1. 準備する 山菜…熱湯をかけ、水けを切る。 油揚げ…熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。 もち米と白米を合わせて洗い、調味料を入れ、水をおこわ水位線:3まで入れ、さらに水60mL を加え、よくかき混ぜて平らにする。 お米の上に具材をのせる。(混ぜない)
山菜おこわについて 先日、もち米(3合) で 山菜おこわを炊飯器の「おこわモード」で炊きました。 味付けは悪くなかったのですが、 べちゃべちゃに炊き上がりました。 出来れば… 固めの「山菜おこわ」を炊きたいのですが 水加減が わからないので教えていただけますか? もち米は…前もって洗米して 水につけとく方が良いのか? ザルにあげておく方が良いのか? 教えていただけますか? もち米の粒がしっかり残るおこわの作り方を教えて下さい | トクバイ みんなのカフェ. 材料は山菜ミックスと鶏肉を使おうと思いますが…他に良い具材があれば教えてください。 固めの「山菜おこわ」を炊きたい場合は うるち米を混ぜた方が良いのか教えてください!! 補足 ご回答をありがとうございます。 出来れば…味付けを教えていただけますか? 料理、食材 ・ 3, 187 閲覧 ・ xmlns="> 100 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 水の量間違えたのではないですか? 炊飯器に「おこわモード」がついているなら、おこわの水の目盛りもついているはずですよ? おこわ3合の水加減を、米(ごはん)の水の目盛りでみる場合は、2. 5合より少し上です。 1人 がナイス!しています
とり五目おこわ、松茸おこわ、ほたておこわ、中華おこわ、栗おこわを電気炊飯器以外の調理器具で炊くときの水加減を教えてください。 はじめに、お使いの調理器具や取り扱い説明書で、もち米(おこわ)2合を炊くときの水加減をご確認ください。 調理器具にもち米(おこわ)の目盛りがある場合 具材袋の中身を具と液に分けてください。 炊飯器に無洗米、具材袋の液を入れたあと、もち米2合の目盛りまで水を入れ、具を加えて30分以上つけ置きしてから炊飯してください。 調理器具に目盛りがなく、取り扱い説明書にもち米(おこわ)1合当たり○○mlと記載がある場合 具材袋の中身を具と液に分けてください。 具材袋の液に水を足して「2合分の水量○○ml」にしてください。 炊飯器に無洗米、具を入れ、(2)の液を加えて、30分以上つけ置きしてから炊飯してください。 水加減がわからない場合 以下の水量で炊飯してください。 とり五目おこわ・松茸おこわ・ほたておこわ・中華おこわ⇒ガス炊飯器:350ml鍋:350ml 栗おこわ⇒ガス炊飯器:350ml、鍋:360ml
2016/11/12 2016/11/18 <出典: 山菜おこわを炊飯器で作ろうと思うとなかなか上手にできないんですよね。 私も何度失敗したことか。。 そんな私がたどり着いた山菜おこわを炊飯器でおいしく炊く方法を5つの工程で紹介します。あと、私の知っている限りの失敗した時のリカバリー方法を3つ載せておきます。 ポイントさえ押さえていれば作り方は簡単なんですよ! ポイントは2つ 1、もち米を 洗った後にざるに30分ほうちすること! 山菜おこわ｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. 2、水加減は気持ち少な目 では、以上に気を付けて山菜おこわの作り方を5つの工程で紹介していきましょう。 スポンサーリンク 1、もち米を洗う もち米はお米を洗う要領で洗ってくださいね、もち米もお米と一緒で特別な洗い方はないんですよ。 洗ったあとはザルで30分間放置してください。たぶんいろいろな作り方を見ていると半日水につけたり、水につけてからザルに入れて放置したりと、どれが本当なの? !っと思う人がたくさんいると思います。でも今回はこの洗ったあとザルに30分放置放置で大丈夫ですよ!安心してください。 2、具材の準備 市販山菜水煮でも美味しくできます。水煮は一度袋から出して軽く水洗いしてください。もちろんしなくてもok! そのほかお好みで、鶏肉、油揚げ、ニンジンなど細かく切って入れておいしいですね。 3、もち米と水、だしを炊飯器へ投入 ここでチェックして欲しいのは、お持ちの炊飯器に<おこわメニュー>がついているか! ?ってことです。つていなくても<炊き込みごはんメニュー>でもできますし。普通の炊飯でもできるんですけどね。 最初にもち米を入れます。そのあとに水とだしを入れるのですが、ポイントはメモリより下目にいれること!ここでメモリより多くなってしまうと出来上がりでべちゃべちゃになってしまうんですね。。。ここで私は何度も失敗しました。メモリより下に、下にと唱えてください。 ( だしは、麺つゆを使いました。私にとっては万能調味料なんですね~ ) だしは、薄めでもあとで調節できるし、具材本来の味を楽しめるので気にしなくても大丈夫ですよ。 4、具材投入 もち米の上にまんべんなくいれて、かき混ぜないでください。なぜならかき混ぜない方がむらなく出来上がるそうですよ。 5、スイッチオン これも私的には大事な作業なんですが 蓋をしめる前に『おいしくな~れ、美味しくな~れ』と念じるというか唱えます 。一種の言霊なんですが、ほんとにおいしくなるんですよ!
TOP レシピ ごはんもの おこわ 山菜おこわの基本レシピ。人気レシピ10選も調理器具別でご紹介! 品のある豊かな香りがおいしい「山菜おこわ」ほんのりと口に残る苦みのなかにすっきりとした爽やかな香りを感じる贅沢なごはんですよね♪今回は炊飯器・蒸し器・圧力鍋で作る特選レシピを集めました。この機会にぜひ山菜おこわにチャレンジしてみては?
トップページ 各診療科・部門紹介 診療科 循環器科 閉塞性動脈硬化症 閉塞性動脈硬化症―歩行時の下腿(ふくらはぎ)の痛み、足の冷感、足の脈の触れが弱いなど 虚血性心疾患は動脈硬化が冠動脈におこり生じますが、動脈硬化は全身の血管におこる変化であるため下肢の血管におこることもあります。下肢の血管が動脈硬化により、閉塞したり狭窄したりすると以下のような症状が現れます。足が冷たかったり、足背の脈拍の触れが弱くなったり、間歇跛行(かんけつはこう)といって歩くと下腿(ふくらはぎ)の筋肉が痛くなるなどの症状です。この様な病気を閉塞性動脈硬化症と呼んでいます。虚血性心疾患と同様に、糖尿病、高脂血症、喫煙、高血圧を持っている患者様に発症しやすいことが知られています。重症であると下肢の血管が閉塞し、下肢が壊死してしまうこともあります。また、閉塞性動脈硬化症は、腰部脊柱管狭窄症(腰椎椎間板ヘルニアなどにより神経が圧迫されて下肢の症状がでる病気)と症状が似ていることがあり注意が必要です。 当院での検査、治療 ABI( ankle-brachialpressure index): これは非常に簡単なもので、くるぶしの最高血圧を肘の最高血圧で割ったものです。つまりABI= (くるぶしの最高血圧)÷(肘の最高血圧)で、ABIが0. 9以下であると閉塞性動脈硬化症の疑いとなります。 CT、MRI:ABIで閉塞性動脈硬化症が疑われた患者様にはCTやMRIを施行し血管の狭窄、閉塞の程度を評価します。 これらの検査で閉塞性動脈硬化症と診断した場合に治療を行います。 生活指導、薬物治療 閉塞性動脈硬化症では、下肢のちょっとした傷が感染しやすくなり重篤となることが知られています。そのため、下肢を清潔に保ち傷つけないように注意することが必要です。また、抗血小板薬、血管拡張薬などの内服治療を行います。 カテーテル検査および治療(経皮的血管形成術) 太ももの付け根(大腿動脈)もしくは肘(上腕動脈)から太さ1. ハートセンター（循環器内科・心臓血管外科）のページです。 | 医療法人社団 緑成会 横浜総合病院. 4mm-2. 0mmのチューブを挿入し、造影剤を注入することによって評価します。 狭窄病変に対してバルーン拡張やステント(円筒状の金属性の網)で血管を拡張します。 最終更新日:2018年2月28日
閉塞性動脈硬化症専門外来 外来日時 ①火曜日午後、木曜日午前、土曜日午前 ②火曜日午前、水曜日午前・午後 診療科 外科(血管外科) 担当 ①外科 部長 森田 一郎 ②外科 副部長 石田 敦久 ご予約・お問い合わせ 086-225-2111(代) お電話で「 閉塞性動脈硬化症専門外来 」とお伝えください。 診療内容 生活習慣病としての糖尿病・高血圧・高脂血症の患者数増大に伴い、下肢の冷感・しびれ・痛み、歩行時の下肢痛、足部・潰痛・壊疽、を主症状とする閉塞性動脈硬化症も増加してきております。 不幸にも診断がおくれて、足肢切断に至った患者も多くおられます。全国で年間大小切断合わせて1万人程度です。 そこで当科外来受診し 1. しびれ・冷感の原因が血流障害か神経障害かを診断しましょう。 2. 血流障害あれば、程度を精査しましょう。 3. 1、2に基づいて治療法を選択し、薬物療法か血管内治療・手術かの判断をします。(日常生活指導も行います。) 4.
トップ jmedmookバックナンバー jmedmook13 一筋縄では行かない閉塞性動脈硬化症の診療に風穴を! 編集: 中村正人(東邦大学医療センター大橋病院循環器内科教授) 判型: B5判 頁数: 168頁 装丁: カラー 発行日: 2011年04月25日 ISBN: 978-4-7849-6413-0 付録: - 日常臨床で診療する機会が著しく増加してきている閉塞性動脈硬化症。「わかっているようで,意外にわかっていない」本疾患について一般外来でどのように診療したらよいかを、症状、検査、治療のキーポイントに絞って、その道のエキスパートである先生方が解説。一読して頂ければ、自信を持って診療にあたることが可能になります。 目次 第1章 閉塞性動脈硬化症の基礎知識 01 ASOとPAD,何が違うの? 02 PADは稀な疾患か? 03 PADになりやすい人は? 04 PADは無症状のことがある? 05 間歇性跛行とは?跛行の重症度分類は? Topics1 TASCⅡ,何が変わったのか? 第2章 閉塞性動脈硬化症の鑑別診断はどうする? 06 跛行例における脊椎間狭窄症とPADの鑑別は? 07 慢性重症虚血肢とは? 08 下肢潰瘍の鑑別はどうする? 09 急性下肢虚血の症状は?危機的状況の判断は? 10 脈が触れればPADは否定できる? 第3章 閉塞性動脈硬化症を診断するための検査は? 11 ABIの有用性とその限界は? 12 TBIとABIの違いは? 13 ABIと心血管イベントの関係は? 14 超音波検査による血流評価はどのようにする? 15 画像診断の使いわけはどのようにする? 第4章 閉塞性動脈硬化症の治療のポイントは? 16 危険因子の管理はなぜ必要か? 17 急性下肢虚血を見つけたらどうする? 第5章 跛行肢の治療はどうする? 18 跛行肢の自然予後は?下肢切断のリスクは高い? 19 跛行に有効な薬物療法は? 20 運動療法はどうすればできる? 21 間欠性跛行症例に対する血行再建の適応は?いつ紹介すればよいか? 22 血行再建はどこから行う? 23 ステント治療は有効か? Topics 2 angiosomeとは? 第6章 重症虚血肢の治療はどうする? 24 重症虚血肢の危険因子は? 25 重症虚血肢に有効な薬はある? 26 重症虚血肢を見つけたらどうすればよい?