唐揚げ や 竜田揚げ は大人も子供の大人気のメニューで、パーティーで出すと喜ばれますよね。冷めても美味しいのでお弁当の定番食材の一つでもあります。 ところで唐揚げと竜田揚げは、どこに違いがあるのでしょうか。地域によってはこれに 「ザンギ」 も加わりますが、味や材料にどんな秘密があるのでしょう? そんな、 「唐揚げ」と「竜田揚げ」、また「ザンギ」の違い、また名前の由来について お伝えしていきます。今日のご飯を決める時の参考にしてくださいね! 唐揚げと竜田揚げの違い 唐揚げとは? 唐揚げ とは、食材に 小麦粉を薄くまぶしてから油で揚げた料理 のことです。特に指定がなければ鶏肉を揚げたものを指しますが、野菜や魚を使うこともありますね。 唐揚げの 名前の由来 はいくつかあります。 江戸時代に中国より伝わった料理で、中国を表す「唐(から)揚げ」となった 元は素揚げした料理だったため、何も付けないという意味で「空(から)揚げ」となった 竜田揚げとは? 竜田揚げ とは、食材を 醤油ベースのタレに漬け込んでから、片栗粉をまぶして揚げた料理 のことです。主な食材は鶏肉ですが、サバやアジなどの魚を使うこともあります。 また下味を付けて揚げるため、唐揚げと比べると衣の色が濃い特徴がありますね。 名前の由来は複数ありますが、いずれも「竜田」という名前が関係しています。 ◎ 奈良県の竜田川の紅葉に例えて 奈良県を流れる 竜田川 は川に落ちた紅葉の葉と、白い波しぶきが美しい名所です。衣の色と中の具材の色合いを、秋の竜田川に例えているんです。 ◎戦艦「龍田」で食べられていたから 旧日本海軍の軽巡洋艦 「龍田」 では、唐揚げを作る時に、小麦粉ではなく片栗粉を使用して人気となりました。ちなみに「龍田」の名前の由来は、奈良県の竜田川なんですよ。 唐揚げと竜田揚げの違いは? 唐揚げと竜田揚げの違いとは？フライドチキンやザンギとの違いは？ | 素晴らしき人生！. 唐揚げと竜田揚げが違う点は、下味と片栗粉を使うかどうかとなります。 下味を付けずに小麦粉をまぶして揚げるなら、それは「唐揚げ」です。そして下味を付けて片栗粉をまぶしてあげたなら、「竜田揚げ」となります。 ただし この定義は実はあいまい なんですね。 唐揚げでも下味をつけて片栗粉をまぶして揚げることがありますし、竜田揚げでも小麦粉をまぶして揚げる場合もあります。 □鶏の唐揚げの作り方 *こちらの唐揚げは、醤油・酒・しょうがで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。 ザンギは?
「唐揚げ」は指す範囲が広く、「竜田揚げ」や「ザンギ」は「唐揚げ」の調理法を限定したものや別称だと考えるといいでしょう。 「チキン南蛮」は「唐揚げ」に南蛮酢とタルタルソースを合わせた料理で広く見れば1種と言えないこともないです。でも、「チキン南蛮」自体が全国に知れ渡っていて、別の料理だと言うことも出来ます。 そして、「とり天」は「唐揚げ」ではなくて「天ぷら」の1種です。 いかがでしたか? 今回は「唐揚げ」と「竜田揚げ」、「ザンギ」、「チキン南蛮」、「とり天」の違いについてお伝えしました。 どの料理にも共通していえることは美味しいということ。それぞれに良さがあり、たまに無性に食べたくなるときがありますね。 ぜひ参考にしてみてください。
フライパンで上手に揚げ物をするコツ!揚げる時の温度の目安は? 唐揚げ や 竜田揚げ は、主に鶏肉を揚げた料理で、どちらも美味しくて人気のメニューです。 唐揚げは下味を付けすに小麦粉を使う、竜田揚げは下味を付けて片栗粉を使うという違いはあります。しかし作り方によって下味をつける唐揚げや、小麦粉を使う竜田揚げもあるんですね。 北海道には下味をしっかり付けた 「ザンギ」 がありますが、唐揚げ全般をザンギと呼ぶこともあります。 作り方の違いはあっても、人気のメニューであることには変わりません。味や食感の違いをぜひ食べ比べてみたいものですね。
北海道で食べられている揚げ物料理 ザンギは 北海道で食べられている揚げ物料理で、食材は鶏肉・豚肉・タコ・鮭などが使われます 。見た目は唐揚げ・竜田揚げにそっくりで、作り方も竜田揚げのようにタレに漬け込んでから揚げています。 ただし唐揚げや竜田揚げと違い、付け汁に小麦粉などを混ぜてから揚げる事が多い特徴があります。下味には醤油やニンニクを多めに使うため、味も濃いものが多いですね。サイズも大きい物が多く、お店によってはゲンコツぐらいのザンギもあるほどです。 ただしこうした違いは明確ではなく、あっさり味で粉をまぶしてから揚げるザンギもあります。そのためお店・家庭・地域ごとに、大きさや味の違いがあるんですよ。 □【簡単料理】美味しい北海道名物ザンギ唐揚げ *ザンギは味が濃いので、冷めてもおいしいですよ! ザンギの名前の由来は? 唐揚げ・竜田揚げ・ザンギの違いとは？作り方やカロリーの違いは？ | 生活のヒントjournal. 北海道のザンギは、釧路市にある 「鳥松」のメニュー が発祥とされています。 昭和35年(1960年)頃に鶏のブロイラーをぶつ切りにし、下味を付けて油で揚げたのがザンギの始まりでした。この時に中国の鶏の唐揚「炸鶏(ザーチー)」に、運がつくようにと「ン」を加えて「ザンギ」と名付たというわけです。 鳥松のザンギ! — りひてん (@rihitenST) 2018年3月13日 *釧路にある「鳥松」のザンギは、今も大人気のメニューです。 唐揚げ・竜田揚げ・ザンギ、違いのまとめ 最後に、唐揚げ・竜田揚げ・ザンギの特徴や違いをまとめて紹介します。 食材 特徴や違い 唐揚げ 食材に小麦粉を薄く付けて、油で揚げた料理。 鶏肉を使うことが多いが、魚や野菜を使うこともある。 最近では下味を付けたり、片栗粉を付けて揚げる事もある。 竜田揚げ 食材に醤油などで下味を付けてから、片栗粉をまぶして揚げた料理。 鶏肉以外にも、サバ・アジなどの魚も使われる。 小麦粉を付けて揚げることもある。 ザンギ 主に北海道で食べられている、食材・付け汁・揚げ粉を混ぜてから揚げた料理。 鶏肉がメインだが、タコ・鮭なども使われる。 サイズは大きめで味も濃いが、作る店や家によってサイズや味は異なる。 唐揚全般を、まとめて「ザンギ」と呼ぶ事もある。 *ただし、上記にあげた特徴・定義は厳密ではありません。 唐揚げも竜田揚げもザンギもおいしい! 【関連記事】 安全で正しい油の捨て方とは?アロマキャンドルも効果的!
質問日時: 2008/02/28 00:39 回答数: 3 件 住民票は実家のままです。(A県) 去年4月より転職の為、B県に引越ししました。 しかし当初は短期の予定だったので、住民票はそのままにしました。 予想外に長くB県にいることになり、もうすぐで1年になってしまいます。 しかし、また4月、5月頃、実家に戻るかもしれないので、なかなか住民票を移せずにいます。 そして確定申告の時期です。 複数のアルバイトの確定申告をしないといけないのですが、はたしてどこですべきでしょうか? 実家のあるA県?それとも今住んでいる(就労している)B県? ちなみにこのアルバイトの内訳は、A県・B県両方の就労先が含まれています。 どうか、教えてください! No. 引越しをした場合は確定申告はどこで行うべきなの？ | まるっとシリーズ【公式】. 1 ベストアンサー 回答者: yachan4480 回答日時: 2008/02/28 07:00 1原則的納税地(所得税法15条) 2選択的納税地(所得税法16条) 現在の住所・実家の住所・勤務地の住所のどこの税務署でもできます。 7 件 この回答へのお礼 就労している県の税務署に聞いたら、住民票のおいてある方に、とのことだったので、郵送で申請したいと思います。 ありがとうございました。 お礼日時:2008/02/28 16:53 No. 3 kinchan21 回答日時: 2008/02/28 10:51 住民票を移さないのは違法なので、これからはきちんと住民票を移してください。 この回答への補足 来月帰省予定なので、住民票を移したいと思います。 例え、1、2ヶ月だとしても移すべきですよね。。。 補足日時:2008/02/28 16:46 0 No. 2 mukaiyama 回答日時: 2008/02/28 07:50 提出日現在で住んでいるところを管轄する税務署です。 戸籍や住民票より、実際に生活の拠点としているところが優先されます。 税金について詳しくは、国税庁の『タックスアンサー』をどうぞ。 2 この回答へのお礼 念のため税務署に聞いたら、A県・B県両方の源泉徴収票があるため、住民票の置いてある方の県の管轄の税務署に提出するように、とのことでした。 「タックスアンサー」参考にします。ありがとうございました。 お礼日時:2008/02/28 16:51 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
みなさん、こんにちは。 今日の渋谷は、ひどい雨。 午前中、恵比寿までの外出でしたが、もうスーツの裾は ビショ、ビショ。 長靴履きたい気分でした。 さて、今週は、11月第2週目。 税務署から、年末調整のお知らせが入った袋や、 国民年金の支払い通知書や、生命保険会社から 控除証明書などが送られてきていると思います。 そう、年末調整の時期です。 いよいよ、会計事務所もビジーシーズン到来です! 年末調整業務の中で、よくある質問の一つに、 住所があります。 たとえば、地方から上京してきている社員の方は 現住所地へ、住民票を異動していないという場合も あるかと思います。 いずれ帰省するから、異動しないというケースも あるかと。 そんな場合は、扶養控除申告書へ住民票の住所か 実際に住んでいる住所 のどちらの住所を書くべきか? 住民票は実家、現住所は別、確定申告はどこで？ -住民票は実家のままで- 住民税 | 教えて!goo. 答え→ 「実際に住んでいる住所」を書きます。 そして、住民票のある住所もメモ書きしてその旨を 会社へ報告してください。 というのは、 住民税は、各市区町村が住民票を元に課税します。 年末調整時に給与支払報告書が各市区町村に 提出され、その結果市区町村で住民税の計算を行います。 なので、住民票のある市区町村へ給与支払報告書が提出 されないと市区町村側で「未提出」という処理になってしまいます。 そこで、会社側は給与支払報告書を作成する際に、摘要欄に 住民票の住所を記載します。 (提出先は、現住所地の市区町村です。) すると、 提出された現住所地の市区町村から、住民票のある市区町村へ 居住地で課税しましたよ、という旨の報告がなされ、 未提出の処理が解除されます。 また、年の途中で引っ越したという場合は? 例えば、平成21年5月にA市からB市へ引っ越した。住民票もタイムリーに に異動している場合。 →平成22年1月1日現在住民票のある住所地=B市を書きます。 平成22年1月1日現在の住民票のある市区町村が、平成21年分の 住民税を課税します。 ともかく、居住地イコール住民票が原則です。 選挙もあるし、ゴミ処理、110番、119番などの 行政サービスを受けている訳で、 本来の居住地の市区町村へ住民税を払うのが望ましいですよね。 ↓↓クリックお願いします!! ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ 田中會計事務所HP
では、住民税を納付しなければいけないのに住民税の納付書が届かないまま放置してしまったらどうなってしまうのでしょうか。 まず、納付書が届かないまま住民税の支払い期限(自治体によって異なります)を過ぎると、延滞金がかかりはじめます。その後、延滞期間が長くなると、 督促状 が届きます。 自治体によっては督促状の後に催告書が送付されたり、電話や訪問によって督促をするというケースもあります。 督促状が来てもいつまでも無視していると、 差し押さえ という形で未払いの税金や延滞金が給与口座から一括で引かれることもあります。そうならないためには分割払いの相談などに対応してくれる所もありますので、自治体の税務課に問い合わせてみてください。 【参考】 市税を納期限までに納めないとどうなりますか? /柏崎市公式ホームページ () 4.住民税の納付書が届かない時はどうすればいい? 普通徴収の場合、 6月上旬~中旬にかけて納付書が届くことになっています 。発送日は自治体によって異なりますが、6月中旬になっても届かない場合は、何かのミスの可能性もありますので各自治体の税務課などに問い合わせてみてください。 納付書を紛失したというような場合には再発行が認められない可能性もありますが、そもそも届いていないという場合は役所の手違いの可能性もあるので納付書を送ってもらえるでしょう。 もし役所の窓口まで来て手続きをしてくださいと言われた場合は、身分証明書を持って窓口に行くようにしてください。 5.住民税の納付書に関するQ&A 住民税の督促が来ない理由は? 住民票を移してくれない社員 - 総務の森. 届かない場合どうすればいい? 住民税の支払い納期を過ぎているのに督促が来ないというケースは、納付書が届かないケースと同じ部分があります。役所側の抜け落ちか、転居による住所変更など、なんらかの事情で督促状が届かないケースもありえます。 結果的に督促状を無視したということになってしまうと差し押さえなどの可能性もありますので、各自治体の税務課などにできるだけ早く連絡することをおすすめします。 住民税の納付書が来ないことと確定申告は関係ある? 2章でお伝えしている通り、税金の申告(確定申告や住民税の申告のこと)が済んでいない場合は住民税の納付書は届きません。 会社員や公務員の方以外で一定以上の収入があり、所得税・住民税がかかるのに税金の申告をしていないという方はできるだけ早く税金の申告をしましょう。 なお、会社員で副業をしているという場合、副業所得が20万以下であれば確定申告不要ですが、住民税の申告が必要です。 無申告の場合住民税の納付書は届かず、また、無申告によるペナルティが発生します。 6.まとめ いかがだったでしょうか。今回は住民税の納付書が届かない場合を解説していきました。 納付書が届かないケースは、住民税を払う必要がないか、住所の間違いである可能性が高いです。 住民税を払わないでいると、督促の後最悪差し押さえされてしまう可能性もあります。基本的には どこの自治体も例年6月初旬に納付書を送付するようですので、その時期になっても届かない場合は、確認してみた方がいいかもしれません。
7 回答日時: 2021/06/12 22:58 保険会社から来た控除証明書は提出不要です。 また、 >源泉徴収票と通知書でわかる範囲だけ記入してもいいのでしょうか? それでいいです。 本当は、通知書のコピーだけを送っておけば、それで充分なのですけどね。 あなたが源泉徴収票のコピーも送りたいのなら、どうぞご自由に。 また申告書に記入したいのなら、それもご自由に。 この回答へのお礼 補足にお答えいただきありがとうございます。 通知書だけでよろしいのですね。 そうしたいと思います、ありがとうございます。 お礼日時:2021/06/13 17:00 No. 6 Moryouyou 回答日時: 2021/06/12 22:44 同封されている書類の通りにして下さい。 >A市に申告は必要ないが >申告書控のコピーを添えて提出 申告書控とは『源泉徴収票』のことを さします。 ですから、 A市には申告しない =申告書は書かない。 が、正解です。 >申告書を記入 は必要なく、 >保険会社からの控除証明書 必要ありません。 『令和2年分 源泉徴収票』と B市へ市県民税を納税しています。 とメモ書きして、送り返せばよいです。 "申告の必要がない"を難しく捉えていました。 必要なもののコピーを同封し提出します。 ありがとうございます。 お礼日時:2021/06/13 17:01 No. 5 回答日時: 2021/06/12 21:37 あなたの問題は、 >B市に引っ越し・・・ >住民票は移しておりません。 ここです。 住民税は、基本は 『住民票のある現住所』 に、納税するものです。 住民票を移していないことが、 『違法』であり、様々な点で、 問題や支障があるのです。 ですから、あなたはA市に 住んでいるのに納税がない ために申告書を提出してくれ ときたのです。 申告書を提出しないと、 あなたは様々な行政サービスに 支障が出ることになります。 コロナワクチンだって、 まともに受けられないでしょう? 会社でやっていることは、 確定申告でなく、年末調整です。 年末調整時に扶養控除等申告書に あなたはB市を現住所として記入し、 申告したのが、B市から住民税の 納税通知が来ている理由です。 本来ならば、住民票のあるA市を 記入し、A市に納税するべきです。 B市にずっといるならば、 B市に住民票を移さなければ いけないのです。 で、あなたがA市に提出すべきは、 B市の住所が記入されている 『令和2年分 源泉徴収票』のコピー あるいは、一番よいのは、 『令和3年度 B市民税・?県民税 特別徴収税額決定通知書』 あるいは、郵送されてきた 『令和3年度 市民税額・・・決定通知書』 のコピーを提出するのがよいでしょう。 あなたがA市の住民票があることで、 そろそろ高齢者となるであろう 親御さん(の行政サービス)にも 支障をきたすことになります。 B市に今後もいるなら、 一刻も早くB市に住民票を移し、 ワクチンも早く受けられるように してください。 No.