Description ちくわを斜め切りにしてから焼くと、膨張しにくいですよ*.。 ちくわ(小さいもの) 10本 ◎青のり 大さじ1 作り方 1 ちくわを斜め切りにします。 2 ボウルにちくわ、◎を入れたら混ぜ合わせます。 3 フライパンに油をひいたら、 弱火 ~ 中火 で焼いたら完成です。 4 【⚠ひとことメモ】 このレシピは片栗粉を使用している為、調理中、菜箸に竹輪がくっついてしまい調理しにくい場合があります。 5 菜箸にくっつくのを防ぐには、衣に火が通っていない段階ではあまり触らず、ある程度火が通ってからひっくり返す事をお薦めします 6 それから、ちくわ同士くっつきやすいのも難点です。 揚げ焼き する際は、隙間をあけて焼く事をおすすめ致します。 7 ※この工程を試して頂いても菜箸にくっついてしまったり、竹輪同士がくっついてしまう事はあります。 ご了承頂けると幸いです。 コツ・ポイント ちくわは火にかけると膨張してしまいますが、斜め切りにすると膨張しにくいですよ。 塩分が気になる方はお塩は無くても構いません。 お塩の代わりに、昆布だしを使用してもおいしいですよ。 焦げ付かないように火力に気を付けてください。 このレシピの生い立ち ちくわの磯辺焼きが食べたくて作りました。
--------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2016/06/30
黒ごま 枝豆(コーンでもできるそう) 1.ちくわを輪切りにし、穴に「ちくわ鳥」のくちばしとなる枝豆を2粒詰める 2.黒ごまで目を作って、ちくわに乗せる。ケチャップでほっぺを作ったら完成! 小さな子へのお弁当にちくわ鳥を入れてあげると、とても喜ばれそう。「デコ弁はハードルが高い!」と思っている人も、簡単にチャレンジできるのでぜひやってみてくださいね。