TOP レシピ 豆腐料理 ボリューム満点でコスパもよし!「厚揚げの煮物」人気レシピ10選 価格もお手軽で料理にボリュームを与えてくれる「厚揚げ」は優秀食材。形崩れしにくく味が染み込みやすいので、煮物にすれば本領を発揮します。噛むごとにジュワッと広がるおいしさはたまりませんよね。厚揚げの甘辛煮の基本レシピや油抜きの方法、さらに人気のアレンジレシピ10選をご紹介します! ライター: mezamashicook 管理栄養士、トマト愛好家 普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。 厚揚げの甘辛煮の基本レシピ Photo by TAMA39 焼いても炒めても、煮てもおいしい厚揚げは、家庭料理の定番メニュー。なかでも、甘辛い味付けの厚揚げの煮物は、ふんわりジューシーで、ほっとするおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。 ・厚揚げ……1パック(2個入り) ・水……300cc ・だしの素……小さじ1杯 ・砂糖……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 ・みりん……大さじ1杯 厚揚げ以外の材料をすべて鍋に入れ、火にかけます。 1 を沸騰させている間に、油抜きした厚揚げを食べやすい大きさに切ります。 沸騰した鍋に、切った厚揚げを入れます。 4. 落とし蓋をして煮る アルミホイルの落し蓋をのせて、ときどき返しながら中火で5~6分煮込みます。落とし蓋はアルミホイルをくしゃくしゃにして広げ、真ん中に穴をあければ、簡単に作れますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
作り方 1 厚揚げは幅半分に切てから1~1. 豚ヒレ肉と根菜のトマト煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. 5cm厚にカットする。 茄子はヘタを切り落とし、ピーラーで3ヶ所皮を剥き、2. 5~3cmの厚さに切り、水に5~10分つける。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 大根は皮を剥き、すりおろして大根おろしにする。 2 厚揚げはビニール袋に入れ、小麦粉の約半量を加え、ビニールの口を閉じて振りまぶす。 フライパンに少し多めのサラダ油(大さじ2~3)を熱して焼いていく。 3 ②の空いたビニール袋に、しっかり水気を拭いた茄子を入れ、残りの小麦粉を加えて、ビニールの口を閉じて振りまぶし、②のフライパンに加え、蓋をして蒸し焼きにする。 4 厚揚げ・茄子を両面焼いたら、しめじと A だし汁 400ml、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ3、生姜(すりおろし) 小さじ1/2 を加えて5分煮込む。 更に大根おろしを加え、2~3分煮込む。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮もの」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
鶏もも肉とれんこんで!和食の定番の筑前煮♪作り置きにも◎ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。しいたけは半分に切り、れんこんは1cm厚さの 半月切り (大きければ いちょう切り )にする。 2 にんじん、ごぼうは 乱切り にする。こんにゃくは2cm角にちぎり、湯通しする。絹さやはスジを取り、塩ゆでして斜め半分に切る。 3 鍋に油を熱し、(1)の鶏肉、「ほんだし」の半量を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のしいたけ・れんこん、(2)のにんじん・ごぼう・こんにゃくを加え炒める。 4 全体に油がまわったら、水を加える。煮立ったらアクを取り、残りの「ほんだし」、Bを加えて落としぶたをし、中火で15分ほど煮る。 5 野菜に火が通ったらフタを取り、Cを加え、煮汁をからめながら、汁気がなくなるまで12~13分ほど煮る。 6 器に盛り、(2)の絹さやを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 284 kcal ・塩分 2. 1 g ・たんぱく質 13. 7 g ・野菜摂取量※ 112 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ れんこんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
絶品 100+ おいしい! フライパンひとつで短時間で作れる豚ヒレ肉と根菜のトマト煮です。 材料 ( 2 人分 ) 豚ヒレ肉は厚さ1. 5cm位に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしておく。 ゴボウはたわしできれいに水洗いし、幅1cmの斜め切りにして水に放ち、ザルに上げる。レンコンは皮をむき、厚さ1cmに切る。 1 フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて中火にかける。香りがたってきたら豚ヒレ肉を並べ、両面を焼き色がつくまで焼く。 (1)にレンコン、ゴボウを加えて全体に油が回ったら水煮トマト、固形スープの素、砂糖を入れる。蓋をして15~20分煮込み、塩コショウで味を調える。器に盛り、バジルをちぎってのせる。 ホールトマトを使う時は手でつぶしながら入れてください。煮込む途中で混ぜ返すと味が全体に染み込みます。 このレシピのポイント・コツ ・砂糖をひとつまみ入れることでトマトの酸味が和らぎ、根菜に味が入りやすくなります。 ・このレシピは作り置きができます。時間が経つとより味がなじみます。 レシピ制作 ( ブログ フードコーディネーター 男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。 鎌倉 裕子制作レシピ一覧 photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima みんなのおいしい!コメント
コツ・ポイント 手間ですが途中で一度冷ますことで味が染みます。油抜きもしっかりすることで味染みます。最後に煮詰めることで表面に甘辛く煮汁がつき照りもつきますよ。 このレシピの生い立ち おばあちゃんが作ってくれてた味!見た目は濃くてしょっぱそうだけど、甘くてホッとする懐かしい味の厚揚げの煮物がまた食べたくなって作ってみました。味を染みこませるポイントも。
弱酸性 の除菌水は「安全」で人への影響がありません。 「C×7(シーセブン)って何ですか?」 除菌範囲が広く、人体に無害な 弱酸性の次亜塩素炭酸水です。 一般的な除菌水よりも 幅広い範囲で使えます 次亜塩素酸ナトリウムと次亜塩素酸水(次亜塩素炭酸水)は同類 関連会社 環境システム株式会社にて取得 試験依頼先 微生物:株式会社BMLフード・サイエンス/ウイルス:北里大学 医療現場でも 山本メディカルセンター院長 齋藤真理子 医師 医療現場は常に感染するリスクと隣り合わせのため、感染を広げないようにすることが一番気を使う点です。 次亜塩素酸炭酸水は次亜塩素酸を炭酸に通すことにより無害化していることで、素晴らしく当院でも至る所に使用しています。 商品 説明 C×7 300mlスプレー (4倍希釈済み) スタンダードで使いやすい スプレータイプ 希望小売価格: 1, 980円 (税込) 送料無料キャンペーン実施中! 除菌水C×7をご注文のお客様は、 期間限定で送料無料キャンペーンを実施中! 配送料880円 → 今だけ無料! よくある質問 Q. 希釈する際は、水道水で良いのか、精製水の方がいいのか?またそれによって、効果に違いはあるのか。 A. 精製水が準備できるのであれば、不純物がないためそちらの方が持続される可能性が高いです。しかし、メーカー独自の実験での見解のため、保証されているわけではございませんので、ご了承ください。 Q. なぜ、使用期限が6ヶ月なのか?過ぎるとどうなるのか? A. PPM(濃度)が下がり、商品の除菌能力が低下していきます。 Q. 洗濯機で洗う時、洗剤と一緒に入れていいのか、どのくらい入れていいのか知りたい。 A. 洗濯槽のカビ対策にもなるため使用している方もいらっしゃいますが、漂白されてしまう可能性があります。衣類用の漂白剤と似た性質があるとご理解された上で、使用をご検討ください。 Q. 99.9％除菌！家庭と職場の安全にこれ１本！除菌水C×7（シ－セブン）. 少し塩素酸の匂いがするが、問題はないのでしょうか。 A. 匂いの元は、C×7(次亜塩素炭酸水)の原料である次亜塩素酸の匂いです。無害化されているため、吸入してしまっても問題はございません。 Q. 猫が誤飲してしまいそうな時があるのですが、飲んでも害はないのか?もし飲んでしまった場合はどうしたらよいか知りたい。 A. 飲んでしまっても害はありません。しかし、原液は高濃度で除菌能力が高いため、腸内細菌に対しても反応する可能性があります。基本的に、ペットが飲まない環境下で管理していただくことをお勧めいたします。 Q.
新型コロナウイルスの感染が疑われる人がいる場合の家庭内での注意事項を厚生労働省ホームページに載っています。 その中に手洗いにはアルコールを、ドアノブなどの物の殺菌には次亜塩素酸をと解説されています。 こちらの☆ 6. 取っ手、ドアノブなどの共用する部分を消毒するの部分を参照ください。 次亜塩素酸と言っても3種類に分けられます。 1. 次亜塩素酸水は、一般的に塩酸もしくは塩化ナトリウム水溶液(食塩水)を電気分解して作られる物 2. 次亜塩素酸ナトリウムはそのまま使うと殺菌力はありますが、人体や金属に悪影響を与えます。ハイターを水で薄めたものは次亜塩素酸水とは違い危険ですので使用しないでください。 3. 「次亜塩素酸ナトリウム」を「炭酸水」で希釈する事でpHが安定し、低コストで安全・強力な除菌水、次亜塩素酸炭酸水が出来ます。PHは5~6. 炭酸次亜塩素酸水（弱酸性） | 株式会社環境衛生. 5です。 次亜塩素酸炭酸水はここ数年で商品化され、次亜塩素水や次亜塩素酸ナトリウムのデメリットを克服した消毒水と言えます。 次亜塩素炭酸水の安全性についても、厚生労働省をはじめとする研究機関が検証しております。 次亜塩素炭酸水は除菌成分が「ただの水」に戻るため安全性が高く、他の除菌・消臭剤と比較しても子供やペットなどに使いやすいのです。 次亜塩素酸の取り扱いは直射日光に当てない、高温多湿の場所に置かないよう気を付けます。 現在容器が品薄のため写真では透明の容器に入れていますが、実際には日光を遮断する容器がいいとされています。 濃度が落ちるのでなるべく冷蔵庫で保存してください
●安定して次亜塩素酸ナトリウムを注入。 ●1台で同時に2つのpHと塩素濃度の 炭酸次亜水を供給可能です。 ●濃度ごとに炭酸次亜水のpHと送水量を 測定することができます。 本体寸法 (mm) W1050×D830×H1800 総電気量 単層 AC100V 48W ※3濃度以上の炭酸次亜水の生成についてはお問い合わせ下さい。 ※次亜塩素酸ナトリウムは当社で取り扱っておりますので、ぜひご相談ください。
テレビでやっていたとしても真似しないでください。 説明書の用法、希釈量を必ず守り、必ず換気を行い、そのうえで手袋やマスク、ゴーグルをするなど適切な対応を施して使用してください。 決して大げさな話しではありません。 洗浄効果の強い洗剤は、塩素系洗剤に限らず必ずと言っていいほど大きなリスクを伴います。 危険性をわかった上で安全な方法で使用しましょう。 ----- 掃除の極み スマイルクリーンなぎさ 山本 【スポンサーリンク】
噴霧する際、どのくらいかければよいのか。 A. 次亜塩素酸水で肌荒れ？皮膚への安全性は？次亜塩素酸ナトリウムとの違い - QUATRE（キャトル）の庭. 噴霧してキャッチできる量が決まっていますので花粉やウイルス量の多いところは多く噴霧する必要がございます。加湿器の届く目安(量)の2倍は補えますので20畳用の加湿器を使用する場合、40畳対応することが可能です。また、除菌能力が高いことから、加湿器内が傷み、壊れやすくなります。充分ご検討の上、ご使用ください。 Q. C×7(原液)が布についている状態が続き、脱色してしまった。どんな素材(布製、木製、金属など)が脱色するのか。また、希釈してあれば脱色しないのかどうか知りたい。 A. 市販の漂白剤と似た性質があるため、原液を直に洋服などにつけていると、緩やかではありますが、脱色される可能性があります。どの素材においても、物の性質上、安心とは言えません。衣類等にご使用の場合は、浸けおきはせずに、4倍に希釈した上で、除菌用スプレーとしてお使いください。 使用上のお願い 希釈について C×7は次亜塩素炭酸水で、元となる次亜塩素酸Naは食品添加物として認められていますが、原液は高濃度のため、そのまま使用すると、危険が伴います。使用する際には注意が必要ですので、必ず下記の基準に従って希釈してご使用ください。 注意事項 ●高温及び直射日光を避けて保管ください。 ●乳幼児の手の届かないところに保管してください。 ●眼に入った場合はきれいな水で洗浄ください。 ●原液が皮膚に付着した場合はきれいな水で洗い流してください。 ●原液を飲み込んだ場合は直ちに口の中を水で洗浄し多量の水をお飲みください。 原液ボトルタイプの販売もございます > 希釈別の使い方 C×7(500ml・2L)は、濃度400ppmと なります。使用用途に合わせて、 水で希釈し、使用ください。 ※市販のスプレーボトルなどで、お使いいただけます。
~ 7つのメリット ~ 戻る 安全性 安定性 多水量 多濃度対応 システムの発展性 メンテナンス トータルサニテーション サポート Merit 1 安全性 ❶食品添加物の炭酸ガスと 次亜塩素酸ナトリウムの水溶液なので安全! 炭酸ガス 食品添加物 有害性、引火性がない 次亜塩素酸ナトリウム 食品添加物 の殺菌料 安全・安心な殺菌水です! ❷有害な塩素ガスが発生しないので、安全!! 炭酸ガスの緩衝作用により、 pHが5以下にならない為、 有毒な塩素ガスが 発生することは ありません。 [pHによる遊離有効塩素の存在状態の変化] 炭酸ガスの緩衝作用により、これよりpHが下がらない 炭酸ガスの緩衝作用とは …炭酸次亜水の「安全性」のひみつ 炭酸ガスはpH緩衝性をもっています。 緩衝作用 とは、水のpHが変化しようとすると、 変化しないように自動的にコントロールする 作用のことです。 炭酸ガスは水に溶けているときに以下の状態に分かれています。 H 2 CO 3 ⇌ H + + HCO 3 – ⇌ 2H + + CO 3 2- 酸性が強くなる(H + が増える)と左に反応が進みH + を取り込む。 酸性が弱くなる(H + が減る)と右に反応が進みH + を右吐き出します。 これにより、H + の数が変化しないように自動調整されます。 これが炭酸ガスの緩衝性です。 Merit 2 安定性 ❶炭酸水のpHが安定 従来と比べ、 ガス溶解率が安定する生成方式 を採用しました。 (特に生成水量に対して追従性が高い)溶解率が安定することで、 pHも安定 します。 炭酸水生成のイメージ 従来 (インジェクターノズル方式) 炭酸水の生成水量が変動すると、 ガス溶解率が不安定になり、 よって pHが不安定 になる! 本製品 炭酸水の生成水量が 変動しても、専用ポンプで 効率よく混合するので pHが極めて安定 する! ❷ガスの溶解率が安定 ガスの溶解率が高いので、無駄なガス消費を抑え、 ランニングコストも軽減 します。 ガス混入比率15%の場合、炭酸ガスボンベ1本(30kg)で、 約100tの炭酸水を生成できます。 従来:10本立て (ガス混入比率 30%) 本製品:5本立て (ガス混入比率 15%) Merit 3 多水量 ❶ 150L/分(9t/時) の 生成能力なので 1台でも 工場全体へ供給可能!
「混ぜるな危険」 次亜塩素酸ナトリウム を含む洗剤と 酸性の洗剤 を混ぜると危険という、知っているようであまり認知されていないその関係を紹介します。 ここ は 次亜塩素酸ナトリウム のお話しになります。 次亜塩素酸水 について知りたい方は下のリンクからどうぞ 次亜塩素酸ナトリウムとは、 ハイターやカビキラーなどの漂白剤の主成分です。 塩素系漂白剤 と呼ばれるものです。 私が知る限りでは、一般に購入出来るものとしては最強の漂白作用をもっています。 とは言っても何を漂白するかによります。 金属のサビを漂白しようと思ってもできません。 鉄サビを除去したい場合は、 キッチンの人工大理石のサビを取る方法 を参考にして下さい。 ここからは、その危険性について説明をしていきます。 【スポンサーリンク】 酸性のものを混ぜると危険 知っておいていただきたいことがあります。 塩素系の漂白剤というのがあります。 これは、次亜塩素酸ナトリウムを含む洗剤のことを指します。 読んでわかるように「塩素」という名がついています。 この塩素系の洗剤には必ず まぜるな危険 と、目立つところに大きく赤く書いてあります。 こんな感じのものです。 見たことあるりますよね? 酸性の洗剤と 混ぜるなよコノヤロー! と、メーカーは強く申しているわけでございます。 なぜ混ぜてはいけないのか? 次亜塩素酸ナトリウムは、中性から 少しでも酸性に傾くと塩素ガスを発生 します。 この塩素ガスを吸うと短時間で人を死に至らしめます。 pH7が中性です。 塩素ガスが発生するその数値はpH5。 pH5以下の酸性下になると急激に塩素ガスを発生するそうです。 塩酸とかクエン酸とかに限らず、 塩素系の洗剤には 酸性のもの を 絶対に混ぜてはいけません 。 注意書き がありますよね。 塩素系の洗剤には必ずこのように酸性の製品と混ぜないように注意喚起がしてあります。 酸性の洗剤は絶対に混ぜてはいけません。 混ぜていいのは水だけ ぐらいの認識で構いません。 例えばお酢を入れるとかクエン酸を入れるとかもダメですよ... やらないとは思いますが。 覚えておいてください。 もし、ご家庭にあれば塩素系洗剤の成分を見てみましょう。 この写真は、泡スプレータイプの成分表です。 強アルカリの水酸化ナトリウムが0. 8%含まれています。 水酸化ナトリウムは別名苛性ソーダです。 強いアルカリ性をもちハウスクリーニング業者さんは今でも使っている方は多いのではないでしょうか?