな花びらがうちわや扇子を大きく広げた様子に似ていることからそのなが付けられています。 5. 王者の風格漂う「プロテア」 花の王様という異名を持つプロテア。見た目からもその風格を感じることができます。もともと南アフリカが原産の花であり、ハワイに持ち込まれたのは1960年頃と言われています。 そんなプロテアですが、実はこの花、現存している花の中で最も古い花のひとつとも言われるほど古い歴史を持つ花なんです。 花言葉にも「王者の風格」・「豊かな心」といった王様らしい言葉がついており、ドライフラワーやフラワーアレンジメントなどに多く用いられています。 6. 花はひっそりと「ブーゲンビリア」 初めて花を発見したフランス人探検家・ブーガンヴィルの名前が由来して花の名前になっているブーゲンビリア。 色あざやかで思わず目を引く花ですが、実は花の部分は中央にある白い部分のみをいいます。 周りを取り巻く部分は葉で、ピンク以外に紫やオレンジなどがあり、遠くから見ていてもそのカラフルな出で立ちについつい目を奪われること間違いなしです。 花言葉は「情熱」で、街中にも多く咲いているのでぜひ見つけてみてください。 7. ハワイの花の名前や種類･花言葉を紹介！日本にはない南国の植物も - 旅GO[タビ・ゴー]. 悲しい恋の記憶「ナウパカ」 「悲恋花(ひれんばな)」と呼ばれるナウパカ。悲しい名前ですね。 ナウパカには恋がきっかけとなった悲しい話が数多く語り継がれており、そのエピソードから悲恋花と呼ばれるようになったのだそう。 下半分しか咲かないという特徴的な形から半分を相手に手渡してどこかへ行ってしまうといった内容の伝説が今現在でも広く語り継がれています。 ちなみにこの伝説には続きがあり、「ふたつのナウパカの花を合わせると、二人の魂が導かれて恋人たちは結ばれる」という素敵なエピソードも持ち合わせたお花です。 8. 輝く未来へ「バードオブパラダイス」 名前も見た目のインパクト抜群の花であるバードオブパラダイス。南国・トロピカルな雰囲気が見た目からも伝わります。高さにすると1m以上にのぼるものもあり、堂々とした出で立ちが大きな特徴です。 花言葉には「輝かしい未来」・「恋の伊達者」などがあり、おしゃれな風格漂っているということが伺えます。 現在では日本にも渡来しており、高級な花として親しまれ植物園で目にすることができます。道に咲いている様子を見るにはハワイで実際に目にしてくださいね。 9.
これからの人生でもハッピーな奇跡を起こす子になるよう願いを込めて。 マノ(Mano) mano-サメ、情熱的 サメはハワイでは海の守神とされています。 サーファーの方はサメを自分の守神と信じている人も多いそうです。ハワイアンジュエリーのデザインでも使われることの多いサメ。 大海を自由に泳ぐサメのように、力強く芯のあるお子様になりそう! マノア(Manoa) manoa-広大な ハワイ大学のキャンパスがある場所でもあるマノア。 広大な大自然、広大な海を持つハワイらしい言葉。 広大な草原のような、広い心を持つという意味を込めて付けたい名前です。 マヒナ(Mahina) mahina-月 優しい光を放つ月は綺麗で神秘的な言葉。ハワイ育ちの日系プロサーファーがこちらの名前! あまり日本では聞かない名前ですが、最後に"な"という音がついているのでそこまで不自然ではなく、漢字も考えやすそう!
2-11 ハワイ語:リコ(liko) ハワイ語の意味: 「若葉」「つぼみ」。 日本語でも全く違和感なく、こちらも可愛い響きなので女の子の名前に人気です。 2-12 ハワイ語:リナ(lina) ハワイ語の意味: 「柔らかい」 。 一番日本語としてしっくりくる響きではないでしょうか。 ぜひ女の子の名前として、候補に入れてみて下さいね。 2-13 ハワイ語:リノ(lino) ハワイ語の意味: 「輝く」「光る」「まぶしい」 。 実はリノの意味には、 「編む」「織る」「結びつく」 という意味もあります!! 光のような存在で「みんなを明るく照らし、つないでくれる」と訳すことも出来ますよね。 明るく育ってほしい女の子の名前として、付ける人も多くいるんだとか。 2-14 ハワイ語:レイ(lei) ハワイ語の意味: 「花輪」。 ハワイでよく目にする花輪のレイは、そのままの意味なんです! 誕生日、結婚式、卒業式、葬式などあらゆる行事で用いられ、人々の生活にとって欠かせないものになっているんです。 レイは他にも、 「愛する子供」「妻」「夫」「恋人」「若い兄、弟または姉、妹」「子供」 という素敵な意味も含まれています。