ワンダーシェフの魔法のクイック料理5. 5L お値段もお手頃価格 なにより、使いやすい! しかも、現在のリニューアル版は、高圧、低圧切り替え付。 高圧なら、カレーもおでんも圧がかかって、たったの1分で、加熱終了です。 あとは、待つだけ! 時短したい方には最適。 ワンダーシェフ社は、アフターサービスもバッチリなので、メルマガ登録するとさまざまな情報も発信してくれます。 月に一度の社長自らクッキングライブをしてくれます。
この記事は SUZURI Advent Calendar 2020 の13日目です。 みなさん、ダルスープ作ってますよね?僕も作ってます。この記事では主にダルスープの作り方について書いていきます。 ダルスープって何 すごく簡単に言うと豆のスープで、 日本食 でいうところの味噌汁に近い存在のようです。 で、オフィスの近くにあるネパリコというカレー屋さんで食べられるダルスープがウマいので自分でも作るようになりました。 用意するもの ミック スダール ターメリック にんにく しょうが カルダモン ギー クミンシード にんにくとしょうがはチューブでも大丈夫そうでした。 ミック スダール とスパイスはアマゾンで買いました。同僚の情報によると新大久保の イスラム 横丁に行くともっと安く買えるらしい。 調理器具は圧力鍋があると良いです。今回はみなさんのご家庭にもあるフィスラーの圧力鍋を使います。 調理する まずはミック スダール を計量して、ザルで洗います。 洗い終わったら、圧力鍋にミック スダール 1 カップ に対して水1.
圧力鍋での炊き込みご飯 圧力鍋で炊き込みご飯を作るときにここ2回ほど、圧力がかかる前に焦げてしまいます。フィスラーの鍋で添付されてるレシピ通りに作ってるのですが。 はじめの強火の時点で圧がかかる前に焦げ臭くなり、火を止めて冷めてから混ぜてみると底面が焦げ付いています。 普通の白米はレシピ通りにきちんと炊けるので、原因がわからず、故障でもなさそうですし、何か他の原因が解ればご教示いただきたいです。 ちなみに炊き込みご飯を過去4回作ったのですが、最初の2回は成功し、後の2回は圧がかかる前に焦げていますが、大まにレシピは変わっていません。 そもそも、醤油などの調味料が入ると焦げやすくなります。 強火で焦げてしまうなら、ほんの少しだけ弱くしてみては? 鍋は1度焦がしてしまうと「焦げ癖」がついてしまいます。 1人 がナイス!しています
ただ、個人的には、圧をかけないときは普通のガラス蓋の方が洗いやすいですし、煮詰めるときは蓋をしないので、スチーム機能のない旧モデルで十分かな…という気もしています。 これから購入される方で、スチーム機能がなくてもいいという方は、「 ビタクイックプラス 」というシンプルモデルがお安くなっているのでおすすめ。 きのこ 1万円台で買えちゃいます!
圧力鍋を使ってよく作る料理をご紹介します。 ご飯を炊く 上でご紹介した手順で炊いたご飯。 浸水いらずであっという間に炊けるので本当に便利です。 加圧時間はたったの3分 。モチモチのごはんが炊けますよ。 炊き込みご飯も同じく加圧3分。お米をといでから20分ほどで出来上がるのでとても助かっています。 きのこ お米を水につけておかなくていいのですっごく楽! 以前は、ルクルーゼの鍋でご飯を炊いていたのですが、浸水に時間がかかるうえ、微妙な時間や火加減の違いなどで、炊きあがりが毎回少し違うのが悩みでした。 それと、鍋底にご飯がくっついてしまうのも気になって…。 フィスラーの圧力鍋は、短時間でモチモチに仕上がり、しかもほとんど失敗することがない ので気に入っています。 鍋底のご飯もするっと取れ、洗うときも少し水につけておけば簡単にきれいになり、面倒くさがりの私でも毎日使えています。 問題点は、圧力鍋でご飯を炊くと、圧力鍋をおかずづくりに使えないこと。 おかずを作る →ほかの容器に移す →圧力鍋を洗う →ご飯を炊く のように順番に調理すれば、ご飯はあっという間に炊けるので大丈夫ですが…やっぱり面倒。 きのこ もう一つ買おうかなあ… なお、炊き上がったごはんは「おひつ」に入れておくとおいしく保存できるのでおすすめです。 期待以上の仕事ぶりで、冷蔵庫で保存してレンジで温めても炊き立てのようなおいしさ! 圧力鍋 ロックピン 下がらない. きのこ 小分けしてラップに包んでジップロップに入れて冷凍…の手間がいらない!しかもおいしい! 我が家はこの陶器のおひつを使っています↓直火でも使えるので、そのまま雑炊などにしてもOK。 煮豚 圧力鍋といえば塊肉!見た目も楽しい巨大お肉! 煮豚は、 表面をフライパンで焼いてから低圧で25分加圧、さらに圧をかけずに20分ほど煮込めば、お箸で切れるほろほろお肉が完成します! ブロック肉が安い時に買っておけば、ほとんどほっておくだけで簡単にできてしまいます。 ところが、家族からは「すごーい!ごちそうだ~!」と喜ばれる…圧力鍋ならではの料理です。 豚バラ軟骨の角煮 我が家のみんなが大好きな料理です。お酒のおつまみにも。 たまにスーパーで売られている豚バラ軟骨。100g70円くらいでお安いんですが、これを圧力鍋でじっくり煮込むと、 軟骨がプニプニのプルプル になって、とってもおいしいんです。 下ゆでで30分加圧、調味料を入れて30分加圧、あとはお好みで圧をかけずに煮詰めれば完成です。 圧力をかけて1時間くらい煮るので、普通のお鍋で煮るとなると一体どれだけの時間がかかるのか… 圧力鍋なら、プルプル濃厚な食感がお手軽に楽しめます。 大豆の水煮 一晩水につけておいた大豆を圧力鍋で煮るだけ。 加圧時間は5分でOK です。 たくさん作って冷凍しておくと便利ですよ。 黒豆の煮物 毎年お正月に作っています。煮豆って、手間がかかるイメージがありますが、 つけ汁につけておいた豆を入れて20分加圧し、放置すれば完成 です。 豆が割れたり、皮がやぶれたりすることもなく、ツヤツヤでもちっとした食感の煮豆が出来上がります。 毎年、黒豆を煮ています。 市販のお豆はけっこう甘いですが、家で作れば味の調節も簡単!
関連おすすめクチコミ 野菜ソムリエ上級プロ / フードコーディネーター 久保ゆりか 5. 00 デザイン性と機能性が抜群! 木製の持ち手がお洒落なデザインです。 遠赤外線効果のあるセラミック。 セラミック塗膜は高熱に強く有害物質が出ない事を知りました。 熱伝導率・熱拡散率に優… 続きを見る Greenpan(グリーンパン) グリーンパン ウッドビーシリーズ セラミック ノンスティックフライパン kaori101424 4. 00 時短には最適 食材と調味料を入れるだけで、勝手に作ってくれるのがとても便利です。特に煮物やカレーは絶品で、とても柔らかく、味も染みて美味しいです。火加減を気にする必要もない… 続きを見る SHARP(シャープ) ヘルシオ ホットクック のんびり主婦 xxxMKxxx 3. 00 軽くて使い勝手の良い シリコーン製鍋ぶた それなりに満足できる商品だと思います。 私はティファールの取手が取り外し可能なフライパン3点セットを使っているのですが、 そのフライパンに対応する蓋が1つ… 続きを見る IKEA(イケア) クロックレン ユニバーサル ふた 3点セット 料理愛好家 栄養士 mameko 5. 00 お手軽圧力鍋 圧力調理で時短料理が可能です。 私は、毎日これでごはんを炊いています。 ちなみに、火にかけてブルーのピンが上がってから弱火にして4分後火を止めます。 ブ… 続きを見る Wonderchef(ワンダーシェフ) あなたと私の圧力魔法鍋 片手圧力鍋 ZASA30 一児のママ OtenkiPECO 4. 00 時短なのに美味しい料理ができる! 4. 2Lと迷って大きいサイズを購入しました。大は小を兼ねる…ということで^^ 初めての圧力鍋でしたが使い方は覚えてしまえば簡単だし、煮込み料理も時短でお肉も… 続きを見る T-fal(ティファール) クリプソ ミニット デュオ レッド 5. 2L P4605136 理容師 きこ 5. 圧力鍋での炊き込みご飯 - 圧力鍋で炊き込みご飯を作るときにここ2回ほ... - Yahoo!知恵袋. 00 時短で助かる♪ゼロ分料理で味しみしみ!大活躍圧力鍋 15年前からずっと活力鍋を使っています。 まだまだ使えるのですが、新しいゼロ活力鍋も購入。 おでんとか沢山作るので活力鍋二つ有ると便利なんです。 娘が嫁… 続きを見る アサヒ軽金属(アサヒケイキンゾク) ゼロ活力なべ 料理大好き栄養士🍴 eri 4. 00 ない生活は考えられない!ほぼ毎日使ってます ご飯も美味しく炊けるので、炊飯器代わりにしてるので置き場所にも困りません。 ほぼ毎日何かしらで使用してます♫ 1番多く作るのは、無水スープです✨ 野… 続きを見る Panasonic(パナソニック) 電気圧力なべ ブラック SR-MP300-K yuka 4.