鍋の副菜☆人気レシピ特集 鍋料理はそれだけでご馳走ですが、鍋以外にもう一品用意すると鍋料理の箸休めにもなり、バランスのとれた献立になりますね。 今回はそんな鍋料理に合うおすすめの副菜レシピを特集します♪ さっぱり系の副菜だけでなく、鍋料理だけでは物足りない時に人気のガッツリ系の肉や魚のレシピなど、鍋料理に合う人気の副菜を集めてみました。 簡単にできるレシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね!
(大人3~4人分) キャベツ 4枚 にんじん 1/2本 塩 小さじ1/4 ブロッコリー 1/2株 コーン(缶詰) 大さじ5 かつお節 4g 白すりごま 大さじ2 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 【1】キャベツ4と、にんじんをせん切りにし、にんじんは塩小さじをふってもみ、汁けを絞る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 【2】【1】とコーン大さじ5 をあわせ、かつお節、白すりごま、めんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。 ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1 級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 『ベビーブック』2018年2月号 【汁物】のりと豆腐のみそ汁 育脳朝ごはん 朝食は〝脳のガソリン〟補給に必要不可欠!脳の活動エネルギーであるブドウ糖をとり込んで、健やかな1日に! 大豆×海藻で血流が良くなって、脳も活性化!
TOP レシピ 魚介のおかず 【副菜/汁物】塩さばの献立はこれで決まり!塩さばのアレンジレシピもご紹介 スーパーで購入できる身近な青魚「塩さば」塩焼きや味噌煮、竜田揚げなどアレンジが効く万能の食材ですよね♪今回はそんな塩さばに合う副菜と汁物のレシピ、さらに塩さばをアレンジしたおすすめレシピをご紹介します。ぜひ献立作りにお役立てください。 ライター: cucunyaroti 「素材のよさを生かす」をモットーに野菜作りと育児に奮闘中の主婦です。こどもに毎日「おいしい!おかわり!」と言ってもらえる料理を作れるよう心がけています。 さば定食はお好きですか? 魚の脂がしっとりとのった青魚「さば」は、日本の和食には欠かせない塩焼きや味噌煮には欠かせない素材です。しっとりとした上品な脂はご飯にもぴったり!小さなお子様から年配の方まで幅広い年代の方から親しまれていますよね♪ 今回はお買い求めやすい「塩さば」を使ったおすすめのメニューをご紹介します。簡単に作ることができる副菜や汁物レシピを厳選しましたのでぜひ参考にしてみてくださいね! 塩さばにぴったりな副菜レシピ5選 1. 豆腐とお野菜のサラダ 豆腐と冷蔵庫の余り物お野菜があれば5分で作ることができる時短レシピです。塩さばのこってりとした脂にはさっぱりとしたお豆腐のサラダがぴったり!醤油やわさび醤油、ゴマダレやポン酢などその日の気分に合わせてドレッシングのアレンジを楽しんでみてください♪豆腐は汁気が出やすいので食卓に出す一番最後に盛り付けましょう! 体に優しい菜っ葉をお出しと醤油で味付けしたお浸しです。菜っ葉はその時期の旬のお野菜をチョイスしましょう。季節のお野菜は栄養価が高くお手頃価格なのでおすすめです!菜っ葉の値段が高い時期には年中安定した価格の豆苗を使ってみては!? 葉っぱも柔らかく癖がないので小さなお子様でもパクパク食べてくれますよ♪ 3. 根菜のお手軽きんぴら れんこんと人参で作る簡単な和風きんぴらです。醤油とごま油がふっくら香る上品な味付けが食欲をそそります。れんこんのサクッとした食感を楽しみたいのなら、れんこんを少し大きめにカットしましょう。食べ応えがあり満腹感も得られるかも!? 塩さばをメインにした定食風の献立案｜簡単で美味しい！人気のレシピと組み合わせぴったりな副菜16選 | 小学館HugKum. 少し多めに作っておけば冷蔵庫で3〜4日間は保存できますよ♪ 4. 塩麹で作るきゅうりの浅漬け 定食メニューに欠かせないお漬物。塩麹さえあれば簡単においしい浅漬けを作ることができますよ。作り方はとても簡単!お好きなお野菜と塩麹を一晩漬けておくだけで、お野菜の旨みが活きたさっぱりとしたお漬物ができあがるんです。甘酒や醤油などの発酵調味料をプラスすれば味に深みのある料亭のような味になりますよ♪ 5.
また、栄養の面を考えると、海鮮サラダなどをつけてもいいかもしれませんね。 酢の物+しじみの味噌汁 鯖の味噌煮似合う献立を考えた時、真っ先に気をつけなければいけないのが味のバランスです。 白いご飯が進む味ということは、味付けが濃いめで油分が多く含まれているということですので、付け合わせにはさっぱりとしたもの、その他のおかずも味の主張が強すぎない・味が被らないことが良いと思われます。 メイン、汁物、副菜2つ、ごはんを基本に考えると、味噌煮で味噌を使っているので味噌汁ではなく「しじみのすまし汁」、副菜1つ目は酸味があってお口がすっきりとする「きゅうりとわかめの酢の物」 副菜2つ目はお出汁の味をしっかりと効かせてあっさり仕上げた「白菜と油揚げの炊いたん」、ご飯はぜひ味付けせず白いご飯でいただきたいですね。 揚げ出し豆腐+豚汁 私の家族は肉より魚派なのでお魚料理はおまかせ下さい!!! 我が家の「鯖の味噌煮」に合うオススメ献立は、まずは白米の日もありすが、時間がある日は炊き込みご飯にしたり、お赤飯にしたり、季節を感じられるご飯を炊いたりします。 汁物は野菜をたくさん取れる豚汁。これは定番です!!!