Description スーパーで安売りしてる豚肩ロースのかたまりをおいしくもりもり食べたい!フライパンでも作り方が大雑把でもOK\(^o^)/ 豚肩ロース(ショルダーエンド) 500~600g ☆長ねぎ(青い部分) 1本分 作り方 1 火が入ると少し小さくなるので2~3cmくらいのぶ厚めにカットすると出来上がった時にモリモリ食べられます。 2 油をひいて熱したフライパンに肉を並べ 中火 でこんがり焼き色がつくまで焼く。こうしておくと煮崩れしにくいです。 3 両面に焼色がついたら☆の材料を加え煮立てて アクをとり 蓋をして 弱火 で30分コトコト煮ます。この間に沸騰後6分でゆで卵を作る 4 火を止めて卵を加え蓋をして冷まし、卵に味を染み込ませます。 5 卵が固くならないように取り出し再び 中火 でグツグツ煮立たせ煮汁をお肉に絡めながら 煮詰め 、全体に艶が出てきたら出来上がり! コツ・ポイント お好みで和からしもご一緒に♪ 煮たまごのかわりに温泉卵をのせたらトロ~リ濃厚な煮豚丼にも。 刻んでチャーハンに入れてもおいしいですよ。 食べ切れなかった分は煮汁と一緒に保存するとしっとり食感になってまた別のおいしさになります! このレシピの生い立ち スーパーで600g500円で見つけた肉の塊、安いは正義! 節約しても幸福度の高いメニューです \(^o^)/ クックパッドへのご意見をお聞かせください
肉にヒタヒタ程度の漬け汁だったはずが焦げそうな位に蒸発していました。 角煮と同じ様なレシピの場合は下茹でし、同時にアクの出たお湯を捨ててから 圧力鍋に調味料を入れて中火強で加熱(10分)弱めて5分で大体15分を目安にして急減圧してます。 フタを開けて残りの煮汁を沸かして煮詰めて味を絡ませます。 漬け汁で味を馴染ませるレシピですとバーベキューソースに赤ワイン・ラズベリージャム・蜂蜜 胡椒・ローズマリーなどのハーブを入れて下さい。コレだと七輪で焼いても美味しいですよ。 トピ内ID: 0230146189 おとん 2012年4月13日 03:28 家も他社製圧力鍋ありますが、妻曰く「火の通りは早いけど、煮崩れるのが好ましくない」と滅多に使っていません。 その使い方も下ごしらえに堅い肉を煮る程度・・ 火が早く通り過ぎて野菜などはすぐ溶けるので料理の仕上げまで使う時は、途中から蓋を開けて普通の鍋みたいに使っています。 なので、使いこなすには火加減や時間管理・使い方が一工夫要る鍋なんだと思っていました。 主さんはスペアリブを作られたとのこと、メーカー違いでも普通は箸で切れる程度に軟らかく仕上がったと思います。 失敗?の原因は調理中にパッキンが脱落していたことでしょうね。 圧力を封じ込めるパッキンが定位置になく、用をなさなかった? それでも蓋をして加熱しているから多少はパージ弁も働いたけど、その動作は正常な範囲でなかったのでは? 普通はプシュップッシューシューと結構賑やかに働きますよ。 これに懲りず再挑戦してください。 それにしても、要となるパッキン材が簡単に脱落する構造なのでしょうか? 掃除が簡単なように外しやすくしているとか?? 善意で外しやすい構造にしてあるとしても、限度があると思いますが。 トピ内ID: 0563615977 mm 2012年4月13日 04:57 コラーゲンの多い牛すじ肉の筋の部分や豚バラの脂身部分は、少し加熱しただけでは硬くなりますが、しっかり加熱を続けることでトロトロになります。 一方、赤身部分は加熱すればするほど硬くなり、最後は水分を失い、ツナのようにポロポロ崩れてしまいます。 赤身はできるだけ弱火で温度を上げないようにすることで、ジューシーに仕上がります。 豚バラは脂身と赤身が層になっているので、圧力鍋を使うとトロける脂身とホロリと崩れる赤身で、箸でも切れる状態にすることができますが、スペアリブで赤身が多い場合トロける状態にするのは難しいと思います。 箸で切れるまでとはいきませんが、オーブンでゆっくり焼くか、ごくごく弱火で煮ることで、柔らかいスペアリブに仕上がります。 トピ内ID: 6906713235 2012年4月13日 06:03 補足です。 圧力漏れの不具合はさておき、まずはレシピ通りにした方が良いのでは?
ホーム 話題 お箸で切れる柔らかい豚肉を期待してたのに…圧力鍋使い方失敗? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 35 (トピ主 3 ) 圧力鍋初心者 2012年4月12日 00:21 話題 トピをご覧いただき有り難うございます。 昨日、豚のスペアリブを600g買いました。 人生で2回目の圧力鍋を登場させて、お箸で切れるトロトロの柔らかさを期待して蓋をセット! …そして今朝。 確かに硬くはなさそうな感触でしたが「お箸で切れる」レベルではなさそうでガッカリ…。 圧力鍋を手足のように使いこなしている小町の方々、アドバイスいただけませんでしょうか?
他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する] アクセス数ランキング その他も見る その他も見る
いまのところ失敗はありませんが、使いこなせるようになると時短になるし、快適でいいですよね。 トピ内ID: 4146689543 ももっぷ 2012年4月12日 08:25 スペアリブではありませんが、時々圧力鍋で豚の角煮を作ります。 お箸で切れるくらい柔らかくなりますが、まず味付けなしで20分→一度お肉を洗う→味付けして15分 くらいです。 どちらもピンが下りるまで自然放置です。 トピ主さんの場合、パッキンの付け方も悪かったかもしれませんが、時間も少し短すぎたかもしれませんね。 トピ内ID: 1026412717 夕凪 2012年4月12日 10:45 豚の角煮は脂肪分が多めのバラ肉を使うのですよ。 スペアリブ? まあこの部分のお肉は美味しいですが、最初のお肉選びからから??? 料理次第で柔らかくはなると思いますが、トロトロは無理では? どちらかというと、固いお肉は蒸すんですよ。 蒸してから調理する。 トピ内ID: 2505260383 koa 2012年4月12日 10:48 30年も前の圧力鍋を まだ使っています。 トピ主さんのような目盛りは付いてないのですが、 パッキンが外れていると、圧が かからないはずなんですが・・・ おもりが揺れていたなら 圧はかかってますね。不思議です。 私は叉焼、煮豚をよく作りますが 紅茶でおもりが揺れてから20分煮ます、圧が下がるまで放置、 菜箸で柔らかさを見て 紅茶を捨て、タレでもう一度煮ます。 何度か作るうちに 加圧時間のあんばいが分かると思います。 トピ内ID: 0864502104 ゆとり 2012年4月12日 11:16 ゴムのパッキンは何のためにあるのか。 これを見落としてるのか、理解してないレスがあります。トピ主さんも理解してない。 >蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 圧力を閉じ込めるパッキンが外れていれば、圧力が高まらず、普通の鍋で煮たのと同じ。 圧力鍋は買っただけではダメ. 「圧力鍋のレシピ本」を買って手引きにしてください。 トピ内ID: 0548292756 せら 2012年4月12日 12:14 スペアリブは作ったことがないのですが、豚の角煮なら下茹でをちゃんとしないで最初から調味料をいれて煮ると硬くなりますよ。 確か砂糖が肉を硬くする原因だったような。 ちゃんと下茹でしてからやってみては? >失敗?と思われるのは、蓋の内側に取り付けたゴムが鍋の中に落ちてました。 これ、まともに圧がかかっていない可能性があります。 隙間があった(かもしれない)って事なので。 トピ内ID: 5255434839 E45 2012年4月12日 12:34 脂肪分が多いお肉を使うと箸で切れるほどの柔らかさになります。 豚バラ塊肉とかだと圧力鍋を使わなくて大丈夫。 骨付きだとどうしても肉質が硬いのでしょうかね?
玄関の網戸を購入すると、説明書がついています。 よく読んで、その通りに作業すれば取り付けられます。 しかし、DIYが好きな人でも「非常にめんどくさかった…」という人がいるくらい、骨の折れる作業です。 それでも自分で取り付けたい場合は、 隙間ができないようにすることが重要です。 隙間ができるとそこから虫が侵入してしまい、網戸の役割が果たせなくなります。 フレームが歪んだまま取り付けると、網戸の開閉が固くなったり、 隙間ができて虫が入ってきたりするので注意しましょう。 【玄関の網戸】玄関網戸の種類と特徴について知ろう! 玄関ドアに種類があると同じで、玄関網戸にも種類があります。 種類と特徴を理解して、あなたの自宅に合うものを検討してみて下さい。 【玄関の網戸】アコーディオン型の玄関網戸について知ろう! ダイキリフォームの口コミと評判を調べました | リフォーム体験談！実際に利用した人の口コミ集めました. 「アコーディオン型」は、網戸部分がアコーディオンのように、 左右にスライドをさせて開閉するタイプの網戸です。 よく見かけるタイプですね。 網戸を左右に移動するだけで開閉がスムーズにできるので、狭い玄関など空間に余裕が無い場所に最適です。 ただし、左右にスライドさせるために、 ガイドレールを設置しないといけません。 床にガイドレールがあり、気を付けないとツマずく危険があります。 また、ガイドレールに砂や石が絡むと網戸がスムーズに開閉できません。 車椅子など使用していて段差のないものを希望される人は、このガイドレールが邪魔になるので、別のタイプを検討しましょう。 商品の価格相場は 15, 000円~25, 000円 で、これに工事費 10, 000~30, 0000円 がかかります。 【玄関の網戸】ロール式網戸の玄関網戸について知ろう! 「ロール式」は、 網戸の網部分を上下に動かすと開閉ができるタイプです。 網戸は上に巻き上げるため床にガイドレールを設置する必要がないめ、ツマずく心配がありません。 車椅子などの段差に弱い方にも無理なく使用できます。 こちらも狭い玄関に適しており、場所を取られたくない方にオススメです。 しかし、引き違い戸や、大きな玄関戸には取り付けが難しく不向きです。 商品の価格相場は、アコーディオン型とほぼ同じで 15, 000円~25, 000円 です。 【玄関の網戸】中折(折りたたみ式)網戸の玄関網戸について知ろう! 「中折(折りたたみ式)網戸」は、網戸を開閉する時に 2つ折り になるタイプです。 ルーバータイプに多く、耐久性にも優れており防犯面でも人気があります。 コンパクトなので、狭い玄関でも活躍します。 商品の価格相場は 40, 000円~100, 000円 で、これに工事費 10, 000~30, 000円 がかかります。 【玄関の網戸】網戸を長持ちさせる3つの手入れ方法 あくまでも目安ですが、玄関網戸の設置は安くても数万円、高いと10万円以上かかります。 取り付けたなら、できるだけ長持ちさせたいですよね?
2021. 03. 19 調べてみた 新米酒婦ますみ 都内在住アラサー新米主婦。糖質OFFアドバイザー。趣味=晩酌。三度の飯より仕事終わりのビールが好き! ただ、最近身体の変化を感じ始め、低糖質なヘルシーおつまみ作りを心がけています。 1 2 3 4 5 関連するキーワード #水回り となりのカインズさんをフォローして最新情報をチェック! RECOMMENDED / おすすめの記事 オキシクリーンでスニーカーとお風呂を新品同様にする「オキシ漬け」の方法 2020. 12. 18 調べてみた 大掃除のコツを「場所別」に伝授。便利な掃除グッズも紹介 2020. 11 カインズ社員が自腹で買った名作10選「おすすめ掃除道具」 2020. 23 ズボラ必見! プロ主婦おすすめ掃除グッズで大掃除を乗り切れ! 2020. 29 最強「スポンジ博士」直伝! スポンジの使い方と大掃除活用ガイド 2020. 16 重曹水でエアコンのフィルターを掃除する方法とは?必要な物や正しい手順について解説 2021. 06. 「洗面台」のアイデア 29 件 | 造作 洗面台, 洗面台, インテリア 収納. 14 調べてみた
鍵付きの玄関網戸を取り付けることで、もちろん防犯対策にはなります。 玄関の内と外の両側に鍵がついているものがあるので、 在宅中も外出時も鍵をかけられます。 防犯性を高めたい場合は、ルーバー(羽)タイプで鍵のついた玄関網戸がオススメです。 しかし、あくまで網戸としての役割がメインです。 お出かけの時や、夜はしっかりと玄関ドアを閉めて下さいね。 玄関ドアと網戸の 2種類 を開閉しないといけなくなることもあり、少し面倒な部分もデメリットです。 【玄関の網戸】玄関網戸にぶつかって怪我するかもしれない! 玄関網戸を取り付けしてよくある事例が、 網戸の存在を忘れて網戸にぶつかるケースです。 種類によっては玄関に網戸を設置しているということを忘れてしまうほど違和感がないものもあり、そのまま気がつかないで網戸にぶつかるということがあります。 そのため慣れるまで毎回、網戸の設置状況を確認してから出入りをする必要があります。 【玄関の網戸】愛犬や愛猫がいるなら苦情になることもある! 敏感なワンちゃんの場合は、玄関網戸にすると人の出入りが気になり、 人が通るたびにワンワン吠えてしまい苦情になる心配があります。 ワンちゃんにとってもストレスになる可能性があるため、その子の性格をみて玄関網戸の設置がいいのか悪いのか検討する必要があります。 また、ガリガリしまくるタイプのワンちゃんやネコちゃんの場合も、 すぐにボロボロにされる可能性が考えられます。 よく検討したうえで、取り付けましょう。 【玄関の網戸】玄関網戸を取り付ける時の3つの注意点 玄関に網戸を取り付けようか検討している人に、取り付ける時の 3つ の注意点を紹介します。 【玄関の網戸】自宅の玄関の状況を確認してから取り付ける! 玄関網戸を取り付ける前に、 自宅の玄関に取り付けられるか確認しましょう。 玄関網戸を取り付けたくても、アの種類や環境によっては取り付けられない場合があります。 最近ではどんなタイプの玄関にも網戸を取り付けられるように、様々な種類があるのでほとんど心配することがなくなりました。 しかし、 100% ではないため確認しておきましょう。 【玄関の網戸】玄関の形状や大きさで網戸の種類が違う! 玄関ドアの形状や玄関の大きさによっては、 網戸の種類が限られることがあります。 玄関が狭い場合は、場所をとらないタイプの網戸が理想です。 アコーディオン型網戸のような床にガイドレールが必要な網戸は、車イスや段差の弱い方には不向きなので控えるようにしましょう。 【玄関の網戸】自分で網戸を取り付ける時は根気が必要です!
# 網戸張替え 人目を気にせず家の換気ができるのが、玄関用の網戸の大きな特徴です。風通しが良くなるだけでなく、虫よけ対策にもなります。今回は、玄関網戸のメリットやデメリット、種類、特徴、費用相場などをまとめて紹介します。湿気やカビ対策の参考にしてみて下さい。 初夏や秋口など、クーラーをつけるほどではないけど、玄関や廊下に外から風を入れて風通しよくしたい時もありますよね? しかし、人の目や虫が気になりますよね? 玄関に網戸を取り付けると、そのお悩みを解決できますよ。 夏前になると自宅にチラシが入ってることがよくありますよね? 玄関網戸の取り付けは、戸建て、マンションどちらでも可能で、 後づけできるので人気です。 そこで今回は、 玄関網戸のメリットや、玄関の網戸を取り付ける時の注意点について 紹介します。 >>プロの網戸張替え業者の一覧 【玄関の網戸】玄関に網戸を取り付ける3つのメリット 玄関網戸は、風通しをよくする以外にも嬉しいメリットがあります。 【玄関の網戸】風通しをよくして部屋の中の湿気や臭いを対策できる! 玄関には、普段履いている靴などを置いています。 どんなにキレイに並べても、その靴から吐き出される臭いなどが 玄関中の空間に漂ってしまいます。 臭いだけでなく、汗などの水分が蒸発して湿気として臭いと一緒に滞留してしまい、湿気はやがてカビの発生にもつながります。 玄関に網戸をつけることで、 家の中の風通しがよくなり、臭い、湿気、カビ対策ができます。 【玄関の網戸】鍵付きの玄関網戸は子供やペットの事故防止になる! 玄関を開けっぱなしにすると家の中が丸見えになってしまうので、 目隠しがない状態で玄関を長時間開けることはできませんよね。 小さい子供やペットがいる場合は、家の外に勝手に出ていく心配があります。 数分開けるだけでも、事故などに繋がる可能性があるので、しっかりと管理しなくてはいけません。 鍵付きの玄関網戸をつけると、この 2点 もクリアできます。 【玄関の網戸】玄関網戸は虫の侵入も防げます! 窓も同じことがいえますが、 開けることで侵入すると困るのが虫です。 特に夜は玄関の光に誘われて虫がよってきやすくなるので、蒸し暑い夏などは要注意です。 網戸をつけることで、嫌な虫の侵入を防ぎましょう。 【玄関の網戸】玄関に網戸を取り付ける3つのデメリット 玄関の網戸のメリットについて紹介しましたが、メリットばかりではありません。 もちろんデメリットもあるので、 取り付ける前に理解しておきましょう。 【玄関の網戸】玄関網戸で完璧な防犯対策ができるわけではない!