肉は体に良いのか悪いのか?肉食の効果と害について解説します。 糖質制限食やMEC食、またテレビの健康番組などでも肉を食べることが健康につながるという主張が多くなってきているように感じます。 一方マクロビオティックに代表される肉を食べないことが健康の秘訣という主張も根強く残っており、一体どちらを信じればよいのは分からなくなってしまいます。 ここではそれぞれの専門家の意見を紹介し、肉を食べるべきか否かを考えてみたいと思います。 肉は体に良いという意見 肉食を推奨する専門家としてテレビ番組への出演も多いMEC食の渡辺伸幸先生、 ⇒ MEC食とは?やり方 危険はないのか?肉大好き 野菜嫌いの人に! ケトン体の宗田哲男先生、 ⇒ MCTオイルとは?中鎖脂肪酸とケトン体を利用したダイエット法について がん治療に断糖食を提唱する西脇俊二先生、 ⇒ がん(癌)を完治させる高濃度ビタミンC点滴+断糖療法とは! オーソモレキュラーの溝口徹先生などがいます。 ⇒ オーソモレキュラーとは?がんや原因不明の病気に効く栄養療法!
第3回 体に悪いものには、お金を使いたくない。 ── 今日はわざわざ時間、ありがとね。 K(妻) ほぼ日の課題だっけ? ホント、私のおかげだね。 ええ、まあ(苦笑)。で、この前、 Kと「肉断ち」のことでケンカになったでしょ。 あれについて、ちゃんと話し合いたいなって。 K うん、いいよ。 いま、Kがどんなことを考えていて、 どういう理由から「肉断ち」をしようとしているのか。 そういうことを正直に話してほしいなと。 K ‥‥というと? えっと、まず、 なんで急に「肉断ち」をはじめようと思ったの? やっぱ、あのドキュメンタリーをみたから? それだけじゃないけど。というか、みた? みたみた。 でも、「なんでいまさら?」とは思ったけど。 なんていうか、私、これまでにも4回くらい、 肉を食べない時期ってのがあって。 え、そうだったの!? 医者に聞く「ホルモン料理は健康にいいですか」. いちばん最初は、家族でアメリカに住んでたとき。 ニュージャージー州の田舎だったから、 お魚とかあんまりないから、 ホントに毎日、牛肉ばっかり。 それで、ぷっつりとお肉が食べれなくなって。 それっていくつのとき? 小4から中1ぐらいまで。 小6のときに日本に帰ってきたけど、 給食のお肉が食べれなくて、 いっつも教室に居残りさせられてた。 ああ、昔の学校ってそうだよね。 でも、日本のごはんってやっぱりおいしいでしょ。 だから、お肉も少しずつ食べられるようになって、 という感じ。 そうなんだぁ。 アメリカでそんなに肉が嫌いになったの? だって毎日だもん。 豚肉とかもさ、日本なら薄切り肉とかあるけど、 アメリカだとコリアンタウンとかに行かないと、 ああいうスライス肉ってないから。 でも、せっかく食べれるようになったのに、 そのあとなんで日本でも「肉断ち」を? 大学生のときは、急にお肌がすごく荒れだして、 それでいろいろ理由を考えたら「あ、お肉かも」って。 それで1年ぐらい肉断ちしてた気がする。 でも、気づいたらまた食べてたけど。 へぇ、そうなんだ。 だから、私にとって肉断ちって、 そんなに特別なことじゃないっていうか。 じゃ、今回の理由は? やっぱ映画をみて? それだけじゃないけど。 というと? なんていうか、私、いま専業主婦でしょ。 うん。 要するにいま、 自分でお金を稼いでないわけじゃん。 まあ、いまはね。子供のこともあるし。 で、お金を稼いでないと、 これまでよりも「消費」に すごく敏感になるっていうか。 消費に?
4kg、オーストラリアは121. 2kg、そして日本は46. 2kgで80位である。1日当たりにすると米国が342g、日本は127gである。世界で唯一国民の栄養摂取量を毎年定期的に把握している日本の国民健康栄養調査によると、2017年の肉類摂取量の総平均は98. 5gである。
「ハムやソーセージには発がん性がある」説の根拠 日常の食卓にもなじみのある、ハムやソーセージなどの加工肉。「発がん性リスクがあると聞いたから、食べないようにする」というのは正しい判断なのでしょうか? 「ソーセージやハムを食べるとがんになる」。食の危険性でしばしば話題になる「加工肉の発がん性リスク」。多くの方が耳にしたことがあると思いますが、この説は何を理由にここまで広まったのでしょうか? そもそもこの説は、肉を加工する際に使われる亜硝酸ナトリウムや硝酸カリウム、硝酸ナトリウムなどの食品添加物に発がん性があるため、これらを使った加工肉、すなわちハムやソーセージなどを食べることは危険であると考えられたのが始まりのようです。 ここに追い討ちをかけるように発表されたのが、WHOが2015年10月26日に出した「 IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat (英語)」という発表(日本経済新聞社による当時の日本語訳記事は こちら )。 この報告の中では「加工肉を毎日食べた場合、50gごとに大腸がんを患う確率が18%上昇する」と記述されており、たった50gで18%もリスクが上がるのか?とセンセーショナルに報道されたのも、この説の恐怖を煽った一因かと思います。 ソーセージやハムの発がん性は何度となく繰り返し報道されたり、騒がれたりしています。しかしソーセージやハムは本当に危険な食べ物なのでしょうか? 「食品添加物=危険」は誤り! 安全性についての厳格な規準 まず、そもそも「食品添加物」の発がん性について、正確な知識を持ち、その安全性・危険性について考える必要があるでしょう。 上記のような説や報道がセンセーショナルに広まった後は、「食品添加物が入っている」と聞いただけで、使用されている添加物がどれくらいの量・どのような種類のものかも知らずに、安全性に不安を感じる人が増えたように感じます。 実は、日本には食品添加物に関する非常に厳しい基準があります。日本食品添加物協会の「 安全性に対する考え方 」などでもわかりやすく解説されていますが、安全性の基準を決める上では、食品添加物をラットやマウスなどに食べさせて、どのくらいの量までであればその動物の健康を害さないかが調べられます。 そしてそれらの動物に全く害のなかった量から、さらに「100倍以上の安全率」を見込んで、人間が一生食べ続けたとしても絶対に安全だと確信できる量を決め、その量を超えない範囲での使用が認められているのです。 日本国内で市販されている食品はこのルールに則って食品添加物を使用しているため、通常販売されている食品に添加物が使用されていることが記載されていても、人体への危険性はなく安心して食べられると言うことができるのです。 ハムは健康に悪い?
ゆっくりと発達していく赤ちゃんなのかも 繰り返しになりますが、赤ちゃんの発達には個人差があります。 指差しをし始める目安として、8~10ヶ月という月齢を出しましたが、この月齢になれば必ずするというわけではありません。 もっと早くから指差しをし始める赤ちゃんもいれば、もっと遅くなって初めて指差しをする赤ちゃんもいるでしょう。 ただし、まったく指差しをしない赤ちゃんというのは、少し心配です。心の発達の遅れなどの可能性があるからです。 そのため1歳半健診では指差しをするかどうかが検査項目に含まれています。 赤ちゃんの指差し、自閉症と関係がある?
赤ちゃんが1歳頃になると、成長過程のなかで「指さし」をしはじめます。何気なくしはじめる指さしですが、実は1歳半健診のチェック項目に含まれるというのを知っていますか? ここでは、「指さし」が1歳半健診のチェック対象となる理由をはじめ、健診時にどんなことをして、どんなところをチェックするのか、事前に知っておきたいことを解説します! 1歳半健診でチェックする「指さし」の意味 「指さし」には 「親と子のかかわり」 という大切な意味があります(※1)。 赤ちゃんが指さしをすることで何かを伝えようとしたり、親が「〇〇はどれかな?」と言ったときに赤ちゃんが指さしをして反応したりするのは、コミュニケーションがとれている・とろうとしているということ。また、大人が言ったことを理解しているという目安になります。 こうした「親と子のかかわり」が、この時期にどれくらいなのかをみるために、「指さし」がチェック項目にあります。 先輩ママの体験談! 1歳半健診の「指さし」はどうやった? 乳児健診の内容は自治体によって異なりますが、主にどんなことをして「指さし」のチェックをしたのか、先輩ママたちに教えてもらいました。 車と犬の絵を見て「どっちが好き?」 はなたんさん 「はなちゃんは車とワンワンどっちが好きですか?」と保健師さんに聞かれたので、「ワンワンです」って答えたら「はなちゃんワンワンどれかな〜?」って聞いていました! 赤ちゃんの指差しはいつから？ 指差しの意味や種類、指差ししないときの対処法や練習法はある？ | 小学館HugKum. でも保健師さんが質問する前に、食い気味で「ワンワン!」って、すでに指さしをしていました。 はじめは指さし用の絵が6枚出てきたので全部聞かれるのかと思ったら、1つだけで拍子抜けでした(笑) @hana__mama524 キャラクターのイラストでチェック eikoさん 私の自治体では、イラストを見せて「○○はどれかな?」と質問されました。 家ではまったくできたことがなかったので「絶対無理だろ〜」って思ってたのですが。なんと最初に見せられたイラストが子供が大好きなテレビのキャラクターで、テレビっ子の彼はクリア! その後「犬はどれかな」や「りんごはどれ?」とかはやっぱり華麗にスルーでしたが(笑)「まぁokでしょう」ってことになりました。 ちなみに保健師さんは、「ブーブー」や「ワンワン」などの赤ちゃん言葉ではなく「車」や「犬」とちゃんと言ってましたね。 @seys_syes_ek 体験談をみると、自治体ごとにイラストの内容は異なるようですが、絵が描いてあるパネルを見て質問されることが多いようですね。 健診の場で指さしができなかった場合は?
赤ちゃんの心をくみ取るような働きかけをしてみて 赤ちゃんがなかなか指差しをしないからといって、お母さんが赤ちゃんの指を持って、指差しの練習をさせるのは意味がありません。 これまでお話してきたように、赤ちゃんにとっての指差しは大人のおしゃべりと一緒です。 赤ちゃんのほうに、お母さんに何か伝えたいという心の動きがなければ、指差しという行動も出ないでしょう。 赤ちゃんが指差しをしなくて心配なのであれば、お母さんのほうから赤ちゃんと心を通い合わせる、赤ちゃんの心をくみ取るような働きかけをしてみましょう。 たとえば赤ちゃんが興味を持ちそうなものを見つけたら、お母さんがそのものを指さして「ほら、ワンワンだよ。かわいいね」「あそこのお花、きれいだね」などと声をかけ、赤ちゃんといっしょに楽しんだり、驚いたり、喜んだりという感情を共有するのです。 赤ちゃんはお母さんのマネが大好きです。お母さんがいろいろなものを見つけて、それを指差すということを繰り返しているうちに、赤ちゃんからも同じような動作が出てくるかもしれません。 関連リンク⇒⇒⇒ 歯ぎしり、鼻の穴に指…赤ちゃんの変なクセQ&A 赤ちゃんが指差しを練習するためのアイテムは? 特別なものが必要なわけではない 赤ちゃんの指差しを引き出すために、特別なものやアイテムを用意する必要はありません。赤ちゃんが興味を持ちそうなものをお母さんが見つけて、「ほら!」と指差しをして見せればいいのですから。 家の中にあるおもちゃを指差してみたり、テレビを見ていて赤ちゃんが好きなキャラクターが出てきたら指差してみたり。お散歩の途中でバスを見たら、「あら、バスだよ。大きいねぇ」などなど。身の回りにあるもの、全てが練習アイテムになると考えるとよいでしょう。 指差しで赤ちゃんとコミュニケーションを 指差したものの中で、とくに赤ちゃんの反応がよかったものを覚えていて、次にそのものを見たときには、また同じように「ほら!」とお母さんが指差しを繰り返してみるとよいかもしれないですね。 指差しの練習では、赤ちゃんが何に喜ぶか、何に反応するかなど、赤ちゃんの様子をお母さんがよく観察して、その気持ちを読み取るようにすることが大事です。 そうしたお母さんと赤ちゃんとのやりとりで、コミュニケーションの基礎は作られていきます。赤ちゃんの指差しの練習は、単に指差しだけでなく、赤ちゃんとお母さんの心のコミュニケーションづくりにも役立つのです。 取材・文/植田晴美
一見どうでもいいような雑談ですけど、子どもにとってはかなりの単語のインプットになっていると期待できます。 家事に参加させる 家事をしているときは、つい子どもをほったらかしになりがちなため、子どもにも家事に参加してもらうことにしました。 洗濯機に洗濯物を放り込む フライパンで野菜を炒める ブラシで湯船を掃除する など、 1歳の子どもでもお手伝いできる家事って意外と多い んです!