名称・原材料・栄養成分etcを表示 切干大根ラベル 伝統大蔵大根 切干大根ラベル 栄養成分表示 上記のシールを裏面に貼り、 販売をしています。 ☆食品表示法について☆ 2020 年 3 月 31 日 ~ 食品表示法が変わります。 以前は、名称・原材料etcで 良かったのですが、 加工食品について 「栄養成分表示」義務化に 改正されるので、 追加シールを作りました。 # 食品表示法(加工食品)が義務化になります! # ↑詳しくは、こちらの記事にて 17. 販売用POPを作成する 切り干し大根用 POP 以上、 ☆農家 自家製 切り干し大根の 作り方 豆知識付き☆ でした~♪ ◎ あとがき ◎ 真冬の寒さと霜に当たることで、 大根は、甘みが増し、美味しい。 甘みが増した頃合いを見て 収穫した美味しい大根を じっくりと乾燥させると、 旨みが凝縮されて、味わいが、 グッと!濃くなります。 個人的には、 1. 【みんなが作ってる】 切り干し大根 作り方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. そのまま食べる 2. 軽~く炙る この2パターンが、 お勧めの食べ方です♪ ♬「肴(さかな)は炙った(あぶった)烏賊(イカ)で良い~」♬ song by 八代亜紀 な感じで、赤提灯(あかちょうちん)の 居酒屋みたいに、食べちゃったり、 チーズ鱈のように食べてもOKで~す♪ 良く噛む(かむ)ことで、噛む習慣や、 アゴも鍛えられますから、 「こども」のおやつとしても、 おススメじゃないでしょうか! いつもとは違う味と表情の 「大根」にハマってみませんか~?! 2020年3月4日現在 生産も終盤です。 今月いっぱいで、 冬大根の切干大根は終了になります。 ご好評を頂いたので、 春大根の切干大根を作ります。 3月 これから種を蒔きますので、 6月 あたりに出来上がります。 出来上がりましたら、 こちらで案内させて頂きます。 ※ 追記 郷土料理の中に ※ 偶然、 こちら で「切干大根」を使った 郷土料理を見つけたので追記します。 茨城県の郷土料理に 「そぼろ納豆」 というものがあるそうです。 「そぼろ納豆」とは、小粒の納豆と 刻んだ「切干大根」を、 醤油(しょうゆ)や調味料に 漬け込んだものだそうです。 「そぼろ」には、細かく刻んだという 意味もあるようです。 昔は、各家庭でも作っていたらしく、 沢山 おふくろの味があったのですね。 日本で言う「漬物」 韓国で言う「キムチ」 みたいなものですかね~(*^-^) こちらのサイトで見つけましたので、 良かったら、ご覧ください。 茨城県の郷土料理である「そぼろ納豆」は、納豆に何を合わせたもの?
【切り干し大根の作り方】適当に干したらカビはえた【再挑戦】 | トドログ トドログはトド島トド江の活動記録です。 更新日: 2020年3月31日 公開日: 2017年9月24日 自作の切り干し大根を作ってみたら、失敗しました。 今思えば、以前に キノコを洗濯ネットに入れて適当に干したら、簡単に干しキノコが出来た! という経験から、「大根も適当に干すだけで出来るでしょ。楽勝。」と思って舐めてかかったのが失敗の原因でした。 適当に大根を干したらカビ生えた 使い切れない大根が余っていたので、切り干し大根にしてみようと思います。 まず、大根を適当な大きさにカットします。 ザル1杯分弱の大根です。 この量を干すとなると、さすがに洗濯ネットでは入りきらないですね。 何か適当な物ないかな〜と探してみると、玉ねぎが入っていたネットが何個か転がっていました。 これだ。 これなら風通しもよさそうだし、いけるでしょう。 てことで玉ねぎネットに、切った大根を3つに分けて入れて干してみました。 なんか凄く重なっちゃってるけど、天気も良いしあっという間に乾燥しちゃうでしょう。 それにしても、臭い。 大根は、干している間 ひじょうに臭い です。 風が吹くと、部屋の中に異臭が漂ってきます。 「何だこの酸っぱい様な変なにおい・・・腐ってるのか?」 と思って、干し大根についてようやく調べてみた所、 大根を干すと臭いのは普通 みたいです。 晴天の日に干せば、1日で乾いちゃうんじゃないか? と思ったけど、大根は意外と乾かないです。 そのまま3日くらい外に干し続けました。(運良く晴れの日が続いたので) その結果。 見事にカビが生えました。 黒いカビに赤いカビまで、綺麗ですね・・・ しかも、あいかわらず異臭を放っています。 大失敗です。 大根を無駄にしてしまいました。 やっぱり、干す時に重なっていたのが良く無かったみたいです。 切り干し大根作り【再挑戦】 悔しいので再挑戦。 今度は、ちゃんと野菜干し用のネットを購入しました、ダイソーで。 大根の量も前回の半分程度にしました。 大根の皮は、むいた方が早く乾燥するそうなので、もちろんむきました。 (前回もちゃんと、むいたんだけどね) 前回同様に、適当な大きさに切って、野菜干し用のネットに入れて干します。 これで、どうだ!! やっぱり、ちゃんとしたネットを使うと、風通しが全然違います。 1日干しただけで、かなり乾燥しました。 昼間は干して、夕方に室内に取り込むという作業を4日間繰り返した結果・・・ (途中で雨の日があったから、1日は部屋干しした。部屋干しは臭い!
割り干し大根の干し方レシピ 割り干し大根のレシピ① 割り干し大根のレシピ② 割り干し大根を使ったレシピ~割り干し大根のハリハリ漬け~ ①割り干し大根を戻し絞ったら、切って置いておく。☆をレンジで加熱する(700wsw30秒)。 ②ビニール袋に大根おろしと☆を入れて揉み、空気を抜いて3時間ほど置けば出来上がり。 大根の干し方③ 寒干し大根 次に紹介する干し方は、寒干し大根のレシピです。寒干し大根とは、冬の寒い乾燥した時期に乾燥して作る干し大根です。寒干し大根の戻し方も切干大根などと同じで水で戻して食べます。凍み大根というのがありますが、寒干し大根と同じものです。寒い空気の中で出来た干し大根は甘みが増しています! 寒干し大根の干し方レシピ① 寒干し大根の干し方レシピ② 寒干し大根の干し方レシピ③ 寒干し大根を使ったレシピ~寒干し大根と鶏肉の煮物~ ①寒干し大根は茹で戻し、鶏肉は3cmぐらいに切っておく。 ②鍋に水500ccとつゆの素・砂糖大さじ1を入れ、煮立たせる。沸騰したら茹で阿が得た大根と鶏肉を入れて蓋をして15~20分煮て出来上がり。 大根の干し方のまとめ いかがでしたか?干し野菜の大根は、いろんな干し方があり、短い時間で完成する干し方もあれば、長い時間かけてゆっくり干していく干し方もありました。たくさん作っても長期保存が出来るから家計も助かります! この記事に関するキーワード キーワードから記事を探す 野菜 料理 肉 栄養素 酒
山門水源の森周辺の今日・明日の天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 曇のち晴 最高[前日差] 29℃ [-1] 最低[前日差] 24℃ [-4] 晴 最高[前日差] 32℃ [+3] 最低[前日差] 22℃ [-2] ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 山門水源の森周辺の週間天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 山門水源の森の周辺地図 施設情報 お出かけ先 山門水源の森 住所 滋賀県長浜市西浅井町山門 電話番号 0749-89-1121 定休日 冬季積雪時 営業時間 駐車場 普通車5台
余呉湖周辺の今日・明日の天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 曇のち晴 最高[前日差] 29℃ [-1] 最低[前日差] 24℃ [-4] 晴 最高[前日差] 32℃ [+3] 最低[前日差] 22℃ [-2] ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 余呉湖周辺の週間天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 施設情報 お出かけ先 余呉湖 住所 滋賀県長浜市余呉町川並2380-1 電話番号 0749-86-3085 定休日 火曜日 ワカサギ期間(12月上旬から3月下旬まで)は無休です 営業時間 06時00分 ~ 17時00分 駐車場は24時間空いてます! 駐車場 無料 「川並」200台 「江土」30台
警報・注意報 [長浜市] 北部では、10日夕方まで土砂災害に警戒してください。 2021年08月10日(火) 10時29分 気象庁発表 週間天気 08/12(木) 08/13(金) 08/14(土) 08/15(日) 08/16(月) 天気 曇り時々雨 雨 曇り時々晴れ 気温 24℃ / 29℃ 23℃ / 27℃ 25℃ / 33℃ 27℃ / 34℃ 26℃ / 34℃ 降水確率 60% 80% 30% 40% 降水量 23mm/h 50mm/h 20mm/h 0mm/h 風向 北北西 西 西北西 風速 1m/s 0m/s 2m/s 湿度 91% 95% 83% 79% 81%
8月10日(火) 11:00発表 今日明日の天気 今日8/10(火) 晴れ 時々 曇り 最高[前日差] 33 °C [+6] 最低[前日差] 23 °C [-1] 時間 0-6 6-12 12-18 18-24 降水 -% 0% 【風】 西の風 【波】 1メートル 明日8/11(水) 晴れ のち 曇り 最高[前日差] 33 °C [0] 最低[前日差] 23 °C [0] 40% 週間天気 南予(宇和島) ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「松山」の値を表示しています。 洗濯 90 バスタオルでも十分に乾きそう 傘 10 傘を持たなくても大丈夫です 熱中症 厳重警戒 発生が極めて多くなると予想される場合 ビール 90 暑いぞ!忘れずにビールを冷やせ! アイスクリーム 90 冷たいカキ氷で猛暑をのりきろう! 汗かき じっとしていても汗がタラタラ出る 星空 80 まずまずの天体観測日和です 広島県では、10日夜遅くから11日未明まで高潮に、10日夜遅くまで急な強い雨や落雷に注意してください。 中国地方は、湿った空気の影響で概ね曇り、雨の降っている所があります。 10日の広島県は、気圧の谷や湿った空気の影響で概ね曇るでしょう。雨や雷雨となる所がある見込みです。 11日は、南部では高気圧に覆われて概ね晴れますが、北部では気圧の谷や湿った空気の影響で概ね曇るでしょう。午後は雨や雷雨となる所がある見込みです。(8/10 13:20発表) 香川県では、10日夜遅くから11日未明まで高潮に注意してください。 香川県は、高気圧に覆われて概ね晴れています。 10日の香川県は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。 香川県では、10日は熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。 11日の香川県は、高気圧に覆われて晴れますが、夕方からは気圧の谷や湿った空気の影響で曇り、雨や雷雨となる所がある見込みです。(8/10 10:34発表)
1時間ごと 今日明日 週間(10日間) 8月10日(火) 時刻 天気 降水量 気温 風 15:00 0mm/h 82°F 4m/s 北西 16:00 17:00 81°F 18:00 79°F 3m/s 北西 19:00 2m/s 北西 20:00 77°F 21:00 22:00 75°F 1m/s 北西 23:00 8月11日(水) 00:00 01:00 73°F 02:00 1m/s 北北西 03:00 最高 84°F 最低 73°F 降水確率 ~6時 ~12時 ~18時 ~24時 -% 20% 0% 最高 88°F 最低 72°F 10% 30% 日 (曜日) 天気 最高気温 (°F) 最低気温 (°F) 降水確率 (%) 11 (水) 88°F 72°F 12 (木) 80% 13 (金) 14 (土) 15 (日) 60% 16 (月) 17 (火) 18 (水) 19 (木) 86°F 20 (金) 全国 滋賀県 長浜市 →他の都市を見る お天気ニュース 関東など全国18県に熱中症警戒アラート 熱中症に警戒を 2021. 08. 10 08:56 東京など関東や東海の空に朝虹 二重のダブルレインボーも 2021. 10 07:34 今日8月10日(火)の天気 東京など関東は各地で猛暑日 北日本は荒天に警戒 2021. 10 05:24 お天気ニュースをもっと読む 滋賀県長浜市湖北町付近の天気 14:40 天気 晴れ 気温 83°F 湿度 76% 気圧 995hPa 風 北西 3m/s 日の出 05:10 | 日の入 18:50 滋賀県長浜市湖北町付近の週間天気 ライブ動画番組 滋賀県長浜市湖北町付近の観測値 時刻 気温 (°F) 風速 (m/s) 風向 降水量 (mm/h) 日照 (分) 14時 83 4 北西 0 60 13時 83 2 北西 0 20 12時 82 2 北西 0 44 11時 80 3 北西 0 12 10時 81 2 北北西 0 21 続きを見る
長浜鉄道スクエア周辺の今日・明日の天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 曇のち晴 最高[前日差] 29℃ [-1] 最低[前日差] 24℃ [-4] 晴 最高[前日差] 32℃ [+3] 最低[前日差] 22℃ [-2] ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 長浜鉄道スクエア周辺の週間天気予報 予報地点:滋賀県長浜市 2021年08月10日 12時00分発表 ※施設・スポット周辺の代表地点の天気予報を表示しています。 ※山間部などの施設・スポットでは、ふもと付近の天気予報を表示しています。 情報提供: 長浜鉄道スクエアの周辺地図 施設情報 お出かけ先 長浜鉄道スクエア 住所 滋賀県長浜市北船町1-41 電話番号 0749-63-4091 定休日 年末年始(12月29日〜1月3日)休館 営業時間 09時30分 ~ 17時00分 入館は16時30分まで 駐車場 専用の無料駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
8月10日(火) 12:00発表 今日明日の天気 今日8/10(火) 時間 0 3 6 9 12 15 18 21 天気 曇 晴 気温 23℃ 28℃ 33℃ 34℃ 31℃ 25℃ 降水 0mm 湿度 86% 89% 90% 73% 62% 60% 64% 風 北北東 1m/s 南南西 1m/s 北 1m/s 南南西 2m/s 西 3m/s 西南西 2m/s 西南西 1m/s 明日8/11(水) 弱雨 22℃ 29℃ 30℃ 1mm 5mm 92% 82% 84% 西北西 1m/s 北西 1m/s なし 西 1m/s 西南西 5m/s 西南西 3m/s ※この地域の週間天気の気温は、最寄りの気温予測地点である「松山」の値を表示しています。 洗濯 90 バスタオルでも十分に乾きそう 傘 10 傘を持たなくても大丈夫です 熱中症 厳重警戒 発生が極めて多くなると予想される場合 ビール 90 暑いぞ!忘れずにビールを冷やせ! アイスクリーム 90 冷たいカキ氷で猛暑をのりきろう! 汗かき じっとしていても汗がタラタラ出る 星空 80 まずまずの天体観測日和です 広島県では、10日夜遅くから11日未明まで高潮に、10日夜遅くまで急な強い雨や落雷に注意してください。 中国地方は、湿った空気の影響で概ね曇り、雨の降っている所があります。 10日の広島県は、気圧の谷や湿った空気の影響で概ね曇るでしょう。雨や雷雨となる所がある見込みです。 11日は、南部では高気圧に覆われて概ね晴れますが、北部では気圧の谷や湿った空気の影響で概ね曇るでしょう。午後は雨や雷雨となる所がある見込みです。(8/10 13:20発表) 香川県では、10日夜遅くから11日未明まで高潮に注意してください。 香川県は、高気圧に覆われて概ね晴れています。 10日の香川県は、高気圧に覆われて概ね晴れるでしょう。 香川県では、10日は熱中症の危険性が極めて高い気象状況になることが予測されます。外出はなるべく避け、室内をエアコン等で涼しい環境にして過ごしてください。 11日の香川県は、高気圧に覆われて晴れますが、夕方からは気圧の谷や湿った空気の影響で曇り、雨や雷雨となる所がある見込みです。(8/10 10:34発表)