私の祖父母は「お餅のカビは取ってしまえば大丈夫!捨てるとバチが当たる」と言って、お餅のカビの生えた部分を取り除いて食べていました。 子供のころは、私もそれを信じてお餅を食べていたものです…(TT) 現在は、カビの研究も進み、カビの有用性も証明されている一方、多くのカビ菌が発がん性の高い毒や、アレルギーを起こすアレルゲンを出すことがわかっています。 昔は、チーズを発行させたり、ペニシリンを精製原料として使われている「アオカビ」などでも、実際は150種類ほどの菌があり、有用性のあるものはこの中のほんの一部と言われています。 そして、人体に良いカビか悪いカビかなどの見分け方も専門家の目を持ってしても、一目でわかるものではないとされています。 また、カビの中には、耐熱性が強いものも存在していますので、焼いたり、茹でたり、揚げたり(熱処理を加える)しても決して安全とは言い切れないんです。 表面に生えたカビを取り除いてもダメ!?
冬になると恋しくなる食べ物の一つが、お餅。大きな袋で買ってきて、置いておくことも増えますね。 でも気がつくと、知らないうちに「あっ、カビが!」なんてこと、ありませんか?
2016/1/6 2016/2/18 食べ物 餅がカビました。袋に入った状態でもらって、家に帰って台所に置いて、翌朝見たらもうカビてました。はえーよ!
感染症 内藤 博敬 静岡県立大学食品栄養科学部環境生命科学科/大学院食品栄養環境科学研究院、助教。静岡理工科大学、非常勤講師。湘南看護専門学校、非常勤講師。 ドクターズプラザ2015年1月号掲載 先人に学ぶ微生物との付き合い方 はじめに 日本の正月食といえば、御節料理とお雑煮ですね。歳神様(穀物神)を迎え、神聖な"火"の使用をできるだけ控える風習から、食品を干したり味付けを濃くして日持ちさせたのが御節料理の始まりと言われています。一方のお雑煮といえば、一部の地域を除いてお餅が主役でしょう。お餅はお雑煮だけでなく、前述の歳神様への供物として"鏡餅"にも使われます。私の生まれた家では正月飾りを作っており、年末になると父に連れられて鏡餅を供えに町内を回っていました。その時の記憶は微かなものですが、鏡開きが近づくとカビの生えた餅をどうしたものかとの話を毎年耳にしていました。最近では鏡餅を模ったプラスチック容器を飾ることが多くなっていますが、お餅にカビが生えやすいのは昔も今も変わりません。今回は、お餅に生えるカビ(真菌)と日本人との関係を題材にお話しましょう。 餅は保存食!? 最近では、脱酸素剤、真空パックなど保存技術の進歩によって、個包装の切り餅が保存食としても重宝していますね。しかし、そもそもお米や穀物を原料として作るお餅は、食パンと同様にそのままではカビが生えやすく長期保存には向きません。地域によっては、冬のあいだに搗いた餅を凍らせて「氷餅」を作り、田植えの時期にも儀礼的に餅を食べることがあります。また、甲信越地方では、冬場に水へ浸けた餅を軒下に吊るして凍らしたまま乾燥(フリーズドライ)させる「凍り餅」が有名です。いずれにしても、凍らせたり乾燥させたりすることで、長期保存を可能にしています。屋外がそれほど寒くならない地域では、今でこそ冷蔵庫や冷凍庫があって低温保存が可能となりましたが、それまでは水瓶や樽に餅を漬けて保温する"水餅"が主流でした。 カビは人間と同じ真核細胞から成る真菌なので、発育には水、栄養素と酸素が必要です。水餅は、餅を水に漬けることで柔らかいまま保存でき、酸素を遮断することでカビの発生予防もしています。この方法は心太(ところてん)の保存にも使われる方法で、水を一度煮立てて冷まし、水中の酸素を減らした水を使います。地域によっては、水表面で酸素が混ざらぬよう落し蓋をしたり、食塩や焼酎を入れるところもあるそうで、微生物の存在がわかる前から、先人達が観察と工夫で上手に食品を保存してきたことに感服します。 カビの生えた餅は食べられるのか?
!中国人オタクの盛り上がり(百元) 中国政府がコスプレに補助金? !日本とは全く違う中国コスプレワールド―中国オタ事情 <東京ゲームショー>コンパニオンの「美人度」から見る日中ゲーム業界の違い―中国メディア ネットを席巻!国有テレビのうざすぎ街頭インタビューを爆笑ネタに変えた神回答―中国 引きこもり派よ、集まれ!中国インドア族の過ごし方徹底討論(百元) *本記事はブログ「 「日中文化交流」と書いてオタ活動と読む 」の2012年12月10日付記事を、許可を得て転載したものです。
■中国オタク「勇者ヨシヒコ面白いな!私はドラクエに関してはあまり知らないが」■ 勇者 - IMGP0483 / chez_sugi 最近中国のネットで妙な流行り具合を見せているのが「勇者ヨシヒコ」 シリーズです。 実は以前質問をいただいたことがありましたが、ちゃんとした反応が見つからず答えることができませんでした。しかし、その後中国オタクな方からいただいた情報によれば、最近ネタ動画関係の方から急に人気が出てきているそうです。 そんな訳で今回は中国のネットなどで見かけたその辺についてのやり取りを、例によって私のイイカゲンな訳で紹介させていただきます。 ■中国人オタクの反応 勇者ヨシヒコが面白い!なんだ、あのドラマ!?深夜に出会って大爆笑してしまったじゃないか!! 私は毎回出て来る仏が気に入っている。なんだあの怪しいキャラは! そういやipadとかも持ってたよな、あいつ。あんな軽い仏見たことねぇよ! !よくもあんなネタを飛ばせるよな。 私も仏がお気に入りだ。毎回あいつが出て来るのを期待してしまう。たぶん俺みたいな人間は多いと思うわ。 仏ですら「売萌」に走る作品、それが勇者ヨシヒコ! 私は盗賊関係かなぁ。毒の刃といい、毒霧といい、盗賊関係のネタは破壊力のあるのが来る。 勇者ヨシヒコ面白いな!私はドラクエに関してはあまり知らないし、ネタはJRPG系のが多いように感じるが、普通に楽しめている。 盗賊ネタでいきなり平野綾が出てきて、しかも「世界の中心で愛を叫ぶ」を山田孝之の前でやりだしたのには笑った。声優やめると聞いたが、こんな所で見るとは思いもしなかった。 なんかこう、見終わった後にイロイロと楽しい気分になってしまう作品だ。こういう作品が見たかったんだよ! こっちで大きく流行りだしたのは盗賊の「毒の刃」のネタ動画だったよな。あれで一気に人気になった。ちょうどドラマの第二期も始まっていたし、追っかけはじめた人間がかなり出たよね。 重厚なBGMが流れるたびに、自分はもしや見る番組を間違えてしまったのではと不安になる作品。 自分は「毒の刃」の他にも「勇者が巨乳が好きで何が悪い!」という言葉に大爆笑した。なんとカッコイイ言葉なのだろうか。さすがは勇者だ!! 日本の番組に獰猛なキラー・コアラが出てるんだけど 海外の反応 こんなニュースにでくわした. 勇者ヨシヒコはすげぇよな。なんであの設定で、マジメに、こういう話をできるのか。毎回ヒドイセリフと展開が多過ぎて最高だ!! 笑い死にしそうになる作品だよ。ゲームネタをイロイロとちりばめてくると思いきや、一般のネタまで更に出してくるし。この間あった人妻と不倫については笑いすぎてマジでひどいことになってしまった。「勇者だから不倫なのだ!」の一連の流れ、なぜか自分も説得力を感じてしまったぜ……!
(助けて)って聞くと妙な満足感がある。【海外の反応】 背が高い外国人が日本旅行に行った結果【海外の反応】 長崎原爆を目撃した日本兵(1945年8月 カラー写真)【海外の反応】 コメント 実写版マンガ肉って初めて見たわ 2018-03-14 22:39 URL 編集 >日本人の社会ではゲームが受け入れられているのが好きだわ。 一般人は受け入れてるが、マスゴミや老害どもは叩きまくりですよ 2018-03-14 22:59 名無し あんまり意味がわからない 2018-03-14 23:39 コメにゲームの映画化うんぬんあったけど、 ファイナルファンタジーが、映画化ビミョー、ドラマ化良い評価、だったような。 勇者ヨシヒコとかもあるし、ドラマのほうが気楽に見れるからいいのかも。 2018-03-14 23:58 まぁ15秒に収めなきゃならんからこれくらいせわしなくなるのは仕方ない 2018-03-15 08:52 金がかかってる割にCM内容が今市。 2018-03-15 12:51 ※4 実際に『エフエフの村』があったじゃん。 www.tv-tokyo.co.jp/yoshihiko/story03/story03.html あんなかんじ。 2018-03-15 14:11 >西洋だったら女が露出した鎧を着て、男がこんな風に反応したら問題になるだろうね。 どうして日本では大丈夫なんだい? 自分らが異常だと思えよw 2018-03-15 23:19 名無しさん@Pmagazine アメリカのミュージッククリップってほぼ裸みたいなのいくらでもあるよね?あれは何? 2018-03-26 14:29 名無しさん >アメリカとイギリスは清教徒の影響を強く受けているから、 >性やヌードをエンターテイメントに使うのに強く反対する文化があるんだよ。 いやプレイメイトやボンドガールとか女性を性のオモチャにしているやんしかもハリウッドでセクハラを長年隠ぺいしていたり、レディーガガやマドンナ、スパイスガールズに不思議の国のアリスとかロリコンじゃねえか なんで米英はばれる様な嘘をつくんだよwww 2018-04-01 14:22 性や暴力表現は主に外国のメディアで教わりました 2018-04-12 15:25 編集
勇者ヨシヒコの山田孝之の熱い演技による名言がすげぇよな。私の中で山田孝之という役者への評価が非常に高まった!! 全編に散りばめられたネタの中には結構難しいというか、日本の知識が必要なのもあるけどそんなの関係なく笑えるのは意外だった。てっきり内輪ネタだけでグダグダなものだと思っていたんだが、すごいパワーと勢いのある作品だった。 最近だと第二期のブスネタとか普通に面白いよね。単なるパロディ作品だと思って見なかったのはわれながら失敗だったと思う。 天下一武道会とドラゴンボールネタなんかも入るし、演じている役者関係等の上級者向けなネタも入ってきたりするけど、ネタの量が多いし勢いがあるから普通に笑える。全部のネタを把握しようと考えずに気楽に見れるのも良い! 武侠的な世界であんな全力でネタをやるなんて、恐ろしい作品だよな! これ、日本の感覚では日本の国民的RPGである「ドラゴンクエスト」のパロディ要素が強いらしいぞ。ただウチの国では「ドラゴンクエスト」の人気は無いし、ちゃんとプレイした人間も少ないからそっちから入る人は珍しいんじゃないかね。しかしそれでも楽しめる、笑えるってのはやはり面白い作品ってことなんだろうね。 知り合いに強く薦められてみてみたんだが、おいおいなんだ、トンデモナイネタの嵐な作品じゃないか!予算節約と大雑把なエフェクト、それから一発でキャラの分かる服装などいっそ清清しい。あと予算の多くがOPとEDに使われているんじゃないかと心配になってくる。そしてそんな制作状況でこんなに面白いとか予想外すぎるぜ……! 「勇者ヨシヒコ」のせいでドラマに対する欲求が変わってしまった。これと似たような雰囲気の作品って無いかな?もっとこういう方向の作品が見たい! ガラパゴスジャパン - 海外の反応 日本が最高のコマーシャルを作ったぞ【海外の反応】. 難しいところだな……自分はなんとなく「銀魂」と似たような雰囲気を感じるが…… ああ、「銀魂」と同じような空気はあるかも。私は銀魂の空白期にこの作品に出会えて、今はとても幸せだ!
2016年後半の大きな話題となった「勇者ヨシヒコと導かれし七人」のワンシーンが海外でも話題なっていました ヨシヒコ扮する(? )鈴蘭高校の芹沢が壁ドンする様子が色々とおもしろく写ったようです ■引用元 ① 海外の反応 ・日本語は理解できないけど胸キュンしてしまう ・↑ わかるともっと胸キュンできるよ! ・↑ それか、彼に英語を教えるかだw ・アニメが現実に変わったwwww ・この女の子もかわいい!! ・女の子のポジションを変わりたい ・この男性の眉毛がセクシーだ ・ハートを串刺しにされたわ ・愛の極限表現ね ・これって何が起きてるんだい?なんでときめくの? ・この映画のことは知らないけど山田孝之は知ってる ・鈴蘭高校の様に見えて何かちがうwww ・あれ?これってCROWS??? ・ドラマのタイトルを教えてほしい。誰か知ってる人いないか? ・現実にやったらビンタかエルボーをくらうだろうなwww ・芹沢じゃねーかwwwwなんだこの映画w タグ : おもしろ 時事 「おもしろ」カテゴリの最新記事
きちんと優先順位をつけてて実に良いことだと思う^^ 麦わら? 麦わらの海賊団はあまりにも有名になりすぎて、最近は偽物が出没してるのか。 ナミ男じゃねーかw ↑ビキニを着てなくてよかったな 超ウケるw シーズン2が出てるの!? ちょっと見てこなきゃ! ナミに一体何があったんだよ…。 毒の刃の再生数・コメント数がダントツで多かったですね。 重複していたので省きましたが、和製モンティ・パイソンだというコメントがたくさん付いていました。モンティ・パイソンを知らないワタクシ…. 。 個人的には仏が出てくる沖縄の回が一番好きなんですけどねw というか仏の回は常に神回ですよね。 テレ東のドラマは結構海外での評価が高いんですよね、孤独のグルメとか。 他局に比べると低予算ながら、面白いドラマがたくさんあって大好きです。これからもテレ東路線を歩み続けて欲しいですね! よろしければクリックにて応援よろしくお願いいいたします!