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650-0046
兵庫県神戸市中央区港島中町
ひょうごけんこうべしちゅうおうくみなとじまなかまち
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神戸国際展示場
〒650-0046
<イベントホール/公会堂>
兵庫県神戸市中央区港島中町6丁目11-1
神戸ポートオアシス
〒650-0041
兵庫県神戸市中央区新港町5-2
阪神高速3号神戸線 京橋PA 下り
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子供の頃、童話「ヘンゼルとグレーテル」を読んだ人なら必ず一度は憧れる「お菓子の家」。壁はクッキー窓はチョコレート、カラフルなキャンディーやクリームに囲まれた夢のようなお家…。 そんな憧れのお菓子の家ですが、何と組み立てキットがあるらしい! もうすぐクリスマスだし、今回はクリスマスデコレーションがかわいいお菓子の家を作ってみましたよ。 ヘンゼルとグレーテルに出てきたお菓子の家に住みたい… 組み立てるだけのお菓子の家キットがあった! いざお菓子の家を作るとなると、クッキーでパーツを焼いたりするのはさすがに時間も労力もかかりすぎて面倒…。しかし今回手に入れた「ヘキセンハウス 組み立てキット」には、既に壁や屋根など家のパーツとなるジンジャークッキーが入っており、食べられる人形飾りもたくさん入っているため、アイシングで組み立てるだけ! これなら1日でできるし、子供と一緒にお菓子の家を作ることもできそうです。ちなみに「ヘキセンハウス」は「お菓子の家」の意で、「ヘンゼルとグレーテル」に出てくる魔女の家のこと。 クリスマスプレゼントのような箱が届きました さっそく開けてみると…。 大小さまざまな材料がずらり お菓子の家組み立てキットに入っている材料は、 ・ヘキセンハウスの組み立てパーツ ・オーナメント22点 ・リース&ツリー ・粉ゼラチン(1g) ・シュガーパウダー(120g)×2セット分 ・絞り袋(4枚) 以上の6種類。さすがに住むことはできないサイズ感ですが、超簡単にいうと、ジンジャーブレッド(ショウガを使ったクッキー)で作られたヘキセンパーツ(お菓子の家のパーツ)を、アイシング(シュガーパウダーを溶かしたもの)でくっつけて家を作ります。 そのままでもおいしそうなジンジャーブレッドは硬めに焼かれていて、普通に触ったくらいでは崩れたり割れたりすることはなさそう。しかしデコレーション用の人形は、細工が細かくポロッと壊れてしまうこともあるので注意が必要です。梱包(こんぽう)されているときには緩衝材で包まれているので、取り出す際は慎重に扱いましょう。 このほかに用意した調理器具はこちら。 泡立て器、ゴムべら、計量スプーン、ボウル これらを使ってお菓子の家を作ってみたいと思います! ダースやチョイスで簡単！お菓子の家を作ろう♪. まずは組み立てのキモとなるアイシング作り さぁ、まずはパーツの接着剤となるアイシングを作ります! 材料はこちら。 シュガーパウダーと粉ゼラチン 組み立てキットにはアイシングセットが2セット入っています。アイシングの作り方はとってもシンプルでこのセットとぬるま湯を混ぜるだけ。しかし硬さの調整やダマにならないように混ぜるのが意外と難しいです。 また2セットのうち、1つは組み立て用、もう1つはデコレーション用で、それぞれ適切な硬さが異なるため分けて作らなければいけません。 まずは土台の接着剤となるアイシング(硬め)を作ります。 粉ゼラチンと30~40度のぬるま湯(17g)を入れて、完全に溶かします シュガーパウダーを5回に分けて、混ぜながら入れます 筆者はこのとき袋からそのまま入れましたが、少しダマになってしまったため、シュガーパウダーを入れる際は粉ふるいにかけたほうがいいかも。また説明書では「ぬるま湯 17g」とありましたが、実際に作ってみると水分が足らないのか混ぜ方が悪いのか団子状になってしまいました。 泡立て器に入り込んで全然混ざらない… これでは絞れないので小さじ半分ほどぬるま湯を足して硬さを調節します。アイシングは少量の水分でかなり柔らかくなるので、調整の際は水の入れすぎに注意!
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ツノが立ち、耳たぶくらいの硬さになったら完成です。 泡立て器で持ち上げても落ちないくらいの硬さが◎ アイシングができたら、絞り袋に入れます! ゴムべらで絞り袋へ できた! 袋の先端は3mmほど切ります 水を入れすぎて緩くなった場合はシュガーパウダーを足し、ダマにならないようしっかりと混ぜましょう。筆者の場合、ダマが残って絞り袋の出口を詰まらせてしまったり、力を入れすぎて絞り袋が破れてしまったりしました。 なかなか繊細な作業なので、小さなお子さんと作る場合、アイシングは大人がやったほうがいいかもしれません。 力を入れすぎたり握る場所が偏ったりすると、こんなふうに袋が裂けてしまうことがあります ジンジャークッキーを組み立てて家の土台作り さて、いよいよ本体の組み立てです。 土台となるジンジャークッキーは硬い作りになっているものの、割れないようにていねいに取り扱いましょう。 接着部分にアイシングを塗って… くっつける!!!! こっちの壁もくっつける!!!! ちょっと不安なので内側を補強して… 壁の飾りも 地面もくっつけますよ だんだん家っぽくなってきた!! まずは四方の壁と地面をくっつけた状態 おおお、いい感じ! 説明書にはアイシングが乾燥して固定されるまで20~40分ほど待つように記載がありますが、実際やってみると10分もたてばパーツは動かなくなります。ただしっかり乾かしてからのほうが強度も増して安心して作業できるので、時間がある方はしばらく乾燥の時間を置くといいでしょう。 お次は屋根だ!! 接着面にアイシングをたっぷりと 屋根は接着面が3枚のパーツからなるのですき間ができやすく、アイシングを厚めにしてズレを補ってあげる必要があります。 屋根がすべり落ちないように手で支えて待つこと数分 屋根ができたら、扉を付けますよ! かわいい扉。デコレーションはもともとしてありました 扉を付け、窓を付け… 煙突とよくわからない飾りも付ける!! 土台完成!! このへんまで作業を進めると、だんだんコツがわかってきました。 この時点で既においしそうです。早く食べたい 家のパーツを組み立てるポイントは 1. 崩れないように接着面にはたっぷりアイシングを付けること 2. 無理に作業を進めず、1つひとつパーツが固定されるのを待つこと 3. パーツの向きや位置を間違わないようにすること の3つです。説明書によると、アイシングの絞り袋は3mmカットとありますが、アイシングが硬くてなかなか出てこない場合は4~5mmくらい切ってもいいかもしれません。ここは絞りながら調節していくといいでしょう。 パーツの位置や向きは、デコレーションの配置をあらかじめ考えておくと後々やりやすいです。(筆者はこれですごく後悔します) 2回目のアイシングで「雪」を作る 土台ができたら20分ほど待って、乾いたらデコレーションに入ります。 デコレーションに使うアイシングは、土台の組み立てに使ったものより緩めに作ります。 マヨネーズくらいの硬さがいいらしい。 とろーっとしつつも形が保たれるくらいの硬さ デコレーション用のアイシングは、2セット目のアイシングセットを使います。このとき使用するボウルや泡立て器、ゴムべらは一度キレイに洗うことをおすすめします!