炒め物や汁物に活躍するチンゲン菜は、シャキッとした食感とクセのない味が魅力です。さっと塩ゆですると色鮮やかになるので、メイン料理の添え物にもぴったり。お浸しや胡麻和えなどにも使えます。 そこで今回は、チンゲン菜の基本の茹で方をご紹介します。 チンゲン菜の茹で方|下処理は洗うだけでOK チンゲン菜はアクが少ないので、アク抜きなどの工程は必要ありません。茹でる前の下処理はさっと洗うだけでOK。 根本の部分に泥や砂が溜まりやすいので、根本を少し切り落とし、水を張ったボウルの中で振り洗いしましょう。 葉の部分もよく洗い、水気を切れば完了です。 チンゲン菜の茹で方|簡単手順を紹介! マネするだけでやせる500kcal以下レシピ＆家運動。月曜はゆで鶏献立 | ESSEonline（エッセ オンライン）. ①たっぷりのお湯に塩を入れて沸かす 鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れます。塩の量は、 水1リットルに対して小さじ1ほど が目安です。 ②油を少し入れる ごま油かサラダ油を大さじ1ほど入れると、色がより鮮やかに仕上がるのでおすすめです。油がチンゲン菜をコーティングしてくれることで、風味や食感も良くなりますよ。 ③茎から先に入れる 沸騰したお湯に、チンゲン菜を入れていきます。茎と葉で火の通りが異なるので、まずは火の通りにくい茎部分のみをお湯に入れ、 20〜30秒ほど 茹でます。 ④全体を沈めて茹でる 茎が少ししんなりしたら、全体を沈めてさらに 20秒ほど サッと茹でます。 チンゲン菜はお湯に浮いてくるので、菜箸などで全体がお湯に浸かるように押さえておきましょう。 ⑤水にさらして水気を切る 茹で上がったら、冷水にさらして粗熱を取ります。冷めたらザルなどに上げて水気を取れば出来上がりです! チンゲン菜の茹で方|冷凍保存も可能 茹でたチンゲン菜は、冷凍保存で1ヶ月ほど日持ちさせることが可能です。 水気をしっかり拭き取ったチンゲン菜を小分けにしてラップで包み、冷凍保存用袋に入れて凍らせましょう。 汁物に入れる場合は凍ったまま使えます。和え物などに使う際は、冷蔵庫に移して自然解凍しておくといいですよ。 常備しておくと、ちょっと彩りがほしい…というときに便利です。 チンゲン菜の茹で方を覚えておいしく食べよう! 炒めものに使うことが多いチンゲン菜ですが、茹でてもシャキッとした食感が楽しめるのでおすすめ。茹ですぎると食感が損なわれるので、茹で時間には注意してくださいね。 冷凍する場合は生よりも茹でてからのほうが食感が損なわれにくいので、ぜひ試してみてください。
チンゲン菜と言えば少し苦みがありますが、栄養の野菜ですよね! 人間には栄養満点であっても、ハムスターには与えても良いのか?迷ってしまいます。 どうぞ最後までお付き合いください。 チンゲン菜を与えても良いの? チンゲン菜はおひたしが美味！アレンジ術や保存方法と期間を紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. まずは、ハムスターにチンゲン菜を与えても良いのか?ということなのです。 結論から言うと、ハムスターにとっても栄養価が高い野菜なので与えても良いです! しかし、ちょっと注意が必要な野菜でもありますので、次の項目で注意点をご紹介します。 与えるときの注意点 Cute little hamster in wicker box on green grass outdoors. 出典:123rf チンゲン菜は小松菜と同じのアブラナ科ですが、アブラナ科の植物にはゴイトロゲンと呼ばれる成分や硝酸塩も多く含まれています。 ゴイトロゲンは甲状腺腫誘発物質として知られており、ヨード不足から甲状腺肥大や甲状腺機能の低下、腫瘍の原因となる可能性があります。 また、硝酸塩は体内でガンを誘発する物質であるとされていますので、ハムスターに与える際は少量にしましょう。 与え方 Woman with cute little hamster outdoors, closeup. 出典:123rf ハムスターにチンゲン菜を与える際には、生ではなく茹でて与える方がベターです。 理由としては、茹でることで先ほどのゴイトロゲンや硝酸塩が抜けるからです。 1cm角サイズの葉を2~3枚が適量で、毎日与えることは避けてください。 また、茹でたチンゲン菜は傷むのも早いので、30分以上放置されている場合は回収しましょう。 ここでチンゲン菜のおやつを紹介します。 ・黒瀬ペットフード 自然チンゲン菜チップ 乾燥したチンゲン菜をカットしているので、与えやすいですね。 チンゲン菜の栄養素 チンゲン菜にはβカロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム、ビタミンEやK、ナトリウム、鉄分などが含まれており、人間にとってもハムスターにとっても栄養価が高い野菜と言えるでしょう。 少し苦みがあるので苦手という子供も多いですが、とっても栄養価が高いので食べて欲しい野菜の一つでもあります。 ハムスターにチンゲン菜を与えることで抵抗力がアップすると言われていますが、先ほども紹介したように、チンゲン菜にはゴイトロゲンや硝酸塩が含まれていますので毎日与えるのはダメ!
この記事をまとめると チンゲン菜はアク抜きが不要な野菜! 美味しくなるための下処理は、 ①油通し ②茹で方 がポイント 油通しというワザがあるのは初めて知った方も多いのではないでしょうか?食感や色を良くする技法なので、一手間かけてみたい方は是非実践してみてくださいね。 スポンサードリンク
必ず茹でて与えるようにしてくださいね! 他の野菜とバランスを考えてローテーションで与えるようにしましょう! まとめ Fresh green bok choy or pac choi chinese cabbage. 出典:123rf チンゲン菜は与えてもOK ゴイトロゲンや硝酸塩が含まれているので、茹でて与えるのがベター 適量を守り、毎日は与えない ハムスター用のチンゲン菜もある 他の野菜とバランスよく与えるのが良い 今回は、チンゲン菜について以上のことが分かりました。 チンゲン菜はとっても栄養価が高い野菜ですが、ハムスターに与えるにはちょっと注意が必要な野菜です。 与え方と適量、チンゲン菜の成分などを把握した上で、安全に食べさせてあげましょう。
1. チンゲン菜のおひたしの美味しい作り方 夜遅く帰ってきたときや、休日ゆっくりしたいときでも、ササっと作れるのがおひたし。チンゲン菜のおひたしの作り方を覚えれば、食べたいときに手軽に作ることができる。そこで料理が得意ではない人も挑戦しやすい、チンゲン菜のおひたしの作り方を紹介していく。 茹でるおひたしの作り方 チンゲン菜を葉と茎に分けて、それぞれ一口サイズにカットしておく。鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら塩を入れ、チンゲン菜を入れて茹でよう。このときに時間をかけて茹でないようにする。ササっと取り出し、冷水で冷やそう。しっかり水気を切り、器に盛り付けよう。そこに醤油とラー油、酢、ゴマ油を混ぜたタレをかけ、最後に白ゴマをかけたらチンゲン菜のおひたしの完成だ。 電子レンジでおひたしの作り方 料理に自信がない人は、おひたしを作る際に電子レンジを使うのもおすすめ。小さめにカットしたチンゲン菜は耐熱容器に入れ、ラップをしたら電子レンジで3分ほど加熱。和風出汁と水、醤油、みりんを容器の中に入れる。そこに先ほどのチンゲン菜を入れよう。チンゲン菜は水気を切り、みりんはアルコールを飛ばして冷ましたものを使うのがよい。ふたを閉めて冷蔵庫の中へ入れ、大体10分前後で完成。器に盛り付け、上にかつおぶしをまぶしたら、チンゲン菜のおひたしのできあがりである。 2. チンゲン菜のおひたしの人気アレンジ チンゲン菜を使ったおひたしは、シンプルな味付けだけにいろいろなアレンジを楽しむことができる。いつも同じレシピになってしまうと悩んだら、ここで紹介する作り方をぜひ参考にしてほしい。 オイスターソースおひたしアレンジ おひたしと聞くと和風のイメージがあるが、中華風の味付けもできる。用意した鍋に鶏ガラスープの素、オイスターソース、ゴマ油と水を入れて煮立てる。そのまま粗熱をとろう。次にチンゲン菜を茎の部分から茹でていく。このときに茎を4つに分けておくとよい。少ししてから葉の部分も茹でたら、冷水で冷やす。よく水気を切ったら先ほどのタレをかけ、しばらく漬けたらチンゲン菜おひたしのできあがり。盛り付けの際には、上に生姜をのせよう。 鶏がらスープおひたしアレンジ チンゲン菜のおひたしは、ツナと合わせるのもよい。ツナと混ぜ合わせることで子どもにも人気のおひたしとなる。ちょうどよい大きさに切ったチンゲン菜を耐熱容器に入れ、2分加熱。上にツナをのせ、鶏ガラスープの素と砂糖で作ったタレをかけて完成だ。 めんつゆおひたしアレンジ 電子レンジで温めたチンゲン菜に、めんつゆとすりゴマ、かつおぶしを合わせて混ぜるだけと簡単さが魅力。和風アレンジを楽しみたい。 3.
チンゲン菜の美味しい茹で方をご紹介します。 チンゲン菜を美味しく茹でるコツは、2つあります。 1つは、短時間で火を通すこと。 もう1つは、塩だけでなくサラダ油も加えて茹でることです。 チンゲン菜の茹で時間は、トータルで40秒ほど。 火の通りが悪い茎の部分をさきに湯に浸して20秒、そのあとに全体を湯に浸して20秒茹でればOKです。 油を加えて茹でると美味しい また、サラダ油を加えて茹でると、油通ししたように色が鮮やかになり、食感も良くなります。 さらには、お味の方も、上品な甘みが感じられる仕上がりに。 サラダ油がチンゲン菜をコーティングしてくれるので、水分や旨味の流出を抑えられるためです。 チンゲン菜に塩と油を加えて茹でる方法は、とても簡単なうえに効果が高いので、かなりおすすめです。 チンゲン菜のおひたしやナムルを作る際の下茹でとしても使えるので、ぜひお試しください。 青梗菜の茹で方 最初に、チンゲン菜の根元を少し切り落とし、十字の切れ目を入れます。 根元に切れ目を入れる チンゲン菜の根元はかなり厚みがありますが、切れ目を入れることで、火の通りが良くなります。 次に、鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とサラダ油を加えます。 湯の量 湯の量は、チンゲン菜の根元がしっかり浸るくらい。 ごく一般的な大きさ(2株で200gくらい)のチンゲン菜を茹でる場合は、1. 5リットルくらいの湯が必要です。 塩とサラダ油の量 塩とサラダ油の量は、1リットルに対して、塩は小さじ1、サラダ油は大さじ1が目安。 1. 5リットルの湯を使う場合は、塩は小さじ1と1/2、サラダ油は大さじ1と1/2になります。 塩と油の分量 湯 塩 サラダ油 1リットル 小さじ1 大さじ1 1. 5リットル 小さじ1と1/2 大さじ1と1/2 2リットル 小さじ2 大さじ2 続いて、チンゲン菜の葉の部分を手で持ち、茎の部分だけをお湯に沈めて、20秒ほど茹でます。 茎と葉を時間差で茹でる チンゲン菜は、葉よりも茎の方がずっと火が通りにくいので、茎から先に茹でます。 20秒ほど経ったら、今度は、全体を湯に沈め、さらに20秒ほど茹でます。 チンゲン菜を押さえて沈める チンゲン菜は湯に浮くので、全体を茹でる時は、茎の部分を菜箸やトングなどで押さえて完全に湯に浸した状態で茹でてください。 茹で上がったチンゲン菜は、ザルに広げて(おか上げして)、水気を切ります。 これでお終いです。 サラダ油を使っていますが、仕上がりは油っぽいわけではなく、口当たりがまろやかに感じられてとても食べやすいです。 またこの方法で茹でると、えぐみが出にくく、チンゲン菜の上品な甘みが楽しめます。 塩を少しつけて食べるだけでも十分おいしいですよ。 また、茹でたチンゲン菜にめんつゆと醤油を混ぜるだけで、美味しいおひたしも作れます。
5(幅)×93. 5(高さ)×43. 5(奥行)mm、重量は約445g(バッテリー・メモリーカードを含む、ボディキャップを除く)で、APS-Cサイズの撮像素子を搭載するミラーレスとしては薄型・軽量だ。ボディ前面はマグネシウム合金と樹脂を組み合わせて、背面に炭素繊維複合材料を採用するなどの工夫によって、剛性を確保しながら軽量化も実現している。 注目してほしいのは、キットレンズ(レンズキットに付属するレンズのこと)と組み合わせた際の総重量。Z fcでは、沈胴式の標準ズームレンズ「NIKKOR Z DX 16-50mm f/3. 5-6. 3 VR」と、35mm判換算で焦点距離42mm相当の画角となる単焦点レンズ「NIKKOR Z 28mm f/2. 8(Special Edition)」がキットレンズとして用意されているが、NIKKOR Z DX 16-50mm f/3. 3 VRを装着した場合は約580g、NIKKOR Z 28mm f/2. 8(Special Edition)を装着した場合は約605g(いずれもバッテリー・メモリーカードを含む)と、いずれも軽量で持ち運びやすくなっている。 キットレンズとして用意されている標準ズームレンズNIKKOR Z DX 16-50mm f/3. 3 VRを装着したイメージ。このレンズは、Z fcのカラーにあわせてシルバーの鏡筒になっている 同じくキットレンズのNIKKOR Z 28mm f/2. 8(Special Edition)を装着したイメージ。このレンズは、Z fcのクラシックなスタイルにマッチするように、ローレットやシルバーのラインなどAi Nikkorを思わせるデザインを採用している 実際に使ってみても、これら2本のキットレンズとの組み合わせは重量バランスが非常によく、スペック以上にカメラが軽く感じた。デザイン面でもカメラにマッチする仕様になっているので、Z fcを購入するのであれば、NIKKOR Z DX 16-50mm f/3. 【スマホ】グーグル「Pixel 6 XL」は5倍ズームの「ウルトラ望遠」レンズを搭載か [ムヒタ★]. 3 VRが付属する「Z fc 16-50 VR SL レンズキット」と、NIKKOR Z 28mm f/2. 8(Special Edition)が付属する「Z fc 28mm f/2. 8 Special Edition キット」のどちらかをファーストチョイスにしたいところだ。なお、2021年7月30日時点では、Z fc 16-50 VR SL レンズキットはすでに発売になっているが、Z fc 28mm f/2.
72倍 と出ました。 22倍とは… 望遠レンズなし(左)と有り(右)。SIFT特徴点のマッチング結果を線で示しています。 この手の商品あるあるとして,1つのコア技術の製造元に対して外装をちょっと変更していろんな業者が売るという構造になっている事が多いので他の似た製品でも望遠レンズの倍率はせいぜい10倍弱になっているというのはあると思います。 製品仕様くらいはきちんと記述してほしいです。 いろいろあって SONY のα6400というカメラを手に入れました。 で、これで月を撮るとこんな感じになりました。 α6400の付属レンズで撮った月(3. 8倍、 JPEG 画質)。一眼レフはやはり違った。 一番感動したのは手ブレ補正か倍率低さのおかげか三脚なしの手持ちでちゃんと撮影できたことです。 スマホ の設定だと基本的に露光が長くなるので三脚なしはありえないのでこのあたりの撮影の手間は断然こちらの方が楽でした。 ちなみに コンデジ で撮ると下記のような感じになります。 ということで今回の所感です。 安い外付けレンズでも スマホ で月を撮れるが設備投資(特に三脚)が必要。 マクロと望遠意外は特に用がなさそう。 望遠倍率だいたいサバ読んでる。 一眼レフはいいぞ。
2(幅)×64. 2(高さ)×44. 8(奥行)mm、重量は343g(バッテリーとメモリーカードを含む)。 バッテリーは「NP-FW50」。「α6100」「α6400」「α6000」などと同じ Vlogで重要な音声記録にもこだわり ZV-E10は、Vlog向けカメラとして音声記録機能も充実している。高い集音性能とノイズリダクションを実現した3指向性カプセルマイクを本体に内蔵。ZV-1も同様のマイクを搭載するが、内部構造を見直して集音効率を高め、よりクリアな録音を可能にしたという。風の強い屋外でノイズを低減する、モフモフしたウインドスクリーンも付属する。 また、APS-Cセンサー搭載の「α」シリーズとして初めてカメラ本体にマルチインターフェイス(MI)を搭載し、音声をデジタル信号のままカメラに伝送し、劣化のない高音質録音を実現。ワイヤレスマイクロフォン「ECM-W2BT」(別売)などを利用し、高音質な音でVlogを撮影できる。 ウインドスクリーンの下には、3指向性カプセルマイクが搭載されている MIシューを介して、ワイヤレスマイクロフォン「ECM-W2BT」(別売)と接続できる 0. スマホ外付けの望遠レンズで月は撮れるか（OpenCVで実倍率を検証） - 粗大メモ置き場. 02秒の高速AF、11コマ/秒の高速連写で静止画性能も充実 静止画撮影性能は、APS-Cサイズの有効2420万画素CMOSセンサーを搭載。画像処理エンジンのBIONZ XとフロントLSIにより、常用ISO100-32000(拡張51200)で、高感度撮影時にも低ノイズで高画質な写真を撮影できる。 AFは撮像エリアの約84%をカバーする425点の位相差AFセンサーで、広いAFカバー範囲を実現。APS-Cセンサー搭載デジタル一眼カメラとしては世界最速0. 02秒の高速AFで、素早く動く被写体を瞬時にとらえられるという。AF/AE追随最高約11コマ/秒の高速連写で、連続撮影可能枚数は最大約116枚。人物と動物に対応したリアルタイム瞳AFも備える。狙いたい被写体を指定し、シャッターボタンを半押しするだけで、カメラまかせで自動追随させられる「リアルタイムトラッキング」も搭載する。 三浦善弘(編集部) パソコン関連を担当する双子の兄。守備範囲の広さ(浅いけど)が長所。最近、鉄道の魅力にハマりつつあります。
EFマウントなどの互換レンズを数多く展開している中国のカメラ関連メーカー、Yongnuo(永諾撮影器材)からマイクロフォーサーズマウントの交換レンズが利用できるデジタルカメラ「YN455」が発売になりました。5インチのディスプレイを備え、バッテリーは大容量の4400mAhを内蔵。Android OSを搭載し、4Gにも対応するので、背面から見ればスマートフォンそのものです。「AQUOS R6」や「Leitz Phone 1」といったカメラが大幅に強化されたスマートフォンが登場する中、それらを超えるセンサーサイズと交換レンズが使えるYN455は注目の製品と言えます。 YN455は2019年に発売された「YN450」、2021年にマイナーチェンジされた「YN450M」に次いで3機種目の「スマートフォン内蔵型カメラ」となります。YN450は当初発売の予定がなかったと関係者が話しており、Yongnuoの実験的な製品でもありました。YN455ではYN450に大幅なアップデートが加えられており、Yongnuoも売る気満々で市場に投入したようです。 ▲YN450(上)。YN455(下)。YN455はよりカメラらしい形状となりメーカーロゴも目立つ YN455のカメラは2000万画素で、マイクロフォーサーズ=4/3、すなわち約1.
68 ID:NWgCkzRK >>40 外付けは面倒だろ。荷物になるし、電源も別途用意せんといかんし。 スマホに内蔵できるんだから内蔵でいいんだよ。ボケ! 67 名刺は切らしておりまして 2021/07/16(金) 22:34:13. 38 ID:XeT2pe4F スマホも結局カメラ性能に逃げたな。 今iPhoneXs使い続けているけど、2倍ズームのレンズなんて使った事ない。 単焦点でセンサーサイズ大きく、レンズ明るくだけでいいのに 何でレンズと撮像素子増やしているんだよ。 二眼で画像処理とか屁理屈要らないし、 それなら最初からカメラを買うわ。 68 名刺は切らしておりまして 2021/07/16(金) 22:42:56. 18 ID:+1uxlk78 いい加減ケースやフィルムなしで使える軽い端末出せって 高いわりに脆すぎだって 韓国とズブズブだからGoogle使わない 70 名刺は切らしておりまして 2021/07/17(土) 06:04:54. 65 ID:5Z5n+ffV 35ミリ換算で16-300ミリくらいのレンズ相当の便利ズームもいつか来るかな 71 名刺は切らしておりまして 2021/07/17(土) 09:45:09. 41 ID:oICjZ7ga >>6 離れた場所の文字を読み取るのに仕事で必要 >>67 今更何を言ってるんだ? そういやお望みのスマホシャープが出したぞ? 1インチセンサーの単眼。買えば? いくら解像度が上がったとはいえ、そもそも望遠にしたらレンズ径も大きくしないと光量足りなくならない? その程度の焦点距離と言ってしまえばそれまでなんだけど >>74 ペリスコープで焦点距離稼いでるけど広角並の画質は無理だね。 とはいえデジタルズームのクソ画質とは比較にならないからね。 76 名刺は切らしておりまして 2021/07/17(土) 11:12:27. 78 ID:PUZTffRd 先にソニーが出したけど 報道関係とかyoutuberとか、仕事で映像作ってる人用だろね >>76 ペリスコープなんてファーウェイが3年前からOPPOでも2年前から製品化してる googleの開発したフレーム超解像はデジタルズームと違って光学3倍ズーム相当。こんかいのをあわせると実質光学10倍はどになるかな。 79 名刺は切らしておりまして 2021/07/17(土) 16:13:19.